Klasik Domates Sosu Nasıl Yapılır?
Рет қаралды 42,743
4 жыл бұрынEspanyol sos yapımından sonra, Fransız mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan domates sos ile devam ediyoruz.
Klasik domates sos, 5 ana sosun en popüler olanıdır ve adından da anlaşılacağı üzere domates temellidir.
İyi bir domates sos, konserve domateslerden de yapılabilir fakat domatesin bol olduğu aylarda tazeleriyle yapmak çok daha lezzetli sonuçlar almanızı sağlayacaktır. Buna ek olarak farklı baharatlar, lezzetlendirici et suları ve tatlandırmak için çeşitli malzemeler kullanılır…
Hepimizin sık sık ve severek tükettiği bu sosun haliyle birçok kullanım yeri ve püf noktası vardır. Bunlar nelerdir?
Şimdi arkanıza yaslanarak, gerçek bir domates sosun nasıl yapıldığını keyifle izleyebilirsiniz! 😊
*Yüklediğimiz tüm içeriklerden anında haberdar olmak için Kısık Ateş TV kanalımıza abone olup bildirimleri açmanız yeterli olacaktır.
Tarif detayları için: www.kisikates.com.tr/tarif/do...
Çok daha fazlası için: www.kisikates.com.tr/sef-usulu
Kısık Ateş uygulamasını telefonunuza indirerek ücretsiz üye olabilirsiniz:
*www.kisikates.com.tr/
Kısık Ateş Instagram: / kisikatescom
#domatesos #5anasos #kısıkateşakademi #domatessosu #tomatosauce #soslar
@haticeekinci9703 6 ай бұрын
Yarın sınavım var ve sizin reçeteniz benim gördüğüm reçete ile aynı kaybetmiştim ama sizi görünce çok mutlu oldum iyi ki varsınızzz🙏❤
@KskAtesTV 6 ай бұрын
Süper 😄👍 Başarılar diliyoruz 🙏🧑🍳👩🍳
@kadirgarip2815 3 жыл бұрын
Şefim mükemmelliğiniz sadece şeflikte değil ifade anlatım terbiyeniz
@kadirgarip2815 3 жыл бұрын
Ve kaliteli sunumunuz mükemmel çok şey öğrendim teşekkürlerrrr
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
@@kadirgarip2815 Çoook teşekkürler Kadir, eksik olma 🙏🌟🤩🤩
@saziyeturk7320 2 ай бұрын
Elinize sağlık çok teşekkür ediyorum. 😊
@KskAtesTV 2 ай бұрын
Rica ederiz 🙏 Sevgiler 🌸😇
@fernandomuslera8517 3 жыл бұрын
Elinize sağlık şefim teşekkürler
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
Rica ederiz, afiyet olsun 😊👍
@ahmetercan5177 11 ай бұрын
Teşekkürler şefim
@KskAtesTV 11 ай бұрын
Rica ederiz 😊👏👍
@ayhandurak2345 3 жыл бұрын
Bayağı klasik olmuş. Anam da böyle yapardı, Fransız usulü!
@Naylonfuturama 3 жыл бұрын
Elinize sağlık şefim
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
Çok teşekkürler 😇
@jaxxonjason8664 2 жыл бұрын
Instablaster...
@hamdiyebilen2142 3 жыл бұрын
Chef sezar sos tarifi verir mısınız emeğinize sağlık teşekküler
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
Tabii talebini planımıza dahil ediyoruz, teşekkürler 👏🌟
@aliokutan1761 2 жыл бұрын
ben şefimi buldum :) umarım iyi bir öğrenciniz olurum şefim
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Hiç şüphemiz yok, hoş geldin 😊👏👏
@emresahin271 2 жыл бұрын
Harika video şefim bir şey sormak istyorum kemik suyunu gayet bol koydunuz kavurma eklememizin sebebi nedir acaba?
