«КАК ЗАСОЛИТЬ ПЕРЕЦ ЦИЦАК» Армянский ЦИЦАК на зиму. Вкусный слабо острый ферментированный перец
Рет қаралды 326,590
2 жыл бұрынВсем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/62254b3e307d...
Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
🙏Подписывайтесь🙏
Ссылка на мой канал в Телеграмм t.me/+QMMipgS5rSM4ZWI6
‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
Ингредиенты
Перец цицак 3,5 кг
Острый перец 0,5 кг
Ароматные травы на Ваш вкус любое колличество
Чеснок 100 гр
Укроп семена 2 ч.л
Рассол на яйцо!!!
На это колличество перца у меня ушло 5 литров рассола.
Растворить соль в холодной воде пока сырое яйцо не всплывет на поверхность. Приблизительно 500-600 гр соли на 5 литров воды.
Выдержать перец в теплом помещении 8-10 дней. Лучше 10 дней.
Всем успехов в кулинарии и
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Я Вас люблю, ценю и уважаю!
Ваша Ирина)
#IrinaKosMos#переццицак#какзасолитьпереццицак#солимцицак#квашеныйцицак#соленыйцицак#цицакназиму#заготовкацицака#цицак#
@user-yj9xj1tj1y 8 ай бұрын
Спасибо Вам большое! Вы молодец! Всё понятно, корректно рассказали-это большой плюс. От себя желаю Вам крепкого здоровья и благополучия. Уважаю таких как Вы
@user-nq9yr1ty2z 8 ай бұрын
Все очень ясно ,четко и главное правильный рецепт .спасибо!
@vladikmelkumov7395 8 ай бұрын
Моя крёстная готовила цыцак и торговала им. Она клала листья кукурузные. Эти листья придавали насыщенный янтарный цвет.
@yurygalkin7332 Ай бұрын
Я только хотел это сказать.👍 В Грузии в районе Болниси там это поставлено было на промышленную ногу. И мои родственники делали тоже самое с кукурузными листьями. Благодаря этому у перца прямо такой золотисто-янтарный цвет, а не цвет солёных огурцов !
@user-dt4pe8ei8d 8 ай бұрын
Самый хороший рецепт, очень вкусно
@user-jt4rw8ec5u 9 ай бұрын
Спасибо вам, очень доступно объяснили, показали..
@user-oe1xo4it2y 9 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт, я попробую сделать так.
@user-vq9xj1qr6l 9 ай бұрын
Спасибо очень вкусный
@user-yi7xv1dj9x 7 ай бұрын
Спасибо большое Ирина, за такой прекрасный рецепт! Очень всё, понятно и доступно объясняете!🙏🏼❤️
@user-cr7sl3dk3z Жыл бұрын
Вы супер то что мне надо по Нашему четко и ясно Спасибо Вам большое
@user-kb6hm5ko2x 9 ай бұрын
Спасиибо! Попробую. ❤❤❤❤❤
@user-ip2ef4df4p 7 ай бұрын
Спасибо вам большое ,все здорово и доступно,счас буду делать
@user-iz8nv2bn8y Жыл бұрын
Спасибо большое за то, что поделились своим рецептом засолки перца Цицак!!! Очень понравились все советы относительно оставшегося рассола!!! Всего вам доброго и процветания каналу!!!
@user-ms3if2nx2d Жыл бұрын
А вы делали по её рецепту? Вот и не советую, это будет рапа,жутко солёный, эта дама по ходу сама это делает первый раз. Перец надо проколоть,оставить на сутки,чтоб перец поднял,потому что надо уложить как можно плотнее. Иначе то что она делает,перец сочный поломаеться. И красный превратиться в дерьмо. Перец надо положить под хороший тяжёлый гнёт. Очень жалко люди купят с рынка ,сделают и просто выбросят,это будет солонущий.
@Ambalebenovich228 8 ай бұрын
Это очень правильный рецепт,спасибо.
@user-wn3gv7yn4y 3 ай бұрын
Чем он правильный?
