ВАРИМ ПИВО Kölsch (beer) V.2

  Рет қаралды 10,106

Homebrewer Митяй

Homebrewer Митяй

Жыл бұрын

САМЫЙ ЛУЧШИЙ КЁЛЬШ!
zen.yandex.ru/id/6223064e704e...
«Оборудование для пивоварения Easy Brew».-easybrew.ru/
Профессиональная бытовая химия Brew Clean -
clck.ru/rd6Wf
Я В ВК- demon828
Я В INSTAGRAM - / homebrewer_. .
Группа в ВК - club189346759
Помощь каналу!
www.donationalerts.com/r/mity...
Карта Сбербанк - 5336 6901 3458 0424
РЕЦЕПТ!!!!!!!!
СОЛОД:
ПИЛСНЕР - 5,4КГ
ШАТО КАРА БЛОНД - 0,6КГ
ХМЕЛЬ:
ПЕРЛЕ - 10ГР ЗА 60 МИН
ХКАЛЕРТАУ МИТЕЛЬФРЮ - 75 ГР ЗА 5 МИН
ВОДА:
ЗАТОРНАЯ - 24 Л.
ПРОМЫВОЧНАЯ - 15 Л.
ПРОФИЛЬ:
Ca-97ppm Na-17ppm Cl-145ppm SO4-70ppm
ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПАУЗЫ:
БЕЛКОВАЯ 52°С - 10 мин
Мальтозная пауза (настой): 63°С - 40 мин.
Декстриновая пауза (настой): 72°С - 15 мин.
Мэш аут - 5 мин.
КИПЯЧЕНИЕ 75 МИН!!!!
ДРОЖЖИ: lallemand Kölsch
#домашнеепиво #пивоварение #крафтовоепиво

Пікірлер: 221
@yazhpivovar
@yazhpivovar Жыл бұрын
Глядя на дегустацию , слюни текут)) классно! 👍
@user-zo4vw4yc1e
@user-zo4vw4yc1e Жыл бұрын
Все как всегда четко и понятно !!!! Спасибо за рецепты !!!!!!! Удачи 🍀👍
@kirktlberij5084
@kirktlberij5084 Жыл бұрын
Молодец! Привносишь позитив в наше время 😎!
@TraneTranee
@TraneTranee Жыл бұрын
Сколько лет, сколько зим ждали😀
@alexschpunt40
@alexschpunt40 Жыл бұрын
Как всегда редко но метко варишь! Молодец! 👍
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Спасибо))
@user-cq4mw7tb5q
@user-cq4mw7tb5q Жыл бұрын
Митяй привет, пишу тебе что бы поблагодарить за рецепт Кельша, это просто бомба! Спасибо тебе огромное!
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
👍
@user-vg6up3bo1t
@user-vg6up3bo1t Жыл бұрын
Привет Димас!как всегда радуют твои видосы!вот только скажи,а по рецепту солод блонд разве?по моему кара Клэр
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Можно и его засыпать!
@EvgenyVoron123
@EvgenyVoron123 Жыл бұрын
Дима как всегда на высоте. Можешь даже жигули снова сварить.
@StanislavAndreevich
@StanislavAndreevich Жыл бұрын
Спасибо за видосик!!! Надо будет попробовать сварить . Дрожжи где заказываешь?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Беер.рф
@StanislavAndreevich
@StanislavAndreevich Жыл бұрын
@@homebrewer спасибо
@Domovoi34RUSparta
@Domovoi34RUSparta Жыл бұрын
Пушка гонка турбо))) Надо будет повторить)))
@user-cq4mw7tb5q
@user-cq4mw7tb5q Жыл бұрын
Митяй, а сними пожалуйста видео про подготовку воды, очень подобно что, куда, когда и сколько . Спасибо!
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Попробую)))
@vitaliykravtsov2374
@vitaliykravtsov2374 Жыл бұрын
Я ждал когда в конце Митяй будет стучать по столу после того как пробует пиво😂😂😂
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Ну было же))
@vitaliykravtsov2374
@vitaliykravtsov2374 Жыл бұрын
@@homebrewer Я заметил такое в каждом видео,это как слова паразиты типа дон-дон,только у тебя жесты паразиты.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@vitaliykravtsov2374 я избавился от цыков,что были вначале,ну а жесты.... пусть будут
@vitaliykravtsov2374
@vitaliykravtsov2374 Жыл бұрын
Ну это такие особенности есть у каждого, никто к сожалению не идеальный.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@vitaliykravtsov2374 согласен!
