Стейки томагавк из свинины (рецепт на угольном гриле)
Рет қаралды 79,650
3 жыл бұрынРецепт шикарных свиных стейков томагавк на гриле - большое, впечатляющее и очень вкусное блюдо, которое однозначно удивит ваших семейных и гостей! Готовим на угольном гриле с корзиной Slow 'N Sear, которая позволяет готовить блюдо в двух режимах: сначала копчение на слабом жаре методом low-and-slow, а затем обжарка на сильном жаре. Если любите свинину, то непременно попробуйте эти отличнейшие стейки из свинины на косточке, они точно станут вашим коронным блюдом!
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/steyki-to...
В сюжете упоминаются:
• Метод «Змейка» • Рваная свинина на грил...
• Копчение на гриле Weber Master-Touch E-5770 • Свиные ребрышки, копче...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Original Kettle E-5710 grillmag.ru/product/original-...
• Корзина для копчения Slow 'N Sear Deluxe 57 см grillmag.ru/product/korzina-d...
• Беспроводной термометр Weber Connect grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Дрова для копчения гикори grillmag.ru/product/drova-dlj...
Также смотрите:
• Экономичный вариант - Корзина для копчения Slow 'N Sear Original 57 см grillmag.ru/product/korzina-d...
• Корзина для копчение Slow 'N Sear для грилей 47 см grillmag.ru/product/korzina-d...
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
#гриль #свинина #стейк #рецепт
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
@paradoxtm_ru 3 жыл бұрын
Практически никогда не ставлю лайки нигде (религия), крайне редко что-то комментирую, много видел видео про гриль, но именно подача Сергея сподвигла на покупку Мастер Тач. К сожалению, из-за пандемии, возник дефицит грилей и я не смог купить гриль у Сергея (хотя ждал поставки 2 недели). В общем мне кажется Сергей чуть ли не лучший "гриль-блогер" на Рутубе :)
@user-yw3nw3em3d 3 жыл бұрын
Йессс! Наконец то! Спасибо за труд! На праздник сделаю!
@user-hx1vx9zl4l 3 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт👏
@user-fo3ec7om3i 3 жыл бұрын
Спасибо! Замечательные рецепты. Готовим и на гриле, и дома.
@user-ci4bp9cd5r 3 жыл бұрын
Спасибо большое за достойный рецепт🤤
@joprst 3 жыл бұрын
Выглядит бомбически, Бегу на рынок! Спасибо)))
@user-pf7ek9fs8o 7 ай бұрын
Фундаментально обалденно!!!
@user-fr5pp8kh9d 2 жыл бұрын
Да это божественнно
@user-xs8iz5vm5q 3 жыл бұрын
Обалденные томогавки аш слюнки потекли 😋😋
@alexanderlittau3625 2 жыл бұрын
Высший пилотаж , классно 😀👍😝
@user-iz8jg4ke3h 2 ай бұрын
Надо попробовать, спасибо
@JohnDoe-bc6sr 3 жыл бұрын
спасибо за рецепт!
@aleksandrc.4662 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт - будем пробовать :)
@andreyfuodorov9868 3 жыл бұрын
Мне нравиться как вы готовите и спокойным тембором голоса поясняете респект удачи!!!
@sergeira1887 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Буду повторять.
@user-gk2cp5ju9v 2 жыл бұрын
Отличный рецепт!!! И как бонус отличное время прохождение с друзьями.Большое спасибо и рецепт!!!
@alkrykov 3 жыл бұрын
Сергей, приветствую. Как всегда замечательный рецепт. 👍👍👍 Спасибо
@user-bg5xt7pu6h 3 жыл бұрын
Сергей, огромное спасибо от очередного любителя свинина. Классный рецепт, подача рецепта - шикарная!!! Как всегда - высший класс!!!
@apostolandr19 3 жыл бұрын
Вауууу, 🔥 огонь 👍
@smithmorgan5674 3 жыл бұрын
АП-ЛО-ДИ-РУ-Ю, СТО-Я !!!!!! МОЛОДЕЦ!)
@user-ob3ef2vh8l 3 жыл бұрын
Вчера посмотрел, сегодня скупился и буду готовить. Как и всегда всё на высшем уровне! Серый, благодарочка за шикарный рецепт! И тебе тоже хорошего аппетита всегда и КРЕПКОГО здоровья!)
@dmitriy5982 3 жыл бұрын
Просто Класс!!!!
