Boah, das sieht wirklich lecker aus - Knofi und Honig passt sehr gut. DANKE für die cool Idee.
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank!
@rudiweinberger99813 жыл бұрын
Hab das heute gemacht. Wirklich sauguad. Genauso wie Du beschrieben hast. Familie war begeistert.
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Das freut mich! 😃
@chappi04 Жыл бұрын
Gestern habe ich es getestet. Hat echt super geschmeckt. Coole Idee.
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Das freut mich 😊
@dorschten3 жыл бұрын
Wunderbarer Foodporn bei den Nahaufnahmen...😋
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Danke Dir! 🤘😀
@christiantischer98693 жыл бұрын
Wie immer ein schönes, gut verständliches, zeitlich ausreichendes leckeres Rezept-werd ich nächste Woche probieren.
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Das ist echt super lecker! 😀
@stefstr89703 жыл бұрын
Habe es mit Kalbs Koteletts nachgekocht , bin immer noch am Teller ablecken, doppelter Daumen hoch.
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Das freut mich! Ich fand's auch echt mega lecker!
@meatngrill3 жыл бұрын
Sieht geil aus...Wie immer 😉😄 Mit dem Honig ist ne geile Idee 👍 Schmegge lasse! Kristoffer von meat 'n' grill
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Teste mal aus! Ist echt der Hammer! Dank Dir!
@jensoutsidecooking41463 жыл бұрын
Mega, gefällt mir sehr gut was du hier so grillst. 🔥🤙😋LG Jens
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank!
@s.b.30503 жыл бұрын
Habe heute Morgen tatsächlich 4 Koteletts aus dem Tiefkühler genommen und jetzt das tolle Video gesehen. Jetzt haben wir einen Plan und ich glaube nicht den schlechtesten.
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Das denke ich auch 😃. Dann guten Appetit und viel Spaß dabei!
@rolandroth44793 жыл бұрын
Morgen ist eh Kotelett vorgesehen - das werde ich gleich mal auf die Art machen! Merci für die Rezeptur!
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Gerne, wird bestimmt toll ankommen!
@hubertdersucherlmasseur35073 жыл бұрын
Hi Rolf, da sieht man mal wieder: mit den passenden Zutaten wird auch Kotelett saftig und lecker.👌👌 Brauch ich bloß noch Fleisch und Reisessig. Viele Grüße und bleib gesund, Hubert
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Das war wirklich super lecker! Du wirst es lieben!
@andreasandreas5563 жыл бұрын
Sehr, sehr geile Geschichte !!! Daumen hoch !!! Jetzt habe ich Hunger :-( und bin noch im Büro...ab nach Hause und an den Grill !!! Beste Grüße aus Thüringen, Andreas.
@Inge___3 жыл бұрын
Sieht wieder super lecker aus. 👍👍👍👌👌👌🤤🤤🤤
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt! 👍😀
@enricosiewert40273 жыл бұрын
Man man dat sieht ja mal wieder nur geil aus 👍😋
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Und genauso hat's auch geschmeckt! 😀👍
@urbanexploration13 жыл бұрын
Toll ... danke... jetzt habe ich Hunger 🤣🙈
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Oh... Entschuldigung! 😂
@olafanders54323 жыл бұрын
Hi ... Ich hab dieses Rezept heute nachgekocht. Allerdings in einer normalen häuslichen Küche und mit gewöhnlichen Kotletts. Das war soooo lecker. Vielen Dank dafür und Grüße von uns Bielefeldern ins unaussprechliche Münsterland 😉😉😉
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank, das freut mich! Auch schöne Grüße! Wo ist dieses Bielefeld? Hab ich noch nie gehört... :D
geiles Rezept, hoffe dein Schnuffelduffel hat wenigstens den Knochen bekommen 🙂
@WestmuensterlandBBQАй бұрын
Na klar 😃👍
@JollyRoger24083 жыл бұрын
Das sieht sehr lecker aus. 👍😁
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank. Es war echt ein Traum!
@freddyskitchen3 жыл бұрын
Klasse Kombination. Kann ich mir sehr gut vorstellen! Liebe Grüße und bleib gesund 🤗
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Das passte echt gut. Bleib Du auch gesund!
@holgermuller36413 жыл бұрын
Geile Nummer,sehr Nice.....und dein Hund weiss wohl ach was gudd is:-)!!