@CergeyNChina
@CergeyNChina Жыл бұрын
Так - в очерёдность варки поставил! Кельш давно хотел.
@user-pu1we9we6g
@user-pu1we9we6g Жыл бұрын
Оценка продукта, реакция на дегустации 👍
@svetozar73
@svetozar73 Жыл бұрын
Сегодня только сварил овсяно молочный стаут ,по рецепту Митяя ! Только дрожжи лалемандовские элевые засыпал .
@Andronik_Metlin
@Andronik_Metlin Жыл бұрын
Я завтра собрался варить овсяный стаут, с овсяным солодом , почему-то очень редко кто используют его, мне очень нравится!
@sesa_pivovar
@sesa_pivovar Жыл бұрын
Митяй привет. Дрожжам нужно давать разбродится в повышенных температурах,или сразу после задачи можно на низкой сбраживать?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Можно дать разбродится при комнатной,и потом убрать в холод
@sesa_pivovar
@sesa_pivovar Жыл бұрын
@@homebrewer Спасибо.
@vezunhik34
@vezunhik34 Жыл бұрын
Дима как всегда молодец 👍 Побольше видео выпускай
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Стараюсь,вот следуюшее пиво уже дображивает!))
@alexandertarasov6059
@alexandertarasov6059 Жыл бұрын
Димка, молодец. Очень ждали новый выпуск. Когда будут стримы?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Хотел сегодня,но неполучается пока по семейным обстоятельствам
@Axelerf
@Axelerf Жыл бұрын
Приветствую. Вопрос на счёт брожения. Как температуру брожения поддерживаешь?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Холодильник и термоконтроллер
@user-ik8nq9rj2z
@user-ik8nq9rj2z Жыл бұрын
Ааа. Молодец 👍. Будем варить
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Обязательно
@romanmartynyuk4415
@romanmartynyuk4415 7 ай бұрын
Приветствую! Созревал в кеге при какой температуре? Подскажи, пожалуйста..
@homebrewer
@homebrewer 7 ай бұрын
+2 +4
@svetozar73
@svetozar73 Жыл бұрын
Следующее пиво сварю по этому рецепту ! Давно уже собираюсь.только дрожжи в наличии к-97 .
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Лучше лалеманд найти
@alexverst6913
@alexverst6913 Жыл бұрын
Митяй Здравия желаю ! Можеш скинуть ссылку на этот рецеп полностью, там ссылка на которую ты указал при переходе не работает .Этот рецепт какой выход пива получается ? скольео литров ?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Рецепт не в ссылке а в описании под видео! Вышло 28л
@alexverst6913
@alexverst6913 Жыл бұрын
@@homebrewer Спасибо ,Дружище ! Тоже сварю, а то очень давно кёльш варил, покупал готовый комплект.
@alex669911
@alex669911 9 ай бұрын
Дим повторяю этот рецепт 3й раз, пиво бомба . Осталось только на карбон углекислотой перейти 👍
@homebrewer
@homebrewer 9 ай бұрын
Переходи,не пожалеешь!
@Serg_Luber
@Serg_Luber 8 ай бұрын
На скольких барах карбонишь?
@homebrewer
@homebrewer 8 ай бұрын
@@Serg_Luber после колд краша 1,8-1.9 бара даю
@user-cs8uv4dm1s
@user-cs8uv4dm1s 5 ай бұрын
Митя, привет ! Не могу нигде найти дрожжи кельш ((( где заказываете подскажите пожалуйста
@homebrewer
@homebrewer 5 ай бұрын
Привет! бир.рф
@user-cs8uv4dm1s
@user-cs8uv4dm1s 5 ай бұрын
@@homebrewer 😊спасибо большое
@lexakroxa8418
@lexakroxa8418 Жыл бұрын
Привет! У тебя нормально дрожжи сливаются с этой цкт? У меня почему-то идёт пиво, а дрожжи практически не выходят, почему?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Колдкраш делаю,в конце брожения и норм сливается,колбаской идёт
@lexakroxa8418
@lexakroxa8418 Жыл бұрын
Ок! Попробую еще раз, первый раз цкт использовал
@user-xe4pt9nw2d
@user-xe4pt9nw2d Жыл бұрын
Тоже захотелось пивка!
