Любите свежесвареный кофе? Но что выбрать турку или гейзерную кофеварку? Поможет ответить на этот вопрос и поделится своими советами хозяйка Галина Инешина. В этом видео вы узнаете в турке или в гейзерной кофеварке получается наиболее вкусный и ароматный кофе, как сварить кофе в гейзерной кофеварке и как приготовить кофе в турке.

Ну ещё бы) если так варить в турке, то не удивительно что на выходе будет барахло. Резюмирую: 1. При любом количестве гостей, хоть 1 хоть 21, воду в турку наливают ВСЕГДА до самого узкого места, это сужение там не для красоты. Исходя из этого и подбирают "калибр" турки. 2. Первым делом в турку "сыпят" (в прогретую), а потом "льют", не наоборот. 3. Мне кажется на такое количество чашек вы просто мало кофе сыпите. Отталкивайтесь от цифр 1:10..... Это на 10мл воды 1 г. кофе. Ну и там уже +- по вкусу. 4. Помол... Помол для турки и для гейзерки разный, в турку мельче, почти пыль. Вы же одинаковый умудрились сыпануть. Да и вообще молоть надо перед тем как засыпаем... Это касается любого устройства для приготовления кофе. 5. Перемешать тоже надо вначале. Можно даже в середине повторить, но ни в коем случае не в конце. От середины процесса и до конца, кофейную "шапку" нельзя тревожить. 6. Ну и кофе это ОН. Это не мной придумано, это почти что основные правила традиционного приготовления кофе в турке. Пробуйте, потом ещё гейзерку в помойку отправите.

Вы очень позитивная и приятная Женщина! Спасибо Вам!

Это распространённая ошибка, когда говорят, что за гейзерной кофеваркой не нужно следить. Я бы даже сказал, за гейзерной нужно следить так же как и за туркой. Это если вы не хотите получить горелый, горький кофе.

Запах даже через экран передается

Если сравнивать кофе в турке и в гейзерной кофеварке. Я сначала готовил кофе в турке, потом захотелось чего-то нового и купил гейзерную кофеварку на 3 порции. Турка и гейзерная, разные по вкусу, и в каждой своя изюминка. Так что не скажешь, что турка дерьмо, или гейзер фигня. Я кофе с гейзерной кофеварки развожу горячей водой, чтобы вышло такое себе американо. Не потому что выходит очень горький, а потому что очень крепкий, прямо концентрат, как для меня. Если кофе вам горький, то это значит, что он переварен, или мелкий был помол. Если кислый, то недоваренный. Когда у меня появилась турка, я не сильно заморачивался как же правильно готовить чтобы вышло хорошо. Посмотрел несколько видео в KZfaq и почти сразу определился с пропорциями. Чайная ложка кофе, пол чайной ложки сахара, 80 мл воды. Ставим на медленный огонь и дожыдаемся поднятия шапки. Как только начнёт заворачиваться снимаю. Я покупал кофе уже молотый и выходит вкусно. Но как я потом узнал, для турки нужен помол в пыль. История с гейзерной кофеваркой была другая. Посмотрел несколько видео, попробовал сделать и выходило всё время горькое кофе. Хотя делал всё правильно, как показывали в видео. И тогда я понял, что гейзер при своей простоте, не такой уж и простой. Начал экспериментировать, смотреть разные видео с разными версиями приготовления. Комбинировал разные приёмы, смотрел как когда выходит. Сначала я даже думал, а нафига сыпать столько кофе, он же крепкий выходит. Я тогда сравнивал с приготовлением в турке. Перепробовал поочерёдно способ за способом, пока не нашёл более менее нормальный вариант. Заливаю воду или с крана, или бутылированную до клапана. Кофе рекомендуют средне мелкий, или средний. Насыпаю полную корзину, зубочисткой немного разрыхливаю, а потом ножом разравниваю, и сбрасываю в пачку лишнее. Укладываю его в бак, закручиваю. Ставлю на средний огонь, чтобы не обжигал за края гейзера. Когда потекло, смотрю когда начнёт светлеть пена кофе и перед извержением снимаю, или как только оно начилось. Я заметил, что когда не снять до извержения, дальше он будет, ставать более горьким. Переливаю в чашку, а пробую на вкус готовое кофе, чтобы иметь представление, что изменить. И разливаю на две кружки. Потом наливаю кипяток, или взбитое молоко.

Кофе мужской род ОН

В гейзерных кофеварках нельзя отходить от правил, воду нужно наливать строго под клапан, кофе нужно засыпать строго доверху.

Вы не правильно варите кофе в турке, поэтому ОН у Вас хуже, чем гейзере.

Спасибо за видео

Гейзерные кофеварки есть и большие, таких маленьких давно уже не видно в продаже

Кофе- это "ОН" , а не "ОНО", сварился, а не сварилось!!!!! Дорогие блогеры, "выходя" на большую аудиторию надо быть грамотными!!!!!! И "не ломать" слух людей! Насчёт того какой кофе вкуснее, сваренный в гейзерной кофеварке или в турке? Моё мнение- в турке! Кофе постепенно настаивается, отдаёт полностью свои масла, вкус, насыщенность,пока нагревается вода с ним.Варю иногда в керамической турке иногда в толстостенной медной! В гейзерной кофеварке вода под давлением проходит через кофе, который не успевает полностью отдать всю свою "прелесть", поэтому- то и надо в ёмкость для кофе полную насыпать ,даже с горкой (какой расход нецелесообразный кофе в данном случае). Кофейная гуща от кофе после варки так же отличаются (делаю скраб в сауну из гущи поэтому знаю). Так вот, после турки- практически только как скрабирующие частички, чуть- чуть цвет есть. А после гейзерной- полностью окрашивается кожа , даже затем приходится мочалкой с себя смывать этот цвет. Вот и делайте выводы сами. Я для себя сделала вывод: Гейзерная кофеварка только для удобства - не надо стоять и ждать, что кофе "убежит"- только и всего! Самообман и самовнушение, что он там вкуснее якобы, чем в турке. "Плотнее", как многие выражаются, так это из- за того, что его большое количество надо засыпать в ёмкость. В данном видео всего лишь было насыпано 2 ч. л.маленькие, как выразилась блогер (это 2 кофейные получается) в гейзерную, кофе получается не насыщенным (сама так же как- то сварила ).

Спасибо:) Лайк.

Полезное видео получилось. Лайк!

Это эспрессо, а не гейзер! Да, и в турке так не варят, и кофе - "он"))

Спасибо! На вкус товарища нет. Лучше выбирать сорт кофе. Попробовал и сказал. Музыку чуть бы потише.

Спасибо за позитивное и атмосферно-кофейное видео)

Женщина приятная, старалась, но все не правильно.,извините.

А почему бы не показать в Вашем ролике содержимое приготовленного кофе в этих двух чашках ???

Все просто и понятно. Как всегда. Спасибо

Дочка учит кофе варить, судя по комментариям она его вообще готовить не умеет

Если не умеете варить кофе, зачем берётесь снимать ролик? Так в турке кофе не варится!!!!

Это не турка, а ведро.

Кофе в чашку надо наливать сразу, как только поднялась шапка в первый раз.

Кофе- ОН! Прямо ухо режет ОНО!!!Ё

Мешает музыка

кофе не "крепкое", а "крепкий".)

Ролик ни о чём

кто это придумал что кофе - ОН, оно - ОНО по всем звучащим по-русски звукам

Обыкновенная невежественная баба.

,,МУЗЫКА,, НИКОМУ, ВАША НЕ НУЖНА!!! ЗАГЛУШАЕТ ВСЕ!!!😬😬😬