ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ, ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ 🌺 EASY SOURDOUGH BREAD 🌺
Рет қаралды 383,200
9 ай бұрынИспеките домашний хлеб сами -и вы больше никогда не купите хлеб в магазине! Вкус, аромат-это то, что делает дом домом! 🌺
ПОДКОРМИТЕ 50 г пшеничной закваски (или ржаной, или смешанной), добавив 50 мл теплой воды и 50 г муки и дайте ей подойти примерно 2 ЧАСА.
РЕЦЕПТ.
150 г уже готовой закваски
500 г муки с содержанием белка больше 11%
300 мл воды комнатной температуры
1 ч.л соли
Готовить тесто и выпекать хлеб как показано в видео (25 минут при 240С, затем 15-20 минут при 200С)
Хлеб получается примерно 850-900г
Миска для расстойки (баннетон) диаметром 22 см, кастрбля для выпечки объемом 4.7 литра
FEED 50g of wheat starter with 50 ml of warm water and 50 g of strong flour and let it ferment for 2 HOURS.
RECIPE.
150 g of activated starter
500 g of strong bread flour
300 g of lukewarm water
1 tsp salt
Prepare the dough and bake as shown in the video (25 mins at 240C, then 15-20 mins at 200C)
The bread Is about 850-900g
Banneton diameter 22cm, dutch oven 4.7 liters
ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАКВАСКА НА ВИНОГРАДЕ ЛЕВИТО МАДРЕ 🌺 LEVITO MADRE 🌺@Amond
• ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАКВАСКА Н...
РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 🌺САМЫЙ ПРОСТОЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 🌺 MK HOW TO MAKE RYE STARTER for BAKING BREAD🌺@Amond
• РЖАНАЯ ЗАКВАСКА🌺САМЫЙ ...
КАК ХРАНИТЬ ЗАКВАСКУ 🌺 БЛИНЫ НА ЗАКВАСКЕ 🌺 HOW TO FEED STARTER 🌺 SOURDOUGH CREPES 🌺@Amond
• КАК ХРАНИТЬ ЗАКВАСКУ 🌺...
МОЙ КАНАЛ В ДЗЕН zen.yandex.ru/id/621fa8a64db4...
МОИ РЕЦЕПТЫ 🌺 EASY AND QUICK RECIPES FOR EVERYDAY
• ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖ...
РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИКАМ 🌺 FESTIVE RECIPES
• РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ...
СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД / УЖИН 🌺 EASY FAMILY DINNER RECIPES
• СЕМЕЙНЫЙ ОБЕД / УЖИН 🌺...
ПОСТНЫЕ БЛЮДА 🌺 EASY AND QUICK VEGETARIAN RECIPES
• ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ...
МОЙ САД 🌺 MY GARDEN
• МОЙ САД И ТЕПЛИЦА в И...
ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ 🌺 LIFE IN IRELAND
• ЖИЗНЬ В ИРЛАНДИИ 🌺 LIF...
ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ 🌺 DIABETIC AND WEIGHT LOSS RECIPES
• ДИЕТИЧЕСКИЕ И ДИАБЕТИЧ...
АББИ 🌺 ABBY
• АББИ И МИЯ 🌺 ABBY AND ...
ЗАВТРАКИ И СЕРВИРОВКА 🌺 BREAKFAST RECIPES AND TABLE SETTING
• ЗАВТРАКИ И СЕРВИРОВКА ...
ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ 🌺 LIFE STREAMS
• ПРЯМЫЕ ЭФИРЫ 🌺 LIFE ST...
@Amond 8 ай бұрын
Дорогие друзья! РЕЦЕПТ ПОД ВИДЕО! ‼️В самом конце этого видео на экране появится ссылка на рецепт закваски!‼️и еще много рецептов хлеба и закваски в отдельном плэйлисте РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА 🌺 HOMEMADE BREAD RECIPES 🌺 kzfaq.info/sun/PLQm8_2ljP3qp-kfdTkkNI6JmFl3kGqslR
@user-hv3jq3jf5n 8 ай бұрын
Спасибо за рецепт) попробую сделать вашу закваску наверное раз уже 20))) может ваша проживет дольше двух недель. Я пеку тартин на дрожжах в стеклянной термостойкой форме с крышкой тоже отлично пропекается.
@Amond 8 ай бұрын
@@user-hv3jq3jf5n спасибо большое, буду знать про стеклянную посуду😊 у меня закваска почти 4 года живет, должно получиться у вас!💪
@irinaguseva2157 8 ай бұрын
На экране не появляется ссылка на приготовление закваска, где можно найти? В ваших рецептах тоже не нашла. Подскажите, пожалуйста
@user-ox1qz2zl9i 7 ай бұрын
@@irinaguseva2157здравствуйте. Набери в поиске ,,ржаная закваска самый простой пошаговый рецепт,,
@Amond 7 ай бұрын
@@irinaguseva2157 Ирина, на экране в конце этого видео🌺 и под видео оставила ссылку🌺
@soberboy7 4 ай бұрын
Девочки, девочки -тут и мальчики тоже интересуются выпечкой хлеба!
