lagarto bov, Cortes Especiais
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3 жыл бұрынneste vídeo mostro vários cortes para você fazer no seu balcão de auto serviço.
@emiltonferrao1872 3 жыл бұрын
Muito bom! Direto ao ponto com bastante informação e pouca enrolação! Parabéns!
@therezinhafatima2168 2 ай бұрын
Parabéns
@sergiochefgrill4058 4 ай бұрын
Pessoal precisamos melhorar vários pontos na área de açougue seguir a legislação conforme Anvisa solicita para nossa própria segurança, uso de adornos como aliança escrita na RDC 216/2000, uso de luva de aço conforme NR06. Somos profissionais incompletos.
@oatmeal7818 Ай бұрын
Pq um dia pode ser que não estejamos tão concentrados, aí o estrago será grande
@douglas.ceesar592 2 жыл бұрын
Parabéns meu amigo , belo trabalho !
@VALMIRNASCIMENTO-vw9pc 3 ай бұрын
Belo trabalho, mas eu tbm sou açougueiro,ih faço uma correção, primeiro vc não está usando a palha de aço, segundo sua faca 🔪 tá muito cega. Um forte abraço colega, sou de Salvador BA.
@eduardosoares786 Жыл бұрын
Intendo muito de carne cara simplesmente parabéns mano
@eriksampaio Жыл бұрын
Gostei muito um otimo profissional!
@futebolenoticiafla 3 жыл бұрын
parabéns pelo conteudo do canal e desse video.
@andersoneberhart4210 3 жыл бұрын
Parabéns show de bola👏👏👏
@willianwagner9072 2 жыл бұрын
Show de bola belo trabalho parabéns sucesso
@natandesouzamoreira3729 2 жыл бұрын
Camaçari nota 10 também esta presente salve!
@francoisemary3215 Жыл бұрын
Lindo trabalho o seu! Muito obg vou fazer igualzinho!
@DoutoresDasCarnes Жыл бұрын
Obrigado por curtir o trabalho.🤝
@williampontes1438 2 жыл бұрын
Show parabéns pelas dicas
@gracimarfreire1638 2 жыл бұрын
Parabéns muito bom
@robsonaranha8741 Жыл бұрын
Show de bola...
@RECEITASDOHELIO 2 жыл бұрын
Muito bom mesmo parabéns arrasou 👏
@gracimarfreire1638 2 жыл бұрын
Bom muito bom.
@gediel9536 2 жыл бұрын
muito bom fico top
@RaphaelLLopes-nt1uj 2 жыл бұрын
Valew Vicente você e 1000 ✌
@carloswagnermagalhaes7499 Жыл бұрын
TA INVENTANDO 😂😂😂😂😂
@edeziomaioli1083 5 ай бұрын
Esse corte aqui no Paraná chama de posta vermelha. Não lagarto
@pauloricardosilva2175 5 ай бұрын
Essa faca tá Sega meu amigo kkkk
@Uberdomarkinhusfoz Жыл бұрын
Top amigo
@luandersonlira9725 2 жыл бұрын
Manda um abraço pra nois daqui de Pernambuco... parabéns ótimo canal !!!
@DoutoresDasCarnes 2 жыл бұрын
no proximo video mandarei sim.
@ivanpereirapereira8355 Жыл бұрын
Bom tarde feliz pravuze
@joseharoldofonsecacarvalha6559 Жыл бұрын
Esse bife da chã de fora vc fez contra a fibra
@edivancirilo4020 2 жыл бұрын
Irmão não ser esqueci de mim. eu
@carloswagnermagalhaes7499 Жыл бұрын
isso e bife a rolê 😂
@evertondossantosdias2847 2 жыл бұрын
Tudo tranquilo só faltou o IPI para prevenção de acidentes
@carlosjunior5637 3 жыл бұрын
Top
@edivancirilo4020 2 жыл бұрын
Eu açougueiro do grupo supermercado lider estado do Pará
@joaocarlos1671 3 жыл бұрын
Pacero..afie essa faca 🔪..meu pacero...dá pra ver no deslisamento da faca que ela tá mal adida.😳😳
@coolturaalpha3340 Жыл бұрын
Cá em Angola o coxão duro Chamamos de Ganso
@joaovidioseetc767 9 ай бұрын
Na cidade que eu moro isso e chã de fora ou paulista vermelha
@DoutoresDasCarnes 9 ай бұрын
Paulista vermelha eu nunca tinha ouvido falar, obrigado por compartilhar mais esse momento.
