基本のおかゆの作り方/鍋で作るときの米と水の割合、炊き方を詳しく紹介!

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Күн бұрын

消化によいおかゆは体調の悪いときなど、自分や家族のために作ることも多いと思います。
ポイントは、【米と水の分量をきちんとはかればおかゆを好みのかたさにできる】ということ。
もう一つの知っておくといいなと思うことは【火にかける時間を短くできる作り方】。こちらは動画の最後に簡単に紹介しています。
***
▼材料(作りやすい分量)
・米 … 1/2合
・水  … 600ml
・塩 … ふたつまみほど
▽白ごはん.comの該当ページ
www.sirogohan.com/recipe/okayu/
***
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#和食 #cooking #おかゆ
【目次】
0:00 出来上がりの状態
0:12 お粥の材料(普通の硬さ)
0:42 柔らかめにしたい時は?
1:14 お米を軽く研ぐ
2:28 鍋にお米と水を合わせる
2:54 鍋を中火にかける
3:11 しゃもじやお玉で底を混ぜる
3:45 沸いたら弱火&蓋をする
4:24 30分後の状態
4:53 塩で味付けをする
5:37 米を浸水させてから炊くことも可能

Пікірлер: 117
@user-bz8ld5bk7x
@user-bz8ld5bk7x Жыл бұрын
この動画見に来てる人ほとんどがおそらく体弱っている状態。ちなみに自分は今喉が痛いです。みんな頑張ろう。
@Soyfashi
@Soyfashi 8 ай бұрын
うん!頑張ります
@skykid1496
@skykid1496 6 ай бұрын
大事な人の体調が悪い場合も多いと思う! 頑張って支えような!
@user-pg1yo7pr3i
@user-pg1yo7pr3i 6 ай бұрын
そうだよ俺いまコロナだからちょーど見てた。がんばろ
@ishiiyutoDAYO
@ishiiyutoDAYO 6 ай бұрын
僕は今40度の熱が出ていますただこのコメントで元気が出ました😄ありがとうごさいます🙇‍♀️
@banananana_ton
@banananana_ton 6 ай бұрын
え、ごめんなさい、私お粥食べたくなって作ろうと思ってこの動画を見たのですが😅
@coronkun_osi
@coronkun_osi 3 ай бұрын
おかあさんとおとうさんのために作りたいと思います! 中学生です笑 つくりかたわかんなくて💦
@teskananoda
@teskananoda 3 күн бұрын
自分はお父さんに作ります小学生です
@user-ip8bk6dc1z
@user-ip8bk6dc1z 4 жыл бұрын
体調を崩したので今から自分の為に作ろうと思います。出汁をとらなくていいので手軽に作れて助かります。ありがとうございます。
@takashi7676
@takashi7676 3 жыл бұрын
あなたの、おからだが改善されることを祈っております。
@giannithiago1267
@giannithiago1267 2 жыл бұрын
I guess im asking randomly but does someone know a method to log back into an Instagram account..? I was dumb forgot my password. I love any help you can offer me
@user-pg5mx9ng6n
@user-pg5mx9ng6n Жыл бұрын
2年前やけど治った?
@user-ip8bk6dc1z
@user-ip8bk6dc1z Жыл бұрын
@@user-pg5mx9ng6n ありがとう。生きてる。
@flowing555
@flowing555 Жыл бұрын
3年前やけど美味しかった?
