Tus recetas no son como tu mamá te enseña todo al cálculo, tu enseñas con mas tecnicismos y te logras hacer entender para personas con poca cultura como es mi caso, y si eh probado algunas de tus recetas y si que quedan buenas, muchas gracias maestro Giacomo hermano 🇵🇪

GRACIAS, TENGO UN BUEN TIEMPO VIENDO TUTORIALES PERO NINGUNA DE LAS RECETAS ME HAN CAUTIVO TANTO COMO LAS TUYAS, NO SUELO COMENTAR , PERO DECIRTE GRACIAS ES POCO PARA TODO LO QUE NOS ENSEÑAS , SOY UNA MADRE SOLTERA QUE PIENSO PONER UN PEQUEÑO NEGOCIO EN LA PUERTA DE MI CASA PARA VENDER LOS TIPOS DE ARROZ CHAUFA, POR AHORA ESTOY VENDIENDO PAN CON POLLO Y CAFE PASADO CON TU RECETA DEL EMPUA PARA LA MAYONESA NO SE SI ESTARA BIEN ESCRITO PERO SE QUE ME DA MUY BUEN RESULTADO, QUE DIOS TE BENDIGA POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS CULINARIOS QUE BIEN CARO TE HABRA COSTADO EN LA ESCUELA DE CHEFF Y NOSTROS RECIBIENDOLO , i GRATIS ! CUANDO ME LEVANTE ECONOMICAMENTE APOYARE AL CANAL . MUCHAS BENDICIONES

La papa rellena marcó mi infancia en tiempos difíciles, pues yo ayudaba a mis padres en la elaboración de papas rellenas. Al día hacíamos algo de 50 kg de papas, de ahí salían cientos de papitas rellenas que en ese tiempo eran vendidos a 0.10 y 0.20 céntimos. En esos tiempos donde por 1 sol te daban 20 panes. Recuerdo que compraba papa rosada y papa chasca, esa combinación evitaba que se reventara, y solo le pasaba por harina y listo. Recuerdo también que a los 8 años, iba muy temprano al mercado Pesquero de Tacna, en ese tiempo no existía el mercado Grau, compraba las papas mas pequeñas, creo costaban 0.40 céntimos el kilo. Sí Giacomo, soy de Tacna también, mis abuelos eran ex plebiscitarios de la zona alto andina de Pachía. Te mando un fuerte abrazo y bendiciones!

Sr.Bocchio, me encanta cocinar, aprendo muchos tips de usted, se nota que usted ama lo que hace, gracias, lo explica con sencillez, pero con mucho conocimiento.

Gran clase como siempre, chef! 🙏

Tus videos son clases de cocina! No los clásicos que encuentras… Felicidades

Giacomo tiene Usted libros públicados de cocina con sus expereincias? Usted es un Chef que cocina con pasión y eso es de gran valor.

Descubrí tu canal hace unos días y estoy súper encantada, muchas gracias por las ideas y sugerencias, un abrazo desde México.

Giacomo te conocí por el Gran Chef de canal 2. Y empecé a.ver tus videos de cocina y hoy preparé tallarines verdes como tu clase y me salieron buenasos. Yo realmente los preparaba de otra forma. Estoy embelesada con tus recetas,gracias por enseñarnos. Te admiro mucho! Que Dios te siga llenando de sabiduría 😊

Giacomo... Que gran hallazgo encontrar tu canal. Los peruanos para el futbol somos medio quesos, pero para la cocina estamos entre los finalistas para cualquier campeonato mundial. Urgente, Giacomo Presidente.... Gracias.... Cuidate Mucho.

Giacomo Bocchio, tus videos de cocina expectaculares, bien explicados, te vi por primera vez en el gran chef y gracias a tus contenidos culinarios estoy aprendiendo a cocinar mejor, Dios te bendiga 😊

Mi abuela lo hacía de pura yuca que era lo que más solía tener en el campo, aquí en Lima un día recordé ese dato de mi infancia y lo preparé así, le invite a mi enamorado y su familia, todos concluimos que con yuca tiene un sabor más rico. Al final es cuestión de gustos pero animo a las personas a probar.

