Дорогой мальчик! Какой ты умница! Мне около 70 лет,я тоже пеку хлеб в печи на закваске,ржаной. Для себя,вымешиваю вручную. Посмотрела видео от начала и до конца. Сколько времени тебе понадобилось так оборудовать свою мини - пекарню. Все продумано .Ты как рыбка в воде в ней.Опыт большой! Восхищались тобой с мужем! Дай Бог тебе здоровья , всех благ и счастья! Опыт бесценен.Сколько доброты и искренности в тебе! Спасибо тебе!

Когда меня спросила одна женщина, какой у меня рецепт хлеба, я ей сказала: «Это не рецепт, это философия!» 😊 Мира, добра и удачи Вам.

Это художественный фильм! Смотреть одно удовольствие! Спасибо!!!

Спасибо и низкий поклон тебе Человек за твой труд, за твою доброту, за желание делится своим наработанным опытом. Здоровья тебе и всем твоим близким. И ещё много вкусных хлебов. Удачи тебе!!! Мне под 70 лет. И сама тоже пеку хлеб на закваске. Но с каким удовольствием посмотрела всё от начала и до конца. И узнала что -то полезное для себя. Благодарю тебе ещё раз. Молодец!!!

Приятно смотреть , как молодой, умный мужчина печет хлеб, и не хвалиться собой, своим умением как некоторые шеф- повара. Печем хлеб сами, это не просто. И многому учимся от вас. Благодарю за видио

Работа доведена до автоматизма. Ну ты, молодец Олег👍

Да. Вы не бизнесмен, Вы ремесленник, с удовольствием и своими руками создающий настоящий хлеб. Очень интересное видео с хорошей речью, искренностью и добротой, разумным отношением к массовому производству, самодельной обстановкой, без выпендривания, с душой. Кажется, что тесно, но всё оборудовано под себя, как удобно, палка с тряпкой под рукой))) спасибо. Благополучия Вам!

Смотрела как художественный фильм...очень интересно.

Олег! С ума сойти -какой титанический труд ! Я знала, что хлеб требует много затрат физических, знать технологию, но чтоб столько??? Вызывает чувство глубокого увпжения! Спасибо Вам огромное! Посмотрела весь фильм с удовольствием😊. Я только начинаю печь хлеб для себя, своей семьи. Ржаной получается плохо. Нужны , конечно, навыки. Вы очень понятно, без заморочек рассказываете. Еще раз спасибо. Думаю вопросы появятчя когда чаще буду печь.😊❤

Спасибо Вам за то, что бережете традиции выпечки хлеба! Я сама слепила глинобитную подовую печь, пеку в ней хлеб, готовлю еду. И понимаю о каком вкусе, аромате Вы говорите. Мира Вам! 👍🤗🙏

Заплатила 220€ , чтобы научиться печь , хлебушек на закваске. Куча заморочек. А вы так доступно и четко объясняете. Спасибо 🙏

Олег! Я в восторге от Вас и Вашего благороднейшего труда. Ваш хлеб - чудо. Мне 60 лет и я на пенсии))), решила сама попробовать вырастить закваску и печь хлеб для себя. Чтобы хлеб получился настоящим вкусным, пышным, ароматным мне пришлось потратить 6 месяцев!!!, набивала "шишки", но зато теперь я дома в духовке пеку хлеб по старинному рецепту, который называется "Пушкинский". А Вы печенье хлеб в таких объёмах!!!....а сколько у Вас всего-всего-всего!!!! и даже мельница!!!!!....Вы супер-пекарь! Спасибо Вам за Ваш труд!❤

Какой Вы труженик и умница!! Это же как нужно любить свою работу! ❤ Это искусство!!! 😊

Боже неужели это возможно одному эту гору хлеба испечь -сердце ликует от просмотра вашего фильма. .Это какое-то ВОЛШЕБСТВО.! Какой вы щедрый ,что делитесь секретом процесса , спасибо огромное ! Дай бог вам здоровья !!!

Ваш труд восхищает!и что вы раздоëте-это как благословление!пусть вас и ваше производство хранит Бог!аы солнышко и ваш хлебушек приготовленный с такой душой подарит всем радость❤

Я в шоке немного конечно😮😮😮😮😮😮 Как ловко у вас все получается!!!! Сама пеку хлеб на закваске и представляю какой это труд! Но если этот труд в радость, не замечаешь усталости! Это просто волшебство! Спаси вас Господи🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Вот это да! Сколько сил и труда, души и любви вложено в каждую булочку хлеба!!! К своему стыду, никогда не думала, что работа хлебопека на столько трудоëмка! Честь и хвала вашим рукам! ❤

Просто нет слов! Круто!!! Этот фильм нужно крутить по 1 каналу ТВ! Можно смотреть и смотреть! Спасибо!

