Nonna Graziella vi mostra la ricetta dei suoi spaghetti alla San Giuvanidd (San Giovannino)
E ricordatevi gli spaghetti non si spezzano mai! 🤪
INGREDIENTI per 5 persone
500 grammi di spaghetti
400 grammi di pomodori ciliegino
1 spicchio di aglio
Due cucchiai di capperi
10 acciughe sott’olio
10 olive denocciolate
Olio quanto basta
PREPARAZIONE
Mettete la pasta a cuocere nell’acqua bollente. In un padella mettere olio, aglio e le acciughe. Quando le acciughe si saranno sciolte aggiungere i pomodori. “Cazzate” i pomodori per far uscire il sugo. Aggiungete olive e capperi, spegnete la fiamma. Scolate gli spaghetti un minuto primo della cottura definitiva e aggiungeteli in padella con il sugo. Aggiungete un mestolo di acqua si cottura e accedente la fiama finchè la pasta non si sarà amalgamata al sugo.
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