Эффектный и легкий ДЕКОР ИЗ ИЗОМАЛЬТА | Карамельная ваза | рассказываю все секреты работы
Рет қаралды 42,659
Жыл бұрынТакой красивый и простой в исполнении декор сделан в этом видео.
Я также расскажу, до какой температуры нагревать изомальт, чтобы он не потек, как хранить изомальт и многое другое.
1) Видео-урок с рецептом ГАНАША для покрытия торта: • ГАНАШ на белом шоколад...
2) Видео-урок по работе с краскопультом и рецепт велюра: • Шоколадный велюр | Обз...
Меня зовут Анна Марьинская, и я пищевой технолог-кондитер. На этом канале вы найдете видео-уроки с бесплатными технологическими картами, варианты декора и необходимые лайф-хаки для кондитеров. Приглашаю Вас в этот прекрасный мир тортов!
Вк: annamarinskaia
Яндекс Дзен: dzen.ru/id/6224e2a0aa1ab63f5d...
Для сотрудничества: amarinskaia@mail.ru
@user-pc7wj1xg4g 8 ай бұрын
Очень красиво ❤
@user-ef3oh3nj2k 11 ай бұрын
Очень красиво . Спасибо что делитесь. Рада буду видеть ваши декоры ещё.❤
@user-cm3qi9ok2q Ай бұрын
Спасибо большое!!!! ❤❤❤❤
@victoriaata5390 8 ай бұрын
Спасибо! В одном видео столько нужной информации! 👍
@user-kg9dl4dk3m 6 ай бұрын
Супер,очень красиво и стильно!Обязательно попробую.
@user-fl1wc7jv2t 6 ай бұрын
❤супер❤просто магия❤
@user-eg1zj8yj6z Ай бұрын
Очень.очень замечательно!!!! И торт и украшение. Очень гениально!!!!
@anna_marinskaia Ай бұрын
Благодарю вас)
@user-fs6qz3vc5w Жыл бұрын
Очень красиво и нежно🔥
@anna_marinskaia Жыл бұрын
Благодарю)
@user-qq2lt8yr3l 3 ай бұрын
@@anna_marinskaia🙏🏼
@elenaglushenko3369 Жыл бұрын
Очень крутая техника, всё досконально объяснила.Конечно же подписка.Молодец!!!
@anna_marinskaia Жыл бұрын
Благодарю вас)
@user-re2wq3vm4n Жыл бұрын
Очень красиво оформили торт . А можно еще подобные красивые оформление . Хочется научится так оформлять.
@anna_marinskaia 3 ай бұрын
Благодарю вас! К сожалению , пока в связи с переездом нет возможности творить 😢
@junhongdong9915 10 ай бұрын
Hi Anna! I am Annie. The cake you made is so beautiful. You are very talented!🤗
@anna_marinskaia 10 ай бұрын
Thank you, Annie 🥰
@helenvideohelen1322 5 ай бұрын
👏👏👏👏
@BoxCake_tlt 6 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, можно ли изомальтом (осколками) украшать покрытие из зеркальной глазури?
@user-oq4dt3mh9d 8 ай бұрын
🌹
@jdbfdhksflndsnfjds Жыл бұрын
Супер! Получилось с первого раза! Очень жаль, что здесь в комментариях нельзя добавлять фотографии. Подписываюсь на Вас! Ещё раз благодарю.
@anna_marinskaia Жыл бұрын
Очень рада 🌷 благодарю вас)
@user-dx9nu2yw6q 3 ай бұрын
Подскажите пожалуйста , а изомальт можно крепить к велюру на глюкозный сироп?
@user-qq2lt8yr3l 3 ай бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, у вас был опыт декор с изомальтом, примерно сутки будет храниться на ганаше? Я хотела его окрасить кандурином и блесками при варке. Если он начнет темнеть будет это заметно? Благодарю за ответ и спасибо огромное за столь подробное видео 🙏🏼 вы ответили на все мои вопросы❤❤❤
@anna_marinskaia 3 ай бұрын
Он в любом случае чуть помутнеет. В этом нет ничего страшного. Чтобы этот процесс отдалить максимально, храните торт с изомальтом в коробке. Я оджнажды пробовала сделать блестки и в массу добавила кандурин. Мне не понравилось. Кандурина ушло очень много. К тому же он оказался поталью. Примерно через час я увидела, что блестки начали зеленеть. Поэтому я бы уже готовую фигуру из изомальта покрасила бы кандурином. Напишите потом, что у вас получилось!
