【スパイスの女神が檄推し】あの市販ルウで作れるハイパースパイシーカレーの秘訣とは?<SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理>|クラシル

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Kurashiru

Kurashiru

11 ай бұрын

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超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピ、市販ルウの夏野菜カレーのご紹介です🌴🍛
市販のルウを使って、ご家庭でも簡単にお作りいただけますよ。お好みの野菜を加えてもおいしくお作りいただけますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね👨‍🍳✨
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※アプリ検索窓から「齋藤 市販のルーで夏野菜カレー」で検索ください
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▼齋藤シェフについて
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・お店のInstagram
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・お店の所在地
東京都新宿区百人町1-24-8 新宿タウンプラザビル BF-J
※営業時間の詳細は、HP又はお店に直接ご確認ください.
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Пікірлер: 40
@Kurashiru
@Kurashiru 11 ай бұрын
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@takooo520
@takooo520 11 ай бұрын
齋藤シェフの丁寧な説明の仕方がとっても好きです!
@user-iv4uu4ky6v
@user-iv4uu4ky6v 9 ай бұрын
美味しそうだし、シェフさんの丁寧な説明がとても心地良い❤ 夏は終わっちゃったけど、作ってみたいと思います
@VR-nj6em
@VR-nj6em 10 ай бұрын
齋藤シェフ、何時も丁寧な説明と語り口が素敵ですね 自分は夏野菜カレーを作る際は、野菜を別に炒めていたのですが、今度はこの作り方を試してみます
@urusai
@urusai 11 ай бұрын
ジャワカレーなの解りますーー クミン大好き人間だけどジャワカレーが一番合うんですよね 辛口でも凄くバランス取れてるルーなので辛口も本当におすすめ
@tatuya5658
@tatuya5658 11 ай бұрын
神動画ありがとうございます。
@user-gr9cl8et8t
@user-gr9cl8et8t 11 ай бұрын
夏の必需品✨夏野菜カレー…これで今年は グッとレベルアップ出来そうです!
@user-kt8yp8ym2x
@user-kt8yp8ym2x 11 ай бұрын
とても参考になりました😋✌🍛紹介して下さりありがとうございます☆
@KS-yt4js
@KS-yt4js 11 ай бұрын
ジャワカレーの中辛が一番美味しいてすよね!!マジで嬉しい。
@user-fs3bl4fj7v
@user-fs3bl4fj7v 11 ай бұрын
カレー🍛か食べたくなりました。
@user-xy3lw8ou6q
@user-xy3lw8ou6q 11 ай бұрын
4:36 玉ねぎ入れてから最初は付きっきりで混ぜながら強めであらかた炒めるけど、他にやることあるなら弱火で時々混ぜながら作業するタイプですね
@shinchanmania777
@shinchanmania777 11 ай бұрын
齋藤シェフ😊いつもありがとうございます‼️ 分かりやすくて楽しいです。ジャワ夏カレーチャレンジします😊
@otes63
@otes63 11 ай бұрын
玉ネギの炒めかたは勉強になりました! クミンも買ってこよう🙂
@user-sm6hc4ce3n
@user-sm6hc4ce3n 11 ай бұрын
こんばんは〜😆❤ジャワカレーのスパイシー🥵旨いんですよね夏野菜カレー大好きだから作ってみまーす🎶
@user-lw4wb7gb3k
@user-lw4wb7gb3k 11 ай бұрын
仕事が丁寧だしトークも面白い方ですね🤗 普段バーモント派だけどジャワカレー作ってみよう
@user-iy1rk6kf6e
@user-iy1rk6kf6e 11 ай бұрын
ジャワカレーとバーモントを混ぜるのもまた美味しいですよ カレールーは混ぜたほうが深みが増すとかなんとか…
@Tohu01417