Олег, как я вам благодарна! Пеку в духовке, так подробно в живую в печи первый раз увидела. Смотрела с таким удовольствием и восторгом. Восхищаюсь вами. Столько нужной, новой, живой, интересной информации. Вы такой молодец, слушать вас очень приятно. Благодарю. Так у вас все оборудовано! Спасибо за фильм, тяжело снимать и заниматься выпечкой, вы справились. Очень все подробно, понятно.

Пеку хлеб бездрожжевой 3 года,наслаждение печь хлеб, а вкус какой бесподобный, для себя пеку и друзей

Ой ёёй какой умница,труженник.Нижайший поклон Вам за Ваш труд и любовь к своему делу

Огромная благодарность пекарям хлеба,громадный труд ,жалко не можешь поставить 1000👍

Як приємно бачити людину,яка любить свою справу.Хоч цей труд дуже тяжкий,але він цього не помічає бо це його улюблена справа.Я багато чого дізналась,принцип,як треба діяти.Дякую цьому хлопцю за все.Щасти!

Как же везет вашим соседям, просыпатся под запах свежеиспеченного хлеба. 😊

Уважаемый Олег,спасибо вам огромное!Дай Боженька вам здоровья,счастья и всех благ!Какой это труд долгий,но благостный,волшебный и чудотворный!Дааа...вы испекли по-настоящему живой хлеб,с русской душой!Но я поразилась вашему божественному спокойствию ,для меня было это каким-то таинством.

Душа радуется, что есть люди делают своё дело. Молодец.

Не могла оторваться от этого видео!!! Крайне профессиональная работа, браво! Очень много полезной информации для себя узнала. Благодарю❤

Спасибо за видео. Всё по-мужски: чётко, ясно, без лирических отступлений. Просто, предельно понятно, наглядно, без воды и розовых соплей. Поразила продуманность в организации пространства в пекарне: всё под рукой, на своëм месте, и что впечатлило больше всего, так это то, что каждый предмет в мгновение ока берётся со своего места и по ходу действия туда же и возвращается. Браво. Где бы ещё купить этот хлебушек...

Какой труд!!! Здоровья вам и вашим рукам. Восхищаюсь вашим трудолюбием.

Посмотрела с большим удовольствием! Вы правы бизнес требует огромных вложений. Труд тяжелый, требует огромных вложений, с другой сьороны договора на поставку, чтобы стабильно его забирали, бизнес план составлять, считать, такой хлеб пользуется спросом, но нужно все считать))

Восхищеа Вашим талантом итрудолюбием .Нет слов чтобы выразить Вам благодарность за такой мастеркласс .

Какой красивый хлебушек! Ай да - парень,ай-да молодец!!!🤗👍🏽☺️

Вот это боевик, я понимаю. Вот что и кого надо на большом экране показывать. Бестселлер. Начала смотреть видео, как одно из многих, очередное. Через полчаса поняла, как много лишних и ненужных штампов в моём понимании подготовки теста. Досматривала до конца, переживая, что из-за этой съёмки тебе приходится спешить, а помочь не могу. Теперь, когда всё закончилось, надо пересмотреть спокойно, тогда вопросы точно появятся.

❤Слава рукам, пахнущим Хлебом ! Огромная БЛАГОдарность вам за ваши видео. На одном дыхании, с восхищением . ❤Успеха и ВДОХновений вам

Два часа эстетическогоУдовольствия!!В гостях у доброй Сказки ,и это реальность Спасибо огромное за Труд 🙏 Добра и процветания!

Большое спасибо за видео, за то, что делитесь бесценным опытом и знаниями!!! Хлеб загляденье просто!!! 👍👍👍👍

Дай тебе бог здоровья и счастья трудяга !!!

