Значит так! Посмотрел фильм "Темные воды", выбросил все тефлоновые сковородки из Икея, где их благополучно разобрали на мусорке, купил чугунную сковородку, оных в магазине было не так много, прокалил как на видео, только с маслом сделал два раза и пожарил картошечку, которая получилось как у бабушки в деревне, доволен как слон! Вывод: все новое - давно забытое старое! P.S Поколению СССР! Слушать надо было своих бабушек и дедушек!!!

Пользуюсь маминой сковородой, мне 72,сколько помню себя, столько и сковороду! Маме от бабушки досталась! Предыдущая судьба не восстановлена!

Большое вам спасибо)! Мне ваш способ очень понравился👌

Люди, лучше ролика про подготовку чугунной посуды нет, хватит придираться! Быстро, чётко и доступно! Музыка нормально, не мешает! Злые Вы, надо быть добрее!

Всё, заказала чугунную сковороду, очень долго думала, но когда опять пригорела картошка на современной сковородке, меня просто накрыло. Да, наш старый чугун!!!!! Спасибо за подробную информацию, как подготовить, обязательно использую Ваш совет!!!!

Уберите музыку, пжл., СОВСЕМ! А за видео - БЛАГОДАРНОСТЬ !!! 🌹🦋

У меня такая сковородка производства Днепропетровска, не знала как использовать, хотя продавец объясняла. Спасибо за инструкцию.

Без громкой музыки думаю было бы не хуже !

а музыка совсем не мешает. Когда мужчина говорит, рассказывает, причём спокойным приятным голосом ,то музыки-то нет, ее почти не слышно! А когда идет картинка , то музыка придаёт всему содержанию динамичность и задор! и мне понравилась такая идея , молодец, хозяин! Умница! Спасибо! смотрю утром, и зарядилась на весь день энергией, заодно новую чугунную блинную сковороду подготовила. Большое спасибо !!!

Спасибо за информацию и всем кто добавил свои комментарий из опыта❤

Приятно смотреть - Легко и доходчиво!!! - Удачи!!!

Большое спасибо ! Буду творить чудеса - новая сковородка , гриль )

Как раз искал себе такую сковороду на коп с комрадами. Приятно посмотреть такой обзор нужного девайса. Всё чётко и по делу, чистая газовая плита, видно, что чел подготовился. А вообще, у нормального человека, плита всегда должна быть вымыта после приготовления яств. Спасибо братан. Посмотрел ресурсы, на которых продаются такие сковородки и этот, что ты указал, оказался самым оптимальным. Уважуха тебе.

Огромное спасибо за ролик !

Чётко! Коротко! Спасибо)

Чудесное видео по мне нормальная громкость музыки, но лучше слушать большинство, спасибо вам!

От души большое спасибо!

Спасибо за полезную информацию!

спасибо.на канале ох и вкусно выпечка супер.купила себе такую

У меня такая же, новая!! Ещё не обрабатывала. Буду пробовать

Конечно молодец! Но если бы ещё без музыки, было бы ещё лучше.

Больше звука больше... Чтоб ты ваще слышно не было...

Чугунная сковородка ассоциируется с тёплым добрым детством)

спасибо ясно и кротко главное спасибо.

Сделал всё как сказано в этом видео...получилось отлично!!!

Самый лучший ролик по подготовке чугунной посуды я видел у Андрея Ростовского

Купил точно такую же. Сейчас буду обжигать. Спасибо!

Могу предложить свой испытанный способ приготовления чугунной посуды к эксплуатации. Метод включает подготовку посуды с несъёмными ручками на газовой конфорке, также очистку чугуна от ржавчины. Итак, 1.В новую насыпаю соль и прокаливаю до прекращения испарения техмасла от 30 минут до часа, перемешивая, на средней конфорке на среднем огне.(можно накрыть крышкой, когда соль начнет постреливать) 2. Остудить естественным способом. Для удаления остатков смазки, ржавчины добавить немного воды в соль и потереть скребком, смыть водой. 3. Для удаления ржавчины дополнительно потребуется обработка уксусом: налить стакан уксуса, долить воды, накрыть крышкой и довести до кипения. Выключить. Оставить на 12-14часов. Слить, почистить скребком. Промыть водой. Если не сошло с первого раза, то повторить п.1-3 2,3 раза. Если ржавчины нет, то обработку уксусом делать не надо. 4. Ставлю на среднюю конфорку, нагреваю, смазываю тонким слоем льняного масла, излишки убираю салфеткой, делаю большой огонь (чтобы хорошо прогревались борта) и прокаливаю 1 час. Остывает естественным способом, водой не остужать! Процесс прокаливания льняным маслом повторяю 3-5 раз, с интервалом в сутки, т.к. процесс полимеризации занимает примерно столько времени. В итоге: заводская смазка, ржавчина сошла, образовалась защитная полимерная естественная прочная антипригарная пленка, которая не смывается и не сдирается металлическими предметами, гладкая на ощупь, пальцы не липнут. После очистки - серый чугун, после 1 прокаливания - золотистый, после 2- бронзовый, после 3 темный, более 3 - черный 5. Готово. Непосредственно перед первым применением промываю с мягким моющим для удаления копоти, просушиваю на конфорке, смазывая тонким слоем масла, на котором обычно готовлю. Наливаю немного масла и делаю первую обжарку лука на выброс.ВСЕ. Не допускайте появления ржавчины: 1. Не оставляйте продукты в чугуне. 2. Чугун боится простоя, ржавеет, используйте его не менее 2-3 раз в неделю 3.Протирайте сухими салфетками или тканью 4.После мытья просушите на конфорке и смажьте маслом, на котором обычно готовите Металлические предметы можно использовать, не боится. Если хотите обработать, но положить на хранение, то сделайте все этапы до помывки с моющим от копоти. Это сделаете непосредственно перед готовкой. Все описанные сейчас методы испытаны на практике и успешно работают. Желаю удачи в деле

