KVASS vino di pane Russo fatto in casa
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Күн бұрынQuesti vini non finiscono mai ; )
Oggi prepariamo il vino di pane tipico Russo e Ucraino, il KVASS.
Facilissimo da realizzare perché gli ingredienti si possono reperire ovunque, io ho usato la barbabietola, ma sicuramente con la frutta sarà ancora più buono.
Provate e fatemi sapere ; )
KIT BIRRA: amzn.to/2pCpaq5
TERMOMETRO: amzn.to/2x1WOdd
DENSIMETRO: amzn.to/2x1qUgV
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@tizianarusso6535 5 жыл бұрын
Ho stappato il kvass..premetto che non ho mai bevuto qst bevanda..ma mi sembra un vino annacquato frizzantino con un retrogusto piacevole...grazieeee .ora aspettiamo x la birra e il vino di banane 🍾🍾
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Si, è una bevanda leggera e rinfrescante, infatti solitamente viene bevuta in estate. Il vino di banane sarà sicuramente più forte
@peroleando 6 жыл бұрын
ciao, che lievito mi consigli di usare la prima volta?. Ho usato un lievito per fare il sidro e il sapore è troppo evidente (2 grammi pero 2 litri). Grazie!
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Trovi il link nella descrizione del video, scusa ma il nome non me lo ricordo 😊. S qualcosa 😉
@pierosemeraro627 3 жыл бұрын
bellissimo canale. ottimi i tuoi video. la rifermentazione in bottiglia la fai a temperatura ambiente?
@pierosemeraro627 3 жыл бұрын
e per quanto tempo rifermenti in bottiglia?
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Si temperatura ambiente per almeno 2 settimane 😉
@acer889 6 жыл бұрын
Ciao, come sempre video interessantissimo, ma ho una domanda: dopo che metto i 5g di zucchero ogni mezzo litro, quanto tempo deve riferimentare in bottiglia per diventare frizzante? Te lo chiedo anche per la birra, l'idromele e il resto...
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Almeno 2 settimane per un effetto esplosivo 😉
@ETERERADIOASCOLTO2 3 жыл бұрын
Interessantissimo, fondamentale anzi! Il Kvas lo trovavo presso i furgoni degli spedizionieri ucraini che portavano da Kiev alimentari ucraini e russi per chi viveva in Italia (oltre naturalmente i pacchi di privati), era in bottiglioni di plastica da 2,5 litri e costavano pochissimo, ero l'unico in famiglia a berlo, e non era male anche se mi ricordava un po' il Karamaltz, la birra per bambini che si trovava nei primi anni 70, ed ora si trova con altri nomi nei negozi Halal, ed ogni tanto compro, specie d'estate...
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
🤩👍🏼
@giulionicolini7171 3 жыл бұрын
Ciao, fatto con la tua ricetta ed è venuto buonissimo. Ti chiedo... La ricetta può essere ripetuta con quantità maggiori?(15/20 litri) , quanto può essere conservato una volta imbottigliato?
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Spettacolo 👍🏼 si ti basta moltiplicare le dosi degli ingredienti, imbottigliato e in cantina sicuramente dura almeno 1 anno
@karl7321 2 ай бұрын
Ciao caro secondo te quale è il fermentato più semplice che però da soddisfazione?
@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын
Birra di ZENZERO fatta in casa - BIRRA 🍺 SENZA GLUTINE kzfaq.info/get/bejne/oJiHZ7ai3p7ZgoE.html
@marcolarcher6220 3 жыл бұрын
Ciao se uso la frutta che abbinamento potrei fare? Tipo mela e pera che dici? In che quantità ci va la frutta ? Grazie mille
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Una mela o una pera per litro
@andreavalle3765 4 жыл бұрын
Sei un mito!!!GRAZIE!!!
