古晋牛油面包 / Kuching Style Butter Bun
面包材料 / Bun Ingredient
高筋面粉 320克 / High Protein Flour 320g
鲜奶 260克 / Fresh Milk 260g
牛油 25克 / Butter 25g
白糖 30克 / Sugar 30g
盐 半 茶匙 / Salt half tsp
即溶酵母 3克 / Instant Yeast 3g
牛油内陷材料 / Butter Ingredient
牛油(Anchor) 150克 / Butter(Anchor) 150g
低筋面粉 75克 / Superfine Flour 75g
奶粉(Dutch Lady) 75克 / Milk Powder(Dutch Lady) 75g
鲜奶 半 茶匙 / Fresh Milk half tsp
白糖 20克 / Sugar 20g
盐 少许 / Dash of Salt
‪@saffron2812‬