Son muy buenos tus videos, a pesar de no estudiar gastronomía me gusta cocinar y probar tu recetas.... Eres grande

Un verdadero maestro en cocina... Sus clases son muy amenas, su técnica sencilla, dan ganas de cocinar hasta al flojo.... Muy buenas clases

Me encanta tu pasion por la comida Peruana, eres un tesoro y orgullo Peruano. Gracias por llevar nuestra cultura a traves de nuestra gastronomia a nivel internacional y por favor mantenganse vigilantes que otros paises copien las recetas peruanas y se misapropien de ellas, todos sabemos quienes son.

En la Costa Atlántica colombiana hacemos papas rellenas (rellenas con carne o pollo) y carimañolas ( hechas sólo con yuca) y se rellenan con queso, con carne o con salpicón de pescado, por si quieres intentar hacerlas. Pronto haré éstas que enseñaste. Un abrazo agradecido desde Colombia.

Admirable tu labor, porque no te guardas ningún secreto y nos das todos los tips, gracias. Bendiciones.

A este punto ya estoy entendiendo las palabras técnicas... voy aprendiendo un montón 🥳 no soy estudiante de cocina pero cocino un montón en casa y cada dia q pasa mi familia se sorprende de la evolución culinaria q tengo 🥳 como dice el Chef "eleva tu juego culinario😎" gracias Giacomo ✨

Holaaa Giacomo.. mil gracias otra vez y por enseñarme hacer dos papas rellenas!! Bendiciones y saludos siempre desde Italia 🇮🇹

El maestro Giacomo Bocchio, sinceramente lo conocí en el gran chef famosos tiene un carisma único en la cocina, tiene los tips precisos y únicos para mejorar la sazón. Amo la cocina y mas si es pura comida peruana y me he vuelto fan de sus videos, no he visto aun si tienes videos de como realizar una buena parrilla(carne, pollo y chuletas) pero si me gustaría para poder agasajar a mi familia. Saludos grande maestro

En la vida hay que aprender a tomar todo lo que venga, no soy fan de las aceitunas, pero no me atrevo a quitarlas de ninguna preparación, aprendí a comerlas en las papas rellenas y los tamales, aportan saborcito. Gracias por la clase, profe. Impecable como siempre!

Me encanta su cocina, he aprendido mucho. Saludos desde Chile.

Me parece fascinante la forma tan didactica y con tanta pasion que enseñas. No te limitas a simplemente dar la receta si no que tambien compartes tus conocimientos y vivencias. Un verdadero maestro! Un placer verte cocinar y enseñar. Un abrazo❤

GrandeMaestro Giacomo,como no estar orgullosa de un conocedor de nuestra Gastronomia Peruana,un Chef que marca una diferencia con su poetica forma de enseñanza culinaria trasladandonos a la magia de la cocina. Soy seguidora de su trabajo , de sus enseñanzas.mil bendiciones.

Que linda sra. Es un gran elogio para el sr. Guiacomo es toda una verdad recibimos sus enseñanzas gratis tenemos que aprobechar y ponerla en nuestra agenda,sobre todo la gran experiencia que tiene hace efecto multiplicador, se ve que es gran persona que lindos padres ha tenido, de enseñarles todas las virtudes y principios que Dios lo ilumine y lo fortalezca no cambies es todo un buen caballero.😊

*ALGO QUE ME ENCANTA DE TI, ES TU GRAN HUMILDAD* *JEHOVÁ TE SIGA BENDICIENDO* *DESDE COSTA RICA*

La papa rellena es mi favorita. Tus ensenanzas son tan practicas y sencillas Giacomo. Esa presentation en platos , me hizo recordar mis tiempos de nina y tremendous que eran. Inolvidables. Gracias por ser tan entusiasta y no guardarte nada en cada receta.

Espero sigas porq tus recetas y tu carisma tan didáctico es fabuloso. Orgullo tacneño!

Giaco tu programa es lo mejor que he visto en producción,edición y metodología de aplicación en procesos. Sigue ayudando a qué cocineros lleguemos a un punto de calidad en sus preparaciones. Gracias hermano. Un consejo, los que cocinamos sabemos que el punto de grasa en la elaboración de aceite o mantequilla son muy importantes, las personas que critican eso son personas que no manejan producción. Toma siempre las críticas positivas !!!..un abrazo colega, ojalá algún día pueda cocinar contigo!!..

Nuestro hermoso y profesional chef peruano ,..... ❤❤❤ orgullo peruano .

Yo tambien cuando mejore mí situación apoyaré el canal, porque recibir grátis esta enseñanza ya es bastante, Gracias otra vez.

nunca disfrute tanto una masterclass como esta!! muchas gracias Chef!