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Moin und vielen Dank! Oh ja, das weiß er ganz genau! 😀
@david-oo7jn3 жыл бұрын
Hund der beste
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Allerdings! Der kleine Schnorrer... 😂
@veraullrich6453 жыл бұрын
Hallo Rolf, was soll man hier noch sagen, die Koteletts sehen unglaublich lecker aus, vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥👌👌👌👌
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Sie haben auch echt gut geschmeckt. Die Süße und die Säure passen echt super zusammen.
@alexanderernst24823 жыл бұрын
Mega 🤤👍👍👍👍👍👍
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Dankeschön! 🤘😀
@bullibutzthegreat9243 жыл бұрын
Deine Bilder sind sowas von appetitlich...
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Freut mich!
@georgeamgrill73513 жыл бұрын
tolle Sache ... kann ich mir auch gut bei einem Entrecote vorstellen
@rheinerftvideo26473 жыл бұрын
Die Kombination kommt mir von früher noch bekannt vor. Wertet auch ein "normales" Schweinekotelett / Schweinesteak erheblich auf.Wir haben den Fond allerdings in Rotwein angesetzt und das Fleisch vorher so 1-2 Stunden in der Flüssigkeit mit dem Honig marinieren lassen. Ergebnis super, beim Geschmack, und saftig. LG, Bernd
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Oh ja! Das klingt auch lecker! Herb und süß, das passt!
@derlang8960 Жыл бұрын
Der Hund is highlight in jeden video
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
😊👍
@lifeforce48223 жыл бұрын
Wenn Du weiter so lecker kochst, dann kommt bald der Sido auch zu Dir 😆👍🏻
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
😂😂😂
@lifeforce48223 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ 😅😅😅
@mindelspitzbbq29933 жыл бұрын
Schaut ja mega lecker aus 👍👍👍
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Das war es wirklich!
@maikgrun44723 жыл бұрын
Ein Traum 😋👍💪
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Finde ich auch! Vielen Dank! 😀👍
@tkacbgind3 жыл бұрын
Tolles Video, ich glaube die Soße mache ich mal zu Ribs, passt bestimmt auch.
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Das ist ne super Idee! Das passt bestimmt gut.
@volkerpfeil5526 Жыл бұрын
Hallo Rolf werde gleich dein Rezept ausprobieren bin sehr gespannt
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Und wie war‘s?
@volkerpfeil5526 Жыл бұрын
Ganz tolle Idee geschmacklich gut wird auf jeden Fall wiederholt beim abschmecken noch einwenig üben noch einen schönen Abend gruß Volker aus enniger
@250378nico3 жыл бұрын
Sieht sehr lecker aus weiter so . LG Nico
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! War echt super lecker!
@markuspupkes16933 жыл бұрын
Fett ist gesund, da stecken die ganzen vitamine drin.... Hammer Koteletts.....
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Ganz genau! 😂😂👍
@markushunteler62073 жыл бұрын
Mann was Geil👌oh Mann oh Mann👀👌aber die Blutwerte🙈Schweisegal👀wet magt😂👌
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Ab und zu etwas Sport, dann passt das wieder 😂
@karllohrbach74353 жыл бұрын
Dein Hund ist Süß, das Fleisch Sehr Lecker. Kann ich mir gut vorstellen. Gruß Karl
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Nur nicht vertauschen (Hund und Schweinekoteletts) 😅😅
@carolajoel85783 жыл бұрын
Mega 😋
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank!
@SirCassy3 жыл бұрын
Ich will das ‼️ Tolles Video 👍🤤
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
😂👍 Danke Dir!
@andreaklewer5798 Жыл бұрын
das sieht sehr lecker aus, welcher Hund würde da nicht in Versuchung kommen 😄
@KohleStahlGrillenundBBQ3 жыл бұрын
da tropft der Zahn :-) LG und GlückAuf!
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Oh ja! Das war wirklich extrem lecker! LG Rolf
@user-fm8cm6zs8d Жыл бұрын
SChönes Rezept. Hund in der Küche is n NOGO
@WestmuensterlandBBQ Жыл бұрын
Gottseidank ist der nicht in der Küche, sondern draußen... 😅
@uwekeller94003 жыл бұрын
Gute Idee kann man so mal machen ....
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Danke Dir! Sehe ich auch so 😀
@volkerfuhrer24373 жыл бұрын
Geil 👍
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Danke Dir!