@user-re2wq3vm4n Жыл бұрын
А можно зделать так чтоп торт например свадебный светился как будто маленькие лампочки .??
@anna_marinskaia Жыл бұрын
Можно, там используется специальная конструкция
@user-un3jg8ds8q 9 ай бұрын
А трещину тортик в середине не дает, когда вазу помещаем в торт на шпажке?
@anna_marinskaia 9 ай бұрын
если у вас стабильный торт, то все будет хорошо с тортом!
@user-jy4ym3jl8m Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста если нанести изомальт на ганаш без велюра, получится ли?
@anna_marinskaia Жыл бұрын
Да) велюр-это лишь дополнение к декору. Можно и без велюра
@user-bf7ud2qe6v Жыл бұрын
Могу я сделать вазочку за день или два и потом использовать для украшения?он также станет мутным ?
@anna_marinskaia Жыл бұрын
Можете, но поместите в плотный контейнер
@user-zr4tw1zm6x Жыл бұрын
Добрый день,в вас был плохой опыт использования изомальта на крем чизе на масле?потому это единственный крем который я делаю,боюсь испортить,что рекомендуете?
@anna_marinskaia Жыл бұрын
Украшайте тогда непосредственно перед отдачей. На крем чизе изомальт будет менее стабильным.
@user-ls9gs5bo6v Жыл бұрын
Оч красиво и все понятно!! Лайк и подписка с меня!!))) Я новичок, жду интересные оформления!! Творческих успехов!!!!
@anna_marinskaia Жыл бұрын
благодарю вас)
@user-cz8xk6xn5e Жыл бұрын
Добрый день. Скажите пожалуйста, если на подобную вазу посадить фигурку из шоколада( фигурка из кондитерского магазина)изомальт не потечёт. Я новичёк . ЗАРАНИЕ спасибо.
@anna_marinskaia Жыл бұрын
ничего не произойдет) шоколад и изомальт прекрасно подходят друг к другу
@user-cz8xk6xn5e Жыл бұрын
@@anna_marinskaia спасибо большое вам за ответ. Удачи и процветания
@anna_marinskaia Жыл бұрын
@@user-cz8xk6xn5e взаимно)
@user-gq5fi7hx3j Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите, сколько грамм изомальта нужно конкретно на вазочку) Спасибо всем, кто ответит!)
@anna_marinskaia Жыл бұрын
примерно 100
@emelinachristmas5802 2 ай бұрын
Здравствуйте, какое соотношение разведения спирта и кандурина для окрашивания изомальта?
@anna_marinskaia 2 ай бұрын
Произвольное. Добавляете по капельке и смотрите на консистенцию )
@emelinachristmas5802 2 ай бұрын
@@anna_marinskaia спасибо
@Lusin89 5 ай бұрын
Скажите пожалуйста можно такой же декор на крем чизе.
@anna_marinskaia 5 ай бұрын
я бы не советовала, в крем-чизе много влаги. При контакте изомальт будет таить)
@Lusin89 5 ай бұрын
@@anna_marinskaia а можно как то изолировать?
@user-dm2bk7xd8n 3 ай бұрын
@@Lusin89 Без проблем делаю на чиз. Только на масле чиз. На декор гель клею, а иногда просто на покрытие. Если боитесь, пользуйтесь кондитерским лаком, либо добавьте в изомальт немного глюкозного сиропа, когда будете растапливать. Никакая влага не страшна.
@user-pc7wj1xg4g 8 ай бұрын
Какое количество изомальта? Не увидела
@anna_marinskaia 3 ай бұрын
Где-то 100 г на все
Алина Пузырь
Рет қаралды 60 М.
Сладкий мир Людмилы
Рет қаралды 40 М.
Cook With Kseniya
Рет қаралды 37 М.
Изящные сладости
Рет қаралды 53 М.
Oxana's Cakes
Рет қаралды 56 М.