Job, ik weet dat je een goed gevoel voor humor hebt, en dus hoop ik dat je een grap maakt over Zoutsel... Er staat gewoon Zout en daar onder staat de Franse naam: Sel Maar het allerbelangrijkste wat ik je wil meegeven: ga vooral door met deze fantastische video's en heerlijke gerechten!

Makan Makan! Uw recept verschilt niet veel van 't mijne, maar ziet er precies zo uit zoals Mijn eindproduct er altijd in de pan uitziet.. Ik vind dit gerecht echt Prachtig zoals het er dan in de Wok of Wadjang 'uitziet' of 'Bij ligt' Grappig! 😄

Ik wil het ook Proeven 🥰😋 Dank je wel Jop 🙏

Heel knap van u!

Leuke video,s maak je ga zo door groetjes Tonny en Patricia

Bedankt voor je video! Als je een vochtig doekje onder je snijplank legt, beweegt de plank niet.

Beste Jop, aangezien ik vrijwel nergens palmsuiker kan krijgen hier, lijkt mij dat kannetje vloeibare wel handig, mag ik vragen waar je dat kan kopen? Mvg

Love your videos, do you know, is Laos galangal in english? When i put it into Google translate it comes up as Laos but, i don't know what that is. Thank you.

Lekker mek! Moest er niet een beetje meer gula djawa in?

Je snijtechniek blijft tamelijk opvallend Jop. Vreemd toch dat die fabrikanten hun messen altijd weer veel te lang maken, niet...? 😄 En een doekje onder de snijplank wil ook nog wel eens helpen tegen het schuiven. Voor de rest top hoor, prima recepten.

Whha ha de Belgische verpakking. Zout met daaronder Sel (Frans). Dus niet zoutsel 😂😂

Hoelaat ben ik welkom voor het diner? ❤

Daoen?

Ik moet toch fff reageren zout sel?????

Palm zuiker klink my heel stuk gezonder alst net zuiker

Kun je iets met garnalen maken? zag niks staan op je kanaal.

Ehh ... zoutsel? Is dat een grap? Of weet U niet dat 'Sel' Frans is voor 'Zout'?

Gebruik een wurm composting bin om je groente schillen enz te komposte. Geen stank in je keuken blik

Dit is prutsen ipv Indisch koken

Eens kijken wat ChatGPT4 ervan vindt. _Wat is het verschil tussen Rendang en Daging Roedjak?_ Rendang en Daging Roedjak zijn beide Indonesische vleesgerechten met hun eigen unieke smaken en bereidingswijzen. Hier zijn enkele van de belangrijkste verschillen: *Ingrediënten en smaak* : Rendang is een gerecht uit West-Sumatra en staat bekend om zijn rijke en complexe smaak, die wordt bereikt door het vlees langzaam te koken in kokosmelk en een mengsel van kruiden zoals gember, laurierblad, citroengras, galangal, en chilipepers. Het resultaat is een donker, bijna droog gerecht met een diepe, kruidige smaak. Daging Roedjak, aan de andere kant, is iets minder complex en heeft een zoetere, ietwat zurige smaak door de toevoeging van tamarinde en soms suiker. Het gebruikt ook een mix van kruiden, maar de nadruk ligt meer op de zoet-zure balans. *Textuur* : Rendang wordt gekookt totdat bijna alle vloeistof is verdampt, wat resulteert in een droog gerecht waarbij de kruiden in het vlees zijn ingetrokken. Daging Roedjak is meer een stoofpot, met een dikkere, rijkere saus die het vlees omringt. *Bereidingstijd* : Rendang heeft een langere bereidingstijd nodig om de gewenste diepe smaken en texturen te ontwikkelen, vaak enkele uren. Daging Roedjak kan in een kortere tijd worden bereid, waardoor het een sneller alternatief is voor als je minder tijd hebt. *Regionale variaties* : Rendang is typisch voor de Minangkabau-cultuur in West-Sumatra, en er zijn variaties van dit gerecht in andere delen van Indonesië en zelfs in Maleisië. Daging Roedjak, hoewel ook populair in verschillende delen van Indonesië, kan verschillende lokale interpretaties hebben afhankelijk van de regio. Beide gerechten weerspiegelen de rijke culinaire tradities van Indonesië en de diversiteit aan smaken en kooktechnieken in de regio. De keuze tussen Rendang en Daging Roedjak kan afhangen van persoonlijke smaakvoorkeuren, de beschikbare ingrediënten en hoeveel tijd je hebt om te koken. _En wat zet Dengeng Blado apart van deze twee?_ Dendeng Blado is nog een ander traditioneel Indonesisch gerecht dat zich onderscheidt van Rendang en Daging Roedjak door zijn bereidingswijze, smaakprofiel en textuur. Hier zijn de belangrijkste verschillen: *Bereidingswijze* : Dendeng Blado begint met het maken van dunne plakjes rundvlees die worden gemarineerd en vervolgens gefrituurd of geroosterd tot ze droog en knapperig zijn. Dit vormt de basis van het gerecht, dat vervolgens wordt geserveerd met een hete en kruidige saus gemaakt van chilipepers (blado). De focus ligt op het contrast tussen de knapperige textuur van het vlees en de pikante saus. *Smaakprofiel* : Terwijl Rendang en Daging Roedjak vooral bekend staan om hun rijke, kruidige smaken met een balans tussen zoet, zuur en pittig, staat Dendeng Blado bekend om zijn scherpe pittigheid en de knapperige textuur van het vlees. De saus bevat vaak een mix van hete chilipepers, sjalotten, knoflook, en soms tomaat, wat resulteert in een zeer pittig en smaakvol gerecht. *Textuur* : De meest opvallende eigenschap van Dendeng Blado is de textuur. Het vlees is dun gesneden en gedroogd tot het knapperig is, in tegenstelling tot de zachtere, gestoofde texturen van Rendang en Daging Roedjak. *Snelheid van bereiding* : Hoewel het voorbereiden van Dendeng Blado enige tijd kan vergen, vooral het drogen van het vlees, kan het kookproces sneller zijn dan de lange stooftijd vereist voor Rendang. Het is echter nog steeds een gerecht dat aandacht vereist, vooral tijdens het frituren om de juiste textuur te bereiken. Dendeng Blado kan worden gezien als een gerecht dat de Indonesische liefde voor pittig eten belichaamt, met een duidelijke voorkeur voor de combinatie van hete smaken met een bevredigende crunch. Het staat apart van Rendang en Daging Roedjak door zijn unieke textuur en intensiteit van smaak, waardoor het een favoriet is voor liefhebbers van pittige gerechten.

Jop....je neemt iedereen in de maling met je zoutsel hè ??