Thuis kapsalon maken maar je hebt geen recht opstaande grill?
Geen fucking probleem!
Zelf donner maken is nog nooit zo makkelijk geweest.
Want als ik het kan, dan kan jij het helemaal.
Lekker man.
Patat/Friet:
Ingrediënten:
- 500 gram aardappelen
- 2 l water
- 1 l zonnebloem olie
Bereiding:
1. Schil je aardappelen, en snij ze in plakken van ongeveer 1cmm dik en daarna repen van 6 mm dik.
2. Pleur ze in een ruime pan met water.
3. Kook ze ongeveer +/- 10 min.
4. Laat ze uitlekken en drogen voor ongeveer 5 min.
5. Frituurpan op zetten tot 200 graden.
6. Verdeel je friet in 2 batches en frituur de eerste batch, olie wordt 180 graden
7. Frituur ze voor ongeveer 1 min, haal ze eruit en laat uitlekken.
8. Flikker je 2e batch erin en doe het zelfde als met de eerste.
9. Laat ze nu 30 min afkoelen.
10. Frituur ze nu goudbruin op 180 graden celsius voor +/- 3 min.
11. Klaar?
12. Uitlekken en flikker er wat zout over.
13. Lekker man
Donner Kebab:
Ingrediënten:
- 500 gram lamsvlees
- 500 gram rundvlees
- 1 ui
- 6 teentje knoflook
- 3 tl rozemarijn
- 3 tl oregano
- 1/2 el zout
- 1/2 el peper
Bereiding:
1. Ui en knoflook ontiegelijk fijnhakken
2. Gooi je vlees in de vriezer.
3. Snij je vlees na 1 uur in blokjes en stop in je keukenmachine.
4. Fijnmalen met al je kruiden zo fijn als een pasta.
5. Gooi je ui en knoflook erbij en mengen maar.
6. Gooi heel je mengsel in een vorm en bak voor 1 uur op 180 graden.
7. Haal uit de oven en verpak in folie.
8. Leg er nu wat zware dingen op zodat ie plat wordt.
9. Laat 30 min rusten.
10. Klaar om te snijden.
11. Gesneden?
12. Maak ff een klein beetje knoflook olie en bak je stukje donner nog heel ff warm in een pan.
13. Pleur het op je patat, sla en leg er een plakje kaas op.
14. Smelten en klaar om te eten.
Knoflooksaus.
Ingrediënten:
- 1 ei
- 1 eigeel
- 1 theelepel mosterd
- 3 eetlepels azijn
- 250 ml zonnebloemolie
- zout en peper
- 5 tenen knoflook
- 250 ml slagroom
Bereiding:
1. Doe het ei, de mosterd en de azijn/het citroensap in de hoge bak.
2. Pleur hier de olie over heen.
3. Zet de staafmixer op de bodem van de bak en zet hem aan.
4. Trek nu de staafmixer heel langzaam omhoog.
5. Bepaal zelf de dikte van de mayo, hoe langer, hoe dikker.
6. Zorg dat alles goed gemengd is.
7. Gooi er wat pepper en zout bij voor de smaak en een klein beetje van je slagroom.
8. Flikker er nu je fijn geperste knoflook bij.
9. Even proeven..
10. Lekker?
11. Klaar!
Sambal-saus.
Ingrediënten.
- 250 gram pepers
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 el suiker
- 3 el azijn
- 2 el zonnebloemolie
- 3 el ketchup
Bereiding:
1. Maak de pepers schoon en pleur ze samen met de ui en de knoflook in een blender.
2. Gooi je suiker, en azijn erbij en malen maar.
3. Gooi je olie en ketchup erbij en mixen.
4. Klaar!
Toppings:
- 1 ui (fijn gesneden)
- 2 tomaten (in blokjes)
- Fijn geraakte ijsberg sla
- Plakken jonge kaas
- Aluminium bakje