Хранится ГОД без холодильника! ПРОВЕРЕНО! Походная тушенка с кашей
Рет қаралды 96,356
3 жыл бұрынТушенка может хранится без холодильника в темном месте год! ПРОВЕРЕНО!
на одну банку тушенки с кашей нам понадобиться:
180 гр мяса (лопатка)
70-80 гр крупы
вода 80 гр
25 гр морковь
25 гр лук
р. масло 5гр
1/2 л. лист
соль 1,8 гр
перец
обжариваем нарезаные лук морковь соломкой на растительном масле.
промываем крупу. нарезаем мясо по 3-4 см. на дно банки кладем лавровый лист. выкладываем крупу, пассировку, мясо и заливаем водой.
закручиваем банки и укладываем в мультиварку. заливаем 0,5-1л воды на 1/2 покрываем банки в мультиварке. закрываем ставим режим тушение (холодец) на максимальное время. даем остыть в мультиварке 2-3 час (лучше на ночь)
#домашняятушенка#тушенкавмультиварке#походнаяеда
Тушенка в домашних условиях: • Как приготовить ТУШЕНК...
ПОДПИСКА на канал / ДмитрийСинев
Мой INSTSGRAM: dmitrysinev?igs...
Группа в VK: foodsinev
Поддержите ЛАЙКОМ, КОММЕНТАРИЕМ и ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
Все рецепты тут • ВСЕ РЕЦЕПТЫ
Куличи на пасху: • Пасха 2022 сразу три к...
Сладкий рулет из лаваша: • Как приготовить Сладки...
Колбаса из рульки: • Колбаса из рульки или ...
Чизкейк без выпечки: • Чизкейк без выпечки пр...
Кекс зебра: • Так вы ещё не готовили...
@user-ni4tl6wi6f 3 жыл бұрын
Спасибо за этот рецепт!
@user-fk5jy5bq2l Жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт
@user-lw1nh8gx5v Жыл бұрын
Если сделать зажарку на сале - будет просто ВОСТОРГ ! Благо Дарю вас за ИДЕЮ
@user-ni4tl6wi6f 3 жыл бұрын
Классный канал! Спасибо! Буду ждать новые рецепты в мультиварке-скор.
@user-xr1go2xw4u Жыл бұрын
замечательно!!!
@user-rq5tk1rn8o 5 ай бұрын
Спасибо
@user-dk2ec2rh9c Жыл бұрын
Это лучший рецепт ,какой я видела. Просто и не сложно. Спасибо как раз вовремя
@Oksi13135 2 жыл бұрын
Спасибо! Очень актуально😊
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Не то слово как актуально 🙌
@user-iq6or9dz4t 2 жыл бұрын
Ого!!! Вы -супер !!! Спасибо за идею.👍😊
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Рад быть полезным 👌🏻☺️
@vickiname8824 3 жыл бұрын
Ух ты, как вовремя, скоро на дачу, а там холодильник небольшой. Отличный рецепт, спасибо. 😋😋😋🖐😊👍
@sinevrecept 3 жыл бұрын
👌🏻☺️
@user-qk5fx1qq2o Жыл бұрын
Перед укладкой баночек в чашу скороварки очень желательно туда постелить какую-то тонкую полотенечку. Давно делаю так тушёнку из всевозможного мяса. Очень тепло и радостно на душе, когда припасено несколько таких баночек. Недавно у нас появился новый член семьи - кошечка. Подумала, а почему бы не делать таким способом ей корм. Делаю особо без каких-то рецептов, на глаз. Сердечки, желудочки, печёнку, мясо феле или бедра, обрезки телятины, морковку, многозлаковую кашку... Через мясорубку или кусочками, без лаврового листа и перца. Только чуть соли и водички. Получается такой себе Роял Конин))). Сплошной натурпродукт. Одной закладки хватает на 1,5 - 2 недели как основной корм. Очень удобно и не нужно париться про пакетики.
@franto_1 11 ай бұрын
Отличная идея! Только соль добавлять не надо. 🙂
@lubavanegreeva1518 10 ай бұрын
Простите, я не поняла, а еду для кошки, вы верите в скороварке?
@lubavanegreeva1518 10 ай бұрын
Говорят веты, что кошкам нельзя варить, но паштеты в баночках однозначно вареные.