Здравствуйте Случайно зашла... Вы господин, удивили с первых секунд! Вначале показалось,что какой то сарай и гастарбайтер 😄 Что это? Подумала я... Когда разобралась,что есть что - стало понятно в чём минус- это в лобовой камере!!! Если бы кто-то снимал , то всё выглядило по другому , это очевидно !!! Вопрос сразу был - почему без помощи ? Крутиться как белка не каждая женщина сможет , а тут мужик! Да ещё какой! От всего увиденного - РЕСПЕКТ 👍👏❤️ БРАВО Когда увидела замес , сразу подумала - будет байда...😅 Но, когда увидела результаты теста и хлеба...❤❤❤ Вы большой трудяга с огромной выдержкой! Да ещё и щедро бесплатно одариваете такой драгоценность как ХЛЕБУШЕК! В своё время Бог спишет вам все грехи земные😅 Дай вам Бог здоровья !!! Продолжайте в том же духе , только найдите помощника, На износ не надо... Я только начала учиться , закваску вывожу хорошо, а вот хлеб пока не получается , рецепты не соответствуют... У вас посмотрела,что мука по разному воду берёт ... Вот и я на глазок подливала ...😂 И второй раз ТИПА чиаббаты...😂 Буду упорно учиться, зацепило это дело... Если бы год назад мне сказали ,что спрыгну с ума по хлебу....😂😂😂😂 Год смеялась бы... Вот и верь потом,что ни от чего зарекаться нельзя ... Ещё раз спасибо , для себя увидела маленькие поправки... Балуйте нас своими знаниями🙏

Надо на скорости 1.75 смотреть - выглядит как машина работает! Станок просто. Дышать забываешь прямо при таком просмотре! 😂 Особенно в моменты формовки и т.п. 😮

Таких людей ценить надо и всячески поддерживать любыми способами, потому, что таких честных, добросовестных людей единицы

Ну спасибо, добрый человек, ничего не утаил, рассказал, как есть.

Смотрела видео как увлекательный детективный роман.!здесь работа не только рук,а основное голова!Наверно,это и есть золотое сечение".Спасибо тебе,сынок!Делаешь большое,доброе дело и при этом очень скромен.Дай же Бог тебе и твоим близким,родителям,что подняли ,воспитали тебя :доброго здоровья,любви,счастья и понимания.Удачи тебе в добрых делах!!!❤

Боже мой, какой хлебушек, такой вкусный, душистый помню такой хлебушек тетушка пекла в русской печи, вкус и запах другой, до сих пор помнится..дай Бог вам здоровья за ваш труд

Сегодня случайно надкнулась на ваше видео о хлебе, смотрела как очень интересный сериал. Хочу выразить вам огромное спасибо за такое подробное видео о хлебе. Года 3 назад начала заниматься закваской и выпечки хлеба, было много слез если хлеб не получался, руки опускались не один раз, но все равно желание научиться печь хлеб овладевал меня, да и сейчас бывают провалы, но даже «бракованный и опавший « хлеб доедала до последней крошки. Хлеб для меня многое значит и поэтому учусь и учусь еще. Спасибо большое за ваше очень познавательное видео- это просто сказка о хлебе, это видео мне отвели до на многие мои вопросы о которых не все блогеры могу рассказать , а вы искренне поделились всем . Вы спрашивает о чем вам снимать видео, да все о том же - о хлебе, о самом главном ! Снимайте видео как вы его делаете , это очень интересно, как для новичков , так и для тех кто уже освоил это. Это не простая работа - пекаря. Дай бог вам здоровья и новых видео о закваске, о хлебе, о печке Низкий вам поклон за ваш труд

Супер пекарь!!! Молодец Олег!!! Какой титанический труд. Спасибо за мастер класс!!! Смотрела все от начала до конца, интересно, и разрезанный хлебушек порадовал. Благодарю, успехов и благополучия!!!

Олег спасибо большое смотрю и любуюсь Пошла ставить Хлеб. Меня сестра научила на самоподнимающей закваски❤❤

Здравствуйте! Я смотрела и просто любовалась Вашей работой. Да это не работа, это ИСКУССТВО!!! У меня есть русская печь, но к выпечке хлеба только примеряюсь. Ваш ролик во многом прояснил мои вопросы. Спасибо за видео!

Да уж,но хочется учиться на удачном опыте других пекарей, и вы один из них. Спасибо что делитесь своими знаниями.

