My Greek mother used to make this all the time. It has always been my favourite 😘👌 I was born in Athens in 1961 came to Australia 1964. She is nearly 97 and hasn’t made it for about 20 years.🥲My turn to take over cooking this amazing dish to pass on to my family ❤️Ευχαριστούμε παρά παρά πόλη !!!!!!!!🙏❤️🇬🇷 ❤️Πόλη αγάπη από την Αυστραλία 🇦🇺🦘 να εσάς ΤΕΙ καλά ❤️🙏

Αγαπημένο φαγητό . Ποτέ δεν έλειπε απο τραπέζι . Τρώω μιά κατσαρόλα μόνη μου άνετα 😂

Όταν θέλει η μητέρα μου, να απολαύσω ένα φαγητό από τα χέρια της, αλλά και... να με καλοπιάσει, τότε μου φτιάχνει λαχανοντολμάδες. Ακριβώς με τον ίδιο τρόπο και η μητέρα μου χρησιμοποιεί τα σκληρά τμήματα του φύλλου, στον πάτο της κατσαρόλας. Ο καλός σας χαρακτήρας φαίνεται για ακόμη μια φορά, μη ξεχνώντας - αλλά τιμώντας, τις οικογενειακές μνήμες. Σας ευχαριστούμε, Σεφ!

Ότι ποιο σωστό έχω δει στα μαγειρικά κανάλια μπράβο!!! Το είχα πάντα σε όλα τα πρωτοχρονιτικα μενού. Το 1984 το μαγείρεψαν σε υψηλό πρόσωπο στην Ολλανδία.... Η γιαγιά μου το θυμάμαι σαν όνειρο τα τυλίγει στην παλάμη, μια μεγάλη κατσαρόλα.. Και κάθε φορά που έμπαινα στην κουζίνα τσιμπουσα αρκετούς. Συνεχίζω τους κάνω ακόμα και το αστείο είναι ότι ξεκινάω με μικρά ντολμαδάκια και προς το τέλος τα υπερμεγαλωνω γιατί βαριέμαι... Και το τελειώνω με λίγο βουτηρο καρύδι..

Μπράβο Σέφ Καταπληκτική συνταγή Σίγουρα θά τήν μαγειρέψω Ευχαριστώ πολύ

Σεφ μας γέμισες με αναμνήσεις...σε ευχαριστούμε που μας ακούς και κάνεις με τη δική σου πινελιά αυτές τις μαμαδίστικες συνταγές! Περιμένουμε κι άλλες...😉😎

Εξαιρετικό και επίσης χρησιμότατα μυστικά. Ευχαριστούμε!

Ωραίοι και Μπαμπάτσικοι!!! Πολύ αναλυτικό βιντεάκι όπως πάντα , σ’ ευχαριστώ Γιάννη μου !!!!

Ωραίο φαγητό, μαζί με φετούλα τυρί δίπλα και σαλάτα, ότι πρέπει!

Θεός! Φοβερό φαγητό και πολύ καλή συνταγή !

Καπταιν να πω τώρα ότι δεν έτρεξε σαλακι....θα πω ψέματα!!! Αγαπημένο φαγητό ευτυχώς πού υπάρχει η γλυκιά μανούλα και τους φτιάχνει συχνά και ακριβώς έτσι όπως εδειξες !!! Μπράβο υπεροχη συνταγή!!!! Το μυστικό όταν αυγοκοβουμε στέλνουμε φιλάκια στο αυγολέμονο έλεγε η γιαγιά!!!!!

Αχ μύρισε μητέρα μανούλα μαμά αυτό το φαγητό... Τέλειο

Υπέροχο ΓΕΑ στά χέρια σας.Χριστος Ανέστη 🌹. ακόμη υπάρχει λάχανο... ευχαριστούμε

Πωπω Κύριε Γιάννη μας τι ωραίο φαγητό δείξατε σημερα!!!!!!!Το λατρεύουμε όλοι!!! Θυμήθηκα τη μανούλα μου που το εφειαχνε με κρεμα μπεσαμελ με μπόλικο λεμόνι και αλατοπίπερο!!!!!Αύριο θα πάω να αγοράσω λαχανο και θα ακολουθήσω τη δική σας συνταγή!!!! Ότι δικό σας μαγειρεύω εχει Μεγάλη επιτυχία!!!!!!Λουκακος!!! Εγγύηση!!!! Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🥂🥂

Είναι απο τα ποιο ωραία και παραδοσιακά φαγητά που υπαρχουν.Ωραία επιλογή Γιάννη θα δω το βίντεο για να τα φτιάξω και γω.