@user-qk5fx1qq2o 10 ай бұрын
@@lubavanegreeva1518 Что ветыне говорят. Одни категорически не советуют давать сырое мясо, другие вареное... Моя кошка сырое не ест категорически. Даже не нюхает. Пару лет тому у нас умерла кошка, прожившая 21 год. Так она просто прилетала на кухню когда я только собиралась взять в руки разделочную доску для мяса. Вот такие они все разные. Собственно как и мы)
@franto_1 10 ай бұрын
@@lubavanegreeva1518 , можно мясо разложить по банкам с винтовыми крышками, плотно закрутить, поставить в скороварку и готовить там до готовности. Только солить мясо животным не надо. 🤗
@user-dn7je2fj2w 11 ай бұрын
Класс ❤❤❤
@user-ft9hi6mi2f 2 жыл бұрын
Сюда бы добавить сальца топленого или мелкорубленного.
@user-hy9bm9dh1w Жыл бұрын
ИЛИ зажарку на сале сделать
@luna_san81 2 жыл бұрын
Делай то, что любишь!👍
@Valera-Russkiy 2 жыл бұрын
Класс, закину ссылку себе в сообщество, пускай люди тоже посмотрят.
@user-og8ly6ym2r 3 жыл бұрын
Добрый день Дмитрий! Благодарю! И с Днём Победы!
@sinevrecept 3 жыл бұрын
Спасибо ☺️ С Днём Победы!
@user-qf9ie7tp2t Жыл бұрын
Как я рада, что вас нашла. Где вы были, это обалдеть! Отвал башки.
@nadegda4002 Жыл бұрын
Спасибо самый практичный и не сложный рецепт. Благодарна очень. Сделала по Вашему рецепту осталась довольна. Счастья здоровья и долгих лет жизни желаю. Надежда Волгодонск РО
@sinevrecept Жыл бұрын
Спасибо ☺️ очень рад что вы остались довольны результатом!
@user-cf1di8qg6l 3 жыл бұрын
ДА....🌹🌹🌹🌹🌹🌄👍🌹👏🌹🌅👌🌹🌇🌹🌆.....СУПЕР...🔥
@user-gu2pj3fl6s Жыл бұрын
Делала в обычной мультиварке,но время было 3часа,тоже хорошо вышло,стоит и не портится
@sinevrecept Жыл бұрын
👌🏻 хорошо
@user-eg5mv9eg9q 9 ай бұрын
В мультиварке тоже на программе "туш
@user-eg5mv9eg9q 9 ай бұрын
Тушения? 👆
@user-og9vg8ub9i 2 жыл бұрын
Здорово!
@user-xt7me8re4f 8 ай бұрын
Лайк, подписка👍
@Antoha00281 2 жыл бұрын
нада еще купить одну скороварку ! отличный ролик !
@sinevrecept 2 жыл бұрын
👌🏻☺️
@user-tv3zf7sm8u 2 жыл бұрын
Ой как здорово. Покажите пожалуйста рыбные консервы в мульт. Скор. Побольше зимних заготовок в ней каш супов. Или дайте пожалуйста ссылки если есть . С меня подписка только из за щаготовок
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Да делается по такому же принципу. Рыбу так же разделывал солил и забивал в банку и она готовилась в собственном соку. Сделаю на канале 👌🏻☺️
@user-tv3zf7sm8u 2 жыл бұрын
@@sinevrecept спасибо за ответ будем ждать. Просто время готовки рыбной консервы и каш наверняка разное.
@user-ym9ws2qi5l 3 жыл бұрын
Ставлю лайк за тушенки
@sinevrecept 3 жыл бұрын
👌🏻☺️
@user-ni4tl6wi6f 3 жыл бұрын
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста модель ваших мультиварок? Я хотела брать редмонд rmc 407 но теперь думаю про Мулинекс! Как она в работе?
@sinevrecept 3 жыл бұрын
Добрый вечер! Модель EPC04-S1 так тут конечно больше дизайн отличие имеет и не знаю как у редмонта тут можно при тушении выбирать мясо, рыба, овощи и степень мягкости. Меня в принципе устраивает) но у тещи редмонт тоже хорошо работает.
@user-ni4tl6wi6f 3 жыл бұрын
@@sinevrecept Спасибо!
@user-ru5fj1rv6n Жыл бұрын
У меня тушенка хранилась три года при температуре +17°С. Все банки целы ни одна не испортилась. Готовил в автоклаве.