@user-hukamizuaya
@user-hukamizuaya 3 жыл бұрын
具合が悪い時以外でも食べたい大好きな料理のひとつ 素朴で梅干しが美味しくて……たまらん
@syori4
@syori4 Жыл бұрын
離乳食をこれから始めるのですが、お粥の作り方を丁寧に教えてくれる動画が意外と無くて困ってました。これなら作れそう!! ありがとうございます😊
@mia-ie9jj
@mia-ie9jj 4 жыл бұрын
無駄な音楽や効果音も無いし、話し方も優しい感じで、体調が悪くても最後まで見ることが出来ました。おかゆ作ってきます…
@user-bp7bb2lq4g
@user-bp7bb2lq4g 3 жыл бұрын
風邪になった母の為に初めて作りました 美味しくつけれたのでよかったです
@user-camaroger0726
@user-camaroger0726 4 жыл бұрын
おかゆは子どもの頃具合の悪い時に食べさせられたというイメージしかありませんでした。 しかし大人になってやっとその良さがわかるように。 参考にして、美味しいおかゆを新年にいただきます。 ありがとうございました。
@user-jk7qv9mw1c
@user-jk7qv9mw1c Жыл бұрын
2.3日体調が回復せず、お粥なら食べれそうだと検索してたどり着きました🍚さっそく再生しながら作りました、ありがとうございます✨
@ki6320
@ki6320 2 жыл бұрын
胃腸炎なのかお腹の調子が悪かったのでこちらの作り方で作りました。 米粒が残っている感じがすごく美味しかったです。 少し食欲が戻ってきました〜
@hanaoshimapiano
@hanaoshimapiano 4 жыл бұрын
丁寧な説明ありがとうございます!お粥を作ってみたくなりました😃
@user-ej1hr6fb5k
@user-ej1hr6fb5k 4 жыл бұрын
体に優しいご飯🍚正しい作り方をはじめて見ました。参考になりました。
@custompartsCSRS
@custompartsCSRS 4 күн бұрын
絶賛コロナ中です 入院拒否されて自分で何とかしないといけないので泣くほど感謝してます
@sink596
@sink596 Ай бұрын
お粥いいよね。調子良くない時よく食べる。結構効く気がする。炊いた米からしか作った事無かったので助かりました
@kurasiarekoremorinonaka
@kurasiarekoremorinonaka 4 жыл бұрын
分かりやすい説明ありがとうございます😊❣️
@user-ni3vl7md6r
@user-ni3vl7md6r Жыл бұрын
本当のお粥ってこんなに時間かけて作ってたんだ😳
@corgi__22
@corgi__22 4 жыл бұрын
今体調崩してるお姉ちゃんに作ってあげます 丁寧にありがとうございます
@Hukukura-Mami
@Hukukura-Mami 2 жыл бұрын
最近なんだか体がおかしいので雑炊の素とか具を入れて自分なりにアレンジして作ってみます!
@user-lh7te8nf7t
@user-lh7te8nf7t 2 жыл бұрын
丁度体調が悪かったので、簡単に作り方が分かって助かりました。 動画も短くて分かりやすかったです。
@Kana-gc9me
@Kana-gc9me 3 жыл бұрын
お粥大好き! 今後このレシピを参考に お粥作っていきます!
@user-mh4fm9kd6g
@user-mh4fm9kd6g 2 ай бұрын
アップありがとうございます 今日の朝飯は決まりました😊
@yamaruco
@yamaruco 8 ай бұрын
膵炎でのたうち回って断酒と脂っこいものを控えようと決断してこの動画にたどり着いた
@user-usss_kotanuki4869
@user-usss_kotanuki4869 7 ай бұрын
炊くところから作るお粥の作り方を知りたくて辿り着きました。 とても分かりやすいです!!
@zhicun99
@zhicun99 3 жыл бұрын
体調悪いときや疲れているときのおかゆは気持ちがほっとするよ。
@Cat-io1cl
@Cat-io1cl 3 жыл бұрын
何時もに過ぎて障子糊になっちゃうので、お勉強になりました❣️
@amon20111
@amon20111 2 жыл бұрын
正に基本が分かりました!👍
@Chaaaaaco_fg
@Chaaaaaco_fg 2 жыл бұрын
仕事でお粥を作る時がありますが、完成時の状態がいまいちピンときておらず動画探しに…そこで拝見しました!! 自分の教わったやり方とまた違いましたので、試してみたいと思います!!分かりやすいので上手く実践出来そうです😋✨
@user-bt2kc7dt8s
@user-bt2kc7dt8s Жыл бұрын
めっちゃわかりやすい!
@marikoyoshihara8462
@marikoyoshihara8462 4 жыл бұрын
ジャカルタからみています。母親にさっそくつくってみます。ありがとうございます
@dododo3188
@dododo3188 Жыл бұрын
今から作る!ありがとうございますー!
@user-rb4ug6tb3c
@user-rb4ug6tb3c 16 күн бұрын
歯の治療をしたばかりで困っていたので、ありがたいです!
@naohitoshimizu6168
@naohitoshimizu6168 4 жыл бұрын
ありがとうございます! 参考にさせて頂きます。
@RJTTcrew
@RJTTcrew 2 жыл бұрын
今から作りますw助かったありがとう
@user-ix7nb9ph8s
@user-ix7nb9ph8s 8 ай бұрын
美味しい梅干し買ったから作りました!! つわり辛いけど乗り越えよー😂
@user-do8dv2ol6s
@user-do8dv2ol6s 3 жыл бұрын
米から作ったおかゆは美味しいんだー。実は手間がかかる。
@user-wj6cz3wn7p
@user-wj6cz3wn7p 4 жыл бұрын
美味しそう…
@flos4507
@flos4507 4 жыл бұрын
おかゆ大好き♪
@user-it7tu4dx5f
@user-it7tu4dx5f 2 жыл бұрын
もぐもぐyummyですね
@nissie3652
@nissie3652 7 ай бұрын
インフル中です。子供も私も食欲はあるのですが、風邪といえばお粥じゃね??ってことで作ります😂 やっぱり米からのほうがおいしいです!!!