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
Grazie a te 😀👍
@7DR3AM7 4 жыл бұрын
Ciao, per caso hai la ricetta sul sito? non ho capito bene che liquido hai messo nel gorgoliatore
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
No mi dispiace 😐 per il gorgogliatore va bene un qualsiasi liquore
@skapunk8 6 жыл бұрын
Hola cuánto tiempo la dejas reposando en la botella, saludos desde, Sonora, México
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
1 week
@tizianarusso6535 5 жыл бұрын
Ciao ho fatto.il kvass...ora.il.lievito ricavato dal kvass posso usarlo per fare la birra?? Rispondimi per favore
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Se il kvass ha un sapore che ti piace puoi usarlo tranquillamente
@fabioconsonni3232 4 жыл бұрын
Io ci ho fatto anche il pane. é lievitato bene ed è venuto buono
@mahelazaniolo8070 5 жыл бұрын
Ciao a tutti, domanda : è possibile farlo usando pane glutenfree? Giusto per regolarmi se provare a fare il Kvass o meno. ;) grazie mille
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Si, penso proprio di sì
@mahelazaniolo8070 5 жыл бұрын
Ottimo! 😁 grazie mille
@blasbautista4353 5 жыл бұрын
Ottime ricette, saluti dal Messico :)
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Hola 😀
@blasbautista4353 5 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit Hola, un fan de México, saludos!
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Saludos 😎
@lucianorogiani5731 4 жыл бұрын
ciao grande volevo sapere quanti giorni deve riposare in bottiglia prima della degustazione
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
Almeno 2 settimane anche se 4 settimane sarebbe meglio 😉
@diegobuson726 5 жыл бұрын
wow sembra buonooooo ....quasi quasi provo a farla
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
👍 prova la Ginger beer e il vino di banane, quelli sono i migliori 😉
@langellotti 3 жыл бұрын
ma il kvas di solito non ha una gradazione alcolica minore? (diciamo 1,5%)?
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Credo che sia a discrezione 😉🍺
@erosmax69 3 жыл бұрын
Scusa, una domanda importante...a quanti gradi deve stare per fermentare? Il sole diretto, gli fa male?
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
21*C è la temperatura perfetta ma può variare No niente sole
@katianesperandio2352 2 жыл бұрын
Complimenti ricette top 👏 Sto facendo il vino di melograno 👍
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😉👍🏼 grazie Tienici aggiornati e se ti va manda qualche foto su Instagram
@filippomattioli2257 4 жыл бұрын
io quando vado in russia lo bevo sempre e mi piace un sacco. La domanda è questa: se lo compro o se me lo servono nei ristoranti come "fatto in casa" non è alcolico..è più una bibita ne puoi bere una bottiglia da 1,5 lit senza problemi. E' una variante o come posso farlo secondo te in modo che non abbia gradazione? grazie infinitePs se passi da parma anche con la Harley giro in moto e ristorante ( sei/ siete mio ospite)
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
Ti basta dimezzare lo zucchero 😉 Grazie mille per l’invito 👍🏼
@filippomattioli2257 4 жыл бұрын
perfetto!! scusa ma sono un novellino.
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
😀👍🏼
@reteteusoarecuralu 6 жыл бұрын
33 big like Complimenti
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
👍
@MrFily72 2 ай бұрын
Buongiorno... Vorrei provare a mettere qualche grammo di luppolo per renderla amarognola come una birra ambrata. Che luppolo mi consigli e quanti grammi a litro? Ti sembra un buona idea o dato che hai fatto e assaggiato il kvass é meglio di no? Grazie. Buona giornata. Filippo
@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын
Come idea mi sembra buona. Vuoi fare bollire il luppolo nell’acqua o vuoi metterlo in fermentazione?
@MrFily72 2 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit Ciao... Dimmi te, com'è meglio? Ma soprattutto quanto e quale luppolo a litro? Il kvass dopo 48 ore di fermentazione è pronto, quindi penso che per un periodo così breve andrà bollito 5 minuti con il pane e lo zucchero di canna, lasciato raffreddare e così via! Dammi un consiglio. Grazie. Buona domenica.