@user-km2pi1tm4y 8 ай бұрын
Ничего не много соли, автор все правильно делает. Такой маринад держится до весны. У нас в семье именно так и делают.
@user-vv3hr8pq4t Жыл бұрын
Оля здравствуйте.Спосибо за очень вкусный и простой рецепт.Я если найду такой перец обязательно приготовлю.
@user-ho9eo4gv8b Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Лайк+ подписка.
@user-js2yc7dj5l 8 ай бұрын
Очень оперативно 😊
@user-ev3ol1wd3h 9 ай бұрын
Коротко,понятно и ясно. Спасибо за рецепт.Здоровья вашим рукам.Вам и Вашей семье. Обязательно сделаю.
@user-mp8kk1dy8i Жыл бұрын
Ирина,Вы как микробиолог все точно,подробно и правильно подаете.Вы отличная хозяйка!Спасибо!Здоровья,Счастья,Душевной теплоты,Всех Благ!Благодарю!
@user-yq5oq2ty9t Жыл бұрын
Спасибо. Так долго искала рецепт. Обязательно сделаю
@silvasarksyan3040 9 ай бұрын
Спосибо❤
@tamara3999 Жыл бұрын
samiy pravilniy recept dlya cicaka .mersi jana ...😊😉
@user-xt3fo6xk5n 8 ай бұрын
Спасибо!!! Отличный перчик получился!!! В оставшемся рассоле я зелёный сладкий перец засолил.
@user-mn5cl5tq9q 2 жыл бұрын
Спасибо,долго искала рецепт,у кого не спрошу гикто не говорил,именно как приготовтть рассол,дай Бог вам здоровья
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Спасибо милая и Вы будте здоровы. Будут вопросы -пишите, отвечу и подскажу с удовольствием❤️❤️❤️
@user-yq5cv7uq1v 9 ай бұрын
Засолила по вашему рецепту прям сразу не раздумывая 😍
@rustambeybutov1187 7 ай бұрын
O en dlinnaya video
@user-gh9dq2bx2m Жыл бұрын
СПАСИБО! !! ОЧЕНЬ ДОЛГО ИСКАЛА РЕЦЕПТ .ВАМ ЗДОРОВЬЯ
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@zeminexaliqova9078 Жыл бұрын
@@irinakosmos4211 ermeni hayasizi bryenmedim
@lindalindina1348 7 ай бұрын
Вы большая молодец. Приятно слушать . Удачи вам
@Evgenija68 2 жыл бұрын
Ирочка,смотрю,пишу в процессе просмотра,спасибо большое!!!Уже в следующем году обязательно сделаю такой перчик,спасибо за идею с горьким перцем!
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️
@Salo-meya Жыл бұрын
Сделали?)
@user-zd1dj8dm1x 8 ай бұрын
Сделали и получился очень вкусный цицак.
@ninochiqovani1846 7 ай бұрын
@@Salo-meyat @q
@user-yh4dn8dt5j Жыл бұрын
И кориандр обязательно👍👍👍
@sonapasayeva4920 9 ай бұрын
👍👍👍🙏🙏🙏
@user-fz1jw8il9e 11 ай бұрын
Большое спасибо за рецепт. Кто как хочет пусть так и делает на вкус и цвет товарищей нет. Спасибо за подробный рецепт. 🎉
@user-dz8du6po1r 9 ай бұрын
24:24
@user-dz7xj9tv7w Жыл бұрын
Очень понятно рассказали. Спасибо.
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@user-cc3oj9kv1t Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Очень вкусно.
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@mananagelashvili6477 8 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@user-eq6qv5mn2z Жыл бұрын
А я солю традиционно, как на огурцы. 2 ст.л соли с верхом на 1л воды. Наливаю столько чтобы покрылся перец. Сверху кладу цельные листья хрена ,он не дает плесневеть и его легко заменить,если понадобится. Так же сбраживаю 10 дней.