@Amond 4 ай бұрын
Да я сообразила уже! 🤣 Вы пишите почаще комментарии, а то пишут одни девочки, вот я к ним и обращаюсь! 😊
@user-sg3dd9ol5l 3 ай бұрын
Спасибо Жаночка вам за рецепты, и как вы нам всё подробно рассказываете и показываете ещё раз благодарю. 🌾
@olyaolya3978 8 ай бұрын
Благодарю! 😍
@kondrattat 9 ай бұрын
Красавец!
@arilibren930 8 ай бұрын
Чудесный хлебушек😍😍😍 Вы умничка!💯🙌
@Amond 8 ай бұрын
Спасибо большое за теплые слова, так приятно!😊🌺
@user-th4bm5xs9g 7 ай бұрын
Я пеку черный хлеб из ржаной закваски, мне больше нравится, чем магазинный. Не крошится, хранится в холодильнике вечность. Пеките свой хлеб, он питательнее и вкуснее, чем у нас в магазинах
@Amond 7 ай бұрын
Совершенно согласна, Ольга! 🌺 Посмотрели последнее видео? Наверняка, вам понравится такой хлеб!🌺
@angelicaorlova975 5 ай бұрын
А ПОЛЬ БРЭГГ ПИСАЛ, ЧТО НУЖНО ПЕЧЬ ЧИСТО РЖАНОЙ ИЛИ ЧИСТО ИЗ 1 ГО СОРТА МУКИ, ИЛИ ВТОРОГО СОРТА.НО НЕ МЕШАТЬ .ЭТО ВРЕДНЫЙ ХЛЕБ.А У НАС МАГАЗИННЫЙ ХЛЕБ ВСЯ МУКА ПЕРЕМЕШЕНА.ЧИСТО РЖАНОГО ИЛИ ЧИСТО ИЗ 1ГО СОРТА , ИЛИ ЧИСТО ИЗ 2 ГО СОРТА НИКОГДА НЕ НАЙДЕШЬ.ТЕМ БОЛЕЕ, ЧТО ХЛЕБ С ЯДОХИМИКАТАМИ.ПАРАША, А НЕ ХЛЕБ .НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ БЫЛ В СОВЕТСКОМ СОЮЗЕ. МЕЧТА , А НЕ ХЛЕБ.
@Amond 5 ай бұрын
@@angelicaorlova975 согласна! 🌺
@rapick9482 3 ай бұрын
Добрый день, спасибо за видео , хлеб отличный ! У вас есть видео как вывести ржаную закваску? Спасибо
@Amond 3 ай бұрын
@@rapick9482 спасибо за комментарий, Юрий! Да, конечно, ссылка на экране в самом конце видео и в описании под видео.. и в плэйлисте Рецепты домашнего хлеба есть несколько видео про закваску🌺 успехов!
@elenahuntful 7 ай бұрын
Супер!!!
@Amond 7 ай бұрын
Благодарю!🌺
@user-xc2kq2jn5r 27 күн бұрын
Спасибо! Очень нужная для меня информация.
@user-pu2zm9vv7q 3 ай бұрын
Огромное спасибо за подробный показ подготовки и выпечки хлеба на закваске.Здоровья вам и долгих лет жизни вам и вашей семье.
@Amond 3 ай бұрын
И вам, Нина, огромное спасибо за добрые слова! 🌺 здоровья и добра вам!🌺
@Elena_Paramonova 9 ай бұрын
Аппетитный хлебушек! Жанна, спасибо!!!🌻 🤗💞🍞👍👍👍
@Amond 9 ай бұрын
Леночка, спасибо большое!💞🌺
@leylaallakhverdova5822 7 ай бұрын
Шикарный хлеб! Огромное спасибо!
@Amond 7 ай бұрын
И вам спасибо за комментарий, Лейла!🌺
@HalaHala-pl4le 7 ай бұрын
Спасибо!!!!
@Amond 7 ай бұрын
И вам спасибо за комментарий!🌺
@karal6580 3 ай бұрын
Какой замечательный хлеб вы испекли❗️👍👏🏻👏🏻👏🏻
@Amond 3 ай бұрын
Спасибо большое! 🌺 И у вас получится, даже ещё лучше!
@tatianafortenbacher7767 5 ай бұрын
Вы просто гений, лучшее видео. Очень благодарна.
@Amond 5 ай бұрын
Благодарю вас, Татьяна, очень тронута вашими словами!🌺
@user-hu4xv4em9w 8 ай бұрын
Круто !👍
@Amond 8 ай бұрын
Спасибо!🤝
@prostovera2988 5 ай бұрын
Благодарю Вас за МК.Хлеб 👍💐
@Amond 5 ай бұрын
И вам спасибо за комментарий!🌺
@user-zz1ed4ww9m 5 ай бұрын
Чтобы приобрести ратановую емкость для расстойки хлеба, но надо выложить большую сумму денег, в зависимости от величины корзинки. Проще сшить льняной чехол и надеть его на тарелку А если положить гипюровую ткань под тесто- будет шикарный рисунок.
