どうももかです！
またまたシフォンの投稿です😊❤️
絹どけシフォンシリーズ第9弾！
今日はリクエストをたくさんいただいたバナナシフォン🍌
しゅわしゅわしっとり、プルプルで
とっても香りのいいシフォンケーキ！
食感はまさに絹。。
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いろいろなシフォンケーキを作ったことがありますがバナナシフォントップレベルで美味しかった🫶🫶🫶
この動画見た方には絶対に作ってほしい自信作レシピです✨✨✨
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Thank you very much!
Also is 😊❤️ a post by Chiffon
The 9th silky chiffon series!
Banana chiffon 🍌 received a lot of requests today
Moist, pulpy
A very fragrant chiffon cake!
The texture is silky.
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I've made a variety of chiffon cakes, but the banana chiffon top level was 🫶🫶🫶 delicious.
This is a ✨✨✨ confident recipe that I definitely want those who have seen this video to make.
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バナナシフォン🍌
【直径17cmのシフォン型】
卵黄 70g
グラニュー糖　15g
サラダオイル　45ml
水　30g
薄力粉　90g
完熟バナナ　90g
卵白　150g
グラニュー糖　55g
バニラペースト　ちょっと
予熱したオーブン180度で30分焼く
【直径20cmのシフォン型】
卵黄120g
グラニュー糖　30g
サラダオイル　80ml
水50g
薄力粉　150g
完熟バナナ　150g
卵白250g
グラニュー糖　90g
バニラペースト　ちょっと
予熱したオーブン180度で35〜40分
Banana chiffon 🍌
[Chiffon type with a diameter of 17 cm]
70g egg yolk
15g granulated sugar
Salad oil 45ml
30g water
90g plain flour
90g ripe banana
150g egg white
55g granulated sugar
Vanilla paste a little
Bake in a preheated oven 180 degrees for half an hour
[Chiffon type with a diameter of 20 cm]
120 g egg yolk
30g granulated sugar
80ml salad oil
50g water
150g plain flour
150g ripe banana
250 g egg whites
90g granulated sugar
Vanilla paste a little
35-40 minutes in a preheated oven at 180 degrees
〜作り方〜
①バナナピューレを作る。
バナナと水をミキサーに入れてバナナの塊がなくなるまで撹拌。
②卵黄にグラニュー糖を入れてすり混ぜる。
油→バナナピューレ→バニラペースト→ふるった薄力粉の順に入れてホイッパーで混ぜる。
③メレンゲを作る。
砂糖は3回に分けて入れる。
④②の卵黄生地に③のメレンゲを3回に分けて入れ混ぜる。
⑤型に流し入れ、170〜180度に予熱したオーブンで30分〜焼く。
⑥焼けたら高さのあるビンなどに刺して冷ます。
⑦型から外す。
⑧お好みの大きさにカットする。
生クリームを添える。
（クレームシャンティ 生クリーム　100g グラニュー糖　6g 7分立て）
〜How to make〜
(1) Make banana puree.
Put bananas and water in a blender and stir until the banana lumps disappear.
(2) Put granulated sugar in the yolk and grind it.
Mix → oil→ banana puree vanilla paste→ sifted plain flour in the order of whipping.
(3) Make meringue.
Sugar is divided into three doses.
(4) Put the meringue of (3) in three times and mix the yolk dough in (2).
(5) Pour into a mold and bake in an oven preheated to 170-180 degrees Celsius for 30 minutes.
(6) When it is burnt, stick it in a high bottle and cool.
(7) Remove from the mold.
(8) Cut into pieces of your choice.
Serve with heavy cream.
(Crème Shanti Fresh Cream 100g, Granulated Sugar 6g, 7 minutes)
00:00 オープニング
00:39 材料紹介
01:03 バナナピューレ
01:38 卵黄生地
03:10 メレンゲ
05:42 卵黄生地とメレンゲを合わせる
08:07 手外し
10:14 試食
00:00 Opening
00:39 Material introduction
01:03 Banana puree
01:38 Egg yolk dough
03:10 Meringue
05:42 Combine the yolk dough with the meringue
08:07 Remove
10:14 Tasting