@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын
@MrFily72 si bollito 👍🏼 4 g per litro, prova con quello che hai a portata di mano, il tipo di luppolo va molto a gusto personale
@MrFily72 2 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit purtroppo non ne ho. Lo devo acquistare. Essendo di origini Sarde ed abituato alle Jchnusa, gradirei un luppolo simile... Ma non avendo mai fatto una birra non saprei da dove iniziare. La kvass è il mio primo fermentato. Ecco perché ho richiesto i tuoi consigli. Grazie.
@Jacopo-vl6cr 11 ай бұрын
Come posso fare senza fermentatore?? Una bottiglia di blastica con un buchino sul tappo va bene?
@cuoredicioccolatoit 11 ай бұрын
No 😬 fai come in questo video kzfaq.info/get/bejne/i9eegKib0q2ve6c.html
@ighostpro7054 6 жыл бұрын
Ciao ma per caso conosci qualche sito di home-brewing dove non si deve raggiungere una spesa minima di tot € per completare l'ordine?
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
No. Sorry in Italia vado al negozio.
@anvy82 4 жыл бұрын
Canevari birra mi pare non hai un minimo...
@dariosucca58 9 ай бұрын
@@anvy82rolling beers
@robertosalentino 2 жыл бұрын
Ciao vedendo di nuovo il video ti chiedo deve vino o birra visto che è frizzante
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
In realtà nessuno dei 2 😬
@davidefrancesco9489 2 жыл бұрын
Ma al posto del pane, si potrebbe usare anche l orzo? quello macinato, in polvere per intenderci.
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
In teoria si anche se
@IMHOTEP-oe9qm 4 жыл бұрын
👍😎👍
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
🤪👍🏼🍺
@ilcamionaro1573 2 жыл бұрын
Ciao volevo sapere se tutti i tipi di frutta che si utilizzano devono essere bolliti in acqua Cioè se si usa la mela o le ciliege o banane o fragole ecc?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
No non è necessario
@ilcamionaro1573 2 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit quindi se voglio fare ad esempio banana e melo devo bollire solo la banana?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Conviene non far bollire niente
@ilcamionaro1573 2 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit allora metto tutto nel fermentatore compreso il pane?
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Non vorrei si sciogliesse 🤔 ti conviene seguire il video per non sbagliare. 😉 metti tutto in pentola
@paolosmaldino4506 6 жыл бұрын
Ciao Andrea. Sii come gia lo sei "signore" IGNORA la malsana e puerile invidia. Bravo complimenti continua cosi vai molto bene avvicini sempre piu in modo semplice efficiente e salutare a preparare alimenti sani e qustosissimi fatti in casa.I miei colleghi in ospedale ti seguono alla grande. Ho due richieste da farti di cui una gia te l'ho chiesta a suo tempo e te la ripropongo pregandoti di prenderla in considerazione 2) quanti gr.di lievito usi per il kwass. 1) se puoi preparare la birra di patate (bodybear) Ti rigrazio per l'attenzione spero vivamente di essere esaudito. Bravo complimenti per l'attenzione la chiarezza e accuratezza che usi nelle preparazioni delle deliziose novità. Paolo Smaldino
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Grazie mille del sostegno 😀 La birra di patate è in lista, ma credo che prima di settembre non se ne parla. Sorry. 5 o 6 g di lievito sono sufficienti
@paolosmaldino4506 6 жыл бұрын
Grazie. Gentilissimo come sempre aspetto fiduciosamente. Paolo
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
👍
@Jacopo-vl6cr 11 ай бұрын
Ma alla fine lo zucchero va lasciato lì fermo o bisogna scuotere le bottiglie per farlo sciogliere?
@cuoredicioccolatoit 11 ай бұрын
Va bene anche fermo lì tanto poi si scioglie 😉
@marcoallegrini2324 6 жыл бұрын
Se non si vuole tutto quel gas basta mettere meno zucchero?mezza bustina?
@diegopaolini1980 6 жыл бұрын
Ciaooo!!! Ho provato a fare il kvass, al posto delle barbabietole, ho usato le pesche... Siamo a 7 giorni, di fermentazione e ancora sta andando... Piano, ma sta andando...
