『幸福のチーズタッカルビ』
チーズが余って冷凍庫にあるから、使いたいんだよな〜…夏だし辛いもの食べたいな〜…ときたら、もうチーズタッカルビでしょ！！一人でも家族でもパーティーでも盛り上がる事間違いなし！そんな激ウマなチーズタッカルビが簡単に家で作れるんです♪そして最高に美味しい〆も用意してますので、是非最後までご堪能ください！よろしくお願いします♪
少しでも見てくれたら嬉しいです。
まだまだ未熟で至らない点も多々あると思いますが、温かい目で見守って頂けると幸いです。
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『材料（2〜3人前)』
鶏もも肉、200〜250g
さつま芋、150g
人参、40g
玉ねぎ、1/2カット
キャベツ、100g
チーズ、好きなだけ
『調味料』
コチュジャン、大さじ2〜3
豆板醤、小さじ1
料理酒、大さじ3
白だし、大さじ2
醤油、大さじ1
砂糖、小さじ3
にんにく、大さじ1
しょうが、小さじ1
ごま油、大さじ1
炒りごま、好きなだけ
ブラックペッパー、適量
『調理手順』
1.調味料を全部合わせて、しっかり混ぜます
※辛いのが好きな人は鷹の爪、粉唐辛子を入れて調整してください
※苦手な人は、豆板醤は入れなくても良いです。それかコチュジャンの量を減らすor砂糖の量を増やし甘くして調整してください。
2.鶏肉を一口大にカットします
3.タレに入れて、しっかり混ぜ合わせます
4.好きな野菜を一口大にカットします
5.フライパンに少し油を引き、鶏肉を入れます※弱火
6.鶏肉の上に硬い野菜から順番に乗せていきます※一番上はキャベツになるように
7.キャベツでフタをするイメージで、野菜を乗せます
8.野菜の上から残ったソースをかけます
9.蓋をして、5分待ちます
10.蓋を取り全体を絡めて、野菜全てに火が入ったら、真ん中にチーズスペースを作ります
11.チーズスペースにチーズを好きなだけ入れてください
12.蓋をして、チーズがトロければ完成です！
召し上がれ♪♪
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