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Спасибо, попробую. Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@user-pm8xv1tm3b Жыл бұрын
На 5 литров воды надо 250 гр.соли или на 1 литр воды 2 стол.ложки соли и 1 стол.лож.сахара
@user-vj2wc3gh7x 7 ай бұрын
Ирина, спасибо за этот рецепт, давно искала именно так. Делаю несколько рецептов, но ваш идеален. А что насчет рассола на яйцо, то что он слишком солёный, ерунда. На таком рассоле делаю корейскую капусту уже лет 25.Здоровья вам.
@user-wy8lq1vv3p 9 ай бұрын
У нас Казахстана супермаркете продаёт такой перец
@user-vq2hy3gp8p 10 ай бұрын
С солью перебор ровно в два раза , на 1 литр воды 50 гр соли идёт
@user-ix2pw8wj2k 7 ай бұрын
Девочки,моя мама научила,самый правильный рассол,на 10 литров воды брать крупную соль в поллитровой банкой.Это и есть правильный рассол. Можете насыпать соль в поллитровую банку,и взвесить,не забудьте высчитать вес банки..
@user-us4rk9lu6r Жыл бұрын
Ирина, доброе утро! Случайно забрела на вашу страницу и попала в точку! Именно ЭТО мне и нужно было! Потом, смотрю у вас очень много разнообразия! 😳 Думаю, всё ЭТО мне пригодится! 🙏💕 СПАСИБО! ЛАЙК И ПОДПИСКА! 👍🙏❤❤❤
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@irinaaivazova6518 Жыл бұрын
Добрый вечер мы в Грузии делаем все так же ,но только укладывая перец перекладываем его листьями и волосьями кукурузы он получается крепкий и очень красивого лимонного цвета,кладем в кастрюлю большую когда будет готов как ивы кипятим рассол изаливаем все
@user-jh6cj9ml9v Жыл бұрын
Давай грузию
@olgaleebenko1051 Жыл бұрын
Точно, Грузию!!!!
@user-kv6uv2fl6p 2 жыл бұрын
Жаль , что у нас не продают такой перец , я бы тоже засолила ... Ирина , спасибо .
@irinakosmos4211 2 жыл бұрын
Да, он не везде есть, попробуйте вырастить на балконе из семян, он очень урожайный и не капризный. Семена сейчас не проблема, выпишите с сайта, пришлют. Только сейте пораньше рассаду, в январе, феврале, на окне хорошо растет рассада.
@Salo-meya Жыл бұрын
Мне кажется его везде продают)
@user-kv6uv2fl6p Жыл бұрын
@@Salo-meya Это вам только КАЖЕТСЯ.
@Salo-meya Жыл бұрын
@@user-kv6uv2fl6p а где вы живёте?
@user-hp6vk3wb8p Жыл бұрын
Если вы любите соленый перец,солите какой у вас есть. Мы солим тот что растет на огороде и сладкий и горький. Разницы нет. Просто разные названия сорта,а так перец он и есть перец.
@resmiyyemeherremova2601 Жыл бұрын
Ela
@user-sz3rj5jr9f 8 ай бұрын
Здравствуйте Ирина я с Алматы мне очень понравилось как вы моренуете перец цицак хочу спросить можно ли так замориновать дунганский перец полугорький
@UseRE2462 7 ай бұрын
Можно конечно
@user-nd4ml6xk1u Жыл бұрын
Здравствуйте 👋для такого объема соли это очень много будет очень саленый не возможно будет есть 100 грамм достачно и будет очень вкусный 👌👌👌
@user-ch8yb5gd1k 8 ай бұрын
Сделала рассол по вашему рецепту на 10л пол литровую банку соли, 10 дней постоял, очень соленый перец
@MarinaAndrashko 7 ай бұрын
@@user-ch8yb5gd1kр
@user-lf5iq4iy3y 9 ай бұрын
сильно соленый перец будет
@user-kt3fy6wi4p 8 ай бұрын
Вы очень красиво рассказываете. Но главный рассол цицак просто рассол без никаких специй.