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Volendo puoi metterlo in frigo e berlo direttamente. 😉
@maletskiyd 6 жыл бұрын
Era inaspettato)) Ciao da Mosca!
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
😉 👍
@peroleando 4 жыл бұрын
Ciao, se doppo 5 giorni ancora si fanno le bolle, debo aspettare?
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
Sì ti conviene aspettare
@peroleando 4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit Ho messo un cucchiaino di lievito commerciale e sicuramente non avevo bisogno di così tanta quantità di lievito. saluti!
@davideliaci2587 6 жыл бұрын
Scusami, ma poi senza luppolo come fa a mantenersi buona per più giorni?
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Come il vino
@robberoberto 6 жыл бұрын
Andrea top!!! Sei la Cristina Parodi delle fermetazioni!!!! Potresti fare uno slogan "fermentato & bevuto"! Comunque ti invidio per la costanza nelle preparazioni e per la vista del tuo terrazzo!!!! Semplicemente bravo!!!!
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
😂 grazie mille per il paragone 😉
@fabioconsonni3232 4 жыл бұрын
Benedetta Parodi; Cristina è la giornalista!
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
😱
@fabioconsonni3232 4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit non so se il paragone con la Parodi era un complimento o un'occasione per farci una risata... prova a leggere qualche commento a questo video kzfaq.info/get/bejne/hKlpdMVpmtW9YYU.html
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
😂
@antoniomaldotti2532 4 жыл бұрын
Si possono aggiungere i 5gr di zucchero prima di imbottigliare la birra?
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
Si 👍🏼 come faccio vedere nel video 😉
@domenicocandelieri7538 3 жыл бұрын
Quanto lievito va messo e se fosse in polvere quanto ne va?
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Mezzo cucchiaino
@CineMark_01 6 жыл бұрын
Dopo la Chicha e questo, potresti provare a fare la Chakalow la birra di miglio! ;)
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Interessante, metto in lista 😃
@CineMark_01 6 жыл бұрын
cuoredicioccolato.it Grandissimo! 😉
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Ma sicuramente dopo settembre 😢
@tizianarusso6535 5 жыл бұрын
Come mai il mio.kvass non e gasato come il tuo? Eppure ho messo 5 grmmi di zucchero ogni mezzo litro..sará che le bottiglie non erono strette abbastanza?
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Che bottiglie hai usato?
@tizianarusso6535 5 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit qst come la tua ma forse non adderiva forte 😞
@Spectacular-cuoredicioccolato 5 жыл бұрын
Forse devi cambiare la guarnizione
@diegopaolini1980 6 жыл бұрын
una domanda... dopo averla imbottigliata... quanto tempo deve passare per la degustazione? Io l'ho imbottigliata ieri sera, e ho messo in fresca una bottiglia, oggi l'ho assaggiato... ma ha un sapore di vino annacquato... non è dolce e pochissimo fruttato..
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Sì chiama vino di pane ma facendo soltanto 2 o 3 % di alcool sembra vino annacquato. Loro lo bevono direttamente dopo averlo messo in frigo. Per averlo più gasato io lo faccio rifermentare in bottiglia 😉. Aspetta almeno 5 giorni
@diegopaolini1980 6 жыл бұрын
a ok.. grazie, per quelle che devono diventare frizzanti... devo aspettare un mese.
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Almeno 2 settimane
@diegopaolini1980 6 жыл бұрын
secondo me... leggendo un po' negli altri forum ecc... ecc... c'è poco pane.. per 4.5L almeno 500grammi di pane... ci vorrebbe poi non so... è da provare.
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Se lo trovi potresti provare con il pane di segale. Quello dovrebbe rilasciare più gusto.
@fabioconsonni3232 4 жыл бұрын
Fatto! venuto buonissimo! SPETTACOLO! con l'anidride carbonica che solleticava il naso... stavo ragionando su alternative al pane tostato... proverei ad esempio a infondere l'orzo tostato (non quello solubile, ma quello spezzettato)... dovrebbe essere più o meno la stessa cosa, no? Un carboidrato tostato... ci proverò.