@user-hg1vc2sk4n Жыл бұрын
Здравствуйте. Люблю готовить тушенку. Готовлю ее в духовке. Храню в х-ке. Увидела Ваш рецепт. Очень понравился. Хочется закрыть такую кашу,чтобы стояла в шкафчике дома)). Я правильно поняла, обычную скороварку можно использовать?
@sinevrecept Жыл бұрын
Если у неё есть клапан давления.(а я думаю есть) то конечно можно)
@user-hg1vc2sk4n Жыл бұрын
@@sinevrecept Спасибо огромное
@user-hg1vc2sk4n Жыл бұрын
@@sinevrecept Скажите пожалуйста, в скороварке сколько времени готовить? И второй вопрос: на дно скороварки надо положить ткань? Почему спрашиваю - когда стерилизую в кастрюле, всегда ткань кладу, чтобы банки не лопнули. Как делать в этом случае?
@franto_1 11 ай бұрын
@@user-hg1vc2sk4n , я на дно скороварки кладу тряпочку, готовлю тушёнку 1,5 часа .
@user-lu9co7cc8d Жыл бұрын
Дмитрий, как Вы добавляете нитритную соль, напополам с обычной? Нужно ли дать мясу промариноваться с этой солью?
@sinevrecept Жыл бұрын
Да 50/50 с обычной. Можно не много дать постоять в тепле минут 20 мясо чуть по сереет. Так в целом в тушенке оно и так войдёт в структуру. Маринуется дольше это когда в сыровял идёт
@user-lu9co7cc8d Жыл бұрын
@@sinevrecept Спасибочки)))
@user-wl6rt4xf1l 11 ай бұрын
Я использую соль нитритку с поваренной 50/50
@sinevrecept 11 ай бұрын
Да очень хороший вариант 👍
@andryfed 9 ай бұрын
Вы бы ещё мясо фондю взяли.. Народ!! запомните! Прожилки дают желейность!
@user-if8vq1 5 ай бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста можно использовать простую мультиварку
@sinevrecept 5 ай бұрын
Можно. Но она не будет длительного хранения. И время приготовления нужно будет увеличить
@olgapen7103 7 ай бұрын
Скажите пожалуйста, на дно мультиварки тряпочку нужно положить или ничего не надо? У меня чаша керамическая.
@sinevrecept 7 ай бұрын
Здравствуйте. Я клал первые разы, потом без нее все нормально было.
@user-gk5qj1fd1v 2 жыл бұрын
СЛУШАЙ, ТЫ МОЛОДЕЦ, ДАЖЕ НЕ ДОСМОТРЕВ, СТАВЛЮ ЛАЙК, ПОДПИСКА, ВСЕ ЧОТКО БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ...!
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Спасибо👌🏻☺️
@user-ni4tl6wi6f 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а нитритной соли столько же грамм?
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Да столько же обычно кладу и нитритной)
@user-wn1cz8py4s Жыл бұрын
С нитриткой поаккуратнее. Сначала ,,погрузитесь" в тему достаточно глубоко , передоза-- смерть. О чём говорю знаю. Можно класть соль в комбинации -- нитрит+ обычная. Дозировка на ,,колбасных" ресурсах в ютубе есть. Только в сыровяле она через 2 месяца почти распадается , а в консервах-?, лично для меня.
@pmepme9886 Жыл бұрын
Крупы можно заранее замачивать, тогда воды не надо.
@user-nw3qr9vx3p 2 жыл бұрын
а в обычной мультиварке это получится?
@sinevrecept 2 жыл бұрын
К сожалению нет. Нужно готовить под давлением. Скороварка имеет свойства автоклава и в ней повышенная температура кипения и большая стерилизация происходит
@user-fw7tk3kq9n 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Очень хорошие у Вас рецепты! Скажите, пожалуйста, а разве можно при 120 °C, при такой высокой т-ре готовить с нитритной солью? Слышала, что с ней готовят при 70-80 °C.
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Температура 115° и как раз с нитратной солью можно до этой температуры готовить. Вредно жарить потом например копченую колбасу или запекать при высоких температурах. Есть вообще хороший канал о «ем колбаски» там технолог подробно о стартовых культурах рассказывает, температуры, нитрите. И тд.
@user-fw7tk3kq9n 2 жыл бұрын
@@sinevrecept Спасибо большое за ответ.
@user-nd8kd5gy7t 2 жыл бұрын
@@sinevrecept ,здравствуйте,а если нету такой соли,обычную каменную можно ложить.
