КАК ВЯЛИТЬ БАРАНИНУ СУХИМ ПОСОЛОМ вяленое мясо
Рет қаралды 14,286
4 жыл бұрын#отецдмитрийтрижды #вяленаябаранина #копченоемясо #рецепт
Всем кто решил вялить коптить мясо и собирается солить сухим способом, нужно знать о недопускание образования жидкости, вся жидкость должна впитываться в соль, следующий раз уже покажу этот кусочек баранины в готовом виде
@user-vo1dz4ku9i 4 жыл бұрын
Зачем музыка так орёт? Собаку что бы не слышно было?
@user-tg5bl9ch5b 4 жыл бұрын
Молоток мужик в труханах в гараже делает мясо лучше чем в магазинах в тыщу раз, лайк однозначно подписался уже давно 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@shidakaha 4 жыл бұрын
я вообще баранинку не очень, но если мастер делал, то должно получится вкусно
@timon743 4 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@timon743 4 жыл бұрын
👍🏻
@user-ug4pz2dg6c 2 жыл бұрын
Автор слабо понимает как вялить мясо.Мясо пересолено,вымачивать нужно было не менее десяти часов.Влагу мясо выделяет из за того что соль начинает разрушать его клетки и с этой влагой уходит основная пищевая ценность мяса.Солить нужно три процента соли от веса и тогда и вымачивать ничего не придется
@user-ue5lu3dx5o Жыл бұрын
Посмотрите как на Кавказе вялят мясо. Только соль и никаких отмачиваний. И хранится не один год.
@user-qh6vw8tc6p 5 ай бұрын
Я бы подписался если Вы скажите сколько мясо висело под вентилятором.
@Dimas_MED_1983 5 ай бұрын
Мне одолжения не нужны 🤷🏻♂️
@user-uj9de7zv6q Жыл бұрын
Для чего музыка то, ничего не слышно
@Dimas_MED_1983 Жыл бұрын
Ютуб исполняет, Российские каналы уродуют пипец
@user-cc3cm3gy7r 3 жыл бұрын
Мясо будет кислое после 40 мин выдержки в уксусе его нужно разводить в воде 1 к 3 и выдерживать максимум 20 мин
@Dimas_MED_1983 3 жыл бұрын
Не ненадо проверено уже
@user-cc3cm3gy7r 3 жыл бұрын
@@Dimas_MED_1983 хз как ано может быть проверно 40 мин в кислой среде мясо держать.
@Dimas_MED_1983 3 жыл бұрын
@@user-cc3cm3gy7r уксус это не кислая среда, кислая среда это кефир молоко И так далее... , а уксус это щёлочи
@user-cc3cm3gy7r 3 жыл бұрын
@@Dimas_MED_1983 😂😂😂ладно спорить нестану всеравно беспалезно.
@user-jz2qy6fn1r 3 жыл бұрын
Да ладно!?!?А зачем уксусом гасят соду!?И какая реакция происходит???Зола щёлоч.В старину,водяной настой золы называли щёлоком.Умягчали этим раствором воду,например для мытья волос.Яблочный(винный)уксус,производное от окисления вина!!!Сам не знаешь!!!И других херне учишь!!!
@user-pt5pd1qr2g Жыл бұрын
Ни когда так не делайте! А на вопрос почему - некоторые и уксус любят пить)
@user-zv2mh8fm6e 22 күн бұрын
Ты с донбасса ?
@user-ou7jd6xs7o 3 жыл бұрын
Не смог смотреть до конца Музыка раздражает
@Dimas_MED_1983 3 жыл бұрын
Бывает иногда самого раздражает, сейчас вообще без музыки снимаю
@user-ug4pz2dg6c 2 жыл бұрын
И выдерживать в уксусе нельзя так долго,десяти минут с головой хватило бы
@user-mf4wr7mz9b 2 жыл бұрын
Ну музыка, зачем, и не слышно про что речь.
@drummerscum185 3 жыл бұрын
Зачем консерванты то? Это же дно то еще. Проще уже в магазине купить нарезку и все
@user-ue5lu3dx5o Жыл бұрын
Соль это тоже консервант, самый простой и проверенный.
@yanayanina4886 2 жыл бұрын
Рецепт не очень хороший,много соли и уксуса
@user-tt6ld4io2d 2 жыл бұрын
Дилетант
@user-vz1bi6ug4v 3 жыл бұрын
Музыка ужас,собаку жалко,смотреть не хватает терпения.
@user-yx6vv7ui4e Жыл бұрын
Дни хрена не слышно, Из-за дурацкой музыки, даже смотреть не стал.
@Dimas_MED_1983 Жыл бұрын
Да ютуб чудит три раза убирал музыку, на дзене и РУТУБ нормально всё
@Dimas_MED_1983 Жыл бұрын
Сюда уже и не снимаю ничего
Action C Mini
Рет қаралды 42 МЛН
Аппетитная Кухня
Рет қаралды 187 М.
Артур Геращенко
Рет қаралды 117 М.
Холостяцкая Жизнь
Рет қаралды 20 М.