Я рад, что оправдал надежды))

Буду ждать с нетерпением!

правда? Я старался

Это серьезная заявка!

Константин Ив когда дело касается жрачки шуток быть не может!!!! Все серьёзно !!!! )))))))))))

Ну раз не может, значит будем серьёзно хомячить и запивать! С хмурыми рожами

всегда пожалуйста))

Спс

Точно!!!))))😀

Рад, что понравилось

наверно это были самые вкусные йогурты?!

нет!, тем у кого нет хлобопечки, надо пользоваться мультиваркой! Спасибо, большое!

Или микроволновкой. Хотя и духовка подойдет )))

Я готовлю йогурт без хлебопечки и без мультиварки...получается плотнее чем у вас...главное иметь градусник

Зимой стелю полотенце на батарю,ставлю литр молока с йогуртом(перемешав) на 8 чпсов-ОТЛИЧНЫЙ ЙОГУРТ! Но НЕ ПЕРЕДЕРЖИТЕ! ПОЛУЧИТСЯ ПРОСТОКВАША!

Пойти в магазин и купить настоящий йогурт, а не сквашенное молоко.

Бабушка Нина добрый день! Мешалки везде разные, просто она иногда мешает поставить внутрь банку или банки с закваской)

У меня хлебопечка как у Вас.

Бабушка Нина Обязательного требования убирать мешалку нет. Баночки с закваской нормально устанавливаются?

У меня нет баночек для йогурта, только ведёрко для хлебопечки Туда же можно сразу ингредиенты ложить для йогурта.Поэтому я не знаю убирать ли мешалку из ведёрка при приготовлении йогурта.

@@user-mz1cy8dk1t Добрый день! Мешалку можно не убирать. Думаю, что она мешать не будет. Просто потом , когда Вы будете мыть посуду, придется и тщательно мыть мешалку)))

Electronic Land Честно говоря не пробовал! 😀

Света, здравствуйте! Естественно, чем лучше основа, тем лучше получится йогурт. Пастеризованное молоко тоже годится. Относительно жирности, решайте сами как лучше. Сквашивание от жирности не зависти. Если любите более насыщенные продукты, тогда готовьте на жирном молоке. Приятного аппетита! :)

Да, это так

niksanpk71 кипятить?

Спасибо

Честно говоря, не знаю за что спасибо)) Я не понял слова "варкается" :(

@@Konstantin_Iv Это кипячение, я ошибся

@@niksanpk71 Если учесть, что смысл этой всей процедуры, это поддержание свежего молока в повышенной температуре, в результате чего начинается некий процесс брожения, бактерии начинают размножаться, то и получается кисло-молочный продукт который мы стремимся получить. Я помню в деревне делали так - брали крынку с парным молоком и клали в нее краюху черного хлеба, накрывали тряпочкой и ставили на подоконник. Через 2-3 дня получалась простокваша)). То ест черный хлеб и был тем катализатором, который вызывал быстрейшее брожение.Для чего мы кипятим молоко? Для того, чтобы оно не скисло, а это значит убиваются именно те самые бактерии, которые превращают молоко в кисломолочный продукт. Исходя из этого, лично я бы не стал молоко кипятить для приготовления йогурта.

Благодарю Вас, Маргарита, что просмотрели видео! Честно говоря, я насчет стерилизации никогда не заморачивался. Просто чисто мою. На мой взгляд это излишняя предосторожность. И полагаю, что если молоко прокипятить оно не сбродится так быстро.

Спасибо большое за ответ, Константин! А вы используете пастеризованное или ультрапастеризованное молоко?

Ruslana Poltavskaya отличная идея, жалобна не пришла ко мне в голову 😀

Провели добавки! Кричали давай ещё! Давай! Давай!!🤩

Марина, добрый день! Правильный вопрос)) это первая закваска «чужим йогуртом», в дальнейшем можно использовать для закваски собственный йогурт! 🤪

Смотрите сами, главное, чтобы посуда ровно стала, я снимал

@@Konstantin_Iv Здравствуйте. В этом видео у Вас нет посуды. Вы делали прямо в ведре. Отсюда и вопрос.

Мешалку уберите, она не зачем))

Благодарю за столь лестный отзыв!☺️

от-с!

Людмила Бобровник Добрый день, Людмила! Очень приятно, что Вы посмотрели видео! Лимонный сок в молоке выполняет роль бактерий, которые сбраживают его в йогурт! Можно вместо лимонного сока использовать другую закваску, тот же йогурт, но только натуральный, живой

Константин Ив Добрый день,Константин!У меня хорошо получается йогурт из заводской сухой закваски.Заинтересовал метод с секретным компонентом.Кислота не приведет к свертыванию молока?Делаю в хлебопечке Редмонд 1912.

Людмила Бобровник Вот именно! Я тоже все время пользовался для закваски живым йогуртом с коротким сроком хранения! А в инструкции по хлебопечения прочёл про сок лимона и попробовал его! Получилось так, что именно сок лимона и сыграл роль сбраживание! Пробуйте, не бойтесь и у Вас все получится!

Это похоже на нашу работу :)

а в чем разница?

Истина Ваша, нужна закваска! Вопрос в том, где Вы ее возьмёте?

Да,я встречала видео как в молоко добавляют уксус,потом отцедивают и получается брынза. Типа сворачивается белок. Но на вкус это хуже брынза нежели на загуститиле из козьего желудка.

Почему развод? Не правда!

а чем по Вашему отличается йогурт от простокваши?

@@Konstantin_Iv густой однородной массой хотябы

@@savigas6198 и то и то густая однородная масса

@@Konstantin_Iv :)

@@savigas6198 Благодарю Вас, что нашли время посетить мой канал! Всех благ!

Там же написано - практическое видео, а не ролик, значит надо подробно объяснять))

ненужных мультиков не надо там бабы ито короче говорят по делу дядя@@Konstantin_Iv

Не совсем..)) Вопрос в объеме закваски и получаемом готовом продукте!

я просто думал там какой-то рецепт специальный. А можете подсказать почему эта печка не делает йогурт или просто не указано в описании www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/small_appliances/bread_makers/699899/?

MerlinMoorlo как не делает? Я же в ней делал! Кстати, в любой печке или же специальной йогуртнице для приготовления йогурта нужна будет закваска, тогда Вы получите результат через 6-8 часов

А, извините, вы про печь Панасоник. Она не может делать йогурт, я не вижу такого режима у нее. Здесь Вы можете скачать инструкцию по эксплуатации и посмотреть : hlebopechka.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=271

Спасибо.