Хроники пекарни Ля' Булка 1 часть

Рет қаралды 16,375

3 жыл бұрын

Хроники пекарни Ля Булка о трудовых буднях простых пекарей, которые любят свою работу и пекут самые вкусные пироги и булочки. Подпишись на наш канал ► / gepardperm
______________________________
Первая часть фильма о пекарне Ля Булка, которая находится в Перми. Рано утром в пекарне замешивают тесто, формуют хлеб и сдобу, расстаивают хлеб в ферментационном шкафу, нарезают или декорируют перед выпечкой тестовые заготовки, выпекают хлеб и пироги в конвекционной печи. Это тяжелый труд, но эти люди любят свою работу пекаря. Они уйдут домой в 12 дня уставшие, но довольные - зная, что их сытная выпечка и вкусный хлеб приносит пользу и удовольствие людям!
Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине. Вы узнаете, как работают люди на пекарне, как работает новое оборудование, а так же секреты пекарей и традиции выпечки хлеба в России, Европы и Азии.
____________________________________
#xlebobor #хлебобор #пекарня #хлебноепутешествие #видео_о_хлебе #пекарняснуля #СавицкийАлексей

Пікірлер: 50

@gepardperm 2 жыл бұрын

Наш сайт: www.xleb-obor.ru/ *Наш номер тел.: +7-861-244-12-53 (сб, вск. выходной)* _Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!_ ------------------------------------------------------------------------------------------------- 000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья. Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.

@user-tm7uj8kp4x Жыл бұрын

Благо дарю Вам! Очень чисто 🙏👍

@user-zt8dk4yn9i 6 ай бұрын

Без всяких понтов , Хорошие и добрые руки делают эту выпечку.Респект и уважение таким людям.

@user-oi5rm2yp6z 3 жыл бұрын

Залипательное видео,спасибо!Молодцы,девчатки,с 4 утра на ногах❤️Красотень и вкуснотень!)))

@user-jf3ec7cu4g 3 жыл бұрын

Практически все пекарни так работают, в перчатках неудобно да и тесто нужно чувствовать. Работа тяжёлая ,делаешь с любовью а результат какой вкусный🤗

@user-pn5ol2xu4e 3 жыл бұрын

Какая прелесть ,умницы такой большой выбор штучной продукции.вот что значит ,мастера своего дела!

@user-wf5so6gs7p 2 жыл бұрын

Огромное Вам спасибо, за ваш тяжёлый труд девчата я сам тружусь в поле и знаю как это не легко, дорогой наш народ цените хлеб он тяжок но вкусный

@user-jf3ec7cu4g 3 жыл бұрын

Девчули молодцы,свою работу знают👍🙋‍♀️

@user-mr3td3uo3h 3 жыл бұрын

Ох ,тяжёлый труд! А самый нужный!

@marinaamelchakova9975 7 ай бұрын

Класное видео, есть чему поучиться👍👍👍

@user-vz1pd5lk3g 2 жыл бұрын

Девочки Молодцы!!!!Работа в пекарне очень тяжёлый труд, я работала,знаю.Очень хорошая продукция, всё качественно и хорошо.На злые коментарии не обращайте внимания,пусть сами попробуют хлебушек испечь .

@user-gl2pn7lj1z 3 жыл бұрын

спасибо, очень интересно!

@alexandr24ja88 3 жыл бұрын

Понравилось!

@user-ko6wr7mh3w 3 жыл бұрын

Работники видно профессионалы своего дела, молодцы, но такая теснота, даже окна нет, сама работала в таком маленьком помещении, 8 часов и потом всё начинает раздражать, какими бы не были отношения с коллегами, спасибо за ролик, жду прожолжения...

@user-uv3id1sq5x Жыл бұрын

Умнички

@user-zz6fp4jz2t Жыл бұрын

Молодцы и не обращайте внимание на плохие коментарии

@user-wl1kl4rs3f 3 жыл бұрын

Какие то вкусняшки ...

@altynbrenham4685 2 жыл бұрын

👍👍👍

@grigoltigri7260 Жыл бұрын

Понравилось оборудование. Сам процесс работы нет

@unknownplayers4035 3 жыл бұрын

Как делают ягодную лакомко

@user-zd7vf9kq4j Ай бұрын

А сверху чем мажете?