Олег какой ты молодец что выпекаешь хлеб,смотрели твое видео с мужем,муж сказал когда перед тем как ставить хлеб в печь надо вымести печь еловим веником,метлой,потом как проверить температуру взять горсть муки и кинуть в подд,если дым сразу от муки пойдет садить рано,сгорит, приоткрываем подд,ждем 5,10 мин кидаем повторно муки и если дым медленно медленно начинает подниматься значит садит хлеб самое время,рецепт от мужа бабушки которая 50 лет хлеб пекла,и булки до 5 кг выпекала,можно не горсть муки а щепотку для того чтобы понять что печь готова выпечки,Олег муж говорит обязательно попробуй и забудешь про швабру с тряпкой и градусник😊,а еловая метелочка придасть хлебу определенный запах и вкус 😊😊😊😊

Доброго дня , Олег вам огромная благодарность за ваш титанический труд , это великое дело печь Хлеб , вы приносите радость людям кормите вкусным хлебом, всех благ

Я бы к вам ходила за хлебом!❤

Мне 70,смотрела не орываясь! Божьей Благодати тебе, сынок-это СольЗемли. Как красиво работаешь! Бог тебе в помощь, хочется попробовать, но из Нижнего Новгорода…

Здоровья твоим золотым рукам, счастья тебе

Удачи вам, большой молодец, снимать и делать очень сложно, но результат отличный, спасибо

Смотрела работу другого, пока пекла свой хлеб. Титаническая работа! Нашла фишечки для себя, благодарю

Спасибо вам за урок!!! Такое мастерство!!! Я не новичок (пеку третий год) но я восхищаюсь вами!!! Вы мастер от Бога!!!

Очень благородное это дело. Молодец парень .. Будь счастлив.

Уважаемый Олег, слушая и наблюдая за Вашей работой, испытываю самые приятные чувства. Спасибо вам за Ваш труд и умение досконально донести до нас очень важную информацию, в части приготовления и выпечки хлеба. Я для себя почерпнула много нового и ценного. Я недавно увлеклась выпечкой

Впервые подробно так Досконпльно Какая же это тяжелая работа П сколько хлеба идет друзьям! Счастливы родители этого сына. Молодца.

Молодчина!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Хлебушек 👌👌👌 Во Славу Божью!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Здоровья Пекарю!!!

Очень приятно наблюдать ваше творчество. Спасибо, что так подробно всё показали и рассказали. Даже если нет существенных изменений в вашем творчестве, за ним удовольствие наблюдать в режиме лайв - как прямой эфир.

Как раз искала толковое разьяснение по хлебу!❤

Просмотрела от корки до корки, спасибо большое! Воспоминания детства бабушка всегда выпекала хлеб в такой печи!! Сама работала на хлебозаводе, труд титанический!!!!!! Спасибо

Олег спасибо классный красивый хлеб. И снимаешь все очень подробно храни тебя Бог❤❤❤

Какой парень замечательный! Спасибо большое!

Вот это труд! Одно восхищение.Какой красивый хлеб вы делаете.

Благодарю за шикарный и подробный ролик здоровья, счастья вам

Формовка белого хлеба - какое это мастерство!❤️Любуюсь!🙏

Глаз не оторвать от процесса ❤а печь какая😍здоровья вашей голове и рукам на дооооолгие годы👍✨🏆

Смотрела на одном дыхании,респект и уважение Вам Олег!!!

Лайк после слов "сьели не куры, а люди" !!! Вы хороший человек

Какая красота ,я чувствую этот запах.Вах,вах ,как вкусно.❤Я тоже пеку сама хлебушки всякие, любимый с солодом.на натуральной закваске (с Оптиной пустыни).

Спасибо солнышко за прекрасный хлебушек и за науку! Удовольствие даже смотреть!

Очень полезная информация для нас всех начинающих хлебопеков

Спасибо огромное за содержательное видео 😊😊😊

Многое взял и ещё возьму на заметку. По поводу времени приготовления хлеба в русской печи: 10-15 минут. шок информация 😲Никогда бы не подумал. удивительно! Спасибо 🙏👍

Спасибо за ваш труд, невозможно оторваться магия просто .😊

Благодарю за детальный и пошаговый обзор, очень ясно и подробно, много узнала полезного для себя. Желаю дальнейших успехов.🙏♥️

А тесто под рукой пекаря Ай,ой пищит)Вы большой молодец!Печь хлеб это благое дело! Здоровья Вам и удачи во всём!!!

Олег , благодарю Вас за видео! Думайте позитивней, у Вас огромный талант, открывайте свой бизнес! У Вас всё получится!😊

Благодарю, Олег, за это видео, я новичок и ещё многому нужно научиться, нравится как легко и уверенно вы всё делаете, когда готовите хлеб, как чувствуюте его на каждом этапе, спасибо за кладезь полезной информации, особенно по температуре и по клейковине👍❤

Иногда ненавижу Ютуб. Вот же предложил он мне твой фильм. Время между прочим уже 3 часа ночи. Но нельзя было оторваться...🎉

Смотрела до двух ночи. Молодец!!! Правильным делом занимаешься. Очень понравилось!!! Успехов!!!