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Надо варить
@user-xe4pt9nw2d
@user-xe4pt9nw2d Жыл бұрын
Уже сварил венское! Жду пока зреет а17 уже на карбон разолью пару недель и можно балдеть!
@Igoryn_11
@Igoryn_11 Жыл бұрын
Привет. Почему никто не добавляет пшеничный солод? Первую варку с пшеничным делал?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Да,первая версия с пшеничкой была
@_DrKex
@_DrKex Жыл бұрын
Мить, ты где такое красное весло купил, дай ссылку.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Это самодел,сделал подписчик в подарок мне
@kokos8333
@kokos8333 Жыл бұрын
Привет! Спасибо за видео! На счёт диаманд лагера-очень удивил... Раз 6 бродил лагера ими, иногда тупо новое сусло на "старые" дрожжи лил и всегда результат хороший. При чем бродил примерно при 16 градусах.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Может мне такие не свежие попались
@Faraon291277
@Faraon291277 Жыл бұрын
Я неоднократно делал на диаманде Лалеманд, иногда отлично получается, а иногда несёт сероводородом, и от чего зависит не понятно! Скорее всего влияет температурный режим! Варил типа Пилснер несёт сероводородом, варил с манкой шикарно выходит с ярким ароматом хмеля! И иногда бродит 3 недели, иногда 10 дней!
@pacanopatse9800
@pacanopatse9800 Жыл бұрын
Лалеманды лагерные вообще не зашли, раза 2 варил и результатом не доволен, садятся не плотно, и на вкус к элю ближе мне показались. Хотя бродил при 12 градусах. А вот на кельшевых от них хорошее пиво получилось
@user-ck6re1qh4n
@user-ck6re1qh4n Жыл бұрын
Привет. Подскажи а соли на общий обьем считал? И когда их засыпают?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Соли считаются на затор и на кипячении
@user-ck6re1qh4n
@user-ck6re1qh4n Жыл бұрын
@@homebrewer то есть 2 засыпи бывает? Или я не так понимаю
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@user-ck6re1qh4n всё верное,при затирании и на кипе,за 5 мин до конца
@user-ck6re1qh4n
@user-ck6re1qh4n Жыл бұрын
@@homebrewer спасибо.
@user-wu9wm9le7g
@user-wu9wm9le7g Жыл бұрын
День добрый. Такой вопросик, какой зазор на мельнице при помоле солода? Заранее благодарен.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
С бануовскую карту!
@user-wu9wm9le7g
@user-wu9wm9le7g Жыл бұрын
@@homebrewer Благодарю.
@vokinsark
@vokinsark Жыл бұрын
На сколько мне известно (не претендую на точность ),но после 16-18 градусов ,Кельш должен постоять на cold crush(0-4 С) от двух до 4 недель . Хватило недели ?
@vokinsark
@vokinsark Жыл бұрын
А ,все понял ! А в кеге стоял при какой температуре ?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
+2 недели в кеге!вполне!
@user-cq4mw7tb5q
@user-cq4mw7tb5q Жыл бұрын
Скажи пожалуйста при 16 градусов гидрозатвор активно булькал или нет? У меня как то вяло булькает , что то не активно бродят дрожжи.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Какие дрожжи?
@user-cq4mw7tb5q
@user-cq4mw7tb5q Жыл бұрын
@@homebrewer кельш как у тебя лалейманд
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@user-cq4mw7tb5q температура не большая,поэтому нидрик не так бурно бурлит!бродит,уже хорошо))
@user-cq4mw7tb5q
@user-cq4mw7tb5q Жыл бұрын
@@homebrewer спасибо тебе огромное!!!
@user-jx9jg5tk1l
@user-jx9jg5tk1l 7 ай бұрын
30 л. сусла это расчет до кипячения должно быть или после?