@kaidzaack25203 жыл бұрын
Schweinefleisch mit Honig ist sehr geil! Im russischen Supermarkt meines Vertrauens gibt es (u.a.) Bauchspeck geräuchert mit Honig - ein Traum und nie mehr etwas anderes! 👍
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Das klingt ja super! Muss mal schauen, ob ich sowas auch finde.
@papsx9613 жыл бұрын
Das wäre doch mal etwas für ein neues Video, würde mich sehr interessieren
@kaidzaack25203 жыл бұрын
@@papsx961 es gibt da mehrere Varianten - Knoblauch, Kräuter, Zwiebel...ich weiss nicht wie es gemacht wird - ggfs. Kaltgeräuchert? Wenn es das gibt - bin kein Experte 😅 Zudem ist das Fleisch sehr “mager” (ok hat Schwarte und Speckrand) aber kein Vergleich zu dem totgepöckeltem das man standardmässig bekommt...😉
@papsx9613 жыл бұрын
Ja, deswegen wollte ich ja Rolf auf die Idee aufmerksam machen. Wäre auch gespannt ;)
@kaidzaack25203 жыл бұрын
@@papsx961 ich versuch mal die Zutatenliste zu fotografieren und gebe dann info 😉
@neighborhoodbbq32533 жыл бұрын
Was kann man da noch sagen, außer: warum hast du uns nicht eingeladen. Frechheit. 😁😁. Von uns Daumen 👍👍👍. Grüße von uns
@maikpohl87527 ай бұрын
Der Hund ist Geil
@WestmuensterlandBBQ7 ай бұрын
😊😊👍
@christophweiers36883 жыл бұрын
Toller Barsoi! Wolfsjäger! Kennst Du die Gewürzmischung „ Schweineglück“ von Ingo Holland? Passt sensationell zu so tollen Dry aged 🐷!
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Barsois kennen ja nicht viele 😀. Die Gewürzmischung kenne ich noch nicht. Muss ich mal googeln.
@christophweiers36883 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Hieß bis vor kurzem noch „Code Belota“ . Ingo Holland war ein Chefkoch/Patron in der Sterneküche. Hat aber sein Restaurant drangegeben (ich denke wegen Überarbeitung) und hat dann in Klingenberg am Main das „Alte Gewürzamt“ übernommen. Dort verkauft er edle Gewürze und Gewürzmischungen u.a. auch phantastische Curries. Code Bellota ist eine tolle Kombi für Schweinchen aber auch fettes Geflügel. www.altesgewuerzamt.de Schweineglück Gewürzmischung Zutaten: Tellicherrypfeffer, Kichererbsen, Paprika edelsüß, Paradieskörner, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika rosenscharf, Knoblauch, Kümmel, Zitronenschale, Vanille. Ich mache das immer so, dass ich die Koteletts mit Salz über Nacht dry brine, dann mit Schweineglück bestreuen und gut andrücken, danach in einer Mischung aus Ghee (indisches Butterschmalz und Schweineschmalz) sanft brate. Wenn Du hast, kannst Du auch Iberico-Fett nehmen. Das friere ich mir immer ein, wenn ich Secretos bei Don Carne kaufe, die stehen ja geradezu in Fett. Für Iberico ist das Code Belota ja einst kreiert worden! Wie gesagt! Topempfehlung! Liebe Grüße Christoph
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
@@christophweiers3688 Saucool! Da stöbere ich mal direkt.
@christophweiers36883 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ Schreib mal wie Du es findest! Richtig gut fand ich auch Chaat massala. Krasse Mischung v.a. für vegetarisches und Obst. Mache ich heute Abend eine Vorspeise mit. Avocados, Flusskrebse und Mango in einer Art groben Relish/Salsa/Pico de Gallo-Abwandlung. Dazu eine Creme aus etwas selbstverständlich selbstgemachte Mayo, Joghurt und Limettensaft, Koriander und Chaat massala! Garniert auf Chicorée
@peterpetermann93933 жыл бұрын
Sieht sehr gut aus. Tolles Rezept warum Reisessig ?
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank. Reisessig ist schön mild. Letzten Endes kannst Du auch anderen nehmen, z. B. weißen Balsamico und den vielleicht sogar noch ein wenig verdünnen mit Wasser.
@bmausnrw54577 ай бұрын
Das beste Stück liegt links von dir .. :-)
@WestmuensterlandBBQ7 ай бұрын
😅👍
@timcarstens25233 жыл бұрын
Ein Kotlett nach meinem Geschmack. Geht auch anderer Essig?
