#อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ #WokFromHome #กินหรูอยู่บ้าน
ความผิดพลาดในอดีตกับเมนูข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่น ทำให้ "กอล์ฟ" ค้นพบวิธีสุดทึ่ง!! ที่แม้แต่นักวิทยาศาสตร์ยังต้องยกนิ้วให้
ส่วนผสมในการทำโอมุไรซ์
- ไข่ไก่อัครา 3 ฟอง
- ข้าวหอมมะลิหุงสุก
อุปกรณ์พิเศษ
- ถุงซิปล็อคขนาด 13x20 ซม.
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้เข้ากันดี และกรองไข่ด้วยกระชอน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสของไข่ที่เนียนนุ่ม จากนั้นเทไข่ใส่ถุงซิปล็อค
2. ตั้งน้ำใส่หม้อให้เดือด จุ่มถุงซิปล็อคลงไป ใช้ตะเกียบคนไข่ไปเรื่อยๆจนไข่เริ่มสุก เอาออกจากหม้อ
3. นำถุงซิปล็อคมารีดกับขอบโต๊ะ เพื่อรีดอากาศออกจากถุงซิปล็อคให้หมด และปิดปากถุง นำถุงซิปล็อคไปแกว่งในหม้อน้ำเดือด 100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 วินาที
4. แกะไข่ออกจากถุงซิปล็อคด้วยความระมัดระวัง ค่อยๆนำไข่วางบนข้าวรูปทรงลักบี้ ก่อนเสิร์ฟใช้มีดกรีดไข่ตรงกลางในแนวยาว เพื่อให้ไข่เป็นลาวาไหลเยิ้ม เพิ่มความน่ารักประทาน