Копчено-вареная индейка! Горячие копчение! Копчение индейки в домашних условиях!

Рет қаралды 4,157

3 жыл бұрын

#Копчение #ГорясееКопчение, #Индейка
Индейка варено копченым способом, просто вкусно! В это видео ролике я расскажу, как коптить и засаливать перед копчением мясо индейки. Какие температурные режимы копчения я применяю. Какой щепой копчу мясо. Все рассказано поэтапно, если что-то не допоняли задавайте вопросы в комментариях.
Копчение индейки старое видео • Горячее копчение индей...
Также есть видео как коптить кур • Копчение курицы. Как к...
Куриные окорочка • Копчение курицы, Копче...
Свиную грудинку • Идеальный рецепт копче...

Пікірлер: 11

@maksim_lisovskiy 3 жыл бұрын

Добрый вечер! Супер получилось. Спасибо за рецепт.

@Ev-Tol 3 жыл бұрын

3,5% соли для копчено-вареных изделий многовато на мой взгляд 2,5% в самый раз На мой взгляд так же лучше варить в воде, тогда часть всякой гадости осевшей на поверхности продукта уйдет в воду с частью копчености, продукт будет более безопасен

@user-ym3br1zg4h 3 жыл бұрын

На мой взгляд и так сойдет

@volvofh7341 3 жыл бұрын

Обезательно папробую спасибо я думаю будет супер.

@user-db3tg6bb8g 3 жыл бұрын

Молодчик 👍.

@user-ym3br1zg4h 3 жыл бұрын

👍

@comrade9815 2 жыл бұрын

Рекомендую после просола бланшировать 1 минуту тогда шкура будет мягкой

@Death-Claw 2 жыл бұрын

Если я из курицы сделаю по такому же рецепту цвет будет такой же ? Скажи мне

@dimonych 2 жыл бұрын

Получиться! У меня на канале есть рецепты Вот куриные окорочка kzfaq.info/get/bejne/a5mpYKarnMq3laM.html Здесь копчение кур kzfaq.info/get/bejne/abJ1idqeybzNdok.html Вот здесь колбаса kzfaq.info/get/bejne/bNqAjKxm3snMlX0.html