Knoblauch-Honig-Koteletts - Westmünsterland BBQ

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Westmünsterland BBQ

Күн бұрын

Пікірлер: 150

@Markus-Dei 3 жыл бұрын

Boah, das sieht wirklich lecker aus - Knofi und Honig passt sehr gut. DANKE für die cool Idee.

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank!

@rudiweinberger9981 3 жыл бұрын

Hab das heute gemacht. Wirklich sauguad. Genauso wie Du beschrieben hast. Familie war begeistert.

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Das freut mich! 😃

@chappi04 Жыл бұрын

Gestern habe ich es getestet. Hat echt super geschmeckt. Coole Idee.

@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын

Das freut mich 😊

@dorschten 3 жыл бұрын

Wunderbarer Foodporn bei den Nahaufnahmen...😋

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Danke Dir! 🤘😀

@christiantischer9869 3 жыл бұрын

Wie immer ein schönes, gut verständliches, zeitlich ausreichendes leckeres Rezept-werd ich nächste Woche probieren.

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Das ist echt super lecker! 😀

@stefstr8970 3 жыл бұрын

Habe es mit Kalbs Koteletts nachgekocht , bin immer noch am Teller ablecken, doppelter Daumen hoch.

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Das freut mich! Ich fand's auch echt mega lecker!

@meatngrill 3 жыл бұрын

Sieht geil aus...Wie immer 😉😄 Mit dem Honig ist ne geile Idee 👍 Schmegge lasse! Kristoffer von meat 'n' grill

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Teste mal aus! Ist echt der Hammer! Dank Dir!

@jensoutsidecooking4146 3 жыл бұрын

Mega, gefällt mir sehr gut was du hier so grillst. 🔥🤙😋LG Jens

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank!

@s.b.3050 3 жыл бұрын

Habe heute Morgen tatsächlich 4 Koteletts aus dem Tiefkühler genommen und jetzt das tolle Video gesehen. Jetzt haben wir einen Plan und ich glaube nicht den schlechtesten.

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Das denke ich auch 😃. Dann guten Appetit und viel Spaß dabei!

@rolandroth4479 3 жыл бұрын

Morgen ist eh Kotelett vorgesehen - das werde ich gleich mal auf die Art machen! Merci für die Rezeptur!

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Gerne, wird bestimmt toll ankommen!

@hubertdersucherlmasseur3507 3 жыл бұрын

Hi Rolf, da sieht man mal wieder: mit den passenden Zutaten wird auch Kotelett saftig und lecker.👌👌 Brauch ich bloß noch Fleisch und Reisessig. Viele Grüße und bleib gesund, Hubert

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Das war wirklich super lecker! Du wirst es lieben!

@andreasandreas556 3 жыл бұрын

Sehr, sehr geile Geschichte !!! Daumen hoch !!! Jetzt habe ich Hunger :-( und bin noch im Büro...ab nach Hause und an den Grill !!! Beste Grüße aus Thüringen, Andreas.

@Inge___ 3 жыл бұрын

Sieht wieder super lecker aus. 👍👍👍👌👌👌🤤🤤🤤

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt! 👍😀

@enricosiewert4027 3 жыл бұрын

Man man dat sieht ja mal wieder nur geil aus 👍😋

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Und genauso hat's auch geschmeckt! 😀👍

@urbanexploration1 3 жыл бұрын

Toll ... danke... jetzt habe ich Hunger 🤣🙈

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Oh... Entschuldigung! 😂

@olafanders5432 3 жыл бұрын

Hi ... Ich hab dieses Rezept heute nachgekocht. Allerdings in einer normalen häuslichen Küche und mit gewöhnlichen Kotletts. Das war soooo lecker. Vielen Dank dafür und Grüße von uns Bielefeldern ins unaussprechliche Münsterland 😉😉😉

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank, das freut mich! Auch schöne Grüße! Wo ist dieses Bielefeld? Hab ich noch nie gehört... :D

@komscherbleier1316 3 жыл бұрын

@@WestmuensterlandBBQ kzfaq.info/get/bejne/gteJaKqXmdbIfok.html

@oobohsetanteoo4046 3 жыл бұрын

Super lecker 🤤

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt! 👍😀

@briansohnvonjosef8633 Ай бұрын

geiles Rezept, hoffe dein Schnuffelduffel hat wenigstens den Knochen bekommen 🙂

@WestmuensterlandBBQ Ай бұрын

Na klar 😃👍

@JollyRoger2408 3 жыл бұрын

Das sieht sehr lecker aus. 👍😁

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank. Es war echt ein Traum!

