Japanese style Bagna Cauda with Heshiko.[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]

Рет қаралды 11,462

2 ай бұрын

Bagna cauda is an Italian dish in which vegetables are served with a sauce made by mixing anchovies, garlic, and olive oil.
Video has simple English subtitles.I am not good at English, so I am sorry if there is a mistake.
Prev.Chicken Skin Wrapped YAKITORI: • 鶏皮巻串-Chicken Skin Wrap...
Next.Sardine Teriyaki: • イワシ蒲焼-Sardine Teriyaki...
What's NAGA-HIBACHI?→ • 長火鉢紹介【江戸長火鉢　1杯目】 HIBAC...
#sake #hibachi #

Пікірлер: 26

@user-fz8lz4ny4b 2 ай бұрын

へしこでバーニャカウダを作ろうと思える発想が凄い…

@wa-sanbon 2 ай бұрын

達者の方を見るといつも思う「料理ってこんなにも応用効くんだ…」「料理ってこんなにも自由なんだ！」

@user-rg1du7dp8t 2 ай бұрын

へしこってそのままちょびちょび齧るか炙るくらいしか思いつかなかったのに、すごい。そして行者ニンニクの花がかわいい。

@kholywood 2 ай бұрын

てこ蔵様の懐が、心地良い｡

@mo_dameda 2 ай бұрын

ギョウジャは年々株が減りよるので、こうして世話の出来る方が宅で育ててくれていると種の保存から見た観点から助かりやす

@user-gk7kf8yx1f 2 ай бұрын

この前へしこで出汁茶漬けしたら美味しかったのですがバーニャカウダは斬新ですね。

@user-xj3tm1gh8t 2 ай бұрын

ひねり揚げまで使うなんて！発想がおもしろい

@user-rh4kb5bs4r 2 ай бұрын

冷蔵庫の中は時々整理しないと魔境になってたりしますよね～てこ蔵氏の冷蔵庫は魅力的な物が溢れてそうで羨ましい🤤

@soyumo 28 күн бұрын

土鍋可愛すぎる❤

@BokeShinjinOssann 2 ай бұрын

和風のバーニャカウダでおもしろい。

@Edo-Nagahibachi 2 ай бұрын

Nuka (rice bran) is used to make pickles such as vegetables. Nuka has a bit of a smell, but since pickles are washed and eaten before eating, it doesn't bother me too much. However, in the case of heshiko, I think it tastes better if you don't wash it. ぬかは野菜などの漬物に使われる。ヌカは少し臭いがあるが、漬物は洗ってから食べるのであまり気にならない。ただ、へしこの場合は洗わない方が美味しいと思う。

@USE95kao 2 ай бұрын

懐かしいなぁニコニコでずっと見てたお

@SKARTINOV 2 ай бұрын

熟れまくったへしこ+ギョウジャニンニクを自作できるなんて神の手のよう旨すぎて体力を消耗してしまうのでは

@kholywood 2 ай бұрын

錫の器かな？清涼感､アルです｡何気なくヌシは､､､イケズ｡ドスエ〜

@user-cu2zh1oi8m 2 ай бұрын

お酒には、塩っぱめが相性が良いんでしょうね(⌒▽⌒)

@user-lb5pm6vf9x 2 ай бұрын

東北民なので｢へしこ｣が解らなくて関西芸人が一人で｢へしこ｣を｢アテ｣に… とかどうもわびしいのか粋なのかニュアンスがわからなかったな東京の噺家さんの昔の貧乏話でくさやの欠片をがま口に入れてて… なんて話もわからなかった近年は薄く切ったへしこを炙り肴にすることを覚えました平日の昼から呑みたくなりますなとりあえず日が落ちるまで待ちますか動画視聴しながら本日は岩手の｢浜千鳥｣純米の予定