MUITO OBRIGADO

Дякую

Благодаря, по този начин изпреварвам с няколко месеца.

В момента снимам но още не е готово Видеото.

kzfaq.info/get/bejne/optiorKasZjRiKM.html

В новото ми видео ще използвам една съвременна технология за производство на домашно вино в която не се налага допълнително избистряне на виното. Очаквайте видеото скоро.

👍

Спасибо

Maybe, but you'd better wait until Saturday, because then I'll be sharing a new video with a much more efficient method for clarifying cloudy wine

Да ползва се и за червено вино.

Изчаквате ли достатъчно време преди да декантирате виното?

@@Grape.Wine.Grafting Аз съм просто начинаещ винопроизводител, не стигнах до декантиране))) Направих първата ферментация с малък обем. Просто видях пяна в клипа ти и реших да поясня!

Тази(пяна) е вследствие на това ,че налях виното от високо през канелата това са балончета кислород който в последствие маха, а в другата чаша няма защото сипах от бутилката без да го разпенвам.

По никакъв начин няма да попречи.

@@Grape.Wine.Grafting Благодаря,следя те с интерес...от три години си правя вино и с малко лозе за кеф :) засега се получават нещата...от Свищовския край съм...ти от кой край си?

@valerimihaylov5217 Кррловския край

Спасибао

dupa terminarea fermentatiei linistite, in jurul lunii decembrie, cu siguranta.

Здравейте ,първо се уверете , че тихата ферментация е напълно приключила(подробности за това съм дал във последното ми видео за бялото вино) след това за по добър резултат първо може да отделите утайките и виненият камък от съдът да стабилизирате с 5 грама на 100 литра вино калиев метабисулфит, да върнете виното в съда и чак тогава да добавите бентонита по начина по който показвам в това видео.

Не, няма нужда избистрямме виното тогава когато тихата ферментация е приключила.

@@Grape.Wine.Grafting няма ли да изветрее алкохолът ?

След добавяне на бентонита съдът в който е виното остава плътно затворен до момента в който чрез претакване на виното отделяме утайката(калта) .След което измиване съдът и връщаме виното обратно в него стабилизиране с калиев метабисулфит или серниста киселина След което отново затваряме плътно съда

@@Grape.Wine.Grafting благодаря ......

Тази година ще снимам видео за бистрене с белтък. След крайният резултат вече ще имам база за сравнение понеже ще бистря вино от същият сорт грозде което през миналата година бистрих с бентонит.

@@Grape.Wine.Grafting т.е. сега ако го направя с бентонит ще е ли грешка?

Не казвам това. А ,че за първи път тази година ще ползвам яйчен белтък и още не зная при кой от двата метода резултата е по добър.

Мисля че няма голямо значение калта така или иначе остава под канелата.

От времето се е размътило,изчакай слънчев безветрен ден и го преточи и изхвърли отайката.

@@Grape.Wine.Grafting До сега два пъти съм го откалявал.

Да не е хванало кафяво оксидазно пресичане? Прочети в нета за него ,че е малко дълго за обяснение.

Не, отново го разбъркай добави малко вино пак бъркам и чак тогава в бурето и бъркам.

@@Grape.Wine.Grafting мога ли да изсипя водата от сместа и на нейно място да добавя вино?

@@Grape.Wine.Grafting аз съм ти пратил на месинджър как изглежда в момента :)

Мисля че не

Coming soon. Pozdrav

Не, дозата е според количество което ще бистрим има я на опаковката.

Един път преди посяване на дрожите още в началото и един път след избистрянето с бентонит.

Един въпрос имам след като е избистрено виното искам да го стъбилизирам в бурето и като му сложа стъбилизатора след колко дена мога да го сипвам в бутилки. Трябва ли като се стъбилизара виното в бурето да престои няколко дена в бурето преди да се налее в бутилките

@ivailotrifonov4416 3 дни са достатъчни след стабилизирането, но добре е да се изчака още време защото избистрянето ще продължи.

Да

Да.

@@Grape.Wine.Grafting примерно на 100л вино, 18гр. калиев метабисулфат?

Да пласмасови са много леки и лесни за измиване

profitshare.bg/l/1796266

use solo bentonita de vino, la dosis se describe en el paquete.

По добре изчакай. Гледайте новото ми видео ,с тази технология вече не ми се налага допълнително избистряне на виното.

Не

Няма значение.

По добре да си отделите , защото преди да падне на дъното е смесен с виното.

