Курица по-перуански с соусом Ахи Верде (рецепт на угольном гриле)
Рет қаралды 25,362
Жыл бұрынГотовим курицу по-перуански со знаменитым перуанским соусом Ахи Верде. Рецепт максимально близкий к классике с приготовлением на вертеле. Однако, такую курицу можно приготовить и без вертела, просто на решетке гриля или даже в духовке. Такая курочка отлично подойдет для семейного ужина в южно-американском стиле. Рекомендую всем искателям новых вкусов и новых соусов. Кстати, соус Ахи Верде отлично подойдет и курице, баранине, свинине и рыбе.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/kurica-po...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Deluxe Kettle grillmag.ru/product-category/...
• Корзина для копчения Slow 'N Sear grillmag.ru/?s=%D0%BA%D0%BE%D...
• Поддон для корзины SNS grillmag.ru/product/poddon-dr...
• Термометр для гриля grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Пеллеты для гриля grillmag.ru/product/pellety-d...
В сюжете упоминаются:
• Курица на вертеле на угольном гриле Weber • Курица на вертеле на у...
• Курица на вертеле на газовом гриле • Курица барбекю на верт...
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #курица #рецепт #вертел
@Grillbbqclub Жыл бұрын
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
@user-rp6ll2ef4h Жыл бұрын
Шо то я не понял откуда снег? Если шо я из Одессы) А вообще спасибо за спокойность, уверенность и ....всяко разно)))
@Philushkin Жыл бұрын
Спасибо за канал и магазин, ребята. Поддержал вас хорошим заказом (sns delux + допы) на прошлой неделе. К выходным доставили (а я хоть и надеялся, но думал, что не успеет сдек) и я успел порадовать друзей стейками и овощами. Очень вкусно получилось! Спасибо! Продолжайте продвигать гриль-культуру в массы! Меня в эту культуру завлек именно ваш канал! Вы молодцы!
@user-sx2mj7hw6j Жыл бұрын
В процессе жарки мяса на гриле также образуются полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) - один из возможных канцерогенов в сигаретном дыме.
@Philushkin Жыл бұрын
@@user-sx2mj7hw6j спасибо за заботу. Об этих опасностях мы в курсе. В целом множество опасностей и рисков подстерегает нас во всех аспектах жизнедеятельности, но является ли это поводом пытаться сделать жизнь беднее на впечатления и вкусы - выбор каждого. я с уважением отношусь ко всем ЗОЖ-никам. Однако по странному стечению обстоятельств многие ребята на ЗОЖ бывают чрезмерно настойчивы в части навязывания своих привычек окружающим взрослым людям. Хочется надеяться, что у всех людей из гриль-клуба получится придерживаться умеренности в потреблении вкусных блюд на гриле. Хоть это и непросто )
@sbitservis Жыл бұрын
Сделайте ямайский джерк на угольном гриле (Jamaican jerk chicken), это ж самая известная и вкусная курица на гриле.
@SmartHome-Integrator Жыл бұрын
Когда покупал духовку в квартиру, выбирал с вертелом. А для угольного гриля на даче, вертел сам сделал. Завтра обязательно приготовлю курицу по вашему рецепту:)
@user-sx2mj7hw6j Жыл бұрын
Мясная индустрия потеряют миллиарды, если люди узнают правду о вреде мяса.
@Negat1vqa Жыл бұрын
@@user-sx2mj7hw6j люди охуеют когда узнают о вреде воздуха которым дышат
@Bert_P Жыл бұрын
@@user-sx2mj7hw6j ты из тех людей, которые едят еду моей еды?
@qwfgggggggggggggggg Жыл бұрын
@@user-sx2mj7hw6j Лол, мы по природе должны есть мясо.
@pavelb1435 Ай бұрын
Курица получилось 🔥 только я ещё картошку с помидорами под курицу поставил готовиться.
@Gornak76 Жыл бұрын
Приготовил вчера, что могу сказать, это лучшая курица целиком из того, что я делал. А делал я практически все рецепты на этом канале. Соус тоже что то нечто.
@zlobnyika9407 Жыл бұрын
Приятно посмотреть! Спасибо
@WGA-grill Жыл бұрын
Аппетитнейше! Как всегда!
@user-zo4hv3go3d Жыл бұрын
Спасибо за рецепт!! Делал на решетке, но результат никого не оставил равнодушным! От двух больших куриц остались только косточки)) соусу отдельная похвала👏👏
@KA3TO33 Жыл бұрын
Спасибо. Спасибо Вам за все. У меня нет ни мангала, ни вертела, но я обожаю Вас смотреть, Как всегда Лайк
@user-sx2mj7hw6j Жыл бұрын
В отказе от мяса нет ничего маргинального и даже оригинального. Немного статистики: около миллиарда людей на планете являются вегетарианцами (большая часть - индуисты и буддисты), и ничего - живут помаленьку, не кашляют (продолжительность жизни повыше, а агрессивности и озлобленности - поменьше). Их традиции отказа от мяса существуют тысячелетиями. В итоге Индия и Китай - самые густонаселённые регионы в мире. Неплохо для анемичных?