@freddyskitchen 3 жыл бұрын

Klasse Kombination. Kann ich mir sehr gut vorstellen! Liebe Grüße und bleib gesund 🤗

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Das passte echt gut. Bleib Du auch gesund!

@holgermuller3641 3 жыл бұрын

Geile Nummer,sehr Nice.....und dein Hund weiss wohl ach was gudd is:-)!!

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Moin und vielen Dank! Oh ja, das weiß er ganz genau! 😀

@david-oo7jn 3 жыл бұрын

Hund der beste

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Allerdings! Der kleine Schnorrer... 😂

@veraullrich645 3 жыл бұрын

Hallo Rolf, was soll man hier noch sagen, die Koteletts sehen unglaublich lecker aus, vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥👌👌👌👌

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Sie haben auch echt gut geschmeckt. Die Süße und die Säure passen echt super zusammen.

@alexanderernst2482 3 жыл бұрын

Mega 🤤👍👍👍👍👍👍

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Dankeschön! 🤘😀

@bullibutzthegreat924 3 жыл бұрын

Deine Bilder sind sowas von appetitlich...

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Freut mich!

@georgeamgrill7351 3 жыл бұрын

tolle Sache ... kann ich mir auch gut bei einem Entrecote vorstellen

@rheinerftvideo2647 3 жыл бұрын

Die Kombination kommt mir von früher noch bekannt vor. Wertet auch ein "normales" Schweinekotelett / Schweinesteak erheblich auf.Wir haben den Fond allerdings in Rotwein angesetzt und das Fleisch vorher so 1-2 Stunden in der Flüssigkeit mit dem Honig marinieren lassen. Ergebnis super, beim Geschmack, und saftig. LG, Bernd

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Oh ja! Das klingt auch lecker! Herb und süß, das passt!

@derlang8960 Жыл бұрын

Der Hund is highlight in jeden video

@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын

😊👍

@lifeforce4822 3 жыл бұрын

Wenn Du weiter so lecker kochst, dann kommt bald der Sido auch zu Dir 😆👍🏻

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

😂😂😂

@lifeforce4822 3 жыл бұрын

@@WestmuensterlandBBQ 😅😅😅

@mindelspitzbbq2993 3 жыл бұрын

Schaut ja mega lecker aus 👍👍👍

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Das war es wirklich!

@maikgrun4472 3 жыл бұрын

Ein Traum 😋👍💪

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Finde ich auch! Vielen Dank! 😀👍

@tkacbgind 3 жыл бұрын

Tolles Video, ich glaube die Soße mache ich mal zu Ribs, passt bestimmt auch.

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Das ist ne super Idee! Das passt bestimmt gut.

@volkerpfeil5526 Жыл бұрын

Hallo Rolf werde gleich dein Rezept ausprobieren bin sehr gespannt

@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын

Und wie war‘s?

@volkerpfeil5526 Жыл бұрын

Ganz tolle Idee geschmacklich gut wird auf jeden Fall wiederholt beim abschmecken noch einwenig üben noch einen schönen Abend gruß Volker aus enniger

@250378nico 3 жыл бұрын

Sieht sehr lecker aus weiter so . LG Nico

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! War echt super lecker!

@markuspupkes1693 3 жыл бұрын

Fett ist gesund, da stecken die ganzen vitamine drin.... Hammer Koteletts.....

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Ganz genau! 😂😂👍

@markushunteler6207 3 жыл бұрын

Mann was Geil👌oh Mann oh Mann👀👌aber die Blutwerte🙈Schweisegal👀wet magt😂👌

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Ab und zu etwas Sport, dann passt das wieder 😂

@karllohrbach7435 3 жыл бұрын

Dein Hund ist Süß, das Fleisch Sehr Lecker. Kann ich mir gut vorstellen. Gruß Karl

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Nur nicht vertauschen (Hund und Schweinekoteletts) 😅😅

@carolajoel8578 3 жыл бұрын

Mega 😋

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank!

@SirCassy 3 жыл бұрын

Ich will das ‼️ Tolles Video 👍🤤

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

😂👍 Danke Dir!

@andreaklewer5798 Жыл бұрын

das sieht sehr lecker aus, welcher Hund würde da nicht in Versuchung kommen 😄

@KohleStahlGrillenundBBQ 3 жыл бұрын

da tropft der Zahn :-) LG und GlückAuf!

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Oh ja! Das war wirklich extrem lecker! LG Rolf

@user-fm8cm6zs8d Жыл бұрын

SChönes Rezept. Hund in der Küche is n NOGO

@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын

Gottseidank ist der nicht in der Küche, sondern draußen... 😅

@uwekeller9400 3 жыл бұрын

Gute Idee kann man so mal machen ....