@homebrewer
@homebrewer 7 ай бұрын
Послеткипа около 29л вышло!
@pavlovam
@pavlovam Жыл бұрын
Какими дрожжами можно заменить? Нету в наличии этих лаллемандов!
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Лучше подождать пока они появятся!
@SLaViAN1984
@SLaViAN1984 Жыл бұрын
К97
@user-pq2mv4lm3k
@user-pq2mv4lm3k Жыл бұрын
Привет, что за прикормку используешь и для чего она нужна?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Прикормка Истлайф экстра,для лучшей работы дрожжей
@user-pq2mv4lm3k
@user-pq2mv4lm3k Жыл бұрын
@@homebrewer я так понимаю, она нужна для борьбы с недобродом? Думаю надо прикупить себе в арсенал)
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@user-pq2mv4lm3k да не только с недобродом)для дрожжей хорошо,и стоит не дорого
@Pifpaf24
@Pifpaf24 Жыл бұрын
Привет. как всегда круто.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Спасибо))
@armitron7012
@armitron7012 Жыл бұрын
Приветствую. А зачем на разбраживание в холодильнике держал, это особенность дрожей?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Чтоб размножить дрожжи для их количества!
@armitron7012
@armitron7012 Жыл бұрын
@@homebrewer это понятно, просто именно в холодильнике? Я делал эту процедуру при комнатной температуре, но сутки.
@ultimaxultimax2179
@ultimaxultimax2179 Жыл бұрын
Кельш отличное пиво! Очень недооценено сегодняшним сообществом!
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Вот этот рецепт что то с чем то
@user-vz9hy7kx5g
@user-vz9hy7kx5g Жыл бұрын
Привет, сварил по твоему рецепту, начальная плотность 10.7 по рефрактометру. Солод весь бельгийский, пивоварка как у тебя. Почему такая плотность получилась маленькая. Понятно что будет супер легкий кельш
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Помол может крупный
@piligrim82-
@piligrim82- Жыл бұрын
Дима привет! напиши пожалуйста для хмеля аромата что добавить надо подготовить воду пивоварка как у тебя .
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Немного не понял вопрос!для аромата хмеля?
@piligrim82-
@piligrim82- Жыл бұрын
@@homebrewer Да Дим, что добавить и когда в воду что бы подготовить . для аромата хмеля в пиве.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@piligrim82- надо знать состав воды,анализ!и потом уже добавлять соли!это делать надо в калькуляторе,и так сразу я нескажу что сколько сыпать,я ещё не особо в этом разбираюсь
@piligrim82-
@piligrim82- Жыл бұрын
@@homebrewer хорошо понял. ну а какие хотя бы соли именно? буду искать смотреть гуглить так сказать. просто у меня солодовости хватает во вкусе вполне а вот хмеля сыплю как положенно но не хватает хмеля как то уж очень. даже при холодном охмелении
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@piligrim82- гипс СаSo4,натрий хлорид NaCl,и хлорид кальция CaCl
@Dimitriy123
@Dimitriy123 Жыл бұрын
Привет. Если карбон делать глюкозой, то порядок действий такой же как говоришь в видио? После недели при температуре +4,закарбонится глюкозой? Опыты мало, подскажи как лучше сделать?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Нет,другой порядок!после брожения розлить в бутылки,добавить 7-9гр декстрозы,и оставить при комнатной температуре на 2 недели,после убрать в холодильник на неделю
@Dimitriy123
@Dimitriy123 Жыл бұрын
Спасибо. Удачи тебе в твоем деле✊хорошие видосы снимаешь.
@alex669911
@alex669911 Жыл бұрын
@@homebrewer на две недели ?! Не многовато ?Они должны за 2-3 дня надуться , зачем так долго ждать ?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@alex669911 углекислота в тепле растворяется дольше чем в хллодной жидкости
@alex669911
@alex669911 Жыл бұрын
@@homebrewer Понятно , спасибо Дим , не разобрался , думал сразу как надуются в холодос ставить растворяться , если обратно в комнатную перенести должны завестись ?
@Vladislav_59
@Vladislav_59 Жыл бұрын
👍
@Pifpaf24
@Pifpaf24 11 ай бұрын
гайд по водоподготовке когда будет?