музыка- супер! хочу ещё!

Вместо подсолнечного масла гораздо эффективнее использовать льняное или тунговое масло. Эти масла довольно быстро и полностью ПОЛИМЕРИЗУЮТСЯ при нагреве, превращаясь в очень прочную, термостойкую, КРОЮЩУЮ (несколькими слоями можно набрать приличную толщину) ПЛЁНКУ. Даже не плёнку - ПОКРЫТИЕ. Не скажу, что антипригарное, это никак не тефлон, но вот продукты от чугуна синеть-чернеть у вас больше не будут, если недоеденное случайно осталось в сковороде на ночь. Чем подсолнечное масло похвастать ну никак не может. Льняного масла на десять слоёв, с запеканием каждого слоя примерно минут сорок, нужна примерно столовая ложка. Разогревем сковороду, пинцетом-тампоном наносим масло, тонко растираем. Запекаем при 200+ градусах. И так пять-десять раз. В результате получаем твёрдое, сухое, скрипучее под пальцем, зеркальное покрытие днища и стенок. Спасибо за внимание и с Новым Годом! )) Щедрий Вечiр, Добрий Вечiр - добрим людям на щдоров'я! ))

Спасибо тебе! Лайк, быстро и доступно. Всё у меня получилось, только дыма не было (может потому что фирма производитель Камская? Они используют подсолнечное масло, а не техническое)

отличная рекомендация

Спасибо автор за ролик , так и сделаю сегодня , интересно что за мягкое моющее средство?😀 Вот решил таки жене взять чугунную сковороду , весь этот аллюминий надоел с якобы антипригарным покрытием...

Жаль раньше не посмотрела,купила сполоснула и все.утром смотрю как ржавчина.я опять помыла.высохло опять ржавчина.помыла уже с моющим и мочалкой.думаю все ок.сварила супчик и делаю зажарку на сковороде лук черный.Так что спасибо за видио.сейчас буду делать.

Я 5 часов накаливала на плите (индукция), серым стала серединка диаметром в 6 см всего. Приготовила яичницу, не подгорела, но налёт чёрный есть. Можно ли ещё раз отработать сковороду в духовке? Спасибо!

Сделал всё, как на видео. Решил вечерком картошечки пожарить. Ага! Щщщасс! Теперь картошку только "невестой болгарина" отодрать можно:-) хыыы:-)

Чуть не оглохла

Музыка громкая и неуместная, информация почти не усваивается ☹️🤪

Спасибо большое, оень полезное видео

Самая лучшая подготовка новой, чугунной сковороды - это костёр!!! Лучше любой плиты - бросить в костер и часик пусть выгорает.. И потом уже и маслом, желательно льняным.. Чугунные сковородки, это супер, сам давно пользуюсь

Масло нужно льняное и тонким слоем, после запекаем в духовке при 250 градусах, после чего образуется полимерная пленка, подсолнечное масло не полимеризуется и не подходит для этой процедуры

Скажите, пожалуйста, а на конечном этапе, когда смазывают внутреннюю поверхность сковороды, снаружи нужно наносить масло?

Мне 56 лет и музыка для меня классная! Все понятно и без лишних слов!

