港式椰汁西米露｜附煮西米教學：適用於製作西米糕、泰式椰汁西米糕、楊枝甘露等Tutorial for making Sago with Cocoint Milk(ENG SUB)Recipe
Рет қаралды 751,335
Жыл бұрын📋文字版食譜： heho.us/x9k5
今天我特意拍這段段影片，教大家煮西米，煮好的亮晶晶西米，可以用來製作各式各樣的甜品，例如西米糕、泰式椰汁西米糕（班蘭葉盒子版）、楊枝甘露等。
在今日影片的下半部份，我還會分享港式椰汁西米露的製作方，如何調校較出富有椰香和奶香的西米露底？今天一一話你知。
---------
好東西要分享給身邊的朋友啊！
喜歡的快來訂閱我的KZfaq 頻道，支持一下我🥰還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！
Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!😊
☘️Fb： / mammy2022 (廚娘的365日)
😎website：heho.us
---------
#西米露 #中式 #糖水 #食譜 #香港 #芋頭 #懶人食譜 #煮西米秘密 #酒樓必點 #中式 #港式 #cooking #粵式 #food #香港人頻道 #香港人 #food #recipe #廚娘的365日 #chinesefood #dessert #hongkong #食譜分享 #simplerecipe #recipe #tutorial #traditional #sago #coconutmilk #sweet #summerdrink #消暑 #cooking #懶人廚房
@365d Жыл бұрын
📋文字版食譜： heho.us/x9k5 港式椰汁西米露 Tutorial for making Sago with Cocoint Milk
@leungleung2068 2 ай бұрын
r😂：😂😂😂😂
@kokkuanung7203 4 ай бұрын
謝謝.講得清楚
@qingganjiang447 3 ай бұрын
廚娘你好：我家里有很多西米露珠白到很可惜的是我不会煮来吃，又很喜欢吃，都是会拿出来又再收入冰箱冷藏保存，现在就会煮来吃，就不会去来吃，好感谢您，太了不起了，煮出我的心思，也会祝福你一生平安健康快乐，也要長生不老，才能够学习你的厨艺，好写于2024年大吉大利益的。
@yuanmackey9258 Жыл бұрын
Love your sweet voice and speak Cantonese so clear.
@365d Жыл бұрын
Thanks 😘
@leekat8233 Жыл бұрын
多謝廚娘詳盡講解
@365d Жыл бұрын
Thank u🥰
@quinceaneraespana 10 ай бұрын
有星光🌟
@apriltsang7029 Жыл бұрын
多謝指教👏🏻🙏🏻👍🏻🌱
@365d Жыл бұрын
多謝支持
@KeungTo4ever Жыл бұрын
廚娘妳好，同各位網友分享一個懶人方法，如果打算整任何甜品都好我會預早將啲冰糖或片糖放入水份或者液體中等佢自然分解，慳返啲爐火
@365d Жыл бұрын
多謝寶貴分享
@mukwingyip8460 Ай бұрын
❤❤
@chauhalam1352 Жыл бұрын
Thank you so much for your recipe ^^ we made this for our colleagues in winter solstice 2022 ! Happy Happy ^^❣🐱
@365d Жыл бұрын
👍🏻 nice!!!
@kuangandy4186 Жыл бұрын
西米不用煮的 。水开后关火 放入西米局30分钟。然后捞出, 再冲冷水就行。
@khawchristine6269 Жыл бұрын
Thank you very much for your recipe. Love it ❤
@Mak_Ipung Жыл бұрын
Very delicious....