@Tohu01417 11 ай бұрын
おいしそー!!
@user-dy4lx1jm7e
@user-dy4lx1jm7e 10 ай бұрын
私って味覚音痴なのかな どう作ってもスパイスカレーはおいしいですね 魯珈さんで美味しいカレー食べてみたい その味に近くなるように頑張りたいですね
@user-sv2qj5vy6n
@user-sv2qj5vy6n 11 ай бұрын
プロってみんなジャワカレーを推すよね。 確かに美味しいし自分も一番好きだけど。
@pontarou01
@pontarou01 11 ай бұрын
暑いときってカレー食いたくなりますよね。 私もジャワカレー好きです。
@user-gu8ft4tg3c
@user-gu8ft4tg3c 11 ай бұрын
ハイパースパイシーカレー、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛🤱🍛🤱🍛🤱🍛🤱🍛🤱🍛🤱
@52nobu82
@52nobu82 9 ай бұрын
何だろうなぁ、淡々と見れる
@user-ts7lb2po9y
@user-ts7lb2po9y 18 күн бұрын
食べいきたいけど、土日休み😭
@terryy3857
@terryy3857 11 ай бұрын
マネして作ろうとクミン買いに行ったのに魯珈さんのレトルト買ってしまいました😅
@Shin-nosuke.H
@Shin-nosuke.H Ай бұрын
玉ねぎを炒めるのに、差し水ってして来なかったなぁ😅
@user-sm2iz4xy8n
@user-sm2iz4xy8n 11 ай бұрын
カレールーはジャワか舶来亭のトロピカル これしか買わない
@joaoveloso2932
@joaoveloso2932 11 ай бұрын
パッケージに書いてる水の量って20分ぐらい煮込んで蒸発する分も見越しての量ですよね? このレシピだと全然煮込んでないけど味薄くならないのかな? 見た目にもシャバシャバだし
@user-hx6gl3cj2z
@user-hx6gl3cj2z 11 ай бұрын
確かに👍凄いシャバシャバ😮 トロミある系が好きなんだけどなぁー作るか悩む😕
@user-hx6gl3cj2z
@user-hx6gl3cj2z 11 ай бұрын
確かに👍凄いシャバシャバ😮 トロミある系が好きなんだけどなぁー作るか悩む😕
@user-ps1le6ci8k
@user-ps1le6ci8k 11 ай бұрын
カレーだけは奥深くて探っても探りきれない
@cappa1976
@cappa1976 11 ай бұрын
市販のカレールーは胃もたれするお年頃になったので、生協の粉状カレールーを愛用してます。スパイスとかそんなもん無縁ですが好きです
@Yuki-xv2qg
@Yuki-xv2qg 11 ай бұрын
もう少しこと細かく大さじイクラとか、何人前とか頂くと有難いです( ; ; )ちなみに私はカレー好きの転勤の父の家に私だけ今いるのでなんとか喜ばせたくて( ; ; )お願いします!✨️
@user-ko5cv6lj4c
@user-ko5cv6lj4c 11 ай бұрын
スパイスの数だけ味の違うカレーがあり分量によってさらにその深さが違う… 材料は違うルートなだけで深さは自分で分量調整したら全然違う味の同じカレーが産まれる…
@giantpiyopiyo7197
@giantpiyopiyo7197 11 ай бұрын
私は、甘口派です。辛いだけのカレーは苦手、マッサマンカレーみたいな甘いだけのカレーも苦手です。日本の甘口が好きです。
@kafukiken7079
@kafukiken7079 11 ай бұрын
Japanese loves Indonesia? xD
@user-nh6tm6td1q
@user-nh6tm6td1q 11 ай бұрын
玉葱を痛める時に、水分を出す為に塩を入れるのとサシ水を入れるのが矛盾してるような気がしますが。ド素人の意見です
@user-rk7kw3lk4d
@user-rk7kw3lk4d 10 ай бұрын
前見えにくくない?
@thegazette2398
@thegazette2398 11 ай бұрын
細かいことだし、批判してる訳ではないけど料理人としてはナスのヘタとかオクラのガクはなるべくロスなく切ってほしいなと、、
@thegazette2398
@thegazette2398 11 ай бұрын
@@msys1580 なぜですか?のコメントはよくわかりませんが、料理人を含め料理に携わる職業の方はフードロスにも大きな影響があると考えているからこそ、そう思った次第です。 なぜ?と聞く前になんでこういうコメントしたか考えれば分かると思うのですが、、
@user-iy1rk6kf6e
@user-iy1rk6kf6e 11 ай бұрын
ナスはガク付近が1番旨味が多いらしいですしね
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