Здравствуйте.Сегодня получила аналогичную сковородку от Биол.Несколько лет назад брала себе,все делала.как Вы рассказываете.только тогда именно в инструкции про соль писало)))Помыла,просушила,поставила на огонь.на 10 минут.Чуть подымило и все...Серой она не стала.А наоборот выглядит,будто уже обработанная...Я в замешательстве,если честно...Старую.когда прожаривала.дыма было море,даже соль не очень спасала.И она действительно серой была стала.В теперешней инструкции пишет,что просто помыть.просушить.Нагреть на огне и смазать маслом и она готова к использованию...Возможно,в связи стем,что идет на экспорт,на заводе её как-то обрабатывают?Инструкции от сковороды старого выпуска и новой совершенно разные.Объясните,что делать.Честно грела 10 минут.Может.газ посильней надо было?Грела на среднем.

Спасибо за видео. Я вообще не знал, что чугун надо обжигать и испортил казан за 4тр ((

Спасибо!!!

Благодарю 👍👍👍

можете меня поздравить я сегодня купила такую же сковородку.фирма Биола супер у меня есть и сковородка и казан .спасибо за показ.

Отлично!

Костёр, как пишут некоторые, опасно. Может лопнуть. Желательно прокаливать с маслом до дымка 2-3 раза. По аналогии с казаном. После готовки моющими средствами не мыть- смоете антипригарный слой. Промыть тёплой водой и насухо протереть мягкой салфеткой. Снаружи маслом не протирать, должен быть чистый чугун.

Уважаемый автор канала, "До Кухні", подскажите пожалуйста, у меня есть два вопроса. 1) после того как подготовка новокупленной чугунной сковородки завершена, во время приготовления блюда нужно ли добавлять масло или нет? (мы ведь тонким слоем масла обмазали дно сковородки во время подготовки). 2) после того как приготовление блюда завершено, нужно подождать пока сковородка остынет, промыть теплой водой, вытереть насухо, а после снова обмазать тонким слоем масла внутренную часть сковородки?

Ну, первым делом конечно обновить прошивку!

В инструкции к сковороде написано, что нужно прокаливать с солью, причем с большим количеством и 15-20 минут. Или с солью не обязательно?

Интересно, сколько минут «выжаривалось» масло?

С автором этого ролика абсолютно согласен по поводу соли. Первый мой опыт доказал , что использование соли было лишним. В сковороде появились небольшие пятна ржавчины. Провел казану процедуру крещения, но без соли, все замечательно!

Все отлично. Спасибо. Не знаю чё там а комментах ругаются на музыку - у меня все норм звучит)

Спасибо!

Жареное масло - это олифа.Приятного аппетита!

Готовила в 2х разных сковородках икру :баклажан, лук, перец, морковь, помидор. 1 с покрытием, 2я чугунная. Переложила в банки стерилизовать, в чугунной попробовала остаток и 🙄 вкус какой то горький и цвет темный, как окислилась, начала мыть мочалку выбросила, чёрная. Года 2 назад в чугунной сковороде соль прожаривала, мясо готовила, из-за тяжести больше не использовала. Икру стерилизовала и закатала в 1л банки. Что теперь икру выбросить чтобы не отравиться или ничего страшного???

Спасибо тебе...

Всё верно кроме одной грубой ошибки - масло надо льняное, виноградных косточек и не обильно. И покрытие сделать 2-3 раза.

Спасибо )

Купила биол, 6 часов пляшу уже вокруг нее с бубном, солью, фэйри, наждачкой, прокаливанием само собой. Такое чувство, что купила источник вечного технического масла.

Использовать для покрытия нужно льняное, рапсовое или конопляное масла, пленки которых при температуре затвердевают, в отличие от подсолнечного, которое не твердеет, а желируется.

Отказалась тоже от обычных сковородок. Да надо было привыкнуть к стальной и чугунной, но здоровье мое и детей стоит того. Чугун смазывала топленым маслом. А вообще жарю на кокосовом. Можно даже не мыть сковороду порой. Кокосовое масло лёгкое, его требуется для прожарки больше чем подсолнечное, но и убирается с посуды лучше. Нет пленки жирной как от подсолнечного. Покупаю кокосовое масло по 5 кг. Выходит дешевле. На год хватает на семью из 4 человек.

добрый вечер. Подскажите сковорода не начела ржаветь за это прошедшее время?

Доброго дня! Подскажите пожалуйста, если не подготовил, начал готовить и конечно же пригорело. Поможет прокаливание или уже всё! Спасибо!

Музыка Всё забивает и сильно бьёт по ушам , а автору по голове! 😊

Вот ты перестраховщик. Ты по образованию технолог? Просто больно чётко всё. Чугуний норм так стабилизировал.Я -радиоинженер, но близко - парни, поправьте, если что не так.

Какие моющие средства агрессивные, а какие нет? Fairy или Synergetic - агрессивное средство?

подскажите а если при нагревание сковородка не меняет цвет ?

