A mí me encantan, los consumo desde que nací y hoy tengo 40 años com buena salud gracias a Dios, son alimentos muy interesantes. Gracias Ismael, me voy a tomar el atrevimiento de sugerir una vez más el tema de las aflatoxinas en la mantequilla de maní y los posibles riesgos y también la suplementacion con vitamina C porque últimamente he visto estudios que demuestran que altas dosis pueden tener un efecto pro-oxidante e incluso ir en contra de las adaptaciones inducidas por el ejercicio físico

La nutricionista me explicó que muchas personas a lo largo de la vida, van dejando de producir las encimas para digerirlas, es por eso que a mucha gente comienzan a caerles mal. Yo los comí toda la vida sin problemas y en un momento me empezaron a caer mal. Hoy no puedo comerlos sin descomponerme.

Hola, gracias por el video Hablar del mundo de los lácteos es muy amplio, me parece muy diferente la leche que por ejemplo los yogures o los quesos Me dirijo más a la leche de vaca... Has comprobado la fuente de estos estudios qué hablan en favor de la leche? Sabes cuál es la dinámica a la hora de publicar un paper científico?... el científico, más que nada el laboratorio es el que paga por publicar, ya depende de la revista puede valer 4000 o 6000 € o más, esto no quiere que lo que se publique sea erróneo, pero se publica lo que interesa a los laboratorios que tienen dinero para ello Y en el comercio de la leche hay mucho dinero No sé si has mirado qué quiere decir conflicto de interés, porque aquí hay un gran engaño cuando dicen que no hay conflicto de interés, pueden decir en el mismo estudio que no hay conflicto de interés y es porque no llega a una determinada cifra, 10.000 euros Es decir puedes estar cobrando 9000 € de un laboratorio y no consta como conflicto de interés, se lo tienen muy bien montando para engañarnos con estos paper Llevo más de 30 años en este mundo y aparte de observar los científico, hay que irse también a lo obvio, el índice de crecimiento celular de una vaca es bastante mayor que el del ser humano, esto podría venir bien en ciertos contextos . Aparte habría que ver si es leche ecológica o no lo es, si es UHT o pasteurizada y homogeneizada.. Esto sin contar con el pus que pueden tener antibióticos hormonas y si vienen o no de estar encerrada en un sitio Bueno, no me quiero enrollar más espero no molestar con esto solo trato de informar desde mi punto de vista gracias Abrazos

Yo lo q he escuchado más por el tema hormonas q le dan a los animales. Lo escucho con espectacion. Gracias por leer mi mensaje y hacer el vídeo

En este punto de la historia, nadie está de acuerdo, lo cual ha creado mucha confusión en cuanto a la nutrición adecuada... lo mejor es comer de todo sin exagerar y evitar lo que nos caiga mal...

Dios mío, Ismael, éste vídeo me envía de nuevo a tu vídeo de la inflamación, que me remtió a éste... me hallo perdido en un bucle sin fin...🤪 Fuera bromas; genial contenido, genial comunicador!!!

Gracias,un abrazo👍👍

Gracias por una explicación tan detallada y rigurosa.

Gracias Ismael. Saludos.

Excelente

Oiga amigo, usted en todos sus videos, cuando hace un link a otro de sus videos, para el dedito, dice "en este video", pero no aparece ninguna imagen, ningún vínculo. Quería hacérselo saber. Son muy valiosos sus videos

Como siempre en nutrición todo es "depende". Nada es bueno o malo per se sino que afecta positivamente según tu contexto y tu estilo de vida

Saludos. Porfavor adjuntar en sus videos paper o artículo científico en la cual se basa su video. Gracias.

La absorción del calcio del mundo vegetal no es igual a la de la leche. Los lácteos son buenísimos. Siempre que Sean bio.

Yo me tomo 200-300gr de yogur al dia, mas de eso no

Se sabe si esos estudios no fueron pagos por las partes interesadas? Si solo nos guiamos por "estudios científicos" y repetimos como loros, tanto sea para un lado o para el otro, la humanidad esta perdida. Si la OMS y la Revista Time son nuestras fuentes, estamos complicados. Como bien dices en el final del video, hay que seguir investigando, o sea... no repetir lo que dicen los estudios que en su mayoría tienen intereses económicos. HAY QUE INVESTIGAR.

Antes, yo tomaba leche sin problemas, y desde hacen 3 años, si me tomo un vaso de leche, me inflo! Pero los yogures, quesos y proteínas, no me hacen daño!

Tu consumes lácteos!?

Normal, son estudios sesgados y financiados por industrias agroalimentarias. No van a tirar piedaras contra su propio tejado, es lógico. Pero yo te digo que un tío que ha hecho pruebas en laboratorio durante 40 años sí ha demostrado que son proinflamatorios, porque los lácteos junto con el azúcar, harinas refinadas, aceites refinados y comida procesada generan las llamadas prostaglandinas 1 y 3, generadoras de dolor, y que por el contrario los vegetales, pescado, y especias, granos y semillas generan la prostaglandina 2, que quita el dolor o no lo genera. Por otro lado, demostrado clarísimamente, en mi familia, amigos y mucha gente que he hablado con ellos que los lácteos junto con el trigo transgénico generan mucosidad y sinusitis. Así que, que no me vendan la moto de los lácteos que son buenos. Y ya ni comento el tema osteoporosis porque mi padre la tiene y toda su vida tomando leche de vaca. Así que este cuento para otro, que yo ya me sé el final.