@eappl8086 Жыл бұрын
KZfaq直播中鍾意喜歡自動建議
@sonlao9510 Жыл бұрын
多謝分享👍👍👍👏👏🌷🌷
@365d Жыл бұрын
多謝支持🥰
@yummyplate6108 Жыл бұрын
Looks so yummy 😋
@365d Жыл бұрын
Yup! Yummy 😋
@yunharkwong398 4 ай бұрын
谢谢分享!🎉
@alicechoi463 10 ай бұрын
今日整咗，成功的，多謝分享
@puilanwong8938 13 күн бұрын
凍食加蜜瓜粒都好好食😊
@meimeilow4368 Жыл бұрын
Thanks sharing
@ryanto7552 Жыл бұрын
多謝分享，跟據你既講解，成功製成，謝。
@365d Жыл бұрын
這個食譜很簡單，有時間可試下製作其他食物😉
@sdcatmini8012 Жыл бұрын
冇左許留山之後，已經冇乜食dessert😢😢好彩有廚娘黎做教煮❤加油丫🎉
@365d Жыл бұрын
多謝您的支持！以前我拍拖都好中意食許留山的多茫小丸子同多茫西米露😘👍
@samliang7612 Жыл бұрын
Thank you
@lantran9614 Жыл бұрын
Thank you for sharing 👍👍🙏
@365d Жыл бұрын
Thanks! 😊
@MakanaSCChan Жыл бұрын
Dear廚娘的365日👍, Thank you for your Extraordinary SAGO WITH COCONUT MILK Recipe😋, I follow your instructions to make this SAGO PUDDING, & I like it very much, Regards to you and your family, your follower & student, mscc
@365d Жыл бұрын
Thanks for your support 🙏🏻
@yogaholi_ca Жыл бұрын
可否整椰汁大菜糕呀？想知大菜同水嘅比例🙏🏼
@Terry1371 Жыл бұрын
新加坡和同马来西亚，我们会加些少盐进入椰汁，以防甜品边酸。
@365d Жыл бұрын
多謝寶貴分享
@ralphchan3370 Жыл бұрын
跟左一次嚟整,真係好好味,如果唔用冰糖可以用赤澡糖代替
@365d Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@garage4977 Жыл бұрын
好似好正🤤🤤🤤
@365d Жыл бұрын
係架☺️
@maling1998 Жыл бұрын
希望亦可教埋楊枝金露做法謝謝🙏🙇♀️
@365d Жыл бұрын
多謝意見
@eileenlim3250 Жыл бұрын
加点芒果，哈密瓜，蒸熟的番薯粒 也不错哦😊
@yimkwonglun62 Жыл бұрын
many thanks for sharing
@365d Жыл бұрын
Ur welcome
@user-ju4zr2qr5i 2 ай бұрын
請問老師西米露如何保存新鮮和他的q度
@lorita360 Жыл бұрын
突然諗起小時候在酒樓食過既《蓮蓉西米布甸》，而家見唔到喇，請問有否興趣復刻呢個懷舊經典呢🙏🙏🙏❤️？
@jackyso2509 3 ай бұрын
我鐘意食軟軟哋嘅甜品／食物／布丁可唔可以都我哋煮😊
@erica9304 Жыл бұрын
可否教整雪燕
@PALI_VDO Жыл бұрын
這種甜點在泰國也有，被稱為「薩庫糖果」從泰國。
@manszeho7720 Жыл бұрын
我都係一路用開快達牌椰漿
@wongdylan1271 Жыл бұрын
雪凍加芒果吃
@susanchung9824 Жыл бұрын
❤❤❤
@kathyfong4684 2 ай бұрын
你好，請問一包西米可以整幾多人份量？🙏
@meiyichau7858 8 ай бұрын
你好： 請問如果想煮百多人的分量 應該約多少，謝謝
@yuwong2882 Жыл бұрын
👍👍
@lamivan9637 Жыл бұрын
可以用砂糖替换冰糖吗？
@etl7761 Жыл бұрын
叻女