Первый раз в жизни к плите подошёл! 😂

Подскажите пожалуйста если после получаса обжига сковорода не поменяла цвет??? Что это значит???

О! Я как раз купил 2-е сковородки этой фирмы. Одну 24 см "гриль", а другую 26 см обычную с гладким дном.

А как быть, если изначально сделала не правильно, как исправить? 1. помыла с агрессивным средством(моментом поржавела) 2. прокалила в духовке 3. смазала высыхающим маслом и снова в духовку для полимеризации и так 3 захода Сковорода сейчас коричневого цвета на ощупь как тефлоновая. Каждый раз как ставлю на электроплиту и она нагреется, начинает дымить пока не нальёшь масла. Как исправить ситуацию? Спасибо!

нормальньій ролик-все четко, бьістро, без лишнего пи....жа.

Купил себе тоже, биол, сегодня посмотрим)

После обжига солью сковородка начинает ржаветь ? Может потому что соль удаляет техническую смазку ?

А куда делась масло которую вы заливали и промазали там же осталось чуть-чуть. ? Вот про это подробнее пожалуйста.

Льняным маслом температура 250 гр.

А какое моющее можно к ней применять?

Вопрос автору канала:"А если я невыпалил техническое масло а сразу после первого помытия и просушки на газе промазал подсолнечным маслом, излишки масла вытер,а затем увидев это видео снова поставил на сильный газ решил удалить техническое масло (исправить ошибку),но сковорода то уже в подсолнечном масле... правильно ли я сделал?"

Уровень радиации,измерили ?

Подскажите, купил первый раз чугунную сковороду от производителя "биол",обжог заводскую смазку, при этом сковорода при прокалке стала серого цвета смыл обгоревшую смазку, от воды сковорода моментально поржавела все вытер насухо и заново прогрев она стала опять серого цвета, но при на несения виноградного масла для полимеризации, сковорода снова стало коричневой, я что то не так делаю, или это не качественный какой то чугун?

Hi, is this method better than putting to the oven?

А какой смысл ее маслом снаружи? Там температура 500 градусов

а если ты этой сковородой уже несколько раз пользовался?? все равно тоже самое повторять?

А почему сразу маслом не обработали?

так же и на электрической плите принцип обжига ?

Купил первую в жизни чугунную сковородку. Небольшую. Был настроен скептически . Посмотрел это видео... Как раз кончилось то подсолнечное масло которым обычно пользуюсь. Была только Олейна. Налил Олейны, как в видео. Задымило завоняло все... Не советую никому начинать с Олейны. Я уже хотел избавляться от сковородки. Подумал что так всегда будет. Решил дать ей еще шанс. Отмыл. Еще раз провел процедуру как показано и все ок. Купил специально маленькую бутылочку льняного масла для ухода за сковородой. Еще хорошие варианты топленое гхи, кокосовое, или какое нибудь получше подсолнечное. На всем этом что перечислил мне еда с такой сковородки понравилась. Сегодня купил вторую, большую. А думал что про то что на чугуне вкуснее - миф. Без соли хорошо.

Она и так и так будит ржаветь. Чтоб не ржавела Нада мыть не фэри и после мытья обработать маслом.

Спасибо за ролик. очень хорошо все показали как делать обжиг такой сковородки, я много пересмотрела роликов о сковородках разного типа, и дорогие и подешевле, ведь выбор теперь очень большой, и с антипригарным покрытием, и с крошкой мраморной, и у меня были сомнения по по поводу "Биол" ... но все же после вашего видео я решила купить себе такую же. Будем пользоваться, а там посмотрим ее в работе, на сколько долго прослужит))) И скажите пожалуйста, как сейчас ваша сковородка, в каком она состоянии??? И есть ли еще сковородки этой фирмы,

Спасибо

прекрасный ролик. все понятно. не слушайте этих странных неадекватов про музыку. Почему не увидела этот ролик раньше...

На фоне постоянно что-то трещит, счётчик Гейгера? )))

А во оно как, а я думаю чего у меня она ржавеет 💁‍♂️.

Музыку чуть громче если можно.

СДЕЛАЛИ ВСЁ ТАКЖЕ ,НО КОГДА ВЫТИРАЕШ ОСТАТКИ МАСЛО ,СОЛФЕТКАМИ ТО СОЛФЕТКИ ВСЁ РАВНО ОСТАЮТСЯ ЧЁРНЫМИ ,СКОВОРОДКА ТОЧНО ТАКАЯ ,ЧТО ПОСОВЕТУЕТЕ?

Простое масло подсолнечное не подойдёт для антипригарного покрытия. Лучше брать масло льна или другое которое высыхает, а иначе это туфта.

И после каждой готовки его нужно прокаливать?