☑ Хлебопечка Sana Smart доступна для заказа у официального поставщика в интернет-магазине vsesoki.ru:
vsesoki.ru/collection/hlebopec...
☎ Заказать хлебопечку Sana Smart с бесплатной доставкой по России и оплатой при получении:
+7 (495) 134-11-44 - в Москве
+7 (812) 389-33-66 - в Санкт-Петербурге
⠀8 (800) 33-33-627 - по всей России (звонок бесплатный!)
Привет, с вами Дэн, специально для сайта vsesoki.ru. Сегодня я покажу Вам, как можно приготовить домашний йогурт в хлебопечке Sana. Йогурт считается очень питательным продуктом в основном благодаря тому, что он содержит полезные бактерии. Такие как бифидобактерии и ацидофильные молочнокислые бактерии. Они особенно важны, если вы принимаете антибиотики, и микрофлора подорвана. А йогурт восстанавливает естественный баланс.
Другим преимуществом йогурта является содержание в нем кальция, витамина D, он очень полезен при микозе, грибковых инфекциях, и говорят, даже, является профилактикой некоторых видов рака. Сейчас мы смешаем ингредиенты и приготовим йогурт в хлебопечке. Есть несколько преимуществ заквашивания йогурта в домашних условиях. Первое - вы можете быть уверены в качестве продукта, который готовите. Никаких добавок, консервантов, и также это будет гораздо дешевле. Основные затраты - это стоимость молока плюс немного йогурта.
Итак, что нам понадобится. Начнем с 1 литра молока. Убедитесь, что это максимально жирное молоко и оно пастеризованное. Это означает, что йогурт будет содержать необходимый уровень бактерий, и он хорошо заквасится. Также можно использовать специальную смесь для приготовления йогурта. В моем случае мы будем использовать йогурт из магазина. Убедитесь, что это йогурт с активными добавками - это означает, что в нем содержатся те самые полезные бактерии. Также нам понадобятся ёмкости для йогурта, хлебопечка Sana и, пожалуй, всё.
Сейчас мы смешаем 3-4 ст.л. йогурта с молоком. Опять же не забывайте, что это молоко с максимальной жирностью, не следует использовать скисшее молоко, потому что в итоге может ничего не получиться. И даже молоко с низкой жирностью не подойдет. Я начну с 3-4 ложек йогурта и хорошо смешаю. Молоко нужно подогреть заранее. Это важно. Минимум до 45°. Можно поставить молоко в микроволновую печь, проверить температуру пальцем, но еще лучше иметь игольчатый термометр. Если вы будете использовать не пастеризованное молоко, тогда нужно будет подогревать его до 90°. А затем остудить. Но в принципе сейчас молоко в магазинах уже все пастеризовано. Итак, я его перемешаю хорошенько. Можно начинать.
Сейчас я перелью смесь в банки, которые нужно заранее стерилизовать, точно так же, когда вы делаете дома варенье. Это можно сделать, прокипятив банки, минимум в течение 5 минут. Одна, вторая.. Это очень простой рецепт. Включил и забыл. Закрываем банки герметичными крышками и ставим в хлебопечку Sana. Можно вытащить форму, она нам не понадобится. И ставим банки прямо на дно.
В принципе, все, что будет происходить - это подогрев. Это займет какое-то время. Вообще полный процесс заквашивания сам по себе может занять день. Но в хлебопечке Sana это занимает примерно от 5 до 8 часов.
Сейчас я установлю программу. Кнопка 6 - ферментация. Я запрограммирую ее на 8 часов. Но это не значит, что йогурт будет заквашиваться все это время. Я вернусь и проверю через 3 часа, как проходит процесс. Итак, ставлю 8 часов. И также устанавливаю температуру на 42°. Масса будет нагреваться внутри хлебопечки и медленно заквашиваться. Итак, поставил на 8 часов. Теперь настрою температуру. Кнопка «Температура» - 42° - еще одна настройка здесь есть - это смешивание, но нам она сейчас не нужна, я ее отключаю. Итак, все готово, можно запускать.
Как я уже говорил, весь процесс может занимать до плюс-минус 8-ми часов. Прошло 5 часов на данный момент. Давайте посмотрим, на какой стадии находится йогурт. Нужно проверить, насколько он плотный и запах. Однозначно я вижу, что он загустел. Отлично. И отчетливо чувствуется запах йогурта. Такой свежий сквашенный запах. Теперь нам нужно поставить его в холодильник. Нет, он еще не готов, есть пока нельзя. Первая причина это то, что он еще теплый, и вторая причина - это то, что он не будет хорошо усваиваться, потому что процесс сквашивания еще не закончен. Поставим в холодильник на 12 часов, это остановит процесс ферментации и можно будет есть. Готовый йогурт можно будет хранить не больше 5 дней.
Дарим СКИДКУ по промокоду ЮТУБ всем, кто подписался на наш канал! / vsesoki
Как применить скидку: goo.gl/AsePiz
vsesoki.ru?ytubeokt49ldCy-Q - официальный импортёр и дистрибьютор техники Sana в России ООО "Все Соки"
vsesoki.ru/collection/Omega-Sa...
В гостях у Sana: • Все Соки в гостях у ко...
Гарантия и обслуживание в авторизованных сервис-центрах Sana в Москве и Санкт-Петербурге
Подать заявку на ремонт: vsesoki.ru/page/service?ytubeo...