@user-xf1fy1cm3m Жыл бұрын
@@user-sx2mj7hw6j конечно конечно китайцы жрущие всё что шевелится - это супер веганы))) Хотя с индусами сложнее - если уж не сдох от купания со жмурами и паразитами в Ганге, то жить будешь долго😂
@vladimirfilippov2899 9 ай бұрын
@@user-sx2mj7hw6jа причём здесь отказ от мяса вообще? )) человек написал, что у него нет мангала и вертела всего лишь.
@vladimirfilippov2899 9 ай бұрын
@@user-sx2mj7hw6j а насчёт продолжительности жизни и всего прочего - это никак с отказом от мяса вообще не связано. Человек это всеядное животное. Науку не обманешь. Для правильного метаболизма нам необходимы животные белки и жиры. А буддистские монахи живут в горах на хороших продуктах и на супер чистом воздухе. Среди них действительно встречаются долгожители. Но это совсем другая история...
@olfox462 Жыл бұрын
Спасибо Вам! Супер рецепт!
@andreytsarev9168 9 ай бұрын
Уже готовил по этому рецепту Сергея. Всем очень понравилось. Сегодня повторю, курица уже замаринована, пошел ставить вертел)))
@user-qg1zg7ii1g Жыл бұрын
Класс!
@dedACDC Жыл бұрын
👍👍👍👍👍🌊🐬 Спасибо Крым. Ялта.
@user-bp3zr7lx7u 3 ай бұрын
кстати - куртка синяя плоского кроя "а-ля "Мюллер и сын""...если не на синтепоне а на пуху - вещь не из дешевых но ОООчень комфортная
@user-ng2bh8dl9u Жыл бұрын
Здравствуйте добавил в соус военных томатов очень вкусно
@user-ln5ii3iv3r 10 ай бұрын
Сергей, а какая температура будет в районе поддона? Интересуюсь с целью на поддон поставить решетку второго уровня и параллельно с курицей что-нибудь тоже приготовить? Допустим яйца армадилло)
@user-rl7so3ue9m Жыл бұрын
Спасибо вам за очередной шедевр! Вопрос по соусу - кинзу можно заменить на петрушку, сильно ли потеряет во вкусе?
@Grillbbqclub Жыл бұрын
Можно. Вкус будет заметно отличаться, но будет вкусно.
@user-te7dq3yk8z Жыл бұрын
Ешьте натуральную еду, а не продукты из неё.
@TemsteR13 Жыл бұрын
Спасибо большое за проделанную работу и рецепт. SNS делает вертел 110-220В или есть отдельная европейская версия? Или может быть пришлось колхозить? :)
@Grillbbqclub Жыл бұрын
Вертелы для России 220 В, разумеется
@kamedov Жыл бұрын
У них есть версия для Европы с мотором на 220-240 В
@droneairphotography2052 Жыл бұрын
Здравствуйте, а в ночь можно замариновать? Спасибо за рецепт!
@Grillbbqclub Жыл бұрын
Да, можно
@user-fs7bh8pf1o Жыл бұрын
А вертел на гриль 57 см подходит и на Weber и на SNS?
@Grillbbqclub Жыл бұрын
Этот подходит только для SNS
@alekseytyukalov6981 Жыл бұрын
Сергей здравствуйте! Спасибо за Ваш труд! Вопрос: сейчас купить электровертел Weber для угольного гриля 57 см почти не реально. Есть на рынке электровертел Napoleon. Если сталкивались подскажите, подходит ли для гриля 57 см и Ваше мнение о качестве этого девайса. Спасибо!
@Grillbbqclub Жыл бұрын
Добрый день! Про наполеоновский ничего сказать не могу. Но вы можете написать в наш чат в телеграме. Там много владельцев разных грилей. Думаю, подскажут. :) t.me/+xBpcFB8dzv01ZjZi
@hml9772 Жыл бұрын
пакеты на бегунке, гораздо удобнее чем на зипе
@user-sx2mj7hw6j Жыл бұрын
Веганская хавка может быть очень даже вкусной и выглядеть аппетитно, несмотря на дурные предчувствия непосвящённых.
@Bert_P Жыл бұрын
Поэтому вы смотрите видео с рецептами еды из мяса?
@user-xf1fy1cm3m Жыл бұрын
@@Bert_P извращенец наверное)
@Bert_P Жыл бұрын
@@user-xf1fy1cm3m 😄 вполне возможно!
@qwfgggggggggggggggg Жыл бұрын
Хватит есть еду моей еды!
@user-te7dq3yk8z Жыл бұрын
Когда готовите свинину, используйте термометр для мяса и тщательно убирайте кухню с использованием моющих средств.
BON APPETIT LIFE
Рет қаралды 85 М.
Jason Derulo
Рет қаралды 62 МЛН
Dharni
Рет қаралды 12 МЛН
Гриль без понтов!
Рет қаралды 4,4 М.
Maestro-bbq
Рет қаралды 40 М.
Top Trending
Рет қаралды 26 МЛН