@maximlazar1630 3 жыл бұрын
Вот за что мне очень нравится ваши видео ролики. За то что всё объясняете доходчиво, как сделать, какими методами. В общем всё гинеальное просто. Спасибо за рецепты, благодаря вам разнообразил свои рецепты на угольном гриле. Лайк однозначно 👍👍👍👍👍
@user-jv2pz9sd8s 3 жыл бұрын
Вот всегда смотрю ваши ролики, и всегда просыпается аппетит, я боюсь что такими темпами, я через пол годика буду совсем круглым как мячик😄😄😄😄
@evgenromanov7362 3 жыл бұрын
Чуть в собственной слюне не утонул. Спасибо👍
@ALALIV-mf3ts 3 жыл бұрын
Я фонтанировал ей:)
@user-zc1tn4vx2e 2 ай бұрын
Сергей, дай Бог Тебе здоровья!
@volgaretroclub9001 3 жыл бұрын
Так я знаю что буду делать в на следующей выходной 😄Обожаю ваш канал )
@user-cm8bc1bk1i 3 жыл бұрын
Выглядит ну очень , круто и аппетитно💯
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
Спасибо!
@yuramoshkin714 2 ай бұрын
Спасибо , надо попробовать . Сейчас гриль электроWeber , на нем ещё не пробовал коптить . Но будем пробовать . Раньше коптил в простых коптилках , делал копченое и варено-копченое .
@shuga1980 3 жыл бұрын
Привет, ура мясо, спасибо)
@magistr.turizma 3 жыл бұрын
Крутой рецепт😉👍🏻
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-ik5zq7pw6g 3 жыл бұрын
БОМБА
@VladimirShmelyev7319 2 ай бұрын
Спасибо. Очень хорошо всё рассказываете. Я за вами всё повторяю спасибо. Вам огромный респект 👍
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
Спасибо!
@bauyrzhanzhaxlykov2347 3 жыл бұрын
Не люблю свинину, но смотрю с удовольствием✊
@DoktorZai 3 жыл бұрын
Класс)) пойду ужин готовить, а то прям есть захотел)
@antonisberg 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт !!! Хотелось бы следующие видео из того что осталось после обрезки ....
@Lijiry 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-uw9ds1jc4x 3 жыл бұрын
очень круто
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-zy3ri5pg3m 3 жыл бұрын
Я не любитель карбонада. Ой, повторился. Но, такой рецепт стоит попробовать. Спасибо, уважаемый!
@boburbekkholmuradov1121 2 жыл бұрын
Красавчики
@COTTONMAU5 2 ай бұрын
Какой классный собакевич))
@Grillbbqclub 2 ай бұрын
:)
@grilldschigit 3 жыл бұрын
Привет из Германии. Действительно с говядины 🥩 тамагавк очень дорогие и не сказал бы что они такие супер вкусные. Хорошая альтернатива с свиньи👍 и тоже вкусно. С уважением Владимир 🥘🔥🍖🔥🥩🔥🍕🔥
@xoksn 3 жыл бұрын
Топ!!!
@user-ks5wl5bg1t 3 жыл бұрын
Вы такие классые, после основного видео, дубли особо понравились))) готовлю по Вашим рецептам, всегда получается удивить семью))
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
Спасибо!
@pir_est 3 жыл бұрын
Вкусно наверное не то слово, но очень заморочено делать🥩
@vladimirfilippov2899 10 ай бұрын
Закрываем и минут 40 😂 и 4 раза подряд)) ох поржал, от души! Неудачные дубли это пушка!
@kapitonhariton8831 3 жыл бұрын
Спасибо вам за комментарии и уточнение деталей процесса! :) Хотя с моим go anywhere сложно такое делать, плюс на природе нет столько времени, но все равно интересно :) я вообще предпочитаю мясо без жира: куриное филе или свиную вырезку - тоже на гриле четко получаются )
@user-bg4oz4dn2j 3 жыл бұрын
Любите людей подразнить на ночь😉 ну что ждем следующие лето😁
@marikfanarik90 3 жыл бұрын
Всё очень красиво 😍 чуть-чуть слюнямй не подновился 🤤🤤🤤Кстати может пора познакомить нас с оператором, Профессионалом который всё красиво 😍 снимает 🥓🥩🎬🎥
@user-ed9py1pt5o 3 жыл бұрын
На Чубайса похож товарищ) Смотрел первый раз этого повара. Будем смотреть ещё
@poradovalby 3 жыл бұрын
вкуснятина
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
🔥
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
🔥👍
@antonprakhov2465 3 жыл бұрын
Взял в копилку, спасибо. Как бы на газовом такую красоту замутить?!
@user-bv9pj8wk2q 3 жыл бұрын
За рецепт 👍 Сергей, что за уголь использовали и где покупали?