@homebrewer
@homebrewer 11 ай бұрын
Я пока немогу объяснить!
@user-ms2bg6gj7l
@user-ms2bg6gj7l Жыл бұрын
Кельш топ для домашнего пивоварения,отличная альтернатива лагерам без сероводородной отрыжки
@user-iz2tc4kw1d
@user-iz2tc4kw1d Жыл бұрын
Привет. Подскажи какая альфа у хмеля.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Блин я не вспомню уже
@oz45oz
@oz45oz 10 ай бұрын
Интересно - чем измерять ppm каждой соли - TDS меторм ?
@homebrewer
@homebrewer 10 ай бұрын
TDS измеряется осмос вода,для проверки фильтров и мембраны
@igorlevorg
@igorlevorg Жыл бұрын
Привет,Митяй.Как разберёшься по воде расскажи,что да как?У тебя есть осмос?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Хорошо,да осмос есть
@user-jx9jg5tk1l
@user-jx9jg5tk1l 7 ай бұрын
Вместо лалимандов us 05 дрожжи пойдут наверное?
@homebrewer
@homebrewer 7 ай бұрын
Не уверен
@user-jx9jg5tk1l
@user-jx9jg5tk1l 7 ай бұрын
@@homebrewer так а чем отлечитильны дрожжи лалиманд кельш от остальных? Чтотони дают во вкусе?
@updatename6637
@updatename6637 Жыл бұрын
Здарова пропажа .осмос только хлорку уберёт, для мягкой воды смягчитель нужен( water softener) у меня стоит фильтрационная система +смягчитель воды(с солью) и осмосис система .
@user-lx3zf7kw5r
@user-lx3zf7kw5r Жыл бұрын
Как бродило где бродило, при какой температуре
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Бродило в цкт,в холодосе с термоконтроллером!при 16⁰
@armitron7012
@armitron7012 Жыл бұрын
Поподробней про водоподготовку пж.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Когда сам разберусь так и расскажу
@user-ms9ze5kx7c
@user-ms9ze5kx7c Жыл бұрын
Сделай выпуск , как выбраживаешь пиво, как карбонишь и розлив .
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Скоро будет
@slavakirsanov8858
@slavakirsanov8858 Жыл бұрын
Митяй, привет. Я себе купил самый дешёвый осмос, гейзер престиж 2 за 5500. Сделал анализ воды. Короче московская вода после него все показатели ниже 1, так что можешь смело 0 ставить в калькулятор. А я зра 4500т истратил на анализ)))
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Ого!ну я по нулям и ставлю))
@konstantins5947
@konstantins5947 Жыл бұрын
Осталось купить кизельгуровый фильтр 😅😉
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
И пивоварню на пару тонн))
@user-dx5em5lc4x
@user-dx5em5lc4x Жыл бұрын
Приветствую!, хочу сварить пиво по Вашему рецепту, не особо понятно по водоподготовке, если можно поподробней: что, сколько, и когда? Зараннее Благодарен!
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Всё в рецепте вроде описал
@user-dx5em5lc4x
@user-dx5em5lc4x Жыл бұрын
​@@homebrewer пересмотри видос, про гипс не слова!, если можно поэтапно что и когда?, и еще вопрос, каким РН-метром пользуешься?
@user-dx5em5lc4x
@user-dx5em5lc4x Жыл бұрын
​@@homebrewer извиняюсь, все услышал!
@user-dx5em5lc4x
@user-dx5em5lc4x Жыл бұрын
Интересует РН метр, каким пользуешься?
@user-rj1rs9dy3b
@user-rj1rs9dy3b Жыл бұрын
Миттельфлю хмель за 5 мин или 15 мин ?в описании за 15мин!и почему так много 75 гр?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
За 5 мин!!!сейчас поправлю
@user-xg1hd5is3u
@user-xg1hd5is3u Жыл бұрын
Митяй молодец,сам после того как приобщился к С 21 начил делать водоподготовку.Осветлитель у тебя какой, брютан би не используешь,мне зашло.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
ББ не использую,но С21 тоже не смотрю)))
@user-xg1hd5is3u
@user-xg1hd5is3u Жыл бұрын
@@homebrewer
@user-xg1hd5is3u
@user-xg1hd5is3u Жыл бұрын
А Вовчик Фёдоров рекомендует использовать на С21.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@user-xg1hd5is3u да?