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
Ok 👍🏼 facci sapere come viene con la modifica 😉
@fabioconsonni3232 4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit Ho fatto una partita di kvass di pane di segale, fermentandolo con normale lievito di birra: sì, quello del pane; marca Bruggeman. La fermentazione è partita a mille ed è durata un giorno e mezzo (fa caldo). il risultato finale somigliava ad una chiara, torbida birra weiss, però aromatizzata al "bidone condominiale dell'umido". Ma non sembrava roba infetta o tossica, quindi non mi sono scoraggiato e l'ho imbottigliato per la seconda fermentazione con un po' di zucchero in bottiglia e... più passa il tempo, più diventa buono. Stasera ne ho stappato uno bello fresco che era uno spettacolo! Credo che con i lieviti giusti sia davvero buono da subito! Poi, con il lievito ottenuto sul fondo, attivissimo, ho provato a fare del pane con farina 00: è uscito molto ben lievitato e buono! Ora che ci penso... uno fa il kvass, poi con il lievito di fermentazione ci fa il pane, poi con il pane rifa il kvass, poi con il lievito rifa il pane... ecc ecc: in pratica uno mangia e beve a ciclo continuo :-))
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
😂 si con un lievito per birra sicuramente viene meglio 🤣 mi hai fatto piegare dalle risate con il bidone dell’umido 😉 prova questo amzn.to/2wcfoCy
@fabioconsonni3232 4 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit Grazie per il consiglio. Per ora ho trovato in un negozio solo il safale s-04 e proverò con quello. Poi quando capirò le varie alte e basse fermentazioni saprò usare quelli giusti. Per ora improvviso.
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
Bravo 👍🏼
@riccardodemartini 5 жыл бұрын
Ciao ma hai fatto il video a Pattaya?
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Si 👍
@riccardodemartini 5 жыл бұрын
cuoredicioccolato.it grande! Il Panorama da Pratamnak Hill è inconfondibile. Io vivo qui, se vuoi un giorno mi piacerebbe vederti per scambiare due parole sulle fermentazioni e un paio di birre annesse.
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Dai organizziamo, adesso sono in Italia. Rientro a Pattaya a settembre 😎
@riccardodemartini 5 жыл бұрын
cuoredicioccolato.it allora dovrei avere già qualcosa pronto da assaggiare..
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Perfetto, ci vediamo a metà settembre 😉
@emanuelecosimi626 5 жыл бұрын
È normale che faccia un po di fondo??
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Si
@lorislaurencig7098 6 жыл бұрын
Come lo accompagni? Sempre meglio, carissimo!
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Con la Banitsa bulgara 😉 kzfaq.info/get/bejne/aKh4fsJ70tmueas.html
@emiliano6525 3 жыл бұрын
Come hai imbottigliato coi tappi a corona?
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Con il tappa bottiglie
@giorgiotsaldarakis5172 3 жыл бұрын
In un libro del 1871 di Paolo Mantegazza, si cita la brodbier che si ottiene in Germania con la fermentazione del pane d'orzo misto al lievito nell'acqua, e inoltre dice che è una brutta copia della birra comune...non è dato sapere il procedimento ne vi sono ulteriori informazioni in rete, brod in tedesco significa pane, quindi una specie di birra al pane, il kvass me lo ha ricordato penso che il procedimento sia simile, ciao 😉👍
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
😉👍🏼 bravo, molto simile
@barabau 6 жыл бұрын
l'ha fatto davvero ! lol
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
👍😃
@marcoallegrini2324 6 жыл бұрын
Quanti grammi di un altro frutto?
