Knoblauch haltbar machen.
So vermeidest du vertrocknete Knoblauchzehen !!!
Knoblauchpaste Rezept :
100g geschälte Knoblauchzehen
20g Salz ohne Jod z.B. Meersalz oder Steinsalz
20g Olivenöl
je nach Knoblauch Menge ist das Verhältnis immer 1 zu 5
z.B. 200g Knobi 40g Salz / 40g Olivenöl
Geschälten Knobi, Salz und Olivenöl in den Mixer oder mit dem Pürierstab
zu Mus pürieren.
In saubere kleine Gläser abfüllen, Ränder säubern und mit einer dünnen Schicht Olivenöl bedecken. Gläser zuschrauben und ab in den Kühlschrank oder Gefrierschrank.
1 gestrichener Teelöffel Paste entspricht ca. 1 Zehe frischen Knoblauch.
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Für meine leckere Feta Creme ist die Paste super zu verwenden.
Hier der Link :
• Die beste Paprika-Feta...
Viel Spaß beim zubereiten, bis zum nächsten Video auf meinem Kanal !