@Amond 5 ай бұрын
Если умеете шить, Татьяна, то, конечно, проще сшить! Я, увы, с иголкой не дружу!😊🌺
@user-ji5fc5ep6y 5 ай бұрын
@@Amondя просто полотенце льняное кладу, не шила
@user-rm6qo5rv4b 5 ай бұрын
Эти формы продаются на в/б , от 650р.
@user-kx1dk2nm6g 5 ай бұрын
во-первых , на валдберриз и озон недорого-скидки; а во вторых можено использовать любую , воздухопроницаемую емкость- пластиковую корзинку, дуршлаг и т. п. с вложенным в нее льняным полотенцем. Было бы желание!
@Amond 5 ай бұрын
@@user-rm6qo5rv4b ничего себе! А мы покупаем на Амазон самые дешевые за €20 евро☹️
@user-xc6pw1zh1s 9 ай бұрын
Уау, какой хлебушек красивенный👏👍❤️! Ржаной тоже очень аппетитный!
@Amond 9 ай бұрын
Спасибо!🌺
@user-nj6pt1br8l 17 күн бұрын
Спасибо большое за подробный и столь быстрый ответ! 🌺
@karinagrigoryants7184 5 ай бұрын
Благодарю вас ❤️
@Amond 5 ай бұрын
И вам спасибо за комментарий, Карина!🌺
@eka_terina_ekaterina2019 8 ай бұрын
Очень аппетитно выглядит, спасибо ❤
@Amond 8 ай бұрын
Спасибо большое, Екатерина!🌺
@iroshka_86 3 ай бұрын
Я без специальных формочек очень даже справилась, главное смекалка.
@Pantera20222 8 ай бұрын
Здравствуйте ❤ Очень красивый хлебушек 🎉
@Amond 8 ай бұрын
Большое спасибо, Рима!🌺
@kansluutesbaeva7891 6 ай бұрын
Шикарный хлебушек!!!
@Amond 5 ай бұрын
Благодарю! 🌺
@samschwartz2083 2 ай бұрын
Молодец, хозяйка! Не хлеб, а картинка!👍👍👍
@Amond 2 ай бұрын
Спасибо большое, очень приятно!🌺
@user-zr8oz3zk9n 4 ай бұрын
Очень толковое доходчивое обьяснение,я очень рада,что нашла Вас. Хлеб загляденье!
@Amond 4 ай бұрын
Большое спасибо вам за добрые слова! Я вам тоже рада😊🌺
@user-tp6un6bf7z 9 ай бұрын
Чудо.
@Amond 9 ай бұрын
Спасибо большое, Елена!🌺
@olganicole1 8 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт !❤
@Amond 8 ай бұрын
Оля, и вам спасибо за комментарий..🌺
@user-pl1qu9xl1j 5 ай бұрын
Низкий поклон за рецепт,за учебу, всё ясно и понятно,золотые руки у Вас!❤
@Amond 5 ай бұрын
Благодарю вас за теплые слова, Марьям!🌺
@tatiana_akishina 9 ай бұрын
Жанночка, привет! Смотреть как ты умело работаешь с тестом одно наслаждение.Хлебушек - просто заглядеье!Здоровья и добра тебе и всем родным!♥️🌞
@Amond 9 ай бұрын
Танечка, спасибо огромное, взаимно! Обнимаю💞🌺
@tatiana_akishina 9 ай бұрын
@@Amond 💕🌺
@user-hy5ls8yj9t 8 ай бұрын
Спасибо !
@Amond 8 ай бұрын
Клавдия🌺
@user-zi8zk2ch2g 9 ай бұрын
То было божественно❤👍
@Amond 9 ай бұрын
Спасибо, Ира!💞🌺
@user-sh1iu9bk1w 8 ай бұрын
Благодарю за прекрасное объяснение,добро,пышный и красивый хлебушек...,мгновенная подписка на канал!....здоровья,достатка и мира
@Amond 8 ай бұрын
И вам большое спасибо за добрые слова!🌺
@TatyanaKameneva 9 ай бұрын
Жанна,хлеб просто отличный получился! 👍👍👍👍
@Amond 9 ай бұрын
Спасибо большое, Таня! 🌺
@Faridas.Kitchen 2 ай бұрын
Спасибо вам большое 🙏🏻🤗🥰
@Amond 2 ай бұрын
И вам спасибо, Фаридаз!🌺
@M--F 8 ай бұрын
Большое спасибо за такое ЧУДО!!!!!!
@Amond 8 ай бұрын
И вам спасибо за комментарий!🌺
@user-oq4go6cb5n 4 ай бұрын
Хлеб действительно очень аппетитно выглядит! Всё начинаем сегодня готовить!😋
@Amond 4 ай бұрын
Спасибо, Тахир, успехов!🌺
@T_Ch_ 9 ай бұрын
Волшебство какое-то) а кастрюля, а мисочка, а корочки какие. Очень все аппетитно!