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
200g circa
@enzaenzaenzaenza3661 5 жыл бұрын
inreressante,poi la barbabietola è un ottimo alimento sqlutare
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
👍😀😉
@erosmax69 3 жыл бұрын
Ok..:(✷‿✷) Wow finito, Kwass ottima, whisky perfetto, salame in stagionatura, vino di banana in fermentazione...che dire? Grazie (◠‿・)-☆ Però, la gorgogliazione non parte ( ･ั﹏･ั) Sarà che ho costruito 2 fermentatori fasulli (´;︵;`)
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Appoggia l’orecchio al fermentatore se senti frizzare la fermentazione è partita, probabilmente non sono ermetici
@daniele7431 6 жыл бұрын
Prova il vino dei longobardi fatto con mosto d'uva e ciliegie
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Interessante anche questo. Se trovo le ciliegie, ci faccio un pensierino 😉
@daniele7431 6 жыл бұрын
cuoredicioccolato.it ti conviene fare il succo di ciliegie (o lo sciroppo si può provare in entrambi i modi) e poi mischiarlo col mosto d'uva rossa. In questo momento le ciliegie iniziano non dovrebbe essere difficile trovarne
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
😢 il problema è che sono in Thailandia
@simonefagiolini9077 3 жыл бұрын
Ciao,è nel fermentatore da 3 giorni ma non parte a gorgogliare...t ho scritto su instagram
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Quanti gradi ci sono? Che lievito hai usato? C’è schiuma sulla superficie?
@simonefagiolini9077 3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit in casa 18.7 circa il mosto invece 19.4,in superficie pochissima schiuma ma sul fondo vedo le fecce, ti mando foto su instagram, lievito un cucchiaino di vinoferm basic bayanus
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Ok 👍🏼 se fa schiuma significa che la fermentazione è partita, prova a rimettere il gorgogliatore e il coperchio. Credo no siano sigillati bene
@tizianatomas 6 жыл бұрын
Ma di che sa questo vino?
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Di birra con il retrogusto di barbabietola , per quello consiglio di usare della frutta 😃
@tizianatomas 6 жыл бұрын
cuoredicioccolato.it Un vino che sa di birra? Fooorte 😂😂😂
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
Sì , sì chiama vino di pane o birra. Ma non è né uno né l'altro.
@gaetanino54 2 ай бұрын
4,5 gradi mi sembra un po’ troppo alta rispetto a quello assaggiato in Ucraina. Il colore è molto gello
@cuoredicioccolatoit 2 ай бұрын
Se si beve ad inizio fermentazione rimane più dolce e meno alcolico 👍🏼
@marcoallegrini2324 6 жыл бұрын
Sai che rutti!!!!
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
😂
@fabioconsonni3232 4 жыл бұрын
confermo
@gab_v250 4 жыл бұрын
5/10 no hardbass
@cuoredicioccolatoit 4 жыл бұрын
👍
@erosmax69 3 жыл бұрын
La Kwass la feci una 30ina di anni fa. 😁 Nel video metti una polvere scura prima della bollitura... cos'è? 🤔 Io ho commesso l'errore di mettere lo zucchero prima dell'ebollizione, pensi che non venga? Dopo 13 ore, la fermentazione non sembra partita...il gorgogliatore è fermo. 🤷 Grazie.
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Zucchero grezzo Andrà bene, dagli tempo Facci sapere quando parte
@erosmax69 3 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit poi non avendo il lievito, io ho messo una bustina di lievito per dolci vanigliato, unito ad un po' del composto e miele .. solo che quando ho chiuso il barattoli,e lo ho leggermente agitato, mi è uscita un sacco di schiuma con un bel botto 🤣. Come frutta, oltre all'uva sultanina e lo zenzero, ho messo una mela ed una banana. il sapore era buonissimo 😉. Farò sapere.
@erosmax69 3 жыл бұрын
Nulla! La fermentazione non partiva ed il gorgogliatore non gorgogliava. Mi sono accorto che perdeva liquido dal buco del rubinetto (messo su una tanica da 5lt). Ho dovuto gettare la tanica (ormai è inutilizzabile) e travasare il tutto sull'altra... però, oramai, credo che non fermenti più. 😓😭
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Si 😉 ti basta aggiungere il succo di un grappolo d’uva
@Ganavar-Cisko 6 жыл бұрын
Ciao e Russia! Questo kvas è molto gustoso soprattutto nella calda estate!