@user-ms3if2nx2d Жыл бұрын
На 1л. Воды 2 ст.л.соль вполне достаточно. Также этим рассолом солю болгарский. Очень вкусный получается. Очень много соли,будет как рапа.
@user-vh9ks7rr3c Жыл бұрын
2ст.ложки это наверное и есть 50гр.
@user-ms3if2nx2d Жыл бұрын
@@user-vh9ks7rr3c В одной столовой ложке без горочки 30 гр. Соли. То что она делает, это будет просто рапа. Люди сделают и выбросят это будет жутко солёный. Сама видимо делает первый раз,во первых перец надо проколоть просто вилкой несколько раз и так оставить на сутки ,чтобы перец привял, он тогда податлив и укладывать его проще,а еогда так как эта дама укладывается,перец просто поломаеться, потому что надо уложить юкак можно плотнее и обязательно под тяжелый гнёт.
@user-bh2nh3rm3f 8 ай бұрын
Рапа и есть ! Я тоже не представляю, как перец не получается пересоленным?🤔
@user-nq9yr1ty2z 8 ай бұрын
В случае ,если соли много ,то первую воду надо вылить. Сделать Новый раствор уже с меньшим количеством соли. Прокипятить и залить перец
@user-ho3ym7zm5q 7 ай бұрын
На литр воды 2ст ложки соли не достаточно , протухнет , перец любит соль
@user-gn7si7bx8i 8 ай бұрын
Перец называется пикантный,есть в семенных магазинах Россия
@user-us4kz9df2c 8 ай бұрын
А, таким способом зеленый болгарский перец можно засолить?.( вперемешку с острым?).Пожалуйста, кто знает, кому не трудно, напишите, спасибо заранее!
@user-hk4gb4yn5r 8 ай бұрын
Можно, мы. солили разный
@user-bv1ps3xu5g 7 ай бұрын
Благодарю за рецепт А можно солить с морской солью? И ,если да, то сколько её нужно?
@user-te1hl9bf6j 7 ай бұрын
Какой смысл ложить морскую соль? Когда есть обычная соль.
@user-bv1ps3xu5g 7 ай бұрын
@@user-te1hl9bf6j Я не спросила о смысле морской соли. Но ,если Вам так интересно, то у меня её осталось много от засолки капусты. И потом,многие добавляют её в разные блюда,говоря что она полезная. А может с ней ещё вкусней перцы получатся и не такие солённые как с обычной?
@user-bv1ps3xu5g 7 ай бұрын
@@user-te1hl9bf6j При использовании в соленьях овощей и грибов, а также других продуктов, она сохранит истинные вкусовые качества продуктов. Использование морской соли при консервировании гарантированно сохранит надолго высокие свойства продуктов. Морская соль полезна для организма, она не задерживает воду в организме, а наоборот выводит, поэтому солить морской солью можно и лучше.
@Elenulya 8 ай бұрын
В общем сделала Я перец по пропорциям 500 гр соли на 10 литров воды! Перец идеальный!! А рассол выпить хочетсЯ! Стоял 8 дней. А по вашим пропорциям выходит соли в два раза больше!Незачем! Будет соленый!
@user-zd1dj8dm1x 8 ай бұрын
По рецепту Ирины перец получается очень вкусный, совсем не пересоленный как говорят.
@Elenulya 8 ай бұрын
@@user-zd1dj8dm1x А вы попробуйте соли в два раза меньше!!! Рассол пить будете!!
@user-dg4vf4tb1g 9 ай бұрын
Здорово!!жаль цицак у нас в Кыргызстане не вырашивает. Мне очень нравится цицак
@user-yq5oq2ty9t Жыл бұрын
Никакая это не глупость. Сейчас соль у всех поставщиков разная. А это способ показывает плотность.
@user-li2mh5zl7m Ай бұрын
Скажите пожалуйста, после горячего рассола перец остается таким же хрустящим?
@user-nn7xo9om4f 9 ай бұрын
А уксуса ненада ?