@user-ep8hj4zq2y
@user-ep8hj4zq2y 2 жыл бұрын
親知らず抜歯して固形物が食べれないのでお粥はとても助かります😭
@user-ij9eo5co9h
@user-ij9eo5co9h 3 жыл бұрын
体調崩したので今から作ります。
@yamachaniso8443
@yamachaniso8443 3 жыл бұрын
おいしそう。僕は朝お腹が痛くなりやすいのでお粥にしてみたいとおもいます。
@rositamiller4856
@rositamiller4856 3 жыл бұрын
手間はかかるけど、ご飯から作るより米から作ったお粥の方がやっぱり美味しい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
@dandan560
@dandan560 4 жыл бұрын
おかゆ最高!
@mana-tx4dd
@mana-tx4dd 4 жыл бұрын
@mahya2795
@mahya2795 3 жыл бұрын
気持ち大泉洋の声 笑
@MIU_2
@MIU_2 4 ай бұрын
助かります
@user-ks8qy5ns5c
@user-ks8qy5ns5c 3 жыл бұрын
学校を風邪で休んでしまったので作りたいと思います(^^)
@ame_ageru
@ame_ageru 3 жыл бұрын
プロパンガスでガス代が高いから浸水させてから作ってみよう〜♪
@taka.moriniir
@taka.moriniir Ай бұрын
二日酔いしんどくてここにたどりついた
@user-ng3gq1xq5l
@user-ng3gq1xq5l 4 жыл бұрын
こーゆうんが実は1番難しいんやで!
@user-zk4jd7zr9k
@user-zk4jd7zr9k 3 жыл бұрын
いや、簡単だよ
@go-rf
@go-rf 3 жыл бұрын
確実に簡単。コメヌシは日本語の良くある言い回しを無駄に使っただけ。
@user-xr5ej3bc1v
@user-xr5ej3bc1v 3 жыл бұрын
味や食感 誤魔化せないですもんね🍚
@panadaol9373
@panadaol9373 3 жыл бұрын
料理自慢できるぐらい下手やけど、これ俺も作れた
@masaki_art4617
@masaki_art4617 Ай бұрын
食べ物当たっちゃったわー
@hikarufukuda8349
@hikarufukuda8349 5 ай бұрын
まもなく来る食糧危機の対応策としてお粥は活躍してくれるはずです。食べれる野草を摘んできて楽しむ予定です。
@drc9222
@drc9222 3 жыл бұрын
トルコからのご挨拶 ❤ TÜRKİYE'den selamlarrr ❤
@fumiko3927
@fumiko3927 10 ай бұрын
冷凍ご飯も何もなくて米からお粥作ることにしたけど、こんなに手間と時間がかかるとはおもわなかった…コンロの前にイス置いて出来上がりを待つ… 風邪→コロナ→胃腸炎  免疫どうなってるん…
@takashi7676
@takashi7676 3 жыл бұрын
更なる御精進を期待いたします。
@ex7977
@ex7977 2 ай бұрын
昨日夜に胃液だけを嘔吐する謎の状況に見舞われたのでここに来ました…
@ad48100
@ad48100 2 жыл бұрын
これは江戸時代の傘張内職に使われていた、糊の作り方と同じ。
@user-eh3or7wu3d
@user-eh3or7wu3d 3 жыл бұрын
私はおかゆ大好きで普段も食べるのですが家族からはありえないと言われます。
@rositamiller4856
@rositamiller4856 3 жыл бұрын
私もおかゆ大好きですよ。体調悪くなくても食べたくなりますよね。 おかゆは体に優しいし、良いと思う(´-`)
@user-qe8sx1qg6e
@user-qe8sx1qg6e 3 жыл бұрын
もぐもぐ
@user-mj7tw4cy6g
@user-mj7tw4cy6g 2 жыл бұрын
声が落ち着く…
@sarakinoshita8891
@sarakinoshita8891 2 ай бұрын
卵を入れたいのですが、どのタイミングで入れればよいでしょうか?