@365d Жыл бұрын
謝謝你
@carriechan2952 Жыл бұрын
想學西米布甸 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@365d Жыл бұрын
謝謝意見
@shuklau565 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@richen8588 Жыл бұрын
❤🎉
@AWANCHUNNGA 8 ай бұрын
椰汁西米露使唔使要花奶同埋椰漿㗎
@siewlanphua8570 Жыл бұрын
👍
@paulonachow8654 Жыл бұрын
想請教其他西米放雪樻可以放多久？如果放冷藏可以嗎？西米解凍後口感是ok嗎？謝謝你的回覆
@365d Жыл бұрын
放在雪櫃普通格，最多兩日內要整其他甜品了！雪得太耐，除了不新鮮，亦會變得太淋，會大大影響口感。
@khall-zy4md 6 ай бұрын
😋👍👍
@emmysam5481 Жыл бұрын
hello 芒果椰汁西米露 please. thank you
@VVing86 Жыл бұрын
👍🏼👍🏼
@mabellee424 Жыл бұрын
廚娘好， 請 妳教我怎樣煮 ‘珍珠奶茶’ 的珍珠。 因為我每次煮都融化晒。 或是未熟。 🙏💖
@user-ue2tz1oc2v Жыл бұрын
木薯粉要弄硬一點
@katherinelau5435 Жыл бұрын
可否碗底加涼粉，面加芒果或西瓜之類生果，如可以西米露要甜d嗎？
@365d Жыл бұрын
當然可以，可以一試😜
@bbclub888 Жыл бұрын
❤💖💕
@365d Жыл бұрын
謝謝
@jwsakata Жыл бұрын
Make sure you have enough water to cook it, and I use ice bath, the texture is better
@365d Жыл бұрын
Good suggestion 👍🏻
@user-fw9vt9wi8n Ай бұрын
西米食得多唔好，但少少就有益，通常用嚟做湯羹好啲
@JT-rt3um Жыл бұрын
這裡沒北海道牛乳,可否用全脂奶代替？或其他好介紹？🙏
@365d Жыл бұрын
絕對冇問題，全脂奶可以☺️
@JT-rt3um Жыл бұрын
@@365d thanks❣️
@user-kg4vi4ry4i 11 ай бұрын
廚娘 你好！加魚膠粉可成西米椰汁布甸吧？
@365d 11 ай бұрын
西米布甸我有教學： kzfaq.info/get/bejne/osp_YLxmz7uwe6c.htmlsi=CF7JDpgqJkMHcd2R
@user-kg4vi4ry4i 11 ай бұрын
@@365d 好吖 謝謝你回覆
@amytong695 Жыл бұрын
如果用普通牛奶，味道会比较差吗
@365d Жыл бұрын
不會呀 都可以
@ekltsang Жыл бұрын
謝謝你的分享, 有多的西米可放入冷格留下次用嗎？
@365d Жыл бұрын
可以
@catcatpoon6983 Жыл бұрын
雪櫃定係冰格？
@ekltsang Жыл бұрын
@@catcatpoon6983 冰格
@ekltsang Жыл бұрын
@@catcatpoon6983 冰格
@cflaw6159 Жыл бұрын
見廚娘的分享，多數用冰糖，用砂糖可以嗎？有何分別/ 效果？
@365d Жыл бұрын
冰糖是以白砂糖為原料，經溶解-過濾-熬製-結晶而成。其純度較高。而白糖是直接從甘蔗汁中提純或用原糖提純而成。 冰糖和白砂糖的區別是：一個是晶體，一個是細顆粒狀濕粉劑。兩者的糖度是一樣的，其實如不落冰糖，用砂糖代替也可。
@cflaw6159 Жыл бұрын
@@365d 謝謝詳盡的解釋，分享！其實我只是覺得砂糖較易溶解及方便使用，一般家庭必備。但見你介紹都是用冰糖，是想知對成品製作是會有分別嗎？ 謝謝解釋，解說得很詳盡！ 🙏🙏🙏
@365d Жыл бұрын
@Boris Lee 都可以咁講，冰糖食落清潤啲，中式糖水多數用冰糖
@cflaw6159 Жыл бұрын
@Boris Lee 明白
@user-wb2wl9jp8o Жыл бұрын
用水喉水過冷河未有細菌?