@sinevrecept 2 жыл бұрын
@@user-nd8kd5gy7t на самом деле да. Пробовал и с обычной солью. Храниться так же.
@user-nd8kd5gy7t 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-tn2wc9ij4j Жыл бұрын
Дмитрий ответьте пожалуйста а если у меня обычная мультиварка а не скороварка? Получиться тушёнка?
@sinevrecept Жыл бұрын
Получится, но не длительного хранения. И надо чуть дольше готовить.
@user-tn2wc9ij4j Жыл бұрын
Понятно ещё раз спасибо.
@user-bx5yt6gy5o 2 жыл бұрын
А подойдёт обычная мультиварка(не скороварка)????
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Не пробовал. Для быстрого приготовления и долгого хранения надежнее скороварка. Нужно все таки под давлением готовить.)
@user-qk5fx1qq2o Жыл бұрын
Теоретически можно, но готовить нужно гараздо дольше. Без давления это уже другая история
@user-jn7vs6eb9y Жыл бұрын
Забавный товарищ-кашу с перловкой делает из говяжей вырезки!!!👍👍👍
@sinevrecept Жыл бұрын
Эх если б это вырезка была)
@user-wr6df5xi3k 2 жыл бұрын
Дим, а почему в тушёнке из чистой говядины ты сказал, что в ХОЛОДИЛЬНИКЕ полгода? СПАСИБО!
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Дольше 6 месяцев не держал. Думаю может и более 6 месяцев спокойно храниться) И могу сказать что и вне холодильника может храниться 👌🏻 держал в шкафу на балконе 😉
@user-wr6df5xi3k 2 жыл бұрын
@@sinevrecept спасибо!
@user-ni4tl6wi6f 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, банки у вас 0,5 л.?
@sinevrecept 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Да☺️
@Rostovchane_161 Жыл бұрын
Добрый день, напишите пожалуйста марку своей мультиварка
@sinevrecept Жыл бұрын
Мулинекс CE 502833
@Rostovchane_161 Жыл бұрын
@@sinevrecept спасибоооо
@user-os6co9yz5b 3 жыл бұрын
А вот интересно, в афганском казане можно так сделать? У меня 15-ти литровый, банки 3-4 думаю влезет...
@sinevrecept 3 жыл бұрын
Думаю да. Там же как раз принцип автоклава
@user-os6co9yz5b 3 жыл бұрын
@@sinevrecept надо попробовать))
@sinevrecept 3 жыл бұрын
@@user-os6co9yz5b напишите как подичится. Интересно как в афганском будет ☺️
@user-os6co9yz5b 2 жыл бұрын
@@sinevrecept ну вот попробовал наконец-то)). Рыбную консерву сделал из горбуши. Делал в пол литровой банке твист, добавил в неё воды мл 100, а в казан на дно полотенце положил и залил водой до плечиков банки. Готовилось это чудо 1 час и остывало потом всю ночь. Утром открыл и убедился, что консервы получились лучше чем заводские)).
@franto_1 11 ай бұрын
Я в афганском и тушёнку делала, прекрасно получается.
@user-sn5eu9vn7v Жыл бұрын
Стала делать поставила банки в кастрюлю с водой,залила на пару см.выше банок,через пол часа крышки взорвались, ужас как страшно,поставила в духовку надеюсь все пройдёт нормально
@sinevrecept Жыл бұрын
А крышки закаточные были или как в видео крышки твист?
@user-sn5eu9vn7v Жыл бұрын
@@sinevrecept закаточные
@franto_1 11 ай бұрын
@@user-sn5eu9vn7v , для закаточных специальные скобы нужны. Лучше использовать банки с крышками твист-офф.
@user-yi4rj1tn9d 2 жыл бұрын
А в простой мультиварке можно. Спасибо за рецепт
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Нужно именно готовить под давлением в скороварке что бы создать эффект как в автоклаве
@user-yi7uq4wt7d 2 жыл бұрын
Скажите,а только винтовые крышки?у меня такими закатала ключём и в мультиваре-скороварке взорвались.
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Только винтовые.
@user-yi7uq4wt7d 2 жыл бұрын
Спасибо,просто винтовые держаться.каша супер спасибо за рецепт.семью за уши не оттянеш,открывали на пробу.