@Amond 9 ай бұрын
Спасибо большое, Танечка, рада тебя видеть!💞🌺
@alexanderrutkovski6124 6 ай бұрын
Спасибо большое будем стараться 🤝
@Amond 6 ай бұрын
Успехов, не пропадайте!🌺
@innajaroschenko6734 3 ай бұрын
Какая красота
@Amond 3 ай бұрын
Спасибо, Инна!🌺
@user-oi1tr4ju2x 7 ай бұрын
Жанна, очень рада вашему видео о домашнем хлебушке на закваске! Очень уютная и подробная инструкция❤ Впрочем, все, как всегда ❤Аромат хлеба чувствуется через экран))) Представляю, в каком восторге были ваши близкие! С недавнего времени очень увлеклась технологией изготовления закваски. Вторые сутки жду созревания из нашего Дальневосточного винограда, пока тишина 😊 (даже не представляю, что в итоге получится, но очень интересно!). С теплыми пожеланиями, Леся С.
@Amond 7 ай бұрын
Леся, привееет! Очень тебя рада видеть!!!! 💞 все получится отлично, первые пара дней самые «спокойные»! Температурный режим очень важен 😊🌺
@user-gd9zd4bu5e 8 ай бұрын
Жанночка, давно я не заходила на канал. А сейчас как раз тема домашнего хлеба для меня актуальна, и тут же нужное видео попалось 😍 привет из Осетии❤
@Amond 8 ай бұрын
Привет, Танечка, рада, что ты вернулась! Надеюсь, что все хорошо..💞🌺
@user-gd9zd4bu5e 8 ай бұрын
@@Amond да, всё хорошо👍 ☺🌸
@user-dr8rq8vz2y 8 ай бұрын
Чётко и понятно.Спасибо.
@Amond 8 ай бұрын
И вам спасибо за комментарий!🌺
@user-ox4ym5hw7b 7 ай бұрын
Самое лучшее объяснение.Спасибо большое 😊
@Amond 7 ай бұрын
И вам спасибо за комментарий, Лена!🌺
@user-or3me9yh3r 9 ай бұрын
Ну прям идеальная хозяюшка!😊
@Amond 9 ай бұрын
Спасибо большое, Ирма!🌺
@user-bg4px9po9b 6 ай бұрын
Жанна Благодаря от ❤ за пръв път уникален хляб по ваша рецепта и вече никуя друга днес и кюфтенца пак по твоя рецепта Поздрави от Българи Благодаряяяяя❤❤❤
@Amond 6 ай бұрын
Спасибо большое, Милена! Специально для вас есть субтитры на болгарском😊🌺
@user-hu4xv4em9w 7 ай бұрын
Вы Суперь !
@Amond 7 ай бұрын
Благодарю!🌺
@netyunetyu7629 4 ай бұрын
Чудесно🎉
@Amond 4 ай бұрын
Благодарю вас!🌺
@SerpentineN 8 ай бұрын
Благодарю Вас за такую сказку 🙏❗Очень понравилось Ваш рассказ и видео 👌👍👋❗ Посуда Чугунная кастрюля восхитила 👌❗Будем печь ,какВы 👍❗Всех Благ Вам и Вашим Близким 🙏🙌🙏❗
@Amond 8 ай бұрын
И вам большое спасибо за теплые слова!🌺
@user-yq1xi9os7u 7 ай бұрын
Спасибо!! Кажется и запах чувствуется. Хлеб замечательный!!!
@Amond 7 ай бұрын
И вам большое спасибо за комментарий, Наталья!🌺
@user-wl7ke4gq3i 4 ай бұрын
Какой красивый хлеб! Добра вам!
@Amond 4 ай бұрын
Спасибо, Стефанка, и вам всего наилучшего!🌺
@mariapaladi8889 8 ай бұрын
❤супер получился спасибо
@Amond 8 ай бұрын
Большое спасибо, Мария!🌺
@blessedbeautycosmetics8558 8 ай бұрын
Мне прям запахло хлебом )))) завтра попробую печь по вашему рецепту ) Благодарю 🙏
@Amond 8 ай бұрын
Спасибо за комментарий, жду отзыва! 😊 Удачи!🌺
@blessedbeautycosmetics8558 8 ай бұрын
Испекла сегодня хлеб по вашему рецепту . Хлеб отличный получился !!!! Благодарю 🙏 всем советую !!!! 🤩💐
@Amond 8 ай бұрын
@@blessedbeautycosmetics8558 огромное спасибо за то, что нашли минутку написать отзыв! 🌺 мне ооочень приятно, что вам понравился рецепт, ура!!!😊🌺
@user-bk3sj3uq6u 8 ай бұрын
Долго искала подробное обьяснение выпечки хлеба ,нашла только у Вас.Огромная благодарность Вам за рецепт.Теперь и у меня будет правильный хлеб)Благодарю.❤
@Amond 8 ай бұрын
Дарья, и вам большое спасибо за теплые слова!🌺
@user-qq4cd9un2y 8 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@Amond 5 ай бұрын
И вам спасибо за комментарий, Орзегул!🌺
@user-dy8pt2bu5j 8 ай бұрын
Хлебушек шикарный!