@robroy006 3 жыл бұрын
Я бы к Вам в гости пришел бы с удовольствием!
@algorond 3 жыл бұрын
S&S вёщь конечно, жаль что поздновато в этом сезоне довезли, три раза только успел подготовить :)
@ioangrozniy7602 3 жыл бұрын
Абалденный рецепт
@user-mag71 3 жыл бұрын
👍👍👍
@user-tg9qx8pi3w 2 жыл бұрын
👍
@sregeyvorobey4859 3 жыл бұрын
о, да!
@Gornak76 3 жыл бұрын
Спасибо, как обычно за рецепт. Заказал на грильмаге slow&sear и поддон, жду не дождусь, ссылку на отслеживание уже прислали, 18.11 должен получить, и это Владивосток, не самый близкий город))) Насколько я могу судить, это капец какой аксессуар, который расширит возможности моего мастер тача премиум, даже не смотря на наличие WSM и Дженесиса))))
@paradoxtm_ru 3 жыл бұрын
Кстати, Сергей, может быть Вы снимите ролик, где готовите 2-3 блюда на гриле на компанию из 4-8 человек на 1 гриле. Ну чтобы научиться правильно рассчитывать время именно на 1 гриле, так сказать для начинающих :) Может быть даже на примере какого-то праздничного меню, к примеру на Новый год. Спасибо!
@Nikolay_G. 3 жыл бұрын
А можно показать в следующий раз приготовление стейка cowboy( его проще найти,чем томогавк) именно из мраморной говядины. Спасибо :)
@volodymyrstoyko4003 3 жыл бұрын
Жду рецепты в голандской печи
@user-nr6ki6xh4p 3 жыл бұрын
Добрый день. подскажите в вашем магазине есть мельница Weber для соли и перца . Ни где не могу найти.
@user-pt9ku8wt6w 3 жыл бұрын
Шикарное видео делать стейки из свинины, и красиво и самое главное что свинину гораздо проще купить и достать чем подобные стейки из мраморной говядины. Подскажите, а какой термометр и щупы использовали (судя по видео они достаточно длинные). И какое приспособление помогает крепить щупы на решетке? Хочу купить подобные. Пользуюсь газовым грилем Webber.
@antonvorontsov9228 3 жыл бұрын
Зачем же я на ночь то это посмотрел... сейчас же захочу к холодильнику сходить, ... снова не похудею, блин 🤣
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
😁
@user-rk9ng7of7w 3 жыл бұрын
Серега,я знаю в чем заключается твое счастье-это оператор🤫
@dmitrydemidov4822 3 жыл бұрын
Вот это мощь! Класс! По русски )
@user-vw9he6cu4j 3 жыл бұрын
Не удержался и заказал Slow 'N Sear. А когда поддон будет в наличии?
@user-eo4of5eb2n 3 жыл бұрын
вы из Калининграда!? Лицо очень знакомое.
@user-pp7vn1zq1r 3 жыл бұрын
Одно СЛОВО-МОЛОДЕЦ!!!
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
:) Спасибо!
@user-lk3ki6sz1e 3 жыл бұрын
🤝
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
🔥
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
👍
@dzhulettamartirosian9121 3 жыл бұрын
Ты дал ответ, нам кавказцам, что русские тоже, усеют готовить мясо, на огне, я армянин и тебе даю мой джан, и уважение.
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
😁 Спасибо!
@ivanivan3114 Жыл бұрын
Добрый день! Спасибо за видео рецепт! Подскажите, пожалуйста, какую функцию выполняет вода? В методе двух кирпичей она тоже будет нужна?
@Grillbbqclub Жыл бұрын
Вода нужна для стабилизации жара. С кирпичами можно без нее, поскольку сами кирпичи работают как стабилизатор.
@TheCooler2k 3 жыл бұрын
Спасибо, отличный рецепт, обязательно попробую. Подскажите еще, вот сейчас пользуюсь компактом 57, созрел купить большой и не могу определиться: master touch gbs + slow and sear или master touch premium с отсекателем. Что в итоге практичнее?
@Gornak76 3 жыл бұрын
Прошу прощения, что вмешиваюсь, я не такой профи, как Сергей, но как владелец мастер тача премиум, скажу, что эта система мне не зашла вообще, кольцо для копчения очень низкое, т.е. дровишку сверху угля уже не положишь (WSM с этим справляется на ура); если надо добавить угля или дров, нужно снимать всю конструкцию вместе с продуктом - очень не удобно..
@TheCooler2k 3 жыл бұрын
@@Gornak76 спасибо! Полезный комментарий. А что такое wsm?
