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How to make dried persimmons on the veranda 【Summary】
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Күн бұрын
@user-xj5uq7lu6w 2 жыл бұрын
毎年干し柿を作ります。こんかいも成功しました。まっしろな粉が吹き美味しい干し柿になりました。
@banmeshi 2 жыл бұрын
みさ子さんおめでとうございます！ 最高の干し柿が出来たみたいですね
@user-st8cy2hs5f 8 ай бұрын
よく分かる説明ありがとうございました。早速作ります。❤
@banmeshi 8 ай бұрын
動画ご視聴ありかとうございます！ 美味しい干し柿になるように
@user-yu1bc4fi8z 8 ай бұрын
しかくいかきで、つくる干し柿を、つくって三久だ才。お願いします。
@user-yu1bc4fi8z 8 ай бұрын
四角い柿で干し柿を、つくって見てください。お願いします🙇♀️⤵️。
@user-tk2zu1uu3z Жыл бұрын
有難う御座いました 丁寧に説明されていて 大変参考になりました
@banmeshi Жыл бұрын
お役に立てて嬉しいです！
@user-yu1bc4fi8z 8 ай бұрын
松本の柿で来年干し柿を作って見てください。お願いします。
@Marhava2023 Жыл бұрын
熱湯に浸けたり、焼酎をスプレーしたりしなくても色がきれいにできていますね。
@banmeshi Жыл бұрын
おそらく強すぎる日光になるべく当てなかったからだと思われます。 経験則ですが熱湯につけたり焼酎スプレーはあまり意味が無いと感じています。
@kasakasa5727 Жыл бұрын
@@banmeshi 色止めとほ、別に。 沸騰湯に、通すことや、 アルコール（焼酎）を、スプレーするのは、カビ防止ですよね。 さくねんは、不足で作れませんでしたが、今年は 作れたら
@user-yw6gc9kp5d 9 ай бұрын
切って中身を見たかったです
@Marhava2023 9 ай бұрын
@@banmeshi 昨日、今年分を干し始めました。 会津不知身柿で６７個でした。
@banmeshi 9 ай бұрын
@@Marhava2023 柿干しお疲れ様です！ 67個はさぞかし時間がかかった事と思います その分出来あがりが楽しみですが 【身不知】で「みしらず」って読むんですね。勉強になります
@alovsathuseynov6124 2 жыл бұрын
こんにちは. 私たちはまた、アゼルバイジャンで栽培されているような柿を持っています。 柿をどの温度で乾燥させているのか知りたいですか？ そして、どのように多くの日？ ありがとう！.
@user-gd4rc9lz4i Жыл бұрын
家に甘柿、渋柿があります。干し柿にすると最高に美味しいですね
@banmeshi Жыл бұрын
そうですね！最高の保存食だと思います
@bunbuncom 2 жыл бұрын
干柿はお天気次第ですね。 晴天続けば良いものできます。 干しはじめに晴天に3日以上晒せればこっちのものなんですがね。
@banmeshi 2 жыл бұрын
bunkukuさんおっしゃる通りだと思います 皮をむいた柿の周りが乾燥して薄い皮の様なものが出来てからは それほど雨や強すぎる太陽光線を気にしないでもいいと思います あとは鳥さんに食べられないように注意する事くらいですかねｗ
@appletea4114 2 жыл бұрын
自宅で干し柿を作れるなんて！ステキ♪ 濃いオレンジ色の柿が沢山釣り下がっている風景は、とても癒されます。 でも、こんなに沢山の気遣いがあったとは！ ただ、主さま、「おばあちゃんの肌のように」という表現は、ヒドイ！ 失礼ですよ～！
@banmeshi 2 жыл бұрын
まさに今が作りやすい季節だと思います 動画のようにこだわらなくても結構おいしい干し柿が出来ることが多いと思います
@user-xs2qj5lg3d 9 ай бұрын
干し柿を作ったのですが皮が硬くて食べにくいですがどうしてですか❗
@banmeshi 9 ай бұрын
ご視聴ありがとうございます。 原因は分かりませんが干している過程で、柿の表面がある程度乾いてきたタイミングで 中身が出ない位の力で柿をやさしく揉むと、柔らかく甘味の増した干し柿が出来ると思います。 日光の当たり具合や風の通り具合などでも出来あがりが違うと思います。 また渋柿の種類によっても味が異なるので違う種類の渋柿を干してみるのも良いかもしれません。
@user-pr4ud9td5y 9 ай бұрын
干し柿干すときレモン汁つけて干す初めて知りましたどんな効果があるんでしょうか？
@banmeshi 9 ай бұрын
干し柿の色が黒くなりにくく綺麗な柿色になると思いましたが、実際にやってみると目に見えての効果は感じられませんでした。 なので干す直前にレモン汁をまぶす必要はないと思います。
@hirashain229 5 жыл бұрын
道の駅でこの時期干し柿が売ってます。 茨城県の道の駅でよく買いますが、次は自分ちでやってみようと思います。 全日家の中だとやはりマズいのでしょうか？
@banmeshi 5 жыл бұрын
せるろいど♪さんコメントありがとうございます。過去に一回だけ家の中で干したことがありますが、柿にカビが生えてしまい食べられませんでした
@user-rf5gs5ot2o Жыл бұрын
毎年自宅で干し柿作りをしています。最近、近くの方から干し柿にユズの皮を薄く切って入れると、甘さに爽やかさが加味されて、美味しくなることがわかりました。試してみませんか？
@user-up7hn4sp2n Жыл бұрын
ら
@user-yu1bc4fi8z 8 ай бұрын
四角い柿で干し柿を、つくって見てください。お願いします🙇♀️⤵️。
芸能レジスタンス
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