Ez a csatorna most találja meg épp önmagát. Jó volt a borz is és társai, mivel hiánypótló régi magyar recepteket a youtube-on látni. Számomra ez a gasztronómia jelene Magyarországon, a rég elfeledett receptek újragondolása, a határok feszegetése és a gyökerekhez való visszatérés és a kettő kombinációja. Ez az út amit járni kell, erről szólt (szól) a Bűvös szakács is.

Ezt szeretem Szabi videóiban: bátor, önkritikus .. őszinte. Így tovább!

Sértésfej abálva, paprikás fokhagymás kencevel bekenve, kihutve friss fehér kenyérrel a legjobb kaja

Elkészítettem ezt a receptet , valóbban nagyon finom lett. Nem gondoltam volna hogy pár összetevőből ennyire finom étel sikerül.

Nagyon tetszett a megfogalmazásod, hogy "Megnézem hogy csinálják régen és megeszem MA!" Szerintem jó irány a régi ételek ilyesféle újragondolása, mert nem minden vót' jobb régen, de azért lehet belőle meríteni és te pont ezt tetted korrekt módon.

Szia Szabi! Legközelebb kérlek mutasd meg hogy hogy néz ki az étel felülről is. Készítesz egy jó kaját és nem látjuk mi van a lábasban. Az kevés és kár érte ha csak elmondod :)

baromi jó ez a sorozat, Szabi!

Üdvözlet, Köszönet, nagyon jó recept!

Nagyon finoman meglehet csinálni!!

Már készül is 🤩🤩🔥

Fater marha pofa/fejből evett pörköltet, azt mondta hogy olyan finomat azóta sem evett :D

Zseniális 👍

Mai napig szoktunk ilyet készíteni. Nem kell csontozni, egyszerűen meg kell főzni a fél fejet, (hagymás, babérleveles, egészborsos, sós stb abalében) húsostól, bőröstől szépen lefordul a csontról. Ezután fokhagymás, paprikás zsirral bekened, kihülés után szeleteled és jól lakatod a hasad. 😜

Hali. Tegnap láttam a pacal recepted . Az óta az jár az eszembe. Jövő héten meg is főzöm .

10/10

Legjobb csatornaaaa🙌🔥😀🙏🏻

Ezt a borzos meg véres csokit hun lehet megnézni szittya vírem? Előre is köszi

Jöhet a malacpörkölt is.😋

Ugy nevettem mikor a gőz megcsapta a kezed és felkiabáltál :)))) Bocsi! :D

👍👍👍

Lehetne valami édesség is szerintem érdekes lenne

Vadászati körökben a borz gasztronómiai kuriózum, párszor ettem gyerekkoromban, fincsi 😋

Mi anno disznó vàgàskor paprikás fejhúst csinàltunk

😎👌

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

😎😎😎😎👌👌👌👌

Szuper lett ez is Szabi! Nagyon jot tett neked,h otthagytad a streetkitchent!!! Meg ilyeneket! Szalontudo mikor lesz?🙂

2022.12.05. 23:52

Nem vagyok egy konyhai zseni,de a hús lefejtéséhez, valami filézőt használtam volna.

Egy kis segítség a sertésfej csontozásához: kzfaq.info/get/bejne/nd-YgKxymbqveJs.html

Paprikas? Paprika nelkul? Hinto lovak nelkul?

7:56 sütöm? 😁

A tüskevárból a szakácskönyvet nézd meg. Nem kicsit durva.

Nah holnapra meg van az ebédünk :)

Szia Szabi ez nem teljesen ázsiai ez a szlovák Knédli

Remélem nem az utolsó recept volt ez a Zilahy könyvből!

Nincsen benne semmi extra..nekem! Gyerekkorunkban sokszor volt az asztalon,mert finom,ízletes,működött a tunkolás...de nem utcsó sorban szó szerint fillérekbe kerültek,mint a máj,vese,tüdő,lép,szív,köröm.....Gyerekkorom óta fogyasztom,készítem el különféle állagban. A vidéki származású kedvesem borzong tőle,így egyedül eszem.Ez akkor gond ha pl fokhagymás-paprikás abáltnak készítem...megy a konyhába,nyitja a frigóajtót.....síkítás,mi az ott...nézem,és ott mosolyog a drága,orral kifelé...hehehehehe...imádom. Végre megint egy elfeledett alapanyag,és az abból készíthető étel,ételek... Zilahy-t kb 20 éve beszereztem,ímádom írásait. Talán egy bajom van vele csak,legtöbbször a pofahúst levágják róla,mert azt jóval drágábban lehet értékesíteni,de hát ez van. Uram, önnek GRATULÁLOK!...Csak így tovább!

Feldobta ezt a yt. Hát köszi, még egy löket, hogy vegán legyek. 🤮

A kés nem ere való!

Ez a video ritka undorito lett! 😂

Ebben a szakácskönyvben btw nincs egy eredeti cigánypecsenye recept? Jóideje vadászom, de valakinek ez az eredeti, valakinek amaz.