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这是一款香甜不腻的小甜饼,香软的饼皮,咬一口流心的红糖馅,瞬间治愈~
面团材料 | Dough Ingredients:
中筋面粉 ( all purpose flour).........180g
温牛奶(lukewarm milk)...............110g
酵母 ( yeast )………………..................1/2 tsp
红糖馅 | Filling:
红糖( brown sugar)..................25g
中筋面粉 ( all purpose flour)........5g
Tips:
1、饼封口要尽量捏紧,不然加热的时候红糖馅容易露馅。
2、有电饼铛的话,同时开上下火,预热以后,放入饼胚中火4分钟就好。没有电饼铛,用平底锅也可以,同样是中火,锅子加热以后放入饼胚,盖上盖子,一面加热3分钟,翻面再加热3分钟就好。
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