@365d Жыл бұрын
啲西米過完冷河，未食得，要重新煮滾才成為西米露 可參考 5:55 ☺️
@connielaw5269 Жыл бұрын
芋头好食㗎，唔食就哂啦
@s2melody19 2 ай бұрын
西米煮熟後，用不完怎麼收起來等下次可以再用？
@ellenlam3350 5 күн бұрын
0:15
@winnieso4851 8 ай бұрын
如果過晒阿婆，仲有少少白點，係咪可以照食用？🙏
@365d 8 ай бұрын
可慢火煮多一會，蓋上蓋子，西米就會熟了
@winnieso4851 8 ай бұрын
@@365d 因為用口講，出咗錯字，係過晒冷河，唔係過晒阿婆😂好彩你明我講乜嘢🙏🙏
@365d 8 ай бұрын
🙏 Sorry 攪錯左添
@lenniewong7999 Жыл бұрын
請問不用牛奶，改用豆漿可以嗎 ？
@365d Жыл бұрын
也可以
@lenniewong7999 Жыл бұрын
@@365d 謝謝你！
@danielmuller4154 Жыл бұрын
港式？ 系广式至岩。
@yingbrown2331 Жыл бұрын
牛乳是不是牛奶？
@365d Жыл бұрын
對
@daisukineko2574 Жыл бұрын
如果唔落牛奶得唔得呢？
@365d Жыл бұрын
可以用清水替代，只是相對欠奶香
@daisukineko2574 Жыл бұрын
@@365d 謝謝回覆❤❤
@kuangandy4186 Жыл бұрын
西米不用煮 的。水开后关火 然后倒入西米 局30分钟 然后倒出 用冷水冲就行。
@hoitungliu7693 3 ай бұрын
可以直接用椰奶？
@annong217 2 ай бұрын
芋頭西米露。西米備好了。芋頭切小塊。然後放500mL的水去煮芋頭煮熟上後。才下冰糖再下西米。水份太少再加熱水。挍平均。椰汁後下。要不然椰计煮久了会有些椰油。家里煮的話就好是放冰糖。黄糖或片糖。原因白糖会有酸尾。
@annong217 2 ай бұрын
煮什麼糖水若是.要用到椰汁的話一定要後下。包括煮咖哩。
@Appleeeee666 Жыл бұрын
仲諗住問你做乜咁dry淨係食椰汁西米唔加芋頭😂😂😂
@sdcatmini8012 Жыл бұрын
就中秋，應該有靚芋頭❤學定先😂👍🏼
@365d 11 ай бұрын
偷偷地話你知：因為廚娘唔中意食芋頭😂
@user-mi9jv6il9k Жыл бұрын
老师牛奶是不是什么牛奶都可以放
@365d Жыл бұрын
對
@user-mi9jv6il9k Жыл бұрын
@@365d 谢谢
@phyllislam422 Жыл бұрын
沙糖!!!!!!! 不健康喎
@365d Жыл бұрын
可改用冰糖
@user-ef4tu5zs4q Жыл бұрын
覆訓3000。1000😮😅😅😅😅😅😅😅😢
@pakheiwong5908 8 ай бұрын
加芋頭🖕 我是小黑子
@tungwong424 Жыл бұрын
西米只可煮2分中，焗30分中，你的西米出哂膠
@365d Жыл бұрын
多謝意見🙏
@user-dy8ci2sg6i Жыл бұрын
好啰嗦
@koochooichin5415 3 ай бұрын
沒有洗，就拿去煮，真的不懂得衛生，还敢教人怎样煮，真丢臉
@puilanwong8938 13 күн бұрын
西米不能冼的
@puilanwong8938 13 күн бұрын
洗了就失敗
@JT-rt3um Жыл бұрын
請主持不要用懶音🙏 “港式“ 不是“講式”
@Lulu-vi4wb Жыл бұрын
香港人好多都有呢個情況。尤其係電視藝員。唔知點解？
廚娘的365日
Рет қаралды 794 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 739 М.
iwen baking
Рет қаралды 176 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 165 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 203 М.
Woowoo Tasty 烏烏有煮意
Рет қаралды 1,9 МЛН
廚娘的365日
Рет қаралды 1,2 МЛН
Mohdhassan_11
Рет қаралды 35 МЛН
Морозовы
Рет қаралды 5 МЛН