Рет қаралды 3,893
Siapa yang suka makan belimbing buluh mesti kecut air liurr tengok ni. Campur pulak dengan tempoyak. Memang sedap!
Jom Kak Long kongsikan Resepi Gulai Tempoyak Ikan Bawal Campur Belimbing Buluh. Namanyaa pun dah panjang.
Bahan-bahan :
✔️ Cili Padi (ikut kepedasan kita nak)
✔️ 1 inci kunyit hidup
✔️ 1 keping asam gelugor
✔️ 2 sudu makan tempoyak
✔️ 8-10 biji belimbing buluh
✔️ 250ml santan pekat
✔️ 3 ketul ikan Bawal
Cara penyediaan :
* Blend kunyit hidup dan Cili Padi
* Masukkan dalam kuali bersama ¾ cawan air
* Masukkan sedikit garam kasar
* Masak sehingga agak kering. Kemudian masukkan santan pekat dan 1½ cawan air.
* Masukkan juga asam keping
* Bila dah agak menggelegak, masukkan tempoyak. Kacau sehingga tempoyak betul² larut
* Bila dah larut, masukkan ikan bawal.
* Biarkan hingga mendidih, rasa dulu. Jika kurang masin masukkan garam halus.
* Akhir sekali masukkan belimbing buluh.
* Sedia dihidang!
#GulaiTempoyakIkanBawal
#SendukKakLong
#PortResepi