@user-xg1hd5is3u
@user-xg1hd5is3u Жыл бұрын
Не веришь? Посмотри стратегию 21
@hmelevary
@hmelevary Жыл бұрын
У Тебя прям уровень поднялся. Молодец ✊🏼 Желаю расти и совершенствоваться дальше 🤝 Самое главное - не позволяй рутине отнять у Тебя любимое дело. А, ну и когда сваришь ещё лучше - купи стол покрепче, а то при дегустации и фирменном постукивании сломаешь от крутого результата))
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Сломается,новый возьму))
@Andronik_Metlin
@Andronik_Metlin Жыл бұрын
@@homebrewer ну или новое хобби, столешницы из эпоксидки и все дела )))))
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@Andronik_Metlin 😄😄😄
@user-tw2vy3cp3w
@user-tw2vy3cp3w Жыл бұрын
Хрюша рядом! Все будет ок!!!🤝🤝🤝😁
@kurganov1979
@kurganov1979 Жыл бұрын
🍺🍺🍺🍻🍻🍻
@Domovoi34RUSparta
@Domovoi34RUSparta Жыл бұрын
Солод какого производителя использовал при варке?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Венёвский солод
@Domovoi34RUSparta
@Domovoi34RUSparta Жыл бұрын
@@homebrewer У самозванцев брал?У нас в Волгограде только курский(((
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@Domovoi34RUSparta да у них
@azerbouf
@azerbouf Жыл бұрын
А какой объем у тебя был?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Вышло 28 л чистого пива
@vitaliygalanin6469
@vitaliygalanin6469 Жыл бұрын
Подскажи, соли рассчитывал на весь объем воды? Или для заторной отдельно и для кипа отдельно?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Соли расчитываются для полного объёма воды,и для каждого сорта пива отдельно
@user-vz9hy7kx5g
@user-vz9hy7kx5g Жыл бұрын
@@homebrewer привет, для полного объема, значит по твоему рецепту надо в калькуляторе ставить 39 литров?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@user-vz9hy7kx5g именнотв калькуляторе!
@sergeib9614
@sergeib9614 Жыл бұрын
Я перестал использовать верхнюю сеточку и трубку. больше гемора с ними в плане мытья. Кран насоса на 1/3 и все норм работает.
@unrealspooky
@unrealspooky Жыл бұрын
Самый лучший хмель для кёльша - tettnanger, имхо. И для альтбира тоже.
@user-ms2bg6gj7l
@user-ms2bg6gj7l Жыл бұрын
Тут на вкус и цвет все фломастеры разные, по мне в кельш либо митерфрю либо Нельсон саввин
@cifoon4097
@cifoon4097 Жыл бұрын
А почему осадка нету совсем в бутылке??
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Брожение в цкт,снятие осадка,долгий колдкраш,карбонизация углекислотой,и 2 недели в кеге в холодильнике
@user-jk1nr7wu8e
@user-jk1nr7wu8e Жыл бұрын
А о какой прикормке речь на 11:38? Просто о ней ни слова не было в видосе и в описании
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Она по желанию добавляется!истлайф экстра называется
@user-jk1nr7wu8e
@user-jk1nr7wu8e Жыл бұрын
@@homebrewer ну как на твой взгляд с ней дрожжи себя лучше повели?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@user-jk1nr7wu8e сбраживают поинтереснее
@aleksandrs7581
@aleksandrs7581 Жыл бұрын
Здорова хлопцы ✋. По водоподготовке. Ты делал же анализ воды на которой варишь? Исходя из этого рассчитывал и добавлял эти ингредиенты в затор и на кип, или это стандартные добавки на это количество воды и на этот рецепт пива ? Ведь вода то у всех разная . Значит и водоподготовка у всех разная . Или я не въезжаю в тему?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Анализ не делал!вода осмотическая,считал в калькуляторе,для разного объёма разные грамовки
@aleksandrs7581
@aleksandrs7581 Жыл бұрын
Спасибо
@user-jt2lr6es3e
@user-jt2lr6es3e Жыл бұрын
Диман привет. Ну когда уже новое видео?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Скорее всего завтра!