This is one of my daughter's favourite dinners. My mother made it for us. Now I make it using a similar recipe as your one!❤👌

Σεφ εξαιρετική διαδικασία της συνταγης σε συνδυασμό με την ηρεμη δύναμη σας.Σας ευχαριστώ!

Από τα ωραιότερα φαγητά. Μπράβο σας

Το τέλειο φαγητό!!!! Είναι το επίσημο μου φαγητό όταν έχω κόσμο κ δεν το χορταινουν, αλλά κ όχι μόνο!! Τρελλαινομαι!!!!😋😋😋❤️👍

Το έφτιαξα έτσι ακριβώς σήμερα, κ βγήκε υπέροχο! Ευχαριστούμε...

Το αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό. Οταν τελειώνε η εβδομάδα και επιανε το Σάββατο και τρώγαμε όλοι μαζί τον χειμώνα η μαμά έφτιαχνε μια κατσαρολάρα με άσπρη ξυνή σάλτσα παρόμοια με την δική σου αλλά χωρίς νερό μόνο με το ζωμό που έχουν γίνει οι ντολμάδες και αλεύρι για ολες τις χρήσεις, και γινόταν η σφαγή. Μπήκα σήμερα εδώ για να δώ την συνταγή και να την μαγειρέψω γιατί η γυναίκα μου δεν τους φτιάχνει. Γιαννη σε ευχαριστώ για την συνταγή.

Αχ κύριε Λουκακο και στο δικό μας σπίτι την πρωτοχρονιά μαζί με όλα τα άλλα υπήρχαν και λαχανοντολμάδες και την παράδοση συνεχίζει μέχρι σήμερα η αδερφή μου.Σ'εμενα όμως άρεσε μόνο το λάχανο από το φαγητό και παρόλο που η μητέρα μου έβαζε έξτρα για μένα ποτέ δεν ήταν αρκετό και έπαιρνα και από του μπαμπά μου το πιάτο......

One of the best dishes ever !!! and of course it was a must every new years eve . Best regards !!! Enjoy

Αγαπημενο φαγητό της γιαγιάς. Σχεδον καθε βδομαδα. Μπραβο που το εκανες

Perfect! I love it.

Favorite recipe, childhood memories.

Εξαιρετικό φαγητό !!! Μου θυμίζει Την συνχωρεμενη Την πεθερά μου τούς έφτιαχνε τέλεια!!!!

Αγαπημένο φαγητό. Το φτιάχνω πάντα παραμονή Πρωτοχρονιάς, είναι έθιμο "να είναι γεμάτο το σπίτι σαν τον ντολμά".

Υπέροχο!!

Το αγαπημένο μου φαγητό τέλειο φαίνεται!!!

Τελεια η συνταγη Εξαιρετικη

Η μαμά μου τους κάνει σεφ,με άσπρο κ με μαύρο λάχανο. Γίνονται πεντανόστιμοι μιας κ ειναι πόντια♥️Εγώ δεν έκανα ποτέ😁αφού τους κάνει τέλειους😋

Πιστευω ειναι αγαπημενο φαγητο ολων μας Γιαννη οπως παντα υπεροχο Βιντεο 🌹

Yum yum 🤤 I love this dish... μπράβο!

Καταπληκτική συνταγή...❤ Καλα Χριστούγεννα...

Καλό μήνα σεφ και καλή Τσικνοπέμπτη!! Πολύ ωραίο το φαγητό αυτό!! Εγώ ρίχνω κουρκουμά και πάπρικα. Ευχαριστούμε πολύ σεφ!!!!

