FOCACCIA bread with CHEESE - Real ITALIAN recipe! FAST and EASY!

Рет қаралды 29,644

Жыл бұрын

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Watch the video up to the end for all the details.
INGREDIENTS for 30x40cm baking tray:
225g Water
5g Active dry yeast
3g Sugar or honey
20g Olive oil
360g All purpose flour
8g Salt
200g Stracchino / Ricotta / Fresh cheese
100ml Milk
1 Pinch of salt
1 Pinch of pepper
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Пікірлер: 33

@giuseppadipietra1352 Жыл бұрын

Spettacolare grazie 👍

@solemiodw Жыл бұрын

it´s delicious. thank you for sharing 👍

@savage_in_the_kitchen Жыл бұрын

So yummy ZAPEKANKA😋❤️

@delish-ye-yumeats3137 Жыл бұрын

Looks absolutely delicious😋👍

@noorskitchenconnection Жыл бұрын

Woooo sooo tempting really nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍

@RitaAufiero-qj5iw Жыл бұрын

Buonissima ❤

@italianisima1242 Жыл бұрын

Excelente receta, fácil y deliciosa. Se puede ver en español, graciss😊

@MakeitYummmy Жыл бұрын

Haz clic en el botón con el engranaje para activar los subtítulos y selecciona "traducción automática". Si no puedes, aquí tienes los ingredientes: 225g Agua 5g Levadura seca activa 3g Azúcar o miel 20g Aceite de oliva 360g Harina 8g Sal 200g Stracchino o Ricotta o Queso fresco 100ml Leche 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Si necesitas algo más, pregúntame

@Misslotusification Жыл бұрын

This sounds to be the kind of dough that could make a nice pizza as well...

@MakeitYummmy Жыл бұрын

Definitely! You should try! I usually use less oil and less yeast for pizza 😋

@Misslotusification Жыл бұрын

@@MakeitYummmy Ty for the info. Will try to find a pizza dough recipe in your channel.

@MakeitYummmy Жыл бұрын

I just started the channel.. I will upload my pizza recipe soon 😉

@Misslotusification Жыл бұрын

@@MakeitYummmy Great news, thank you!

@brigidapiccione8601 Жыл бұрын

Ciao ho appena fatto la tua focaccia con lo stracchino buonissima 😋😋😋😋 complimenti per la ricetta.

@MakeitYummmy Жыл бұрын

Fantastico! Son contento ti sia piaciuta 😊 È venuta bene?

@brigidapiccione8601 Жыл бұрын

@@MakeitYummmy ciao si sì e' venuta benissimo come la tua nel video e stata buonissima pensa che mio marito ne ha mangiato 4 pezzi di focaccia ne sono usciti 9 praticamente la abbiamo mangiata tutta . farò anke la focaccia barese e quella genovese che ho visto i due video e ti farò sapere come sono venute. Ti ricordo che io sono pugliese della provincia di Bari. Ti auguro una buona serata.

@MakeitYummmy Жыл бұрын

Quella allo stracchino crea dipendenza, e lo dice uno che non ama i formaggi 😂 Sono curioso di sapere cosa ne pensi di quella pugliese, dato che qualcuno nei commenti ha detto che non c’entra nulla con la focaccia pugliese.. A breve caricherò pizza e panini sofficissimi entrambi molto facili da fare 😉

@noraesahmahmud5059 Жыл бұрын

Easy and delicious. What do you mean fresh cheese?

@MakeitYummmy Жыл бұрын

Thank you! In the original recipe we use an Italian cheese called "stracchino," it is similar to ricotta cheese but is hard to find in other countries outside Italy, so you can use a similar cheese from your country.

@bakadudinakhinja Жыл бұрын

Srbija Beograd lajk od baka Dudine kuhinje ❤️ i meni lajk ❤️

@MakeitYummmy Жыл бұрын

Thank you! 😊

@viacoltubo4568 Жыл бұрын

Buonaaaaa 🤤

@gabriellamarzari3569 Жыл бұрын

Bella ricetta ma vorrei chiedere si bastano per la prima lievitazione 15 minuti grazie

@MakeitYummmy Жыл бұрын

Ciao Gabriella, ti ringrazio per il complimento! Riguardo la tua domanda, dipende dalla temperatura che c’è in casa. In primavera ed estate non ci dovrebbero essere problemi, perché comunque nella ricetta c’è parecchio lievito, se invece ti capita di farla quando fa più freddo, ti consiglio di mettere l’impasto nel forno spento con solo la luce accesa, così raggiungi circa 25 gradi. Tieni conto che quei 15 minuti sono giusto per far riposare l’impasto in modo da poter fare le pieghe senza appiccicarsi le mani. Se hai bisogno di altro chiedi pure! 😊

@brigidapiccione8601 Жыл бұрын

Ciao nuova iscritta (1) domanda questo impasto si può fare nella planetaria. (2 ) domanda la teglia che usi di quanti centimetri e spero che leggerai queste domande i mi risponderai presto.

@MakeitYummmy Жыл бұрын

Ciao Brigida, grazie per esserti iscritta! Certo che puoi farlo in planetaria! I procedimenti sono praticamente gli stessi, usando la planetaria puoi mettere la farina tutta in una volta a differenza del video in cui la metto in 2 volte. Per il resto tutto uguale, ti consiglio, dopo aver impastato, fai riposare 15/20 minuti e “finisci” l’impasto a mano come nel video..per il resto tutto uguale! La teglia è 30x40..è un po’ più piccola della classica leccarda da forno. Se hai bisogno di altro chiedi pure! 👍🏼

@margitaeglendzija8669 10 ай бұрын

❤hvala na ovom videu🌞🍀

@brigidapiccione8601 10 ай бұрын

Ciao scusami l'ora una domanda l'impasto della focaccia si può preparare il pomeriggio tardi x le 18:00. E farlo lievitare x tutta la notte lo devo mettere sempre in forno con la luce accesa . oppure in frigo visto che fa ancora caldo. Aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto grazie e buona giornata.

@MakeitYummmy 9 ай бұрын

Ciao Brigida, dipende per che ora vuoi cuocere la focaccia. Calcola che in frigo rallenti la lievitazione. Il mio consiglio è di preparare l'impasto il pomeriggio alle 18 (magari metti meno lievito) , lo metti in frigo e il giorno seguente lo stendi in teglia circa 4 ore prima di infornare. (le 4 ore meglio se in forno con luce spenta). Fammi sapere :)

@brigidapiccione8601 10 ай бұрын

Ciao una domanda tu metti il lievito secco .si può sostituire con il lievito di birra e quanto ne devo mettere il procedimento e sempre lo stesso e quando tempo deve lievitare visto che fa ancora caldo. Spero che mi risponderai presto aspetto una tua risposta buona giornata Grazie se mi rispondi.

@MakeitYummmy 10 ай бұрын

Ciao Brigida, certo, puoi usare il lievito di birra fresco, basta moltiplicare le dosi X2,5 (in questo caso 5g di lievito secco equivalgono a 12,5g di lievito fresco). I tempi di lievitazione sono gli stessi, per comodità ti consiglio di far lievitare in forno spento con solo la luce accesa così da avere una temperatura intorno i 28 gradi. Se hai qualche altra domanda chiedi pure! Buona giornata e buona focaccia 😊

@brigidapiccione8601 10 ай бұрын

Buongiorno grazie di avermi risposto scusami un'altra domanda l'impasto si può preparare il pomeriggio x farlo lievitare tutta la notte se mi risponderai ti dico grazie buona giornata.