@giedriusskvireckas5777
@giedriusskvireckas5777 Жыл бұрын
Привет, покажи, как ты моешь кастрюлю, в которой варишь пиво
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Вода и хоз мыло,мою внутри и смываю всё водой!ничего сложноги и секретного
@giedriusskvireckas5777
@giedriusskvireckas5777 Жыл бұрын
надо приложить немало усилий, прежде чем мыть пивной котел.Надеюсь пиво будет вкусным,делаю по вашим рецептам.Кстати базука очень плохо фильтрует.Как можно улучшить?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@giedriusskvireckas5777 выкинуть базуку и сливать без неё
@giedriusskvireckas5777
@giedriusskvireckas5777 Жыл бұрын
сам базукой не пользуешься, как фильтруешь?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@giedriusskvireckas5777 всё осядает в конце брожения,ничем не фильтрую
@user-ov9fh3zd3q
@user-ov9fh3zd3q Жыл бұрын
На сколько литров?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
28л вышло
@user-ov9fh3zd3q
@user-ov9fh3zd3q Жыл бұрын
@@homebrewer тоесть расчет на 30 л
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@user-ov9fh3zd3q да
@freez_one
@freez_one Жыл бұрын
Себес 1 литр сколько вышло?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Блин я не считал,50р литр примерно
@user-iq5ez5kc8x
@user-iq5ez5kc8x 5 ай бұрын
75 гр хмеля не многовато
@homebrewer
@homebrewer 5 ай бұрын
Идеально!
@TheNamodko
@TheNamodko Жыл бұрын
А чё в фермзилле не бродищь?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Сбраживаю,но тока не на видео!))
@TheNamodko
@TheNamodko Жыл бұрын
@@homebrewer брютан б кстати купи, ещё больше офигешь)
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@TheNamodko доставка конская у с21!поэтому не
@TheNamodko
@TheNamodko Жыл бұрын
@@homebrewer у них склад в мск есть и они бывает как-то криво стоимость считают, у меня солод + хмпль и брютан за 600р доставили в Крым ТК возовозов.
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
@@TheNamodko знакомый брал тока брютан,и доставка вышла дороже самого брютана)))
@user-cq4mw7tb5q
@user-cq4mw7tb5q Жыл бұрын
А этот рецепт на 30 литров?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Чистыми вышло 29л
@user-cq4mw7tb5q
@user-cq4mw7tb5q Жыл бұрын
@@homebrewer Спасибо огромное!
@user-vf6hu4gb7v
@user-vf6hu4gb7v Жыл бұрын
нет желания сварить вкусную медовуху?
@homebrewer
@homebrewer Жыл бұрын
Неее,мёда нормального не найти!
@ooosts
@ooosts 5 ай бұрын
пЭаш, а не пИаш,говорите правильно.
@homebrewer
@homebrewer 5 ай бұрын
Мне так нравится
@ilaisnamlkatze3544
@ilaisnamlkatze3544 Жыл бұрын
Кто сразу мотает на момент дегустации?
ВАРИМ ПИВО "PILSNER" V.2
17:05
Homebrewer Митяй
Рет қаралды 12 М.
THEY made a RAINBOW M&M 🤩😳 LeoNata family #shorts
00:49
LeoNata Family
Рет қаралды 33 МЛН
1 or 2?🐄
00:12
Kan Andrey
Рет қаралды 51 МЛН
Did you believe it was real? #tiktok
00:25
Анастасия Тарасова
Рет қаралды 52 МЛН
ВАРИМ САМОЕ ПРОСТОЕ ПШЕНИЧНОЕ ПИВО!!!!
19:51
Homebrewer Митяй
Рет қаралды 14 М.
Варим освежающий Kölsch на солоде Bindewald Варим Кельш
36:54
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 11 М.
Пивные дрожжи квейки KVEIK VOSS. Эль за 3 дня
16:36
Домашняя пивоварня Ezhoff beer
Рет қаралды 2,7 М.
ВАРИМ КЛОН ПИВА LEFFE НА iBrew 40 auto
21:49
Homebrewer Митяй
Рет қаралды 14 М.