@Amond 8 ай бұрын
Спасибо большое!🌺
@Diagnostic.q 8 ай бұрын
Жанна, добрый день Испекла хлеб сейчас ,подождали пока остынет и🎉👍
@Amond 8 ай бұрын
Ура! Спасибо за отзыв!🌺
@qedimovarena7828 5 ай бұрын
Ваш хлеб просто произведение искусства! Столько труда, люьви вложили в одну буханку хлеьа! Дай вам Бог здоровья❤ Большок спасибо за подробное видео❤❤❤🙏🙏🙏
@Amond 5 ай бұрын
Огромное вам спасибо за теплые слова! 🌺
@user-xv9et4lk2e 6 ай бұрын
Красотиша! Буду добиваься такого же результата❤
@Amond 6 ай бұрын
Спасибо, Галина, успехов вам!🌺
@olghettas7670 9 ай бұрын
КРАСОТА!!! 😍
@Amond 9 ай бұрын
Спасибо, Олечка!💞🌺
@mziatordia6946 4 ай бұрын
Спасибо большое это для каждого человека безценная для доброго здоровья. Всиго самого наилучшего хорошего доброго светлого от Господа БОГА вам! Благодарю за рецепт!))) Успехов процветания вам!!!)❤❤❤❤❤❤❤🙏
@Amond 4 ай бұрын
И вам спасибо, Мзия, за теплые пожелания! Всего доброго вам!🌺
@user-kg9pq2em7f 6 ай бұрын
спасибо за рецепт ❤ 🍞 сейчас буду ставить хлеб, уже по вашему рецепту сделала закваску. 👍🏻
@Amond 6 ай бұрын
Спасибо за комментарий, Марина! Удачи, уверена, что у вас все отлично получится!🌺
@nataliiakuzmenko6115 Ай бұрын
большое спасибо, предельно понятно
@Amond Ай бұрын
Спасибо, Наталия!🌺
@user-cg2uk2wc4g 7 ай бұрын
Спасибо большое ! Наконец-то я нашла доступное бьяснение, буду пробовать испечь...
@Amond 7 ай бұрын
И вам спасибо за комментарий, Галина, успехов вам!🌺
@user-fz1bl3fu7z 7 ай бұрын
Хлебушек получился ооочень шикарный, обязательно попробую сделать по вашему рецепту!!!
@Amond 7 ай бұрын
Спасибо, Татьяна!🌺
@user-uw8oj3qo7v 9 ай бұрын
Чудесный хлебушек 🍞🍞, я представляю какой он вкусный 👍.
@Amond 9 ай бұрын
Привет, Нина!💞🌺
@user-uw8oj3qo7v 9 ай бұрын
@@Amond ❤️
@blessedbeautycosmetics8558 8 ай бұрын
Оооочень вкусный 🚀
@user-ew1ro5hh9v 3 ай бұрын
Жанна здравствуйте. Можно ли такой хлеб испечь без колпака,просто создать пар в духовке?Заказала кастрюлю чугунную придёт только через неделю,а руки прямо так и чешутся испечь хлеб.
@user-xk9qp8wb8w 7 ай бұрын
Хлеб получился превосходный! Спасибо за рабочий рецепт!
@Amond 7 ай бұрын
И вам спасибо за отзыв, Ольга, мне очень приятно, что рецепт вам понравился и пригодился! 🌺 ура!!!🎉
@user-js4uc6hx5j 6 ай бұрын
Кислинка сильно заметна?
@user-uz3zp6ft3b 8 ай бұрын
Все коротко и ясно.Спасибо
@Amond 8 ай бұрын
И вам спасибо за комментарий, Тамара!🌺
@HappyLana0880 9 ай бұрын
Спасибо большое, нашла видео с закваской. Очень легко, оказывается! С сентября начну готовить (ещё не дома сейчас.)
@Amond 9 ай бұрын
Лана, и вам спасибо за комментарии! Буду рада, если все у вас получится! Удачи и хорошего отдыха!💞🌺
@veraverusy 8 ай бұрын
Где найти видео с закваской?
@Amond 8 ай бұрын
@@veraverusy Вера, в самом конце этого видео есть ссылка!🌺
@HappyLana0880 8 ай бұрын
@@veraverusy до конца видео посмотрите, и там можно перейти на другое видео про закваску
@user-pu2zm9vv7q 3 ай бұрын
Сегодня первый раз испекла хлеб на закваске по-вашему рецепту и сразу всё получилось.Хлебушек получился высокий ароматный, поры большие,я в восторге.Огромная благодарность вам, за то что делитесь таким подробным приготовлением выпечки хлеба.Дай Бог вам здоровья за вашу доброту.
