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これ、本当に簡単でめちゃくちゃ旨いんです。
絶対においしいことを保証するので
カットされたイカが売ってたら作ってください!
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□オリジナルグッズつくってます
suzuri.jp/nabe-kitchen
□Instagram
/ nabeno_kitchen
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材料&調味料 ※2人
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【所要時間】
・10分
【材料】
・イカ 200g(スルメイカがおススメ)
【調味料】
・片栗粉(イカの下処理用)
・無塩バター15g
※有塩バターの場合は塩コショウを減らしてください
・料理酒(白ワインでも可) 大さじ1
・塩コショウ 少々
・おろしニンニク
・味の素 小さじ1
・濃口醬油 小さじ1
【盛りつけ】
・小葱
・マヨネーズ
・一味唐辛子
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作り方
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①イカは汚れがついていることが多いので、ボールにイカと片栗粉をいれてよく混ぜ合わせる。そして水でしっかりと洗い流し水気を切る
②フライパンを熱するまえに”イカ”と”バター”を入れて弱火~中火でバターを溶かしながら炒めていく
③酒を入れて炒めていき、イカが赤っぽい色になってきたら味付け
④調味料が全体になじんだら醬油で香りづけ
⑤炒めすぎるとイカは固くなるので調理時間は長くても5分ほどで!
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自己紹介
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■なべ
1985年生
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
元料理長
■3児のパパ
日曜日の撮影がおおいので
怪獣の叫び声がたくさん
はいるとおもいますがご了承ください。
機嫌をとりながら
いかに静かに
撮影できるかがさいきんの課題です(笑)
このチャンネルでは
料理長の経験をいかし
カンタンで旨い料理を
今後もアップロードしていきます。
珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡
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愛用の調理器具
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■楽天room
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■めちゃくちゃかっこいいフライパン
Ballarini バッラリーニ 28cm
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PYREX メジャーカップ 500ml
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■とりあえずカッコイイボウル
PYREX ボウル940㎖
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■これを飲んでアルコール辞めました
ヴェリタスブロイ ピュア&フリー 330ml
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愛用の撮影機材
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■私の腕じゃなくて【カメラ】がいいんです
Canon Eos kiss M ダブルレンズキット
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■私の腕じゃなくて【レンズ】がいいんです
シグマ 16mm F1.4 DC DN
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■私の腕じゃなくて【マイク】がいいんです
RODE VideoMicro
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K&F Concept 67mm 可変NDフィルター
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