Ιωάννη πολύ καλή συνταγή ευχαριστούμε

Υπέροχη. Συνταγή

Έχω πιάσει τα βίντεο του καναλιού με σειρά, από τα παλιότερα προς τα νέα. Σκεφτόμουν εδώ κ μερικά επεισόδια να ζητήσω να μας δείξετε λαχανοντολμάδες. Και να που έχετε ήδη βγάλει! Να πω ότι είναι το αγαπημένο μου φαγητό, το λατρεύω πραγματικά. Το έχω κάνει 2-3 φορές παλιότερα με την μάνα μου μαζί και 2 φορές μόνος μου πριν αρκετά χρόνια με καθοδήγηση τηλεφωνική, αλλά είναι ένα φαγητό που δεν μπορώ να πω ότι κατέχω την διαδικασία, ζορίζομαι λίγο με τα λάχανα. Θα το ξανακάνω πάντως γιατί το έχω πεθυμήσει. Ας πω και εγώ μια ιστορία για αυτό το πεντανόστιμο φαγητό. Πριν 20 χρόνια που ήμουν 18 χρονών, είμαι μεσημεράκι σε σπίτι φίλου για καφέ. Η μάνα του έχει κάνει λαχανοντολμάδες. Ε δεν ήθελε πολύ, να δες έχει κάνει λαχανοντολμάδες έλα να δοκιμάσουμε. Ανοίγουμε καπάκι κατσαρόλας και αρχίζουμε και τσιμπάμε με το πηρούνι. Τσιμπάμε, τσιμπάμε, τσιμπάμε και τελικά έχουμε φάει σχεδόν ολη την κατσαρόλα οι δυό μας στο όρθιο. Ήρθε η Κα Βίκυ, καλή της ώρα και κόντεψε να τρελάθεί με αυτό που είδε 😂. Αυτό το φαι είναι έρωτας!!!

Αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό που μου έμαθε η μαμά μου!Συνήθως τους έφτιαχνε Κυριακή για να είμαστε όλοι γύρω από το τραπέζι!!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή

Τι να πώ , Λαχανοντολμάδες !! Το Αγαπημένο μου από μικρός , ξεχνούσα τις τηγ. πατάτες κ τα μακαρόνια. Έως σήμερα Αγαπημένο !!!

Πολύ ωραία Συνταγή Μπράβο ΣΕΦ😍

Από τα αγαπημένα μου φαγητά, κι έλεγα να το φτιάξω την Παρασκευή για πρώτη φορά! :D

Νομίζω οι πιο τέλειοι λαχανοντολμάδες που έχω δει !!!

ΤΕΛΕΙΟΙ ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΤΟΥΣ ΛΑΤΡΕΒΩ ΜΠΡΑΒΟ ΣΕΦ 👍👍👍👏

Τέλειο!!!!

Θα το φτιάξω σήμερα… είναι κι εμένα το αγαπημένο μου και η συνταγή σας φαίνεται απίστευτη

Και σε μας ήταν φαγητό Πρωτοχρονιάτικο Γιάννη! Η θεία μου το έκανε με λάχανο τουρσί. Γιαμπράκια ! Κοζανίτικη λιχουδιά. Ήταν θε'ι'κό.

Μου θυμίζει την πεθερά ΜΟΥ !!ΠΟΝΤΙΑ !!! Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά απαραίτητα!!!

Σε ευχαριστούμε για τις καλύτερες συνταγές. Χαιρετισμούς from your home state Virginia ΗΠΑ. Greece brings out the best Americans

Πολύ καλό!!!

Καλησπερα , Sef Εξαιρετικε , Γιαννη Λουκακο ! Ηθελα Να ξαναδω τη διαδικασια των Φυλλων , γιατι θελουν ιδιαιτερη Τεχνη , Ιδια σχεδον και τελεια Τους εκανε η Μανουλα μου ! Πολυ ομορφη και Επιμελημενη και Η συνταγη σου Και οντως μονο Ο αρκετος ανηθος Ταιριαζει για Μυρωδικο ! Κατι που δεν εχω σαν Καλη προσθηκη Να βαζω ειναι ,ενω εχει το Φαγητο ζωμο κρεατος απο τον Κιμα και επιπλεον Ζωμο κοτοπουλου Διοτι κατ ' εμε Προσδιδει μια οχι Ομορφη μυρωδια Και οταν κανω Κοτοπουλο το Βραζω λιγο για Και πεταω το Πρωτο Νερο Για να φυγει η Εντονη οσμη του Και εχω παρατηρησει , οτι Και αλλοι γνωστοι Sef , βαζουν τον Ζωμο του κοτοπουλου , σχεδον σε ολα τα Φαγητα , χωρις Λογο και αποψη Μου παλι προσθετω ! Παντως εισαι Καταπληκτικος Σε ευχαριστω πολυ και να εισαι Πολυ καλα Γιαννη Ειρηνη Ρουσσου