@Amond 3 ай бұрын
Благодарю вас, Нина, за теплые слова и добрые пожелания! 🌺 мне очень, очень приятно, что у вас все получилось с первого раза! Успехов вам и всего наилучшего!🌺
@user-qy4sp7rl5e 2 ай бұрын
Здравствуйте это хлеб кислый не будет??
@Amond 2 ай бұрын
@@user-qy4sp7rl5e нет, не будет, если только у вас закваска не перекиснет🌺
@opening6900 8 ай бұрын
Супер спасибо лайки подписка.
@Amond 8 ай бұрын
Благодарю!🌺
@zaljor2108 9 ай бұрын
Очень красивый
@Amond 9 ай бұрын
Спасибо!🌺
@user-zj6bz4yl4k 4 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт. Сколько я пыталась испечь такой хлеб, но только благодаря Вам все получилось. Хлеб получился очень вкусный.
@Amond 4 ай бұрын
Спасибо большое за обратную связь, Татьяна! ЗдОрово, что у вас получилось, мне оочень приятно! Успехов вам!🌺
@user-px5lf1jq3p 8 ай бұрын
Добрый день Жанночка ! С удовольствием просмотрела ролик ! Всё очень понравилось. Понравилась бережная работа руками с тестом. Не мало важное и то в какой посуде готовиться. Мне очень понравилась. А запах хлеба пробивается через экран! Спасибо дорогая!!!❤❤❤❤❤
@Amond 8 ай бұрын
Спасибо, моя дорогая, рада тебя видеть! 💞🌺
@user-dp5sj2op8b 2 ай бұрын
Спасибо большое
@Amond 2 ай бұрын
🌺
@personagrata7184 5 ай бұрын
Спасибо за рецепт,по радостному голосу чувствуется что работа делается с любовью и с хорошим настроением👍🏻👍🏻👍🏻🌷🌷🌷
@Amond 5 ай бұрын
Большое спасибо за теплые слова!🌺
@ritaambartsumyan8871 8 ай бұрын
Хлеб не бывает шикарным, он бывает вкусным😅❤
@Amond 8 ай бұрын
Рита, у меня и то, и другое!😉😆🌺
@grigoltigri7260 8 ай бұрын
Бывает,ещё как бывает)) Бывает просто вкусный,а бывает шикарный)
@markbella6383 8 ай бұрын
Спасибо за поправку, ноХлеб бывает не только очень вкусный но и очень красивый, шикарный,
@alexanderrutkovski6124 6 ай бұрын
.. здравствуйте Жанна спасибо за видео тоже уже пару лет печём хлеб 🍞 на закваске и очень довольны, хочу поделиться с вами хлебом жизни- это Иисус Христос, Он сказал Я хлеб жизни ядущий хлеб сей будет жить вовек Ин 6. 48-59 новый завет.Удачи вам ❤
@Amond 6 ай бұрын
Благодарю, Александр, и вам мира и добра!🌺
@user-jy5ey9po3h Ай бұрын
Слава Иисусу!
@alexanderrutkovski6124 Ай бұрын
@@user-jy5ey9po3h рад за вас, Слава Иисусу
@user-sj4ks5cu5x 6 ай бұрын
Благодарю за Вашу щедрость и Добро❤❤❤ Лайк и подписка!!!🎉
@Amond 6 ай бұрын
И вам большое спасибо за теплый комментарий, Любовь! 🌺
@user-sj4ks5cu5x 6 ай бұрын
@@Amond 💖
@PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha 8 ай бұрын
Какое чудо этот ваш хлеб❤
@Amond 8 ай бұрын
Спасибо большое, Таня, рада тебя видеть! 🌺
@user-th7uf2bo8l 7 ай бұрын
Ура, наконец-то у меня получился тартин. Уже и курс взяла, и пепелопатила пол ютуба и вот , наконец-то это произошло. Не резиновый, не плоский, без заморочек. Огромное спасибо. ❤❤❤
@Amond 7 ай бұрын
Это просто супер!👏👏👏
@user-cw1wu9dr4y 5 ай бұрын
Такая же история, весь ютуб обошла и случайно вышло ваше видео. Спасибо за детальный рецепт
@Amond 5 ай бұрын
@@user-cw1wu9dr4y рада, что рецепт пригодился!🌺
@Larisa373 4 ай бұрын
На курсе не объяснили как делать?
@user-th7uf2bo8l 4 ай бұрын
@@Larisa373 да, я делала все по курсу, точка в точку, градус в градус и ...лажа .