@Gornak76 3 жыл бұрын
@@TheCooler2k weber smokey mountain - коптильня, замечательная вещь)
@gordonfreeman9805 3 жыл бұрын
а тут ты дядя меня заинтриговал... я бы спал возле мангала) так люблю все на гриле делать
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
👍
@user-nk4ri5cd1v 3 жыл бұрын
Всё очень красиво. Но всё таки это же карбонад. Наверняка суховат )))
@ded_morna5454 3 жыл бұрын
а я бы при срезке жира оставил его побольше :)))
@wtsergo 3 жыл бұрын
А Вы не пробовали шприцевать солевым раствором за день или несколько часов до готовки?
@user-jt9ce8pd7z 3 жыл бұрын
А на гарнир чего лучше, фасоль???
@andreytsarev9168 3 жыл бұрын
Сегодня рубанул свининку на 5750 со слоу энд сир... Не тамогавк, но вышло отлично, сочно...
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
Отлично!
@artbek8697 3 жыл бұрын
Сделайте пожалуйста сравнение 5750-5755-5770
@Lounts 3 жыл бұрын
На газовом получится тоже самое повторить?
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
Можно, но копчение будет заметно слабее.
@dgarri1453 3 жыл бұрын
а в чем принципиальная разница между 5770 и ориджинал??
@user-nm4by8fp3e 3 жыл бұрын
Если подаваемый стейк, не комплектовать запотевшим лафитничком; - шоу может зокончиться не начавшись 😉😆😆😆
@toha415 3 жыл бұрын
Доброго времени суток. Купил я себе недавно на гриль вместо решётки сплошную чугунную плату... И обратил внимание, что у вас на канале нет ни одного рецепта с таким аксессуаром... Очень бы хотелось увидеть что нибудь про этот аксессуар))
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
У меня нет такого аксессуара. :)
@toha415 3 жыл бұрын
@@Grillbbqclub я надеюсь скоро она у вас появится и вы нас удивите 😉✌😎
@hrenznaetcht0 3 жыл бұрын
Всю жизнь готовил свиные уголки. Оказалось, что это стейк-томагавк...
@user-ng9wx1ch4g 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, какой диаметр Вашего гриля?
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
57 см
@ydalyi 3 жыл бұрын
Жрать можно))
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
Можно и просто есть. :)
@user-xc6lk1pu1o 3 жыл бұрын
)))) секунд 40
@akorovitsyn 3 жыл бұрын
Обратил внимание, что у тебя на крышке шпиля термометр находится рядом с заслонкой. А у меня напротив друг друга. 🧐
@user-bk1gf1mf8e 3 жыл бұрын
А как лучше? У меня первый ориджинал, без термометра, сейчас решаю куда его засверлить, пока ставлю в отверстие заслонки
@akorovitsyn 3 жыл бұрын
@@user-bk1gf1mf8e мне ранее отвечали на этот вопрос, лучше поставить его рядом с заслонками.
@OlegJana Жыл бұрын
Ольха не подойдёт ?
@Grillbbqclub Жыл бұрын
Подойдет
@OlegJana Жыл бұрын
@@Grillbbqclub супер, спасибо
@user-uu4bm8mw7g 3 жыл бұрын
Это вообще законно?))
@vlad_kotov 3 жыл бұрын
Бля, как всегда - супер!
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
😁
@qanatdos1504 3 жыл бұрын
Чубайс ты ли это?
@user-ye8nb8vd4j 3 жыл бұрын
не хотели бы попробовать приготовить мясо в тарелке? кусок мясо разрезают на куски, выкладывают в тарелку с горячим маслом, добавляют специи и помидоры чери
@user-pd2pj2gq8h 2 ай бұрын
Почему томагавк ? Это классика , свиная котлета на кости .
@user-vm8vs7tp4h 3 жыл бұрын
Ну и зачем так-то над людями издеваться-то
@koptel2356 3 жыл бұрын
Обыкновенный чалогач.
@Grillbbqclub 3 жыл бұрын
Да, очень похоже. Но чалагач не коптят. В лучшем случае его запекают на среднем жаре, а чаше всего мясо просто нарезают на котлетки и жарят на сковороде.
Гриль-барбекю Клуб
Рет қаралды 84 М.
Diana Belitskay
Рет қаралды 40 МЛН
BBQ Store
Рет қаралды 9 М.
Гриль-барбекю Клуб
Рет қаралды 78 М.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 802 М.
Amo Cucinare
Рет қаралды 131 М.
THÁNH ĂN TẠP
Рет қаралды 33 МЛН