@romaroman535 9 ай бұрын
Вы так вкусно рассказали Я чуть слюнями не подавился Спасибо вам
@user-wb4hy5mx2q Жыл бұрын
У вас соли очень много.Смотрю много вариантов приготовления горького перца.500-600 гр на 10 литров рекомендуют.
@user-ke5ij3gn5b 8 ай бұрын
&
@afairman640 8 ай бұрын
Я на 10л. воды 550гр.соли и норм 😊
@valentinagushina9497 8 ай бұрын
Солёную воду лучше приготовить заранне,тогда все грязные частицы и примеси осядут на дно и рассол будет чистым и прозрачным.
@user-lf5iq4iy3y 9 ай бұрын
как можно такой рассоль он сильно соленый не возможнл
@user-tg6ep3tc1p Жыл бұрын
50-60 грамм соли на литр рассола надо , у вас очень много соли. в два раза больше обще признаной нормы .
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@skb6614 Жыл бұрын
100г соли на 1л не много? Обычно в рассол кладут 2 столовые ложки на литр воды, в ложке 25-30г соли. Не сильно соленый получился?
@Ueurxurxriiiippplllr16782 7 ай бұрын
Цъицъака
@user-fv1jn1tv8v Жыл бұрын
В первые вижу такой способ 🤔мама всегда заливала свежей сырой водой и катала и было хрустящее и вкусное , после кипятка перец мягче не становятся ?
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Нет. Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@aykanushmelkonyan4404 7 ай бұрын
Для рассола на один литр всегда надо 100 грамма соли это правилньно
@user-iz4yp1uc6l 9 ай бұрын
Скажите пожалуйста, этот перец Цицак Вы берете в технической спелости (зеленый и желтый), а в полной спелости он будет красным? Или это разные виды цицака - желтый и красный. Оень прошу ответить. Никто не знает.
@user-jw3bl1dv3r 9 ай бұрын
Цицак он жёлтый,и только этот жёлтый так засаливают
@user-jw3bl1dv3r 9 ай бұрын
Мы на дно сыпем горсть ячменя ,чтобы перец не чернел,он должен сохранить свой цвет
@ellamagakyan5593 8 ай бұрын
В Армении добавляют лимонную кислоту для золотистого цвета
@user-gr1iu3gw9e 7 ай бұрын
Краснеет , я выращивала в этом году , прекрасно получился в Калининграде. Очень урожайный перец, оставляла на семена, покрасневший на кусту.
@user-eo1yb5uu4j 9 ай бұрын
А обычный зеленый перец не пойдет на консервацию??Мы же не в Армении живем..может есть замена??
@user-wg9ho9sg8h 9 ай бұрын
Я выращиваю острый перец Венгерский. Малоострый, такой же по размеру и по цвету. Не отличишь!!! Высокоурожайный!
@user-ps7pv6jl4j 8 ай бұрын
Если соль не положеш в норме, оно будет тягучая как слизь и сгниётся. На 5 литра воды надо поллитровая банка соли. И проверять на яйцо, как она сделала.
@user-cc2dv6xg5v Жыл бұрын
Нужно вначале ПОДВЯЛИТЬ ПЕРЕЦ...хорошо подвялить....Соли много..на 10литров воды- 0.5 пачки соли....сверху обязательно гнет....кто любит ,+ кинза....Зелени побольше, не повредит...3-4 дня квасим, а далее переложить в другую посуду и уплотнить.. Залить свежим россолом, немного до перелевания , и плотно, плотно закрыть крыжкой , что бы небыло воздуха....и в прохладное место.....Приятного аппетита.....
@user-hp6vk3wb8p Жыл бұрын
Вы пишите,на 10 литров воды 0,5 пачки соли. Затем перец свежим рассолом заливаем,стало быть опять на 10 литров воды 0,5 пачки соли - получается , вдвойне перец получает рассол..Где логика?