@user-yh2mg1it5g 3 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста название теста слоёного, на вид такие красивые изделия. Молодцы пекаря!!

@gepardperm 3 жыл бұрын

Замороженное дрожжевое слоеное тесто

@user-yh2mg1it5g 3 жыл бұрын

@@gepardperm это понятно :) , я хотела уточнить производителя

@unknownplayers4035 3 жыл бұрын

Напишите пожалуйста рецепт ы

@ip3779 3 жыл бұрын

Очень быстро работают - молодцы, но уж слишком мало места, как мне кажется. У меня в пекарне (кстати, тоже в Перми), под кухню выделено 60 квадратов. Как найти таких же пекарей? Молодцы. Может подскажете как правильно искать? Объявление висит, а звонков ну совсем нет. Хотя условия, как мне кажется, предлагаются хорошее. Руководство не самодуры. Буду рад советам

@user-os7qk3mq2m Жыл бұрын

Зарплата у Вас какая?Ищу работу,Омская область,пекарь.

@unknownplayers4035 3 жыл бұрын

И сколько граммов в булках

@user-pd5ve2sy5f 3 жыл бұрын

Ассортимент очень интересный,пироги с черникой понравились ,успехов вам всем,а где это находится?

@user-dy2fi6fp8w 3 жыл бұрын

В Перми.

@user-me5ep6lb8i 3 жыл бұрын

Работа

@natgirya 2 жыл бұрын

Теснотища ужасная. Хозяев пекарни заставить поработать там несколько смен.

@tanlet2574 3 жыл бұрын

ТАК И НЕ ПОНЯЛА ЧЕМ СМАЗЫВАЮТ ЛИСТЫ ????

@gepardperm 3 жыл бұрын

Это эмульсия на водно-масляной основе, можно по два-три раза использовать противень. Её продают фирмы, которые поставляют ингредиенты в пекарню. Она дешевле растительного масла и картошку на ней не пожаришь :)

@user-me5ep6lb8i 3 жыл бұрын

Брата без перчатки(((

@user-th7jt6tq1b 3 жыл бұрын

Работа конечно адская, невозможная теснота, людям памятники нужно ставить что они в таких ужасных условиях работают, либо очень маленький городок что другой работы нет либо я чего то не понимаю, это просто кошмар, у меня нет слов, даже тесто нормально раскатать негде

@gepardperm 3 жыл бұрын

Очень тесно, вы правы. Но подобрать идеальную площадку под пекарню в г.Перми с хорошим трафиком сегодня практически невозможно.

@SamsungSamsung-fe3dy 2 жыл бұрын

Адская пекарня

@user-th7jt6tq1b 3 жыл бұрын

Живём в России как в каменном веке, не профсоюза, ни роспотебнадзора, в каких условиях люди работают никого не волнует

@user-mr3td3uo3h 3 жыл бұрын

Это неплохие условия. Вот я работала.....

@user-ye6dc7kt6g 6 күн бұрын

Профсоюзы не помогают, а тока ухудшают!

@user-vu2qy8zy7m 3 жыл бұрын

Полная халтура на производстве..

@grigoltigri7260 Жыл бұрын

Ладно,перчатками неудобно пользоваться,говорят. Но есть же ложки ... Зачем пальцами размазывать начинку? Безобразие. Какой- то Индостан

@user-id6jo5ph2b Жыл бұрын

Судить , всегда, легко. Работа очень тяжёлая, теснота . Успехов, Вам , девочки!! Уверена, будет лучше, потому что , очень, много трудитесь

@user-pv5bq8pn3i 6 ай бұрын

Грязно,

@gepardperm 6 ай бұрын

Точнее, разбросано

@vakulich 2 жыл бұрын

Какое-то жорево, вообще не аппетитно, тяп-ляп делают, никакой красоты в изделиях

@user-yv3xg5hq3q 2 жыл бұрын

какие нахер молодцы подносы черные на формах нагар 3 недельный к работе тоже есть притизания . вам кажется что они молоцы а есле смотреть проф.взглядом то они 40 процентов времени в унитаз спускают .

@gepardperm 2 жыл бұрын

Не 3 недельный, а 3 годовалый нагар. Как 40% времени не потерять? Укажите ошибки...