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Ce sandwich qui s'appelle en réalité le "Horseshoe" est tout simplement un sandwich ouvert recouvert de frites et d'une delicieuse sauce fromagére, le tout deposé sur du pain toasté, que l'on peut déguster à la main ou avec des couverts, bien entendu ce genre de dinguerie ne pouvait que sortir d'un cerveau Americain, mieux encore! ça vient de Springfield.
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La musique :
▶ Get With The Funk - Neil Sidwell
▶ Replica One - David Edward Holden
INGREDIENTS
250gr de boeuf assaisonné avec :
Poivre, sel, ail en poudre
1 ou 2 epaisses tranches de pain
Pickles, oignons frits...
Pour la sauce :
3 CAS de mayo
1 CAS de ketchup
1/2 CAS de moutarde à l'ancienne
1 CAS d'oignon rouge
1 CAS de ciboulette fraîche
1 gousse d'ail râpée
1 CAC de sauce worcester
Pour la sauce fromagére :
30gr de beurre
30gr de farine
30cl de créme liquide
150 à 200gr de gruyére Suisse râpé
ail, oignon (facultatif)
piment d'espelette
sel
Vous pouvez ajouter du lait avec la créme pour avoir une sauce plus fluide.