@user-nv7td3if4v Жыл бұрын
Ответьте, пожалуйста. Во второй раз, когда делаем новый рассол, зелень заквашенную выкидываем или оставляем? У меня сельдерей черешковый и чеснок. Чеснок оставлю, а сельдерюшку оставлять? И ещё, нужно ли второй новый рассол доводить до кипения? Можно же старый рассол закипятить и им кипящим залить (как мы огурцы солёные делаем) или вкус не тот будет. Делаю первый раз. Квасится сейчас собранный сорт Венгерский жёлтый. Говорят, аналог армянского Цицака. Подскажите, будьте добры.
@user-cc2dv6xg5v Жыл бұрын
@@user-nv7td3if4v сливаем только россол !!!...укладываем в другую ёмкость под гнёт...перец россола набрал и дополнительно он, не нужен, т к.вы, сверху положите ГНЁТ.....если гнёта не будет, перец будет мягкий и рыхлый.......
@user-zp8ne7hi4k Жыл бұрын
Мы кинзу не кладем. А вот петрушку, укроп, головки чеснока - да. Солим цицак уже 8 лет. Свой рецепт. Другими не пользуемся. Некоторые рецепты просто удивляют!
@nemka4533 9 ай бұрын
@@user-zp8ne7hi4kрецепт можете выложить
@user-ux6lg4ou8g 9 ай бұрын
А что в нем очень вкусного? Главное сохранить на зиму, и потом есть, когда хочется острого с любым супчиком, борщем, с мясом, шашлыками. Рецепт видимо не проверенный.
@user-yh4dn8dt5j Жыл бұрын
Я ещё базилик добовляю
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Здорово! Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@UseRE2462 7 ай бұрын
Таким образом на Кавказе много чего солят
@Salo-meya Жыл бұрын
А красный солить можно?
@tergantergan6989 9 ай бұрын
Da,takje.
@user-fi3bk2ob3n Жыл бұрын
Ирина здравствуйте. Я сажаю острый перец, но сорта цицак у меня нет и семян негде взять. Своего перца большого количества за один раз нет. У меня вопрос: можно ли по мере роста плодов перца добавлять новый в ранее приготовленный?
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Нет, первый перекиснет.
@user-fi3bk2ob3n Жыл бұрын
@@irinakosmos4211 спасибо, поняла.
@user-vo9tm3jx7v Жыл бұрын
Посмотрите дунгане на Кубани они продают семена перца и дунганского и цыцак
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
@@user-vo9tm3jx7v Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@Wera083 Жыл бұрын
В семеном магазине,я покупала.
@user-ik5kk5qg6j 8 ай бұрын
Я сразу закатываю в 3 лт банку
@user-gn8gd6fe8s Жыл бұрын
На 10л воды 700 г соли• проверенный рецепт
@user-vv3hr8pq4t Жыл бұрын
Прошу прощения.Ирина.Я смотрела ролик Олин и по ошибке назвала тебя Олей.
@user-jl5vx3cj2m Жыл бұрын
После брожения я сливаю рассол он больше не нужен, складываю в банки перец и заливаю чистой водой из под крана, закрываю, получается в меру солёный. Так же и огурцы солю.
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Да, такой способ имеет место быть Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@user-dz7xj9tv7w Жыл бұрын
Наталья напишите пожалуйста ваш рецепт перца.
@user-jl5vx3cj2m Жыл бұрын
@@user-dz7xj9tv7w на 1 литр воды 150 гр соли, вода холодная из под крана, у перца разрезать кончик, сложить в ёмкость, залить рассолом, поставить гнёт. Постоит дней 6 слить рассол, разложить по баночка, залить чистой водой из под крана, вода должна быть с горкой, потом когда закрутить крышку лишняя выльется. Всё в подвал. Так я и огурцы квашу на зиму, только огурцы хорошо надо вы полоскать после брожения.
@user-dz7xj9tv7w Жыл бұрын
@@user-jl5vx3cj2m спасибо за ответ.
@ritafink1527 Жыл бұрын
А я знаю и делаю на 1 литер беру 1 ст. ложку соли. Весов нет и не знаю сколько граммов в 1 ст.л. Соли?