@kinshiro7438
@kinshiro7438 27 күн бұрын
たぶん作ったあとやない?
@09umeo
@09umeo 3 жыл бұрын
塩だけ、シンプルおお
@farmanimal3275
@farmanimal3275 Жыл бұрын
彼女が体調崩したので作りたいと思います!
@aaad712
@aaad712 Жыл бұрын
お米 74g お水 600ml
@arisa-nyanz3141
@arisa-nyanz3141 4 жыл бұрын
おかゆんというvtuberが面白いと聞いて来ました。お米が喋ってる斬新なユーチューバーでとても面白いと思います。友達にもオススメしたいと思いました。
@user-xl8eg9gp2s
@user-xl8eg9gp2s Ай бұрын
親知らず抜いてきました…しばらくお世話になりますm(_ _)m
@ad48100
@ad48100 2 жыл бұрын
本来のお粥は、沸騰したお湯に米研ぎをしておいた米を入れて作るのが本当のお粥のはず。味が全然違う。
@user-nn2hf6cj4i
@user-nn2hf6cj4i 4 жыл бұрын
ミートソースかけて食べろってことかな?
@nnkgt
@nnkgt 4 жыл бұрын
お粥なう(2020/01/05 12:48:14)
@user-hq7jh1xp4b
@user-hq7jh1xp4b 4 жыл бұрын
なう(2020/04/22 19:29:17)
@user-hq7jh1xp4b
@user-hq7jh1xp4b 4 жыл бұрын
なう(2020/04/22 19:29:20)
@user-hq7jh1xp4b
@user-hq7jh1xp4b 4 жыл бұрын
なう(2020/04/22 19:29:24)
@user-hq7jh1xp4b
@user-hq7jh1xp4b 4 жыл бұрын
なう(2020/04/22 19:29:26)
@user-dq1hw4el7x
@user-dq1hw4el7x Жыл бұрын
吸水させないんですね?!
@vdbm6293
@vdbm6293 3 жыл бұрын
私かぜ
@user-pg2sb1fg6g
@user-pg2sb1fg6g 4 жыл бұрын
ひろゆきに声がそっくり
@user-xs3zn3ko9h
@user-xs3zn3ko9h 2 жыл бұрын
それ僕でよくな〜い
@user-lu6hq4sj3z
@user-lu6hq4sj3z 4 ай бұрын
2分の1号ってどゆこと?w分かりづらい
@user-vq7ib6hu1n
@user-vq7ib6hu1n 4 ай бұрын
カップ1(200CC)が1合。2分の1は2分の1カップです。 ちなみに1合は普通に炊くとご飯茶碗軽く二杯半と言われてます。
@pinapina29
@pinapina29 4 жыл бұрын
お粥じゃテンション上がらない↓↓
@Mdy491
@Mdy491 Жыл бұрын
こんな手間かけてやってる暇無いわ
@koko9packs
@koko9packs 6 ай бұрын
いちいち言わんくていい
@user-qc9lr8ue5u
@user-qc9lr8ue5u 6 ай бұрын
犬とかハムスター育てるほうが手間だわ
@Yamato-Yamato888
@Yamato-Yamato888 Жыл бұрын
白ご飯ばかり食べると脚気になり易いですよね。 江戸時代、江戸に住んだ人がなる謎の病気があって、江戸患いと呼ばれていました。 玄米ご飯や雑穀ご飯を食べなかった江戸の人々だけに起きました。 ビタミン不足で脚気になり、脚気由来の心不全で亡くなる人も多くいました。 江戸患いの人は故郷の田舎に帰ると江戸患いが治ります。 故郷の田舎は玄米や雑穀を混ぜたご飯が普通です。 昔はビタミンの概念もないので脚気の原因が判らなかった。 田舎で元気になって江戸に戻るとまた病気になる。 だから江戸患いと呼ばれた。 ビタミンは勿論、繊維も善玉菌を増やし免疫力を上げる重要な栄養素です。 大昔、世界中で長期に航海する船員や海軍の兵士は脚気に苦しみ、ビタミン、野菜、果物も少なく大量に亡くなりました。 ですので健康の為に脚気予防とビタミンや繊維の重要性を認識され、白ご飯より玄米や雑穀入りご飯のレシピの紹介をすると良いですね。
@user-daisy87
