解説：専属バリスタ「植松 大記（うえまつ だいき）」
今回もご質問が多いタンピングの圧力について、オートタンパーを使用して正確な検証を行ってみました。結論を言うと、やはり最低限の圧力は必要という事がご理解いただけたと思います。
エスプレッソを抽出してみて、粉量や粒度に対して味が薄すぎる場合や、抽出に抜け（過抽出など）が発生している場合はタンピングの圧力を見直してみるのも良いかもしれません。
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