@Gutya-kl3yn Ай бұрын
Красивый хлебушек у вас получился 👍 не заметила чтоб вы предформовку сделали , но ваш вариант тоже хороший. Вообще надо экспериментировать , я сама училась выводить закваску ... Начинала с 50 % лет 15 назад ... Потом перекормила на 100 % разные варианты хлеба пекла , все хорошие и вкусные получаются. Форму не обязательно покупать , я в сите пластиковом расстойку делаю под тесто полотенце вафельное , чтоб рисунок был , и подсыпала всегда не рисовой мукой а овсянку дроблю блендером ... Как вариант пишу , может кому понадобится . Всем желаю добра и вкусного , ароматного хлеба 🍞
@Amond Ай бұрын
Спасибо большое ! Действительно, надо экспериментировать ! Вам успехов во всем!🌺
@user-de9yz5or3x 3 ай бұрын
Доброго здоровья! Ваши советы для меня очень полезны. Благодарю.
@Amond 3 ай бұрын
Благодарю вас, Елена, всех благ вам!🌺
@iniosirakov6243 8 ай бұрын
Трябва аз да ви благодаря за добрия съвет,много здраве.
@Amond 8 ай бұрын
Благодарю! Вы на каком языке говорите, очку поставить субтитры для вас😊🌺
@user-rp3wm3dh2g 8 ай бұрын
Спасибо большое за правильный состав вашего хлебушка!!! А то многие блогеры занижают количество закваски и хлеб не получается таким как у них!
@Amond 8 ай бұрын
И вам спасибо за комментарий, Анна! 🌺
@user-fb1dw5dp6l 8 ай бұрын
Чудесный хлебушек! Спасибо за Ваш труд! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!❤
@Amond 8 ай бұрын
@@user-fb1dw5dp6l огромное спасибо, Лена, и вам всего доброго!🌺
@user-th5rb6ls8z 8 ай бұрын
Малое количество закваски даёт возможность дольше выбраживать тесто, что увеличивает продолжительность работы ферментов и следовательно пользу хлеба. Кстати, чем жарче в помещении, тем меньше можно брать закваски, чтобы тесто не бродило слишком быстро. Пеку на закваске 10 лет.
@Amond 8 ай бұрын
@@user-th5rb6ls8z совершенно согласна! 👍🌺
@elenap5363 9 ай бұрын
Добрый вечер Жанна! Хлебушек отличный получился. Я тоже уже несколько лет как подсела на свой хлеб, ржаной пеку тоже только в таких формах и добавляю белую муку, часто добавляю орехи, тыквенные семечки или семечки подсолнуха. Вкуснее своего хлеба ничего нет. Спасибо 😋👏😊
@Amond 9 ай бұрын
Лена, привет! 🌺 Согласна с тобой на 100%! Ты ржаной на закваске делаешь? А ты не делаешь с солодом? Очень вкусно! 💞🌺
@elenap5363 9 ай бұрын
@@Amond да, на закваске и с солодом, нос дрожжами получается как бородинский
@Amond 9 ай бұрын
@@elenap5363 супер!🤝👏
@user-rz6qx8xv5h 8 ай бұрын
@@elenap5363 💥😊❤Бородинский - настоящий, получается - именно, на ржаной закваске!💥😊 Немного длительный процесс, но, оно, того стоит!!!❤🎉😊💥💖
@user-qg6pi2uh5q 6 ай бұрын
Спасибо большое. Обязательно нужно холодильник.
@Amond 6 ай бұрын
Именно для этого хлеба, да, нужна холодная ферментация.. посмотрите плей-лист Рецепты домашнего хлеба, там много более быстрых рецептов хлеба 🌺
@Giovanna1615 9 ай бұрын
17:51 Жанчик, привет! Какой красивый, чувствую запах через экран 😁👌👏👍
@Amond 9 ай бұрын
Привет, моя дорогая! 💞🌺 спасибо большое!💞
@Adrenalinna 5 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт: сегодня испекла! Получился идеальный хлеб: высокий, мягкий, хрустящий! Хотя немного изменила состав муки : взяла 400 г белой муки и 100г цельнозерновой !
@Amond 5 ай бұрын
Супер, вы просто молодец!👏👏👏 большое спасибо за отзыв!🌺
@user-eg7tx4ef6i 3 ай бұрын
Адреналина,скажите пожалуйста,а белую муку с каким процентом белка вы использовали?
@Adrenalinna 3 ай бұрын
@@user-eg7tx4ef6i 10-11% С большим содержанием я не видела в германии!
@user-eg7tx4ef6i 3 ай бұрын
@@Adrenalinna спасибо большое,у нас тоже в основном 10,3
@Adrenalinna 3 ай бұрын
@@user-eg7tx4ef6i а вы где живете?
@TatyanaCherkasova 8 ай бұрын
Замечательное видео, замечательный хлеб! Спасибо за рецепт! Сразу же хочется заняться приготовлением.
@Amond 8 ай бұрын
Большое спасибо, Татьяна, за теплые слова!🌺
@user-pw6bo4wq2s 4 ай бұрын
Здравствуйте,завтра буду готовить ваш хлеб,радая что вас нашла и подписалась.