Αγαπημένο κλασσικό φαγητό! Τα φύλλα δε στον πάτο της κατσαρόλας, το αγαπημένο μου! Η μητέρα μου έβαζε λίγα παραπάνω για μένα. Αν είχαν "πιάσει' και λίγο, ήταν τέλεια! Τ ο αυγολέμονο chef, καταπληκτικό και χωρίς φιλάκια! 😂 (Οι παλαιότερες νοικοκυρές, όταν έριχναν το αυγολέμονο μέσα στην κατσαρόλα έστελναν φιλάκια για να πετύχει. Μην με ρωτάτε γιατί, δεν ξέρω, μυστήριο! 😂) Τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα γίνονται πολύ ωραία και με την γέμιση απο τα γεμιστά-χωρίς κιμά όμως- τοποθετούνται ανάμεσα απο τα γεμιστά στο ταψί και ψήνονται όλα μαζί.

Το αγαπημένο μου φαγητό

Τέλειοι λαχανοντολμάδες ,είσαι υπέροχος σεφ,εγώ αντί για αυγό κάνω σάλτσα λεμονιού!😘

ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟΟΟΟ❤❤❤❤

ιστορία, μισό καρβέλι ψωμί για βούτα στο ζουμί και φέτα

Συνταγαρα! Και φρέσκο ψωμί δίπλα! Πείνασα τα σάλια μου τρέχουν! καλά που έχουμε καλό φαγητό σήμερα και δεν έχουμε καμία φασολάδα γιατί θα ήταν ξενερωμα! αλλά σαν τους λαχανοντολμάδες δεν έχει! Ευχαριστουμε για την συνταγή !

Τελειο......👏👏👏

PERFECT

Αγαπημένο φαγητό

Απλά καταπληκτικό!!!!!

Ε δεν παίζεσαι τωρα!!! οτι πιο αγαπημένο μου φαγητό ever

Συγχαρητήρια σεφ ο καλύτερος!

αχ τι ωραιο φαγητο ειναι αυτο μου τρεχουν τα σαλια μονο που το βλεπω μουρχεται να ορμησω ειστε ο πιο γλυκος σεφ της ελλαδας

Ωραία συνταγή σεφ👌

Καλησπερα και καλο μηνα Το φαγητό αυτο μου αρεσει παρα πολυ αλλα για να πω αληθεια δεν το εκανα ποτε μεχρι τωρα Παντα το μαγειρευε η μητερα μου και το επαιρνα ετοιμο Θα το κανω ομως τωρα Να εισαι καλα που μας το εδειξες Φιλια Καλη ημερα να εχεις 🙏😊💙💐🇬🇷

Γιάννη εισαι φοβερός!!! Το Σάββατο θα το φτιάξω σίγουρα!!!

Μόλις τώρα έλεγα .....να βρω πως έκανε η μητέρα μου τους ντολμάδες...??? Μπράβο!!!! Αγαπημένο φαγητό !!!

Καλη Πρωτοχρονια να εχετε

Καλημέρα. Ζητήσατε την δική μας ιστορία με αυτό το φαγητό. Είχα την τύχη να μεγαλώσω σε ένα σπίτι που εκτιμούσαν όλοι το καλό φαγητό με προγιαγιά Χιώτησα και πατέρα μικρασιάτη. Το τραπέζι γέμιζε εν ριπή οφθαλμού με του κόσμου τις νοστιμιές. Αλλά τα κυριακάτικα και γιορτινά γεύματα είχαν πάντα ένα δυο μπελαλίδικα φαγητά. Οι ντολμάδες ήταν με αυγολέμονο για τον παππού και με ντομάτα για τον πατέρα. Το μόνο που. Μέχρι σήμερα αυτοί που είναι οι αγαπημένοι. Μου φαίνεται πιο καθημερινό φαγητό πιο ελληνικό αν θες.

Θα το φτιάξω αύριο! Θα χτυπήσω και τα ασπράδια για να πέσει σαν αφρός η σάλτσα από πάνω.

Τέλειο φαγάκι σεφ.Η δικη μου συνταγη για τα υλικα που βαζω στον κιμα ειναι.ο κιμας φυσικα κρεμμύδι ξερο κρεμμυδάκια φρεσκα άνηθο και δυο καροτα τριμμένα.γίνονται υπέροχα.και φυσικά το συνηθισμένο και απλό αυγολέμονο.