Работала три года в частной пекарне это было в 90г. Так я вытекала по 740-730 Буханок вкусного пшеничного хлеба за ночь с 11 веча до 7 утра. Помню после смены кружку с чаем в руках не могла держать.

Пеку хлеб сама, но понимаю после вашего видео, что много чего нужно доработать .Спасибо за видео.

Спасибо за Ваш труд!

Благодарю Вас, добрый человек!❤

Золотые руки у.человека👍👍

Олег, в смысле «простите потерпите что видео долгое», да вы даёте такой мастер-класс, я только хочу печь хлеб, готовлю закваску пока , смотрю ваши видео и просто низкий поклон за открытость и передачу огромного опыта, а кто-то вообще смотрит ваш опыт, а потом курсы по 150000₽ продаёт.

Хлеб - это всегда только для души! ❤ пеку дома раз в неделю для себя, если не пеку больше двух недель- уже руки чешутся)) успехов Вам! ❤

Действительно, с ума сойти. Посмотрела одну блогершу, она за 5 минут показала все тонкости выпекания. Хлеб получился вкусный.

Олег, ютюб мне подкинул ваш канал. Лайк и подписка! С первой минуты и до запары в конце я будто сама находилась там. Даже руки выдавали рефлексию😅 Я сама пекарь, потому весь процесс мне оочень близок. У вас невероятный канал. Ценнейшая информация в концентрированном виде, без пафоса, понтов и инфоцыганства. А самое главное то, что во всем деле живет душа! Хлеб не родится там, где нет ее. Это основной "ингридиент"! 😊Теперь я ваш постоянный зритель! ❤

Благодарю что делишься братское сердце. 👍🖐️

Олег, смотрела ваше видео с удовольствием, и не заметила как пролетели 2 ,5 часа.У вас конечно есть чему учиться. Меня затянуло в этот процесс по выпечке хлеба. Так здорово что стало возрождаться это ремесло пекарей. К этому процессу надо подходить с душой и добрыми и светлыми помыслами. Здоровья вам и божьего благословения.🙏

Благодарю Вас за контент , за открытость . Теперь поняла почему не случилась выпечка .Передержала ))) ❤

Доброго дня Вам Благо щедро так дарящиму, за знания, личным примером в тонкостях всех тех, с ума, всех нас, сводящиму ) Люблю от сердца мысленно ну и руками сотворить, и печь, месить и формовать, и творчеством тем наслаждаться , наблюдать процессы , узнавать ) Романтик по натуре и вижу что и Вы в своей натуре оптимист рационально, упращая, гениально, ведь наслаждался всем процессов Вашим . что и обратной связью чувство всех тех благ Вам словом передать с тем уважением зрителей, тем скромным нашем ) Вы ценный изумруд среди всех пекарей в том море на Ютубе, высший класс !) И ваша щедрость в мастерстве пусть привлечет вам радость и богатво и всех благ за ваш тот личный мастерклас . Я увеличил знания, разширил личный опыт, мировозрение моё там побывало с Вами в той пекарне, как будто я месил всё с Вами доливал, ну и по тесту хлопал ) Всех благ вам шлёт с надеждой Дмитрий с Трускавца что мы ещё съедим тот с Вами хлеб, когда безумие что начато не нами уже скорее добежит конца ) Мы тут с товарищем на днях общались, ведь хлеба нет такого вкусного о коем размечтались ... Построим если будет благоволение то Божье с нами в силах и во всех делах, построю печь так вдохновлённый Вами. Поэтому Вас приглашаю в гости погостить и протестировать , ведь для меня будет за честь, тот стих от вдохновения что сохранён в том Вайбере в нотатках, лично Вам прочесть

Великий труженик!

Как вы красиво работаете !!!здоровья вам и удачи во всем !!!!!

ХВАЛА РУКАМ,ЧТО ПАХНУТ ХЛЕБОМ! Олег,спасибо за мастер класс! Давно налюдаю за вами,училась на этапе становления у вас ,очень много полезного почерпнула.Выпечка хлеба стало любимым занятием! У меня есть своя мельница.электрическая, мелю пшеницу, в связи с эти вопрос , надо ли выдерживать помолотое зерно и сколько времени?

МОЛОДЕЦ УМНИЦА РАБОТА ПЕКАРЯ -СУПЕР РАБОТА УДАЧИ . ПЕКАРЬ