Lo Felicito por su maravilloso talento y profesional en su labor 👏🏻… lo máximo ❤es un honor 🇵🇪. Dios lo Bendiga por siempre. ⭐️🙏Gracias por compartir su sabiduría culinaria.🥣🍜👨‍🍳🙌🏻👏🏻👍🏻🤗🙋‍♀️

Cocinas como los angeles.... Que entusiasmos asi dan ganas de empeñarse y animarse a cocinar....gracias por tus videos aprendemos mucho....que Dios te bendiga

Felicitamos al canal por poner pasar programas de cocina de alta calidad y con un CHEF que explica muy bien y su caracter tan ameno que lo vemos todos los dias gracias......Gracias Maestro Giacomo por la verdadera gastronomia PERUANA

Es la segunda vez que lo preparo, es deliciosa! Eres el único que dá los tips y secretos, muchas gracias tb de parte de mi esposo que es americano y le encanta este plato, uno de sus favoritos, gracias Giaco!

Hola Giacomo, me encanta la cocina, la amo😍 hago recetas qué veo en KZfaq y me salen de rechupete todas, mi éxito radica en la constante práctica, ni me rindo, hasta no obtener el resultado qué deseo. La cocina es eso, persistencia, mucho amor, buen humor, innovando siempre, hasta inventando. Soy feliz en la cocina, me encantan tus recetas. Me gustaría una competencia de aficicionad@s para demostrar nuestro talento y aprender mucho másssssssssss. Bendiciones, sigue cocinando y aportando con tus conocimientos culinarios qué son lo máximo 😍😍🙏🏻

Muchas gracias cheff por sus enseñansas soy cristian alejandro y es otra cuenta' ya me unire a la siguente fase muchas gracias chef

Super super maestro d la cosina me encanta tu enseñansa mi amado cheff para mi es como si stubiera en un instituto d cosina en serio Dios t de mas sabiduria bendiciones

Me encantan. Se ven esquisites ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Te admiro demaciado. Siempre impecable, exelente técnica, tu manera de enseñar a profundidad es otro nivel. El mejor canal de cocina en KZfaq.

Recién conocí al Chef Giacomo Bocchio y cuando enseña algo siempre aprendemos algo más me parece un excelente Chef mis felicitaciones para mí fue uno de los mejores en El Gran Chef de canal 2

GIACOMO...LO QUE MAS .NOS AGRADA ES UD.ENSEÑA. CON UNA HERMOSA SONRISA ...PACIENCIA.... EXPLICA.PASO POR PASO....GRACIAS,...

Eres el mejor chef nos explicas muy bien gracias profe 😊

Muchas gracias por compartir sus conocimientos, con mucho amor y sin egoísmo. Que Dios lo bendiga. Saludos cordiales desde Guayaquil Ecuador.

Giacomo, buenas noches, soy de Pucallpa y aquí preparamos yuca rellena, la llamamos empanada de yuca, voy a preparar el relleno tal cual nos enseñas. Se me hace agua la boca cuando detallas cada situación, imagino el aroma que trasciende en tu cocina. Esa caramelización es una explosión de sabor, tu alegría es inigualable, es el sazonador más espectacular. Gracias por todo.

Mi querido Giacomo, en verdad a mí, jamás me enseñaron a cocinar y para ser franca tampoco me gustaba entrar a la cocina, ahora que soy mamá lo hago por obligación y tampoco conozco, sin embargo ver tus maravillosos videos me inspira a aprender. Muchas gracias 🙏 Dios te bendiga!.

Giacomo que buen dato mezclar papa amarilla con yuca Excelente gracias!!! Por tus tips Me alegro mucho cuando peruanos como tú son emprendedores exitosos Bien 👍😃

Hola soy Hazel de Costa Rica Siento que Perú no pasara al mundial, los ticos los apoyamos. Te cuento que para el partido nuestro de ayer hicimos las búfalo wings con 3 salsas diferentes y quedaron divinas!!! Deliciosas!!! Literal d chuparse los dedos... Mil gracias por tus grandes aportes culinarios . Pura vida un abrazo!!!

Me encanta lo informado que siempre estás , es un placer ver tus video

Gracias Giacomo. No solo es la satisfacción de aprender a cocinar, pero sino también la alegría de ver a mis hijas disfrutar de lo que preparo basado en tus clases. Como papá soltero, mis hijas lo aprecian demasiado. Muchas gracias de nuevo.