@korchagin786 Жыл бұрын
Такие крышки и каши нужно делать только в автоклаве в мультиварке категорически нельзя.Хратить только в холодильнике как сваренные в мультиварке срок хранения 2неделе.
@Lyubava.1606 Жыл бұрын
@@korchagin786, объясните, почему в мультиварке нельзя? Там же такой же принцип
@frautiger808 Жыл бұрын
@@korchagin786 мультиварка-скороварка поэтому нормально, в обычной нельзя
@user-qr2fs4lb5p Жыл бұрын
Сам юзаю нитритную соль, но для сала и колбас. Нитритную соль нельзя юзать при температуре выше 100гр.С
@sinevrecept Жыл бұрын
Да больше используют для вяленого мяса. Нельзя нагревать свыше 120' и многие производители тушенок добавляют нитритку. Ее вкус не спутаешь)
@user-ef3ox4ms8n 3 жыл бұрын
В автоклаве такое же время готовить?
@sinevrecept 3 жыл бұрын
Да.
@ROSA88888 Жыл бұрын
А какие нужны крышки,закатывающие или винтовые?! А это банки 1 или 0,5 литра? Если мультиварка 6 литров,то нужно 3 литра воды?!
@sinevrecept Жыл бұрын
Винтовые крышки. Свифт. Банки по 0,5. Воды и литра хватит по сути. Так что б наполняло на высоту пол банки или чуть меньше.
@ROSA88888 Жыл бұрын
@@sinevrecept ,а можно использовать другие крышки,например цветные винтовые крышки? А то у нас в городе нет таких крышек Свифт!
@huaobuao 10 ай бұрын
отлично, теперь знаю что приготовить к апокалипсису
@sinevrecept 10 ай бұрын
😄
@atark3932 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Рецепт аппетитный очень и нужный. А можно просто в кастрюле стерелизовать или в духовке? Подскажите пожалуйста. И если да, то сколько времени? И еще. С мясом свинины тоже можно? Я надеюсь на ответ, потому что Вы всем отвечаете. Спасибо. Очень хочется приготовить такие каши, но покупать мультиварку или скороварку ради этого не хочу, слишком дорогая каша получится.
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Здравствуйте! В кастрюле или духовке не получится. Но я не пробовал. Но насколько изучил вопрос тут как раз нужно давление которое создаёт (автоклав) и тоже самое давление создаёт скороварка. Можно любое мясо и рыбу. И Можно на авито взять самую дешевую и в пару тысяч рублей уложиться.
@atark3932 2 жыл бұрын
@@sinevrecept спасибо за ответ...жаль, что не получится. Я в инете ничего не покупаю, кредитки не имею. Но все таки попробую сделать пару баночек в духовке и пару в кастрюле. А вдруг? Уж очень каши такой охота. Тушенку я в кастрюле делаю, вроде норм получается. Уже 2 месяца стоит в комнате, в холодильнике места нет и погреба тоже нет. Я на юге Италии, у нас уже жарень от +30 , а скоро около +40 и выше будет. Держу в комнате в ящике, накрытом в темноте, и молю Господа чтобы и дальше сохранилась моя тушенка. В общем эксперимент мне в помощь. Потом отпишусь как получилось. Спасибо Вам еще раз и удачи!
@user-wj2os4zx6j Жыл бұрын
@@atark3932 есть рецепты и в духовке и в кастрюле. Поищите )
@atark3932 Жыл бұрын
@@user-wj2os4zx6j зачем искать, когда эти рецепты давно найдены? Говорю же что делаю и в кастрюле и в духовке. Конкретно каши в кастрюле все пропали, пришлось выбросить. А в духовке не пропали. Только пришлось их в холодильник , где и так места нет, запихнуть. Поэтому автор прав - для хранения такой каши без холодильника нужно готовить ее в автоклаве или в скороварке.
@user-wj2os4zx6j Жыл бұрын
@@atark3932 жаль, что пропали...
@korchagin786 Жыл бұрын
Нитритную соль и вовсе не нужно добавлять ее добавляют для приготовления колбас и ветчины.
@sinevrecept Жыл бұрын
Я пробовал так и так. Можно и не добавлять.) вкус не много другой с нитриткой)
@kseniya3829 2 жыл бұрын
Добрый день. А если нет мультиварок , что делать?
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Можно купить кастрюлю скороварку)
@kseniya3829 2 жыл бұрын
@@sinevrecept А в обычной кастрюле нельзя как в старые времена?