Πολυ ωραίο και καλομαγειρεμενο Δεν το έχω φτιάξει ποτε γιατί με αγχώνει νομίζοντας ότι θα μου κόψει το αυγό.

Καλημερα μπραβο σου

Καλησπερα καλο μηνα μπραβοσου

Στα δικά μας μέρη τα λέμε γιαπράκια. Και αντί για κιμά βάζουμε χοιρινό κρέας σε μικρά κομματάκια και το έχουμε πάντα στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.Αλλά επειδή είναι ένα φαγητό που μας αρέσει το κάνω αρκετές φορές, αλλά λόγω περιορισμένου χρόνου το κάνω λίγο διαφορετικά. Αφού βράσω τον λάχανο και ξεχωρίσω τα φύλλα του, στρώνω τα μισά σε ένα πυρέξ με καπάκι, από πάνω την γέμιση και τέλος στρώνω τα υπόλοιπα φύλλα του λάχανου και το ψήνω τον φούρνο.

Αριστούργημα, για ακόμα μία φορά

Τέλεια

Είσαι τελειος

Καλό μήνα και καλή Τσικνοπέμπτη σε όλους!!!

ταιριαζει παρα πολυ στρωση πανσετες στον πατο πανω απο το λαχαλο και λεπτες φετες ντοματα στην κορυφη(δινουν μια γευση στο ζουμι σαν παπρικα). Πραγματικα αγαπημενο χριστουγεννιατικο φαγητο που ολοι θυμοματε απο τα παιδικα χρονια.

δεν θα πω ιστορια απλα θα πω οτι καθομαι και παρακολουθώ το βιντεο με ενα κομματι παστιτσιο ..δεν την ξαναπαταω να βλεπω και να τρεχουν τα σαλια χωρις να τρωω..😁😁😁😁

Δεν το έχω φάει ποτέ από τα χέρια της μαμάς μου! Δεν το έχει μαγειρέψει ποτέ η οικογένεια μου! Το έχω φάει μόνο από τη γειτονιά😂 αγαπημένο! (Της κ. Τασίας ήταν οι καλύτεροι)

μαμαδιστικο φαγητο λεμεε πολυ καλος.

Οπως πολλα επιτυχημένα πράγματα οφείλονται στην απλότητα έτσι ειναι και στους λαχανοντολμαδες σου αγαπητέ κε Λουκακο. Καλη χρονιά 2022

Έχεις δίκιο Ιωάννη την Πρωτοχρονιά δεν λείπουν οι Λαχανοντολμάδες απο το τραπέζι επίσης και το Γαλακτοπούρεκο. Τους έφτιαξες τέλεια! Μπράβο σου! 👍 Ιωάννη μου δίνεις την κατσαρόλα να της πω ένα μυστικό? Δεν θα μας ακούσει κανείς εγώ κ η κατσαρόλα. Αχα χα χα χα χα χα 😁.

Δεν ξέρω για τους υπόλοιπους, εμένα μου τρέχουν λίγο τα σάλια όσο τους βλέπω... Τι έκανε πάλι ο θεός!!!!

Κανονικά πόσους κρόκους θα βάζαμε αν αποφύγουμε το κορν φλάουρ?

καλησπέρα ποτέ δεν τους πετυχαίνω θα δοκιμάσω μου θύμισες τα νιάτα μου καλά Χριστούγεννα σε σένα και όλους

Με φετα!!! Καλο ψωμί για Βούτες κ καλο λεμόνι

χρυσα χερακια .εσυ πραυο η γιαγια μου κονσταντινοπολιτισα εβαζε μεσα κουκουναρι ονειρο εγω το συνηθιζω η σαλτσα σου τεεελεεια εύχαριστω για οτι κανης με αγαπη απο sydney 🌹🌹

Πωπωπω τί ωραίο

Εμενα μου αρέσουν και με σάλτσα ντομάτας 😋😋

Είσαι κορυφή λέμε 😌

Γεια σου σεφ μας τρέλανες πάλι!!!!

Το αποτέλεσμα ( εικόνα ) σαν Έργο Τέχνης !!!

Γιαννη μου εκτος απο τοπ σεφ εισαι και γλυκυτατος!

😂ΤΕΛΙΟ