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Orijinal reçetesi 😊
@napiim123 3 жыл бұрын
Şefim bu sosu makarna sosuna nasıl çevirebiliriz.Örneğin napoliten sosa? Biraz fazla sulu ya nasıl kıvam verebiliriz?
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
Çevirebilirsin tabii ki. Mesala napolitan sos için biraz soğan sarımsak soteleyip, fesleğen ekleyebilirsiniz böylelikle aromaları artırmış olursunuz. Kıvam vermek için: www.kisikates.com.tr/sef-usulu/slurry-roux-liaison-kivam-vericileri-nasil-kullanilir-723 bu içeriğimize göz atabilirsin, eminim yardımcı olacaktır 😊
@oguzhanduran4879 2 жыл бұрын
Daha kıvamlı olması için salçali bir kırmızı roux kullanabilir miyiz? Teşekkurler.
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Merhaba, olabilir fakat onun yerine daha uzun süre çektirme yapabilirsin 😅👍
@esrefylmaz375 3 жыл бұрын
Elinize sağlık şef, çok fazla et ürünü koyduk sanki domatesin tadı nın önüne geçer mi?
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
Onu damak zevkinize göre dengeleyebilirsiniz tabii ki ama bu tarif idealidir. 😊
@esrefylmaz375 3 жыл бұрын
@@KskAtesTV Teşekkür ü bir borç bilirim saygılar.
@Trabzonspor-ui1qo 3 жыл бұрын
Şefim bu sos pizza üstüne sürülenle aynı mı
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
Merhaba, bu klasik bir domates sosu olduğu için içinde kemik suyu havuç vs. var. Pizza sosunda taze domates, fesleğen, sarımsak, balzamik sirke gibi ürünler kullanılıyor. Bu sebeple aynı değil ama kullanabilirsiniz 😊
@adnanyazgan185 3 жыл бұрын
👏 👏 👏 👏 👏
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
👍👏🙏😇
@umutcan2599 2 жыл бұрын
şefim sosu aldıktan sonra ne kadar süre saklamamız sağlıklı ve kalan soğanlı havıçlu kısmı ne yapabiliriz
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Merhaba, taze kullanım için 3-4 gün ideal bir zamandır. Artan kısımları sebze çorbası gibi yemeklerde bekletmeden kullanabilirsiniz.
@quennroseanannki3045 2 жыл бұрын
şefim kavurma olmazsa olur mu? teşekkürler
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Olur tabii. Teşekkürler.
@chefavatarerhankitchen4512 2 жыл бұрын
Şefim neden sade yağ kullandığınız yağ yanmasın diye mi acaba
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Evet 😊👍
@nayaladydiana9064 3 жыл бұрын
Kavurma nasıl yapılıyor?
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
Merhaba Aslıhan, kısık ateş uygulamamızı indirerek dilediğiniz tarife en doğru şekliyle ulaşabilirsiniz.
@saziyeturk3390 2 жыл бұрын
🤗👍👍👍👍👍🌺
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
🙏🤩👍🌺
@KaoSRaP01 2 жыл бұрын
Biz sadece fesleğen domates salça.
@KskAtesTV 2 жыл бұрын
Elinize sağlık 😊
@bariscobaan 6 ай бұрын
Neden kavurma ekliyorsunuz?
@KskAtesTV 6 ай бұрын
Merhaba, kavurma etinin yağından faydalanıyoruz sosun daha lezzetli olması için. Tercihen siz kullanmayabilirsiniz.
@ehadceylan8300 3 жыл бұрын
Dünyanın sevdiği domates sos nasıl fransız olabilir.
@KskAtesTV 3 жыл бұрын
Haklısınız 😅👍
Sergio Outdoors
Рет қаралды 90 МЛН
AnythingAlexia
Рет қаралды 21 МЛН
Refika'nın Mutfağı
Рет қаралды 1,7 МЛН
Nesrinden Tarifler
Рет қаралды 161 М.
MasterChef World
Рет қаралды 4,3 МЛН
Sergio Outdoors
Рет қаралды 90 МЛН