Que Maestro, que buena receta usando especias de la india, siempre me gustaron esos sabores, voy a probar rellenandolas con pollo al curry. gracias GB por esta clase.

Lo máximo Giacomo! yo y la cocina somos indiferentes pero verte a tí y la simpleza con la que explicas, logro entender porque tanto amor por la cocina!!!!

usted está nivel DIOS....... esa humildad que tiene para compartir tantos conocimientos lo hace un chef de excelencia...

Hace poco me uni a tu programa.me encanta aprender tips y ver sus recetas

Eres un excelente chef y profesor . Gracias. Te envío un fuerte abrazo desde Houston Texas

como amo a este hombre🤗🤗😄😄que no se entere mi esposo☺️☺️Me encanta como enseña esa cocina Peruana tradicional y moderna a la vez ya sabes chef 👨‍🍳 saludos como siempre desde Sydney 🇦🇺

Chef eres lo máximo desde México felicitaciones excelente trabajo .

Que buena formula para la masa de papa y que buena idea de rellenar la papa con otra cosa y aprendí a hacer el butter chicken. Como de costumbre eres genial y siempre se aprende contigo,gracias, me estoy volviendo tu fan.

Giacomo eres lo máximo, tu receta es buenaza por primera vez me salió la papa rellena.

Me encanto tu clase, eres un maestro, ha sido la primera vez y te aseguro que no sera la ultima!

He intentado y probado miles de recetas de papa rellena, preparé la tuya y es la mejor de todas, fácil y rica. Gracias por compartir tu conocimiento ❤

Muy buena receta de papa rellena, espero me salga bien muchas gracias Dr.Giacomo Bocchio,Dios le bendiga.!!!

Qué fabuloso programa. Eres todo un maestro, didáctico ycon mucha pasión por lo que haces. Felicitaciones

Es fácil entender por que eres bien agradable sigue adelante bendiciones

Te pasastes como cocinas es muy rico todo, a mi me encanta las comidas de la India 🇮🇳 tienen unos platos muy rico, y con las papas rellenas las hago igual la diferencia no uso harinas si no maicena. Quedan espectaculares y doraditas!!!! Y una sarsita de cebolla 🧅 con su limón y ajícito perijil picado es una delicia!!! Bravo 👏 y es bueno freírlas una a una salen mejor!!! Bendiciones compatriota!!! Y ese modelo de recetas a tu manera con las papas 🥔 está genial!!!

Gracias maestro Giacomo!!!¡. Que Dios te bendiga enormemente por todas tus enseñanzas, día a día aprendemos mucho de toda tus recetas. Saludos

Gracias, por compartir ,sus recetas Me encanta,ia papa rellena DIOS les bendiga.

Me gusta verte cocinar me sube el Ego y me dan ganas de cocinar Te felicito ❤😊

No he Cocinado nunca en mi vida pero aprecio lo que tu haces y la pacion con la que lo haces, eso es arte!!!

Papa rellena! qué rico! muy bueno ver sus recetas y la manera tan sencilla de explicar la preparación! Siga adelante maestro!

Cada dia aprendo mas gracias , sobre todo por mi nina que no quiere comer y m

Hola Giacomo, te envío un saludo súper culinario desde la ciudad de Hamamatsu-Japón, cada semana espero ansiosa tus recetas q son buenazas y sobre todo muy bien explicados y tus secretos son un plus q agradezco, ya muchas he preparado y me quedaron muy bien, gracias por todo.

Excelente clase chef! Yo utilizo esa base para el arroz tapado también.

Me encanto este vídeo te felicito Giacomo te veo siempre y admiro tu destreza en la cocina saludos desde Huanta Ayacucho

TE VEO Y TE SIGO DESDE QUE VEO EL CHEFF DEOS FAMOSOS Y ME ENCANTAS😊, TUS RECETAS SON TAN CONSISAS, LAS EXPLICACIONES SON EXPLICITAS, LO HACES VER TODO TAN FÁCIL Y EL ALMA QUE LE PONES AL COCINAR LO AMO... MUCHAS GRACIAS POR LAS RECETAS😊, HE VISTO TU TUTORIAL DE LOS 4 CHAUFAS Y SON REALMENTE BUENAZOS ... LOS AMÉ ❤... SIGUE ADELANTE Y MUCHAS BENDICIONES 🙏🏽

Muchas gracias Giacomo por todo el conocimiento que ofreces. Es difícil encontrar canales de tanta calidad como el tuyo donde realmente se enseña. Hoy pareciera que todo consta de "recetas fáciles y rápidas" en videos que "explican como cocinar" en 2 minutos y donde no se aprende nada. Tu contenido es como hacer un curso online de cocina excelente y entretenido. Me encanta que, en tu tarea de explicar las técnicas, procesos y modos de realizar las preparaciones estás enseñando a pensar la cocina ya que luego uno puede aplicar ese conocimiento a cualquier comida que realiza en su casa. Te mando un abrazo desde Argentina!