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank. Reisessig ist schön mild. Letzten Endes kannst Du auch anderen nehmen, z. B. weißen Balsamico und den vielleicht sogar noch ein wenig verdünnen mit Wasser.
@frankwieghard81033 жыл бұрын
😋😋😋😋😋🤩👍👍👍👍👍👍
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank!
@Sledgehammer593 жыл бұрын
Alter, wie dick waren die Klopper? Vielleicht sollte ich auch mal nach Heek zum Laschke. Is ja nicht so weit!
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Fahr mal hin. Du kannst die Dicke ja quasi selbst bestimmen.
@jurgenbreimayer18243 жыл бұрын
Muss jetzt erstmal sagen, ich liebe diesen Hund. Meine Kids wollen den holen😂 Rezept wie immer genial. Schau Dir gern zu. Lg Jürgen Bbq_bruelleimer bei Instagram
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Mischka macht meist echt spaß. Er ist noch jung und kommt grad in die Pubertät. Dann rennt er konstant mit erhobenem Mittelfinger durch die Gegend... Und schnorrt extrem beim Grillen 😂. Grüße an die Kinder!
@jurgenbreimayer18243 жыл бұрын
@@WestmuensterlandBBQ richte ich sehr gerne aus
@herbertlippert95403 жыл бұрын
Hab des Heute auch so gmacht, echt ein irrer Geschmack.
@hubertkiesel3 жыл бұрын
Was gibt es als Beilagen dazu
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Ich fänd Kartoffelpürree passend. Und die Pilze aus dem Video davor.
@Eder4183 жыл бұрын
Kotelett was sonst
@michaels.15563 жыл бұрын
#Rolf ... ..... mit dem nachgrillen ist das ja so eine Sache ... fg Auf www.fleischerei-laschke.de/ werden solche Cut's irgend wie nicht angegeben. :-) Nur Preis für aktuelle Angebote hab ich gefunden.
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Das gibt's dort als Standard und ist eigentlich immer im Dry Ager vorhanden. Ich werde mal den Hinweis von Dir weitergeben.
@macbaar3 жыл бұрын
😋😋😋👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🤗🇨🇭
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
😂🤘🤘🤘
@pathauck48603 жыл бұрын
Sah RICHTIG LECKER aus. Waren das nur 56 Grad kerntemperatur? Sah so durch aus das Fleisch!
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Vielen Dank! Ja, das war es. Dachte mir auch, dass das weiter aussieht, aber das lag vielleicht an der Kamera? Es war noch ganz leicht rosa.
@martinjanko80913 жыл бұрын
Keine Ahnung wieso du so wenig Abos hast, manch einer der grossen Grillyoutuber kann sich da eine sehr grosse Scheibe abschneiden
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Tja... schwere Zeiten, was den Zuwachs angeht 😅 Aber vielen Dank!
@georgeamgrill73513 жыл бұрын
sehe ich auch so .... da gibt es viele , die sind nicht mal halb so gut und nicht annähernd so sympathisch wie er hier 👍
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
@@georgeamgrill7351 Vielen Dank! Jetzt werde ich rot :-)
@s.b.30503 жыл бұрын
Wie recht du hast
@em683 жыл бұрын
Schade. Hund in der Küche!!!!
@WestmuensterlandBBQ3 жыл бұрын
Seh' ich jetzt nicht so als das große Problem an... Ich bewirte ja hier keine Leute.
@martinsausm32913 жыл бұрын
Blödsinn
@tigger57423 жыл бұрын
Hund am Herd is nichts Wert
@martinsausm32913 жыл бұрын
Das ist quatsch
@mariakiffer34552 жыл бұрын
Leider wird der Geschmacksträger der Fettrand abgeschnitten. Fett macht nicht dick. Es sind die Kohlehydrate die dick machen- Glukose in der Leber wird zu Energie, freien Fettsäuren und zu Triglyzeriden verstoffwechselt und zu Glykogen umgewandelt. Die Speicher für Glykogen in der Leber sind begrenzt. Überschüssige Glukose wird in der Leber zu Triglyzeriden umgebaut und im Fettgewebe gelagert. IM FETTGEWEBE EINGELAGERT !!! HUND IN DER KÜCHE IST EINE SAUEREI U N M Ö G L I C H