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
👍
@giovanni1667 6 жыл бұрын
Ха-ха-ха, это вариация на тему "Квас" - ерунда конечно тем более, что квас не вино, а безалкогольный напиток который не хранят, а пью свежим и обновляют каждый день-два - нужен просто сухой черный хлеб (можно не запекать до черноты), вода остуженная кипяченая или бутилированная!, чуток сахара, терпение и это все. Корица и имбирь прямо старо-русские продукты ))))) Свекла, травы и пр. добавки уже не столь важны и на качество базового рецепта не влияют. Закваска делается просто из сухого черного хлеба и воды! БЕЗ ДРОЖЖЕЙ из магазина!
@c.b.305 5 жыл бұрын
Cmq la kwass NON È ALCOLICO
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Se è fermentata in casa lo è sicuramente
@simonepusceddu44 5 жыл бұрын
È leggermente alcolico
@cuoredicioccolatoit 5 жыл бұрын
Bravo 👍
@fabioconsonni3232 3 жыл бұрын
Una bevanda russa non alcolica?! Nah... non ci credo! :-))
@QwertyQwerty-tr9kp 3 жыл бұрын
Il kvass, o kvas, è una bevanda fermentata tipica dell'Est Europa, a basso tenore alcolico Tale bevanda è frutto della naturale fermentazione di un qualsiasi vegetale, benché gli ingredienti più impiegati siano cereali o pane. NN È UN VINO !!!!!!!!
@cuoredicioccolatoit 3 жыл бұрын
Grazie per la precisazione 👍🏼
@TreVolteSette 2 жыл бұрын
Provo a farlo e poi ti scrivo
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Bravo 👍🏼😉
@TreVolteSette 2 жыл бұрын
L'ho fatto sabato scorso e ancora gorgoglia, mi sa che ho esagerato con lo zucchero...
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
😂 tranquillo 👍🏼 aspetta che si ferma e poi imbottigli
@TreVolteSette 2 жыл бұрын
Non ho il coso per i gradi, per la prossima volta me lo procuro
@cuoredicioccolatoit 2 жыл бұрын
Facci sapere quando assaggi 😉
@ostelinus 6 жыл бұрын
10:03 niente di personale, sia chiaro: ma tu ti rendi conto che stai mettendo a rischio la tua incolumintà e quella della gente che ti segue? o davvero non te ne rendi conto? del resto lo capisco: preferisci puntare al numero di visualizzazioni per quei 4 spiccioli che ti da youtube e te ne freghi allegramente di insegnare a fare le cose fatte bene, anche perché non hai veramente niente da insegnare per quanto riguarda le fermentazioni. accetta il consiglio: comprati una detergente sanificante come lo starsan, un paio di fermentatori seri e usa lieviti nuovi, non quei mostri che tieni nel frigo in barattoli dalla dubbia pulizia. e infine un messaggio a tutti i tuoi follower: DIFFIDATE dalle istruzioni di questi video perché finirete per farvi male seriamente.
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
😂
@ostelinus 6 жыл бұрын
cuoredicioccolato.it spero solo che tu sia consapevole di cosa fai e dei numerosi messaggi sbagliati che passano dai tuoi video. Del resto fare le cose a CDC non significa solo fare le cose a cuore di cioccolato.
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
😂 questa mi è piaciuta Il problema è la bottiglia e il caldo. Comunque se leggi i commenti di chi ha seguito i miei video, potrai notare che si sono trovati tutti benissimo. Gli unici che si lamentano sono coloro che non hanno provato le ricette 😉
@andrearubinelli1001 6 жыл бұрын
Gli unici che si lamentano sono coloro che hanno un minimo di esperienza nella birrificazione e che non proveranno mai queste ricette ed i tuoi metodi in primis perché la sanificazione è alla base di qualsiasi prodotto fermentabile e soprattutto gli altri non si lamentano dopo averle provate perché o saranno ancora attaccati al cesso a vomitare le gonadi oppure già tra quattro assi di legno
@cuoredicioccolatoit 6 жыл бұрын
😂 eravate in macchina insieme? 😂 o vi siete conosciuti sul mio canale ?
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