@sinevrecept 2 жыл бұрын
@@kseniya3829 в скороварке и быстрее и под давлением температура 125 градусов идёт лучше и надежнее происходит консервация стерилизация ☺️
@kseniya3829 2 жыл бұрын
@@sinevrecept Вас понял, спасибо!
@user-tm7lx7xh4x 11 ай бұрын
Мне понравились ваши рецепты.Но вот как быть ,вы пишите всё в граммах,а у меня нет весов?Вот если б вы ещё писали бы в ложках.🤔было бы ещ отлично.А так у вас очень замечательные рецепты.👍👍👍
@user-qr2fs4lb5p Жыл бұрын
70-80гр промытой крупы или сухой?
@sinevrecept Жыл бұрын
Это сухой вес.
@user-qr2fs4lb5p Жыл бұрын
@@sinevrecept Благодарю!
@user-js4uc6hx5j Жыл бұрын
Марка скороварки? А клапана нет?
@sinevrecept Жыл бұрын
Тефаль. Клапан так же есть. Готовил и на других unit redmond. Модель не имеет значение)
@user-js4uc6hx5j Жыл бұрын
Имеет, обязательно д.б.метал. решетка на дно, и хорошо работать клапан. Хотела купить автоклав, но, увидев ваше видео, поняла что лучше мульт- скороварка, вот и спросила марку, не знаю какую приобрести, вот и спросила модель, ещё хочу с керамической чашей.
@sinevrecept Жыл бұрын
CE502832 модель 👌🏻
@Joh230 3 ай бұрын
Нитритная же вредная?
@sinevrecept 3 ай бұрын
Да с ней надо быть осторожным. Мешать 50/50 с обычной солью и не пересаливать продукт. Нитринтая соль содержится во всех колбасных изделиях и сыровяленных
@Joh230 3 ай бұрын
@@sinevrecept да, поэтому и ищу альтернативу, без нитритной соли )
@katiakolos5936 2 жыл бұрын
Сбасиба зз прекрасний рецепт, обезательно приготую. 👍👍👍👍👍👍🇺🇦😁😁😁😁
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Да сейчас актуально иметь такой запас 🙌
@Ivarspv 2 жыл бұрын
А я не могу вот так банки руками открыть. Крышки так присасывает, что просто приходится протыкать их, чтобы свернуть. Подозреваю, что крышки для пастеризации, а не для стерилизации.
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Предварительно естественно или давлю на крышку или поддеваю ножном что бы пустить воздух. Это же как раз и хорошо все герметично и стерильно 😃
@frautiger808 Жыл бұрын
Ключи продают винтовые крышки открывать, стОит копейки
@user-xy5zv6jn6j 2 жыл бұрын
А без мультиварки как ?
@frautiger808 Жыл бұрын
В скороварке обычной
@milanka95 7 ай бұрын
Ребят это месяц без холодильника простоит?
@sinevrecept 7 ай бұрын
Конечно. 3 месяца в шкафу на кухне стояло
@Kyiv87_87 Жыл бұрын
а суп так тоже можна? и ботулизм так не опасен? спасибо.
@sinevrecept Жыл бұрын
Можно👌🏻
@ermantoxa5224 2 жыл бұрын
Было бы сдорово, если бы на фоне божей коровки звучали бы слова сына или дочки:"божья коровка улети на небо"
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
Дмитрий а как пшено получилось а то где не спрошу все молчат. комком не становится при хранении.
@sinevrecept 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Ну каши как и во всех консервах конечно не супер рассыпчатые получаются. Но как и все крупы нормально с мясом перемешать и отлично. Попробуйте. Для разнообразия разные крупы.
@user-sg1lm3zu3b 3 жыл бұрын
@@sinevrecept Овес, гречка, рис, перловка на 0.5 л 90 г и 130 мяса и 2 ложки зажарки и все хорошо перемешать. заливаю водой по плечики. в автоклав 120 градусов. 40 минут. Выходит рассыпчатая а пшено не вышло. Вот чего и спросил.
@sinevrecept 3 жыл бұрын
@@user-sg1lm3zu3b аааа. Не обратил внимания. Так то что вы делаете что я все примерно одно и тоже. Как попробую отпишусь. У меня лежит баночка с пшеном .
@frautiger808 Жыл бұрын
@@sinevrecept и? не отписались как пшено то? дочитала до этого комментария и мне тоже интересно стало
@user-vf7ni5sn9t 2 жыл бұрын
Сухая и нет жирка! Воды в два раза больше добавляют для каш!