@nemka4533 9 ай бұрын
25-30 гр. Смотря какая столовая ложка
@user-wz2vh9cc3c 7 ай бұрын
Такой рассол которое вы рекомендуите это для сыра а не для соленья
@user-sx7li3rz7g Жыл бұрын
Это очень много соли, столько не надо. Пипец, голимвя соль
@user-jq5sd6tz6n Жыл бұрын
Скажите, а это потом как на вкус-сильно соленое получается? тоже хочу консервировать, а тут такой интересный вариант..
@user-qs6wm5dg1b Жыл бұрын
Щх
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
По соли в самый раз Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@user-me9db7lx4b Жыл бұрын
На 5л воды 250гр соли.Я солю только так. Посмотрите в ютубе блогер Аза Геворкян.
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
@@user-me9db7lx4b Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@user-me9db7lx4b Жыл бұрын
На 5л воды 250гр соли. Это норма для всех солений.
@user-xb6vp8wy1o 9 ай бұрын
Лучше перец немного привялить.. Лучше укладывается
@user-zj8bp7bx9k 8 ай бұрын
Он за 2 дня начинает краснеть, а уж за 7-8 вообще красный будет!
@user-sb7yg6ij4p Жыл бұрын
Соли ооочень много.Делаю ежегодно, беру соли меньше
@neothauma Жыл бұрын
Достаточно одного прореза. Проверено годами
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@user-sh2cx1mg7f 8 ай бұрын
Острый перец нужно было разрезать хотя бы пополам
@Qeribqz 9 ай бұрын
По быстрее можно, время.....
@Qeribqz 9 ай бұрын
Вай вай один соль будет
@user-pt6kh3hm5e Жыл бұрын
На 5 литров достаточно 250 гр так что проверено
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@sonadadashova8646 9 ай бұрын
Toçna armyanskaya?
@user-zv5sk7bs2q 10 ай бұрын
Ужас сколько соли всю жизнь солю цицак и 2 стол. ложки на литр девать некуда.
@ROMAROMA-je7zj Жыл бұрын
АРМЯНСКИЙ ЦИЦАК ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ СОРТ!!!
@user-qn5qp3mk7l 10 ай бұрын
А вы семена перца Цицак продаете?Я куплю.
@veneranabiyeva1160 7 ай бұрын
Слушайте все армянский уже не возможно слушать противно на Кавказе все делают и грузины и другие национальности , все армянское и перцы и помидоры и огурцы и земля крутится вокруг Армении не надоело. Как не послушаеш базилик армянский или растет дикая зелень конский щавель тоже армянский вам армян не противно самим или вы тупые земля круглая есть климатические пояса где растут и могут расти одни и тежи растения,фрукты, овощи
@user-oc7gp5gp3v 9 ай бұрын
почему именно Армянские?? этого обычно переч Болгарская
@user-zh9zd3ng9u 9 ай бұрын
С каких пор грузинское слово " цицака," стало армянским цицак ,ведь по-армянски перец абсолютно по- другому звучит и рецепт грузинский.Но почему-то армяне любят всё присваивать, особенно грузинское
@yurygalkin7332 Ай бұрын
По армянски Бибар! Цицака чвени ситхваа!
@olgaleebenko1051 Жыл бұрын
Голимая соль...это десятикопеечная монета???
@nanaarakelyan6014 Жыл бұрын
На 10 кг перца 1 кг соли
@irinakosmos4211 Жыл бұрын
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@user-rg5vy2lu4u 8 ай бұрын
на армянском перец (пехпех), как и всё армянское ворованое, армяне кавказкие цыгане, слово цыцак,цыцаки грузмнское и в переводе перец
@user-jh4bl7tw2p 9 ай бұрын
Такмного соли? Её кушать будет не возможно.
Assorti ProEdu
Рет қаралды 95 М.
НОВОСТНИЧОК
Рет қаралды 8 МЛН
Рецепт в студию от Лейлы
Рет қаралды 45 М.
КУЛИНАРИЯ Любовь Ким
Рет қаралды 664 М.