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Danke Dir! Sehe ich auch so 😀

@volkerfuhrer2437 3 жыл бұрын

Geil 👍

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Danke Dir!

@kaidzaack2520 3 жыл бұрын

Schweinefleisch mit Honig ist sehr geil! Im russischen Supermarkt meines Vertrauens gibt es (u.a.) Bauchspeck geräuchert mit Honig - ein Traum und nie mehr etwas anderes! 👍

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Das klingt ja super! Muss mal schauen, ob ich sowas auch finde.

@papsx961 3 жыл бұрын

Das wäre doch mal etwas für ein neues Video, würde mich sehr interessieren

@kaidzaack2520 3 жыл бұрын

@@papsx961 es gibt da mehrere Varianten - Knoblauch, Kräuter, Zwiebel...ich weiss nicht wie es gemacht wird - ggfs. Kaltgeräuchert? Wenn es das gibt - bin kein Experte 😅 Zudem ist das Fleisch sehr “mager” (ok hat Schwarte und Speckrand) aber kein Vergleich zu dem totgepöckeltem das man standardmässig bekommt...😉

@papsx961 3 жыл бұрын

Ja, deswegen wollte ich ja Rolf auf die Idee aufmerksam machen. Wäre auch gespannt ;)

@kaidzaack2520 3 жыл бұрын

@@papsx961 ich versuch mal die Zutatenliste zu fotografieren und gebe dann info 😉

@neighborhoodbbq3253 3 жыл бұрын

Was kann man da noch sagen, außer: warum hast du uns nicht eingeladen. Frechheit. 😁😁. Von uns Daumen 👍👍👍. Grüße von uns

@maikpohl8752 7 ай бұрын

Der Hund ist Geil

@WestmuensterlandBBQ 7 ай бұрын

😊😊👍

@christophweiers3688 3 жыл бұрын

Toller Barsoi! Wolfsjäger! Kennst Du die Gewürzmischung „ Schweineglück“ von Ingo Holland? Passt sensationell zu so tollen Dry aged 🐷!

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Barsois kennen ja nicht viele 😀. Die Gewürzmischung kenne ich noch nicht. Muss ich mal googeln.

@christophweiers3688 3 жыл бұрын

@@WestmuensterlandBBQ Hieß bis vor kurzem noch „Code Belota“ . Ingo Holland war ein Chefkoch/Patron in der Sterneküche. Hat aber sein Restaurant drangegeben (ich denke wegen Überarbeitung) und hat dann in Klingenberg am Main das „Alte Gewürzamt“ übernommen. Dort verkauft er edle Gewürze und Gewürzmischungen u.a. auch phantastische Curries. Code Bellota ist eine tolle Kombi für Schweinchen aber auch fettes Geflügel. www.altesgewuerzamt.de Schweineglück Gewürzmischung Zutaten: Tellicherrypfeffer, Kichererbsen, Paprika edelsüß, Paradieskörner, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika rosenscharf, Knoblauch, Kümmel, Zitronenschale, Vanille. Ich mache das immer so, dass ich die Koteletts mit Salz über Nacht dry brine, dann mit Schweineglück bestreuen und gut andrücken, danach in einer Mischung aus Ghee (indisches Butterschmalz und Schweineschmalz) sanft brate. Wenn Du hast, kannst Du auch Iberico-Fett nehmen. Das friere ich mir immer ein, wenn ich Secretos bei Don Carne kaufe, die stehen ja geradezu in Fett. Für Iberico ist das Code Belota ja einst kreiert worden! Wie gesagt! Topempfehlung! Liebe Grüße Christoph

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

@@christophweiers3688 Saucool! Da stöbere ich mal direkt.

@christophweiers3688 3 жыл бұрын

@@WestmuensterlandBBQ Schreib mal wie Du es findest! Richtig gut fand ich auch Chaat massala. Krasse Mischung v.a. für vegetarisches und Obst. Mache ich heute Abend eine Vorspeise mit. Avocados, Flusskrebse und Mango in einer Art groben Relish/Salsa/Pico de Gallo-Abwandlung. Dazu eine Creme aus etwas selbstverständlich selbstgemachte Mayo, Joghurt und Limettensaft, Koriander und Chaat massala! Garniert auf Chicorée

@peterpetermann9393 3 жыл бұрын

Sieht sehr gut aus. Tolles Rezept warum Reisessig ?

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank. Reisessig ist schön mild. Letzten Endes kannst Du auch anderen nehmen, z. B. weißen Balsamico und den vielleicht sogar noch ein wenig verdünnen mit Wasser.