@sinevrecept 2 жыл бұрын
Ну добавьте жирка) мне лишний жирок не нужен был. Но сверху добавляют некоторые. А по воде если больше добавить уж сильно разваренная каша получается.
@user-cv9fx5jh7b Жыл бұрын
А,как же на счёт того,что хранится год без холодильника?или это просто название ролика для большего просмотра?
@sinevrecept Жыл бұрын
У меня стаяла около 6 месяцев в шкафу.
@valekc8999 Жыл бұрын
А что у тебя не нашлось тарелки чтобы высыпать кашу на тарелку и можно было визуально определить как приготовилась твоя крупа потому что воды явно не хватило
@sinevrecept Жыл бұрын
Все приготовилось отлично. Брал в поход. По это у не нашлось тарелки) Если считаете нужным можете добавить больше воды. По мне и так все разварилось)
@profangineer5462 Жыл бұрын
Не эстетично выглядит мясо когда оно сверху. Есть рецепты когда мясо кладут вниз банки.
@sinevrecept Жыл бұрын
Да можно хоть перемешать. Как душа пожелает 👌🏻☺️
@user-us4kz9df2c Жыл бұрын
Ну, вот, почему, когда варишь такую кашу 5 часов под водой на плите(!!! Я про себя!), её обязательно надо в холодильник?!). Не могу понять!. Почему при комнатной температуре нельзя?!. Объясните, мне, люди!!!!! Закатала такую кашу ( гречку) , буквально вчера!. Пока стоит на лоджии! Холодильник ведь не резиновый!. А банок 0,7 с кашей 10!. Ведь магазинную тушонку держим в комнате!. А почему свою - то нельзя так же хранить?!?!?!
@natalias5824 Жыл бұрын
Потому что споры ботулизма выдерживают при 120 градусов и очень долго. В комнатной температуре они вылупляются и как результат -болезнь. Чтобы избежать этого в дом. условиях варите первый день 4 часа-на второй день 2 часа-на третий 1 час. Называется тиндеризация. Вылупливаюшийся популизм вторым и третьим кипячением вы нейтрализуете. В условиях завода консервы обрабатываются высоким давлением, а так же наличием специальной соли(плохо для здоровья при нагреве).
@user-us4kz9df2c Жыл бұрын
@@natalias5824 спасибо!. А, ещё не поздно два раза варить, когда каше уже 2-3 дня?
@sinevrecept Жыл бұрын
Варите в скороварке)
@Salo-meya Жыл бұрын
зачем в тушёнку нитритную соль нитритную только в сыровял добавлять чтобы он не испортился а тушёнка и так должна в автоклаве протушиться 120°. А в скороварке 120° нет. Это стопудово ботулизм и брак
@sinevrecept Жыл бұрын
В скороварке есть 115-120*
@Salo-meya Жыл бұрын
Ну не ври ты не готовит она 120-150°.... Это может делать только автоклав А 150° даже автоклав взорвётся!
@sinevrecept Жыл бұрын
Прочитайте технические характеристики любой мультиварки скороварки
@Salo-meya Жыл бұрын
@@sinevrecept зачем читать? К меня она есть! Но для тушёнки и закаток я использую автоклав!
@sinevrecept Жыл бұрын
Рад за вас) но вот это для тех у кого есть только мультиварка скороварка. Можно так же использовать)
@Salo-meya Жыл бұрын
@@sinevrecept привет ботулизм м минимальный срок хранения)
@user-hj8py1mw7d 9 ай бұрын
А перец не положил?
@user-hj8py1mw7d 9 ай бұрын
Что то с солью намудрил.На 1 кг мяса 0,5 гр.соли.А на банку 0,5 в рецепте написано 1,8 гр.соли.
@sinevrecept 9 ай бұрын
0,5% соли от веса
Вкусные рецепты с Дмитрием Синёвым
Рет қаралды 66 М.
ПроСто кухня
Рет қаралды 107 М.
Ganna
Рет қаралды 20 М.
Нина Уральская
Рет қаралды 58 М.
Диана Строгая
Рет қаралды 770 М.
Юлия Смирнова
Рет қаралды 2,7 МЛН
Basketballs Game , Height Adjustable Kit Indoor & Outdoor Game Basketball Net Basketball #basketball
MKR Shorts
Рет қаралды 14 МЛН