Колбаса Домашняя Рубленная! Настоящая и очень Ароматная!
Рет қаралды 3,218
3 жыл бұрынРубленая колбаса - альтернатива магазинной колбасе. Ее натуральный мясной состав и насыщенный вкус поразят даже самого капризного гурмана. Приготовить этот деликатес своими руками можно на основе свинины , а также для его приготовления подойдет простое куриное мясо. Домашняя колбаска в любом случае получается сочной, нежной и безумно вкусной.
Рецепт:
Свинина - 1кг.700 гр.
Шпик - 300 гр.
Соль - 20 гр.
Соль нитритная - 20 гр.
Мускатный орех - 2 гр.
Черный перец - 1 гр.
Фосфат - 3 гр.
Чеснок сушенный - 3 гр.
@natalisolovej6698 3 жыл бұрын
Ой, так аппетитно рассказала, что сразу колбаски захотелось ! Особенно по этому рецепту!
@vkusno-klass 3 жыл бұрын
Спасибо!!! Попробуйте и вы приготовить я думаю у вас получится.
@user-fo3dr5fu4x 3 жыл бұрын
Спасибо! Очень хороший рецепт! Получится вкуснятина!!!!
@vkusno-klass 3 жыл бұрын
Спасибо!!!
@user-de7gg9ov8w 3 жыл бұрын
Набил в 3х сантиметровую кишку и закоптил в опилках. Это божественно! Спасибо за рецепт!
@vkusno-klass 3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв!!!
@ludmilapanchenko1682 2 жыл бұрын
А вода для фосфата нужна?
@vkusno-klass 2 жыл бұрын
Можно добавить 100 гр. но не больше.
@user-de7gg9ov8w 3 жыл бұрын
Зачем класть фосфаты и нитраты? Из-за них не покупаешь колбасу в мвгазине.
@vkusno-klass 3 жыл бұрын
Без этого не получится нормальной колбасы. А в магазинной колбасе фосфатов кладут на много больше чем в домашней и там по мимо этого очень много разных добавок, сои и костной муки. Именно по этому не покупают магазинную колбасу а не из за 3 гр. фосфата и нитритной соли... Спасибо.
@user-de7gg9ov8w 3 жыл бұрын
@@vkusno-klass Сделал без всяких нитритов и фосфатов. А потом закоптил. Получилось на порядок лучше настоящей Краковской. Про магазиную вообще молчу. Она здесь не котируется.
БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА
Рет қаралды 85 М.
evaldos
Рет қаралды 22 М.
Milenia КулинарныеPецепты
Рет қаралды 6 М.