FOCACCIA DI PATATE con rosmarino | Soffice e gustosa | Ricetta facile e veloce
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Ingredienti per una teglia 30x40 cm:
300 g di farina 00 (W260)
200 g di semola rimacinata
150 g di acqua
150 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
150 g di patate bollite
5 g di sciroppo di malto (o miele)
35 g di olio EVO
10 g di sale
Emulsione/salamoia:
40 g di acqua
40 g di olio EVO
15 g di sale
Cottura
Forno ben caldo (statico)
- 10 minuti a 240°C sul ripiano basso
- 5 minuti a 240°C sul ripiano centrale
@user-kp6qx1qr3t 2 ай бұрын
Che buona focaccia golosa. La farò cosi. Grazie
@FermentumLievitieLievitati 2 ай бұрын
Grazie Giuseppina!!!! Allora aspetto ti sapere se ti piacerà!!!!
@danielagallo3058 Жыл бұрын
Domani proverò, grazie a te per condividere con noi il tuo sapere
@FermentumLievitieLievitati Жыл бұрын
Ciao Daniela!!! ❤️Grazie!! Aspetto di conoscere il tuo parere dopo averla assaggiata!!! 🥰😉
@danielagallo3058 Жыл бұрын
Come promesso, l'ho provata e appena fatta è stata divorata. Buona veramente buona. Dopo varie ricette, trovate in rete e provate, sono finalmete riuscita a trovare quella giusta. La stessa cosa è avvenuto anche con i calzoni che non cambio più. Bravissimo, grazie!
@FermentumLievitieLievitati Жыл бұрын
@@danielagallo3058 grazie Daniela!!!!! ❤️ Sono molto contento che vi sia piaciuta tanto e che anche i calzoni abbiano riscosso grande successo !!!!! 🥰 Allora appuntamento alla prossima ricetta!!!!!! ❤️Grazie ancora e buona domenica!!!!!
@gabrylellahandmade4429 10 ай бұрын
Che delizia!
@FermentumLievitieLievitati 10 ай бұрын
Ciaoooo!!! 🥰Grazie mille!!!!! 🥰
@gabrylellahandmade4429 10 ай бұрын
@@FermentumLievitieLievitati Grazie a te per tutte le tue ricette e tutti i tuoi consigli! 👍
@gabrylellahandmade4429 10 ай бұрын
@@FermentumLievitieLievitati Da una genovese immagina cosa sia la visione di questa tua focaccia!!!!!!! 😋😋😋😋😋
@FermentumLievitieLievitati 10 ай бұрын
@@gabrylellahandmade4429 è un piacere condividere con voi le mie ricette!!!!! 🥰❤️
@FermentumLievitieLievitati 10 ай бұрын
@@gabrylellahandmade4429 la vostra tradizione sulle focacce è meravigliosa!!! Spero presto di poter fare li da voi, un tour di assaggi!!!! 😋😋😋Grazie di vero cuore!!!
@spectre4471 Жыл бұрын
Ciao, grazie x le ricette! Volendo sostituire il lievito di birra fresco con quello secco o con la pasta madre, Quanto bisognerebbe metterne dell'uno e dell'altro? Grazie
@FermentumLievitieLievitati Жыл бұрын
Ciao e grazie infinite!!!! ❤️ Con il lievito di birra secco puoi utilizzarne la metà di quello fresco in ricetta. Con il lievito madre ti consiglio 200 grammi ogni chilogrammo di farina. In quest'ultimo caso si allungheranno i tempi di lievitazione!
@spectre4471 Жыл бұрын
@@FermentumLievitieLievitati grazie mille😊
@FermentumLievitieLievitati Жыл бұрын
@@spectre4471 prego!!!❤️ Ora aspetto di sapere se ti piacerà!!! 😉
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