10 грама на 100 литра вино. Предварително го разтворите в малко вода.

А не може ли да се разтвори само във вино без вода. Не ми се сипва вода във виното. Пробвал ли си само във вино

@ivailotrifonov4416 Не съм пробвал ,но това е начина описан във книгите по винарство. В момента снимам видео за избистряне на вино с желатин,и май това е най добрия метод.

Гледайте видеото в което показвам как се прави бяло вино.

Здравейте много интересен въпрос. По възможност бурето се допълва с бистро вино,но аз умишлено запазих виното за допълване без да го избистрям за да демонстрирам нагледно разликата преди и след избистрянето въпреки ,че виното в малкият съд се беше самоизбистрило доста повече заради по малкият си обем.

Във видеото съм обяснил подробно.

В такива минимални дози мисля ,че не. Све пак е стабилизатор и не е чак безобиден но е необходим ако искате да съхраните вкуса и аромата на виното за години напред. За бърза консумация може да си го спестите или поне по минимална доза.

@@Grape.Wine.Grafting количеството на калиевия метабисулфит, който следва да поставим след избистрянето, отново се определя от литрите на течността, която сме избистрили, така както го определихме и в началото, когато имахме шара - правилно ли разсъждавам?

Да дозата е различна.

Прехвърляне го няколко пъти отвисоко от кофа в кофа като на долната кофа се поставя гевгир,така се образува много пяна и сероводорода се отделя а виното се проветрява и поема кислород.

@@Grape.Wine.Grafting Благодаря.

Дано съм помогнал. Успех.

kzfaq.info/get/bejne/eNKIh5iTrMjXppc.html

لا

@@Grape.Wine.Grafting اريد الحصول عليها بتنونيت النبيذ

@@Grape.Wine.Grafting اريد الحصول على البنتونيت يا اخي من اي موقع نقوم بشراء

أعتقد أنه مع التسليم سيكون الأمر صعبًا للغاية ، لذلك من الأفضل تجربة البديل من هذا الفيديو.kzfaq.info/get/bejne/aMiWmbtjr9_cmoU.html

@@Grape.Wine.Grafting اريد الموقع الذي طلبت منه البنتونيت بحثت عنه مسموح دخوله السعودية .

В момента може би е като твоето преди да си го избистрил.

Недей няма смисъл.Колко време мина от поставянето?Успя ли да разбиеш добре бентонита?Първо пробвай да източиш малко вино отгоре защото е много вероятно отдоло до канелата да е малко по мътно но когато го прехвърлиш и махнеш калта от дъното всичко ще е ок.

@@Grape.Wine.Grafting две седмици и утайката е два пръста или под канелката, навсякъде виното е с тази плътност.

А колко пъти го откалява преди бентонита?

@@Grape.Wine.Grafting един път преди ферментацията и един път след, за третия път брат ми не е сигурен.

Пиши тук после ще изтрия коментара ако искаш.

@@Grape.Wine.Grafting Виното е на 15дена и гледах правеше по някое балонче и реших да го откаля и доабвих сернсита киселнк,но сега изобщо няма балончета все едно е спряла ферментацията,а захаромера показва 6% захари

Серниста киселина е убила всички живи дрожди н няма как да довършите ферментация. Единственият начин е да добавите отново дрожди за прекъсната ферментация или активатор за ферментация може да ги поръчате от магазин винарко Пловдив. Обадете им се и им кажете за проблема те ще ви отговоря най добре .

Между 15 и 20 грама

Да,как познахте?

@@Grape.Wine.Grafting тайна🍷💯💥 Аз правя от Совиньон Блан бяло вино става идеално но лично аз не слагам никакви сулфити от рода на Серниста киселина дрожди активатор бентонин и пр

И аз преди не слагах но вече го правя по този начин.

Засадих и совинйон блан и Шардоне но още са млади лози и чак другата година ще бера от ако всичко е наред.

@@Grape.Wine.Grafting Дано 💯 Шардоне една година правех не ми допадна свежо вино Совиньон Блан обаче е трепач има един лек аромат на ванилия и на мен лично много ми харесва а пък каква лека и пифка ракия става ...

В интерес на истината не. А съм прочел всички книги за винопроизводството.

Не е вярно. С неръждавейка може. Голям вредител например е поцинкованото желязо. Винената киселина сваля цинка много бързо, а той е вреден. Специално бентонита пък като глина би трябвало да съдържа доста алуминий, така че въпросът за металите е още по-спорен.

включить русские субтитры