@casadecarnesariel6414 2 жыл бұрын
So da Argentina
@samuellimadasilvalima6954 11 ай бұрын
So uma observação lembrando que a segunda peça que foi cortada e o coxão duro, mas parabéns pelo os cortes
@ezequieldcs9549 7 ай бұрын
Observação equivocada...O coxão duro também é chamado em muitos locais do nosso país como "Lagarto chato" e também como "chã de fora".Por isso ele chamou a primeira peça de "Lagarto redondo",pois existem o redondo e o chato.
@ezequieldcs9549 7 ай бұрын
Quase ia me esquecendo...Tem alguns locais que chamam o coxão duro como "ponta de alcatra" por conta que o mesmo tem uma divisão muscular com a alcatra bem próxima.
@ArtureLuna 6 ай бұрын
Lagarto plano amigo kkk tá equivocado demais...
@wandersonfarias628 Жыл бұрын
Pra cada corte qual o tipo de bandeija
@DoutoresDasCarnes Жыл бұрын
Depende muito, os bifes eu gosto de usar a bandeja número 3, para recortes a número 2.
@edirodrigues1002 2 жыл бұрын
Q diferente,nunca vie bife Paris,de coxão duro,pq é coxão duro, não é lagarto...Lagarto foi a primeira peça q vc corto...
@DoutoresDasCarnes 2 жыл бұрын
aqui no rio de janeiro o coxão duro nos o chamamos de lagarto plano, e o redondo, de lagarto redondo, cada estado tem a sua forma de nomecratura. tmj
@canhotocanaltutorial7364 2 жыл бұрын
Depende da região tem locais que coxão duro e chamado de lagarto plano ou chá de fora .
@murilocarvalho4167 Жыл бұрын
Aqui no interior da Bahia o lagarto é chamado de paulista e o coxão duro de chã de fora
@jamersonferreira1556 9 ай бұрын
Isso
@adrianoferreira1081 Жыл бұрын
Boa tarde. Exatamente trabalho! Vocês vendem as bandejas resfriadas ou congeladas? E quanto a validade, geralmente deixam quantos dias na etiqueta? Muito obrigado
@DoutoresDasCarnes Жыл бұрын
Boa tarde Adriano, vendemos resfriadas, validade na etiqueta é de 5 dias, já no segundo dia do corte em um expositor, o ideal é retirar, caso precise o transforme em novo corte.
@originalartistadacarnefaca4990 3 жыл бұрын
Parabéns mais cortou o cx duro como lagarto
@DoutoresDasCarnes 3 жыл бұрын
aqui no Rio de Janeiro o nome que se dá ao coxão duro, é lagarto plano e o redondo, o conhecemos como lagarto redondo, tmj
@originalartistadacarnefaca4990 3 жыл бұрын
@@DoutoresDasCarnes fico grato pela respostas parabéns forte abraço tamos juntos..
@casadecarnesariel6414 2 жыл бұрын
Tem junto
@dubstep2718 2 жыл бұрын
Alguma coisa não está certa aí ...
@nilsonandrade1905 3 жыл бұрын
Vc fala no vídeo que o lagarto se encontra com a picanha, muito pelo contrário, o lagarto é colado ao lado do coxão duro e vc também cortou coxão duro falando que era lagarto.
@DoutoresDasCarnes 3 жыл бұрын
você está equivocado amigo, aqui no rio de janeiro o coxão duro é chamado de lagarto e o redondo de lagarto redondo, cada região sua cultura, um abraço.
@canhotocanaltutorial7364 2 жыл бұрын
Aqui na minha cidade é assim:lagarto plano chamamos de chá de fora ou coxão duro .
@robertobezerra9732 Жыл бұрын
Bife a rolê vazio
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