@Amond 4 ай бұрын
Большое спасибо, Наталья! Мне очень приятно, что вы остались со мной!🌺
@s__6780 3 ай бұрын
Спасибо, огромное за ваш труд! Очень веуссный хлеб получилась!❤👍👍👍👍👍
@Amond 3 ай бұрын
И вам большое спасибо, что нашли минутку написать такой добрый комментарий! Успехов вам!🌺
@user-dt5ef4di6x 9 ай бұрын
Жанна!А где можно посмотреть,как вы делали саму ржаную закваску.Может у Вас где-то есть старое видео.Если у Вас есть возможность,оставьте пожалуста ссылку где посмотреть,я не смогла найти.Спасибо.Хлебушек очень красивый!
@Amond 9 ай бұрын
Лена, спасибо большое 🌺 ссылка на рецепт закваски есть в самом конце видео😊🌺
@user-dt5ef4di6x 9 ай бұрын
Жанна!Спасибо!
@Amond 9 ай бұрын
@@user-dt5ef4di6x пользуйтесь на здоровье, успехов!🌺
@user-zw9im1qo5s 8 ай бұрын
Спасибо, самый лучший и подробный рецепт! Ещё бабушка моя говорила «тесто любит ласку и тепло» Не сомневаюсь, что хлеб получился очень вкусным!Привет из Осетии!Всем мира любви и добра ❤
@Amond 8 ай бұрын
Привет родной Осетии! Спасибо большое, Алевтина, вам тоже всего самого наилучшего!🌺
@user-zw9im1qo5s 8 ай бұрын
@@Amond Интуиция меня не подвела❤️амонджин ут!
@Amond 8 ай бұрын
@@user-zw9im1qo5s иумаейагаей!💞🌺
@user-zh1si7sl9c 3 ай бұрын
Благодарю за такое подробное видео! Очень захватывает👍💗
@Amond 3 ай бұрын
Спасибо большое, Фарида! 🌺 имя у вас обалденное, вспомнила Чингиза Айтматова почему-то 😊🌺
@user-zh1si7sl9c 3 ай бұрын
@@Amond благодарю🌷
@user-bk2ex4kh6z 3 ай бұрын
Какой красивый Хлебушек
@Amond 3 ай бұрын
Большое спасибо, Татьяна!😊🌺
@ninamuller9863 8 ай бұрын
Жанна, спасибо за прекрасный масстер класс! Но хотелось бы узнать размер вашей чугунной формы и сайт где вы ее купили. Огромное спасибо!
@Amond 8 ай бұрын
Спасибо большое, Нина!🌺 форму уже привезла из России, ее размер 21 х10 х 10 см … на Амазон есть формы для хлеба, но они не чугунные 🌺
@user-ej2mp6no2j 6 ай бұрын
Жанна, здравствуйте. А какая фирма этой формы?
@Amond 6 ай бұрын
@@user-ej2mp6no2j Таня. Здравствуйте! Вы про форму на Амазоне? Они называются Pullman’s loaf tin, посмотрите, они разного размера есть 🌺
@aggressive_cook 8 ай бұрын
Вчера пекла хлеб. Делала раньше как вы, но в этот раз решила попробовать сэкономить силы и время. Поэтому за день до выпечки перед сном достала стартер покормила и замесила опару. Накрыла и пошла спать. Через 8 часов замесила тесто. Просто руками. Долго не месила!!! Но... Через полчаса каждые 15 мин делала растяжку складывания. И так раз 7. После оставила тесто на два часа. Далее сложила не давя на тесто колобок, шов вниз. Пока духовка разогревалась (1час при t 250) вместе с миской с водой и противнем, мой хлебушек стоял ждал. Перед посадкой сделала надрезы. Перенесла на расскаленный противень, подбавила еще пара и пекла так 40 мин. Потом воду убрала, проветрила убавила жар до 220 и допекала еще 20 мин. Корочка супер, цвет отличный и ничем не отличается от холодной расстойки. Попробуйте😊
@Amond 8 ай бұрын
Спасибо вам огромное! Отличная идея, я так же делаю, если пеку на камне для пиццы, с водой в духовке👏💪🌺ура, так рада, что мы на одной волне!👍
@margaritalapchenko9924 6 ай бұрын
Спасибо за совет, попробую.😊 у меня эта холодная расстойка тоже вызывает вопросы.😮
@user-gr7tn8jt7n 3 ай бұрын
@@margaritalapchenko9924 После длительного брожения в холодильнике хлеб гораздо вкуснее.
@iniosirakov6243 8 ай бұрын
Красота от всякаде,и направено с любов.
@Amond 8 ай бұрын
Большое спасибо!🌺
Кучерявая Светлана
Рет қаралды 622 М.
Осторожно: Собчак
Рет қаралды 10 МЛН
Nataliya Mashika
Рет қаралды 558 М.
Ricette di Caterina
Рет қаралды 251 М.
Heghineh Cooking Show in Russian
Рет қаралды 2,1 МЛН
Uncle Frank
Рет қаралды 467 М.
Heghineh Cooking Show in Russian
Рет қаралды 572 М.
Nataliya Mashika
Рет қаралды 1,2 МЛН
Осторожно: Собчак
Рет қаралды 10 МЛН