Gracias maestro de maestros. MAÑANA mismo lo hago. Pero quiero hacerlo para almuerzo me gustaría algún acompañante quizás arroz o ensalada no se

me encanta las comidas k cocinas ami me gusta cocinar siempre tus videos muy buenos felicidades estimado

Yo por primera ves lo empecé a ver el 23,en la noche,6,24... es EXELE TE CHEF MUCHAS BENDICIONED.

Excelente!! No solo se aprende recetas sino cocina, muchas gracias...no cambies!❤

Que increíble explicación ❤. Gracias Giacomo mañana preparó esto, con mis papas blancas de Brasil xd

Que buena papá muchas gracias por enseñarnos , sin egoísmo.

Admiro muchísimo el entusiasmo con el que explicas cada detalle de tu preparación , y tu conocimiento , paciencia para la preparación de tus platos , la verdad un verdadero peruano para sacarse el sombrero , se ven muy deliciosas tus recetas , admirables , bendiciones 🙏

MEGA GENIAL!!!.. me vacila esas alternativas a lo clásico pero también a la inventiva.. Muchas gracias por compartir la sabiduría culinaria. Bendiciones!!

El Butter Chicken es increible, tuve la fortuna de conocer la comida India el 2005 en florida y realmente tienen platos muy buenos, chicken zaag, chicken korma, curry, tika, tika massala y muchos más que son muy buenos, siempre pensé en que vendan esos platos en Lima, pero en esos años las cosas estaban medio jodidas, casi casi como ahora.

Muchas gracias. definitivamente tu canal es diferente y estas papas se ven riquisimas.

Grande Giacomo, gracias por su invaluable aporte

Las gracias por impartir sus conocimientos en cada preparación de sus recetas. Felicitaciones a usted .

Se parecen a las Papas rellenas que nos hacía mi mamá, cuándo éramos chicas !! La única diferencia que no tenía salsa de Tomate, ni cilantro !! Se ven deliciosas, las 2 Recetas !!

Excelente explicación muchas gracias 😁

Realmente el grado de conocimiento culinario que posees es propio de un MASTER CHEF a nivel mundial. Tienes un carísma y buenas vibras que se perciben a leguas. Gracias por todo ese afán que le pones en explicar cada cosa de la mejor manera y de muchas formas, eres muy versátil. Nuestro PAIS se siente orgulloso de tener a un CHEF de tu categoria. Gracias mil !

Excelente Cheff y magnífico profesor ,muchas gracias por enseñarnos lo mejor del arte culinario y sobretodo tu sencillez, que Dios te ilumine y te bendiga siempre.

Mil gracias Giaccomo por tus recetas súper claras y se ven deliciosas

Ami me enseñó mi suegra y de ahí las preparo son fáciles de preparar y económicas me gustó esa papá sin relleno y que echa en relleno.por encima buena opción. Me gusta mucho verte cocinar y como explicas conucho.cariño

ESAS PAPAS RELLENAS SE VEN MARAVILLOSAS!! Probare hacerlas. gracias y saludos desde Chile.

Riquísimas papas rellenas me encanto la metodología , ingredientes y sabores… Felicitaciones Giacomo..

Gracias por compartir sus conocimientos,siendo de un legado gastronómico en Sudamérica es importante estandarizar y elevar el juego,bendiciones !

Muchas gracias por compartir TUS CONOCIMIENTOS CULINARIOS A TODAS LAS PERSONAS QUÉ NOS GUSTA COCINAR MUCHAS GRACIAS . QUÉ DÍOS TÉ BENDIGA Y TÉ GUARDÉ SIEMPRE AMÉN 🙏🙏♥️🙏♥️🙏♥️🙏♥️🙏♥️🙏♥️🙏♥️🙏

Gracias Chef, eres lo máximo.