@bmausnrw5457 7 ай бұрын

Das beste Stück liegt links von dir .. :-)

@WestmuensterlandBBQ 7 ай бұрын

😅👍

@timcarstens2523 3 жыл бұрын

Ein Kotlett nach meinem Geschmack. Geht auch anderer Essig?

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank. Reisessig ist schön mild. Letzten Endes kannst Du auch anderen nehmen, z. B. weißen Balsamico und den vielleicht sogar noch ein wenig verdünnen mit Wasser.

@frankwieghard8103 3 жыл бұрын

😋😋😋😋😋🤩👍👍👍👍👍👍

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank!

@Sledgehammer59 3 жыл бұрын

Alter, wie dick waren die Klopper? Vielleicht sollte ich auch mal nach Heek zum Laschke. Is ja nicht so weit!

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Fahr mal hin. Du kannst die Dicke ja quasi selbst bestimmen.

@jurgenbreimayer1824 3 жыл бұрын

Muss jetzt erstmal sagen, ich liebe diesen Hund. Meine Kids wollen den holen😂 Rezept wie immer genial. Schau Dir gern zu. Lg Jürgen Bbq_bruelleimer bei Instagram

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Mischka macht meist echt spaß. Er ist noch jung und kommt grad in die Pubertät. Dann rennt er konstant mit erhobenem Mittelfinger durch die Gegend... Und schnorrt extrem beim Grillen 😂. Grüße an die Kinder!

@jurgenbreimayer1824 3 жыл бұрын

@@WestmuensterlandBBQ richte ich sehr gerne aus

@herbertlippert9540 3 жыл бұрын

Hab des Heute auch so gmacht, echt ein irrer Geschmack.

@hubertkiesel 3 жыл бұрын

Was gibt es als Beilagen dazu

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Ich fänd Kartoffelpürree passend. Und die Pilze aus dem Video davor.

@Eder418 3 жыл бұрын

Kotelett was sonst

@michaels.1556 3 жыл бұрын

#Rolf ... ..... mit dem nachgrillen ist das ja so eine Sache ... fg Auf www.fleischerei-laschke.de/ werden solche Cut's irgend wie nicht angegeben. :-) Nur Preis für aktuelle Angebote hab ich gefunden.

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Das gibt's dort als Standard und ist eigentlich immer im Dry Ager vorhanden. Ich werde mal den Hinweis von Dir weitergeben.

@macbaar 3 жыл бұрын

😋😋😋👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🤗🇨🇭

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

😂🤘🤘🤘

@pathauck4860 3 жыл бұрын

Sah RICHTIG LECKER aus. Waren das nur 56 Grad kerntemperatur? Sah so durch aus das Fleisch!

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Vielen Dank! Ja, das war es. Dachte mir auch, dass das weiter aussieht, aber das lag vielleicht an der Kamera? Es war noch ganz leicht rosa.

@martinjanko8091 3 жыл бұрын

Keine Ahnung wieso du so wenig Abos hast, manch einer der grossen Grillyoutuber kann sich da eine sehr grosse Scheibe abschneiden

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Tja... schwere Zeiten, was den Zuwachs angeht 😅 Aber vielen Dank!

@georgeamgrill7351 3 жыл бұрын

sehe ich auch so .... da gibt es viele , die sind nicht mal halb so gut und nicht annähernd so sympathisch wie er hier 👍

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

@@georgeamgrill7351 Vielen Dank! Jetzt werde ich rot :-)

@s.b.3050 3 жыл бұрын

Wie recht du hast

@em68 3 жыл бұрын

Schade. Hund in der Küche!!!!

@WestmuensterlandBBQ 3 жыл бұрын

Seh' ich jetzt nicht so als das große Problem an... Ich bewirte ja hier keine Leute.

@martinsausm3291 3 жыл бұрын

Blödsinn

@tigger5742 3 жыл бұрын

Hund am Herd is nichts Wert

@martinsausm3291 3 жыл бұрын

Das ist quatsch

@mariakiffer3455 2 жыл бұрын

Leider wird der Geschmacksträger der Fettrand abgeschnitten. Fett macht nicht dick. Es sind die Kohlehydrate die dick machen- Glukose in der Leber wird zu Energie, freien Fettsäuren und zu Triglyzeriden verstoffwechselt und zu Glykogen umgewandelt. Die Speicher für Glykogen in der Leber sind begrenzt. Überschüssige Glukose wird in der Leber zu Triglyzeriden umgebaut und im Fettgewebe gelagert. IM FETTGEWEBE EINGELAGERT !!! HUND IN DER KÜCHE IST EINE SAUEREI U N M Ö G L I C H