Виват, король, виват !
Говорят, что советский человек мог не знать про сациви, никогда не пробовать лобио, но харчо, благодаря советскому общепиту, было известно и любимо всеми от Калининграда до Владивостока. Охотно в это верим!
И точно знаем, что тарелочка этого ароматного, наваристого супа может избавить от осенне-зимней хандры и сделать уютней Ваш дом.
Друзья, спасибо за лайки, полные просмотры и ваши теплые комментарии!
Вы наши мотиваторы!💕
А plate of this fragrant, rich soup can get rid of the autumn-winter melancholy and make your home more cozy.
Dear friends, thank you for the likes, full views and your warm comments!
You are our motivators!💕
Друзья, заранее всем спасибо за поддержку канала!
მეგობრებო წინასწარ დიდი მადლობა არხის მხარდაჭერისთვის!
Thank you all in advance for the support of the channel!
СБЕР 2202 2036 6671 5638
BANK OF GEORGIA 5488 8802 5118 8749
RAIFFEISEN BANK 5100 6904 7540 5680
ИНГРЕДИЕНТЫ / INGREDIENTS
---------------------------------------------------------------------------
На кастрюлю объемом 5 л
Для бульона:
Говядина (грудинка на кости)- 1500 гр.
Репчатый лук - 1шт. (100 гр.)
Сельдерей - 40 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Душистый перец - 3 горошины
Рис (пропаренный) - 80 гр.
Для заправки:
Масло растительное - 70 гр
Репчатый лук - 400 гр.
Томатная паста - 140 гр.
Протертые помидоры - 600 гр.
Петрушка - 30 гр.
Красный острый перец - 1 шт.
Кинза - 50 гр.
Чеснок - 20 гр.
Уцхо сунели - 10 гр.
Имеретинский шафран - 10 гр.
Кориандр сушенный - 8 гр.
Паприка копченная - 5 гр.
Соль - 35 гр.
------------------------------------------------------------------------------
Per 5 L pot
For the broth:
Beef - 1500 gr.
Onion - 1 piece. (100 gr.)
Celery - 40 gr.
Bay leaf - 2 pcs.
Allspice - 3 peas
Rice (steamed) - 70 gr.
For refueling:
Vegetable oil - 80 gr
Onion - 400 gr.
Tomato paste - 140 gr.
Mashed tomatoes - 600 gr.
Parsley - 30 gr.
Red hot pepper - 1 pc.
Cilantro - 50 gr.
Garlic - 20 gr.
Utsho suneli - 10 gr.
Imeretian saffron - 10 gr.
Dried coriander - 8 gr.
Smoked paprika - 5 gr.
Salt - 35 gr.
#харчо#супхарчо#грузинскийсуп