@user-daisy87 4 ай бұрын
これ見に来る人風邪とかの人多いと思う。ずっとおかゆだけで生活してる人少ないし、元気になったらビタミンは普通におかずで取れるようになるから(B1だったら豚肉とかほうれん草とかいろいろ、この方はおかずのレシピもたくさん投稿されてるし無理に玄米雑穀採用推奨する必要ない。余計なお世話) 風邪のときは白米で消化の良いおかゆがいい。食べれなかったら水分補給だけでもいい。 免疫細胞作んなきゃなんない腸とかは消化機能落ちてるから、雑穀米とか負担になる。 脚気の話はこの動画に関係ないしなんか当てつけみたい。
@Yamato-Yamato888
@Yamato-Yamato888 4 ай бұрын
@@user-daisy87 当て付けで言っていると思うあなた、歪んだ意識を持つ残念な人ですね。 白米ばかり食べてそれを問題と思わない人が多いのでコメントしたのです。 玄米もお粥なら消化に良いです。 風邪を引いた時はビタミン欠乏になります。 肉は消化に悪いので避けた方が良い。 だから玄米のお粥や雑穀入りのお粥でビタミンを摂る調理の助言をしたのです。 玄米や雑穀はビタミンだけでなく繊維が豊富。 繊維は善玉細菌の住みかです。 善玉細菌が多いと免疫力が高くなります。 食中毒の予防にもなります。 白米は繊維が少なく、白米と肉を好む者は野菜とビタミン、繊維不足になる。 江戸時代の江戸患いは現代でも起きています。 ジャンクフードやスナック菓子、インスタント等はビタミンも繊維も無く発癌性の高い物質が多く、様々な病気にさせる酷い食べ物です。 それと、玄米には放射性耐性細菌がついています。 放射性耐性細菌は放射性物質を分解し生存します。 だから放射性耐性細菌がある玄米ご飯を食べると放射線に被爆しても被爆が軽いのです。 味噌の中にも放射線を分解する物質があります。 長崎の原爆が落ちた時、医師が塩をまぶした玄米おにぎりと味噌汁を食べる様に看護婦や被爆者に指示をしたので、被爆したのに原爆症にならなかったと医師が報告しています。 更に日頃から味噌汁を飲んでいた人も被爆したのに原爆症が軽く、味噌汁を飲んでいない人は原爆症が重かったそうです。 チェルノブイリ原発事故の時はソ連とヨーロッパが日本の味噌を大量に買いました。 長崎の医師の本を読んで味噌汁が被爆治療食と知っていたからです。 東北の原発事故の後、放射線で汚染された瓦礫等の危険な廃棄物が日本中に廃棄されて問題です。 東北は今も被爆が酷いのに東北の食べ物も日本中に売られて問題です。 玄米を好んで食べ、更に味噌汁も摂る事は被爆で起きる病気の予防になります。 無知で歪んだあなたの意識がまともになり、病気の人が少しでも減り、健康で懸命な人が増える事を願っています。
@Yamato-Yamato888
@Yamato-Yamato888 4 ай бұрын
@@user-daisy87 それとほうれん草は結石になり易いので控えた方が良いですね。 ほうれん草が大好きな人のブログに結石が身体にたくさん出来て手術した記事があります。 しっかり湯がいたら安全と云う説明があるけど、しっかり湯がいた野菜はビタミンがお湯に殆んど解けてしまう。 また、ほうれん草の繊維は善玉細菌の住みかになり難い。 善玉細菌のエサのオリゴ糖と住みかの繊維を一緒に採れるさつまいもはとても優れていますが、ほうれん草にはオリゴ糖と繊維が少なく結石のリスクと農薬も葉物はつき易いので注意が必要です。 もっとお勉強して下さい。
@user-vq7ib6hu1n
@user-vq7ib6hu1n 4 ай бұрын
ほうれん草を結石出来る位食べられないよ。値段お高いし。農家さんや自家菜園クラスなら別だけど。年配者ですが子どもの頃からほうれん草多めで(親のすりこみ)食べきて40代に関節に石灰質が出来それから暫くは食べず今は食べてますが4~50年前のほうれん草と今のは品種も変わり栄養価の表示も変わってるはず。そしてアク(セッカイ)も減っているのんですよぉ😃
@Yamato-Yamato888
@Yamato-Yamato888 4 ай бұрын
@@user-vq7ib6hu1n 少し前に見たブログで結石が酷くてかなりヤバイ人がいました。 ほうれん草が好物の人です。 コーヒーも好きでダブルで結石原因を作っていました。 ほうれん草は農薬も多い。 ほうれん草は要注意です。
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