Grazie mille per la vostra spiegazione. Distinti saluti

Grazie dottoressa per il suo consiglio 🌹💌✨😍

Ma il vostro zucchero è composto solo ed esclusivamente da frutta fermentata o anche da mais? Grazie

L’eritritolo è il dolcificante che abbiamo a casa. Lo usiamo solo ed esclusivamente per le preparazioni dei dolci e dolcetti, e ne usiamo meno di quanto ne serva (pur dolcificando meno dello stesso quantitativo dello zucchero bianco). Tiramisù, muffin, pancake…

Buonasera Dottoressa, vorrei un consiglio, per quanto riguarda la dose di zucchero da somministrare in un impasto tipo prodotti da forno il rapporto può essere 20/25 g per kg? Cordiali saluti.

Salve dottoressa io faccio pochissimi dolci però uso la polvere di inulina cosa mi dice a riguardo.graziemille Annamaria

Buongiorno, vorrei sapere l'eritritolo come si comporta negli impasti dei dolci: il dolcificante tradizionale (dietetic ad esempio) tende a indurire la crosta impedendo all'interno di cuocere mentre ho visto che con lo zucchero normale questo problema non c'è e l'impasto cuoce in maniera omogenea. Con l'eritritolo che accortezze dobbiamo avere al momento della cottura? Si comporta esattamente come il saccarosio permettendo una cottura omogenea senza impedire all'interno dei dolci di cuocere? Cosa mi consiglia? Grazie per l'attenzione 😊

Buon pomeriggio , sono allergica al mais , volevo sapere eritritolo che usa Lei è senza mais? Grazie

Eritritolo?? lei é una bomba a orologeria !!!

salve.. come si può eliminare quel gusto pizzicante quando si usa l eritritolo? grazie

Scusa dottoressa io ho comprato dolce davivere e la stessa cosa?

Ciao Dottoressa Brava come sempre. Si può uitilizzare leretritolo per fare uno sciroppo a 120C.

Io mi fido di più del Monk Fruit👍

Buon pomeriggio, cortesemente vorrei sapere dove posso acquistare l'eritritolo.Abito in un paesino in provincia di Benevento.Grazie❤

Buongiorno dottoressa, questo dolcificante da cosa deriva Grazie

Dottoressa, sapevo che l eritritolo fa male,è vero?ci dica le controindicazioni,grazie mille

Buongiorno Dottoressa, per quanto riguarda l'eritritolo e le informazioni che ha dato, vorrei aggiungere che in realtà avendolo acquistato in più di un'occasione e di marche diverse, ha comunque un retrogusto che non ha nulla a che vedere con lo zucchero (si crea lo stesso problema che si ha con la stevia e sicuramente non piace a tutti) e comunque il fatto che sia meno dolce dello zucchero, crea un problema ad adattarlo alle ricette. Potrà sicuramente avere un sacco di pregi, ma preferisco magari utilizzare un dolcificante senza retrogusto, che almeno nel caffè non mi dia una sensazione strana.

Si trova anche nelle erboristerie?

Ad oggi rivaluterei il video fossi in lei ...

Dove lo trovo?

Conosco il dolcificante Stevia che trovi molto buono ma non so quanto se ne deve usare (pari alle quantità di zucchero).

Buonasera signora Manzi penso non ci siano problemi se le scrivo a tre anni dalla pubblicazione di questo video . Il fatto è che io e mia sorella lo assumiamo già da 2 anni ma in quantità ridicole . Ho visto i suoi video e non mi sembra una persona a caccia di visualizzazioni , mi chiedo perché ci sono sempre video vicino ai suoi che associano l'eritritolo ad ictus , infarti anche basandosi su studi fatti in medicina e articoli della stampa . Mi potrebbe dire a chi si deve credere , con rispetto s'intende ? Grazie , Bartolomeo .

Dove posso trovare l'eritrotitolo?

Salve con l'eritrotritolo si possono fare anche i gelati? C'é la ricetta di qualche gelato nel suo libro? Grazie, buonasera

Dove lo vendono l'eritrolo

Le chiedo scusa per la mia "curiosità " che non mi fa dare la mia fiducia a questo prodotto che mi appare tutto meno che naturale - inteso nel senso biologico-. Da dove proviene, da dove viene estratto questo prodotto? Grazie

Costo?

Se lo dice l'OMS....siamo a 🏇

Non ha effetti collaterali per chi soffre di cuore?

Dottoressa scusi il. Miele non, e buono😂❤😂❤❤

La stevia o qualsiasi altro dolcificante non cambia nulla dallo zucchero. Quando si prepara una torta o un dolce con un dolcificante il nostro organismo si aspetta lo zucchero quindi apre ugualmente le porte per assorbirlo e non trovandolo nel dolce lo assorbira dalla nostra alimentazione e il che vuol dire che verra assorbito molto piu velocemente rispetto allo zucchero. E questo non va bene perche forse potrebbe fare ingrassare piu velocemente e come tutti sanno lo zucchero e una fonte d'energia e deve essere rilasciato quando ne abbiamo la necessita ma non deve essere accumulato (o assorbito) in quantita eccessiva altrimenti troppo accumolo diventa dannoso per il nostro organismo. E tutti i dolcificanti portanno proprio a questo ad accumulare in maniera veloce ed eccessiva la quantita di zuccheri che verra presa dalla nostra alimentazione.

Estratto da mais transgênico?

Grazie ma tutte queste spiegazioni mettono ansia,si dovrebbe dire subito il nome del prodotto,no alla fine,grazie!

Ma per i bambini? Fare dolci con l'eritritolo potrebbe andare?

Io ho provato ad utilizzare l' eritritolo e trovo che abbia un gusto orribile, mi nausea in modo pazzesco e mi lascia un gusto in bocca che non riesco a togliermi per ore, mentre la stevia in gocce o in polvere, senza aggiunta di altre sostanze mi piace molto, il problema è che non riesco a trovare ricette che la utilizzino.

Da circa un anno lo conosco anch'io e lo sto usando, lo trovo abbastanza buono, ma non concordo completamente sul fatto che non dia un po il retrogusto amarognolo, per me!

Ciao dott. Vorrei sapere quanto costa una visita❤

io uso la stevia

Grandioso ma dove si compra ?

Perché é come lo zucchero? É stato raffinato?

Io fatto dolce con meno zuchero..invece 100 grami metto 2 cucchiaio zuchero uso la frutta mezzo e va bene

Va bene anche per i diabetici

Con un po' di miele che sistema il gusto dei dolcificante

alza il volume della voce, sembra che parli sottovoce :-)

Non è comunque salutare, basta guardare i video del dottor berrino

La frutta secca NON è composta dal 70% di zuccheri e una bottiglietta di succo di frutta ne contiene al max 15 gr. e non 50, quanta disinformazione per fare pubblicità...

Vi prego, fate un CIAMBELLONE ALTO senza lo stramaledetto glucosio ( zucchero semolato) , magari mischiando zucchero di dattero, di cocco , sciroppo d'acero , d'agave, in giuste proporzioni x ottenere un ciambellone col buco altissimo e morbidissimo , se viene scuro , metteteci cioccolato , COSÌ PASSA IN CAVALLERIA IL COLORE SCURO DATO DAGLI ZUCCHERI SCURI , ma basta che sia ALTO , ALTO , ALTO e con un sapore ottimo !!!!!!

Io mangio dolci senza zucchero, cibi salati senza sale, cibi grassi senza lipidi e cibi proteici senza proteine. Basta saperlo fare!