3 RECETTE DE POISSON VEGAN : Saumon fumé, Tarama & Blinis maison

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Le Renard et les Raisins • Cuisine végétale

Күн бұрын

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Cette vidéo a nécessité 9h de travail pour voir le jour : n'hésite pas à la liker, la commenter et à t’abonner si elle t’a plu ♡
Les ingrédients de cette recette* :
Ma fumée liquide : amzn.to/41zwaGQ
Mon petit mixeur multi-fonction : amzn.to/3C6X0ui
Sel fumé au bois de hêtre : amzn.to/3v6l54e
Hello les ami.e.s !
J'espère que vous allez bien. Voici une vidéo que je suis très fière de pouvoir vous partager, sur le thème des simili carne marin. Ici, on laisse les animaux tranquilles, car ce sont des êtres sensibles qui méritant aussi de vivre leur vie sans être entassés dans des élevages.
De ce fait, j'ai trouvé des substituts délicieux et rigolo pour se régaler pendant les fêtes.
Ce sont des idées recettes vegan / végétariennes / végétaliennes faciles, rapide et pas chères. Je voulais vous proposer des recettes bluffantes et économiques pour convenir aux petits budgets, mais aussi aux familles nombreuses et aux étudiants.
Les recettes sont également pour 2 d'entre elles sans gluten.
SAUMON FUMÉ VEGAN
9 feuilles de riz
80 ml de jus de carotte
60 ml d’eau bouillante
3 cac d’algues séchées, idéalement la “salade du pêcheur” en magasin bio
1 petite cas de vinaigre de cidre sans lait ou de vinaigre de riz
1 cac 1/2 de sel fumé
2 cac de fumé liquide ou liquid smoke
Huile de colza non raffinée
La recette écrite ici : / c09dotditr6
TARAMA VEGAN
75g d’huile de colza (la mienne est pressée à froid)
30g de jus de citron
8g d’algues en paillette (environ 3 cac)(en magasin bio)
10g de betterave cuite (par exemple, sous vide)
250g de haricots blancs cuits et égouttés
50g de tofu fumé
1 pincée de sel
La recette écrite ici : / c0wvhvnit6i
BLINIS VEGAN sans oeufs ni lait
210g de yaourt de soja nature
100g de farine tamisée
9g de levure chimique tamisée
1 cac d’huile neutre
20g d'eau
La recette écrite ici : / c0udusgimyb
0:00 Introduction
1:37 Saumon fumé vegan
11:03 Blinis maison
12:03 Tarama vegan
14:12 Blinis suite
15:14 Les résultats !
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• Mon matériel *
👉 La caméra avec laquelle je filme : amzn.to/3ITVhfr
👉 Mes parapluies lumineux : amzn.to/43ZV1DW
👉 Ma batterie de cuisine rose : amzn.to/443hrnH
👉 Mes couteaux de cuisine : amzn.to/43AxgT7
👉 Mon robot Kitchen Aid : amzn.to/3NcgdzV
👉 Mon robot professionnel qui mixe, râpe et hache : amzn.to/3JduYB1
👉 Mon petit mixeur multi-fonction : amzn.to/3C6X0ui
• Contact professionnel uniquement
lerenardetlesraisins@outlook.com
Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !
* Liens Amazon affiliés, je touche un petit pourcentage de la vente si vous passez pas ces liens, merci pour votre soutien ! Vous pouvez soutenir mon travail autrement en achetant mes e-books ou en souscrivant mon Patreon pour des cours de cuisine en live et des recettes exclusives. Liens ci-dessus.

Пікірлер: 120

@mauvaiseherbework 7 ай бұрын

Le simili saumon… laissez-moi vous dire que c’est incroyable !! D’habitude, dans les simili, je trouve que ça ressemble, ça se rapproche, que ça peut me rappeler le goût, ou la texture, mais là ! J’ai été scotchée, bravo Andréa pour cette trouvaille après des heures de travail, c’est bizarre et à la fois grisant de pouvoir retrouver le goût la texture et le gras du saumon que j’aimais beaucoup… Mais sans sacrifier les poissons !

@ghfgh4048 9 күн бұрын

Vraiment extraordinaire le saumon fumé et le tarama vegans. Bravo et encore bravo Je suis toujours admirative devant tant de créativité qui plus est délicieuse et saine. Encore bravo et merci 👍👋👋👋🙏

@mureetnoisettes 8 ай бұрын

Ce simili-saumon a l'air tellement bon! Tu as trop géré ! Il faut que je me reprenne de la fumée liquide j'ai finit ma bouteille y a des lustres 🙈 Merci pour ces recettes trop chouettes ! 🥰 Bisous !

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Merci beaucoup 😋 J'ai trop hâte que tu testes ! Avec toutes ces recettes Erwan a dû m'en racheter cette semaine haha

@guenaelesero1566 8 ай бұрын

Bo jour où achetez vous de la fumee liquide?

@fantomette-rt4is 7 ай бұрын

@@guenaelesero1566 Andréa a mis le lien dans le descriptif, il suffit juste de dérouler les infos... sinon vous trouvez ce genre de fumée dans les épiceries vegan qu'elles soient physiques ou en ligne.

@guenaelesero1566 7 ай бұрын

@@fantomette-rt4is merci beaucoup

@mauvaiseherbework 7 ай бұрын

J’ai eu la chance de tester et c’est juste incroyable ! C’est la deuxième fois que je suis bluffée par un simili (premier c’était la beyond meat) ; je n’en revenais vraiment pas ! Délicieux.

@Leslibre 8 ай бұрын

Bravo Andréa pour toutes ces recettes ! Tu nous régales (encore une fois) les yeux et les papilles ! J'ai bavé en faisant le montage ! Tu es trop forte ! 🤤

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Oh merci beaucoup ! t’es la meilleure monteuse 😍🫶

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Dites-moi en commentaires ce que vous allez cuisiner pour Noël ! Trop hâte de vous lire !

@laurencemottet9218 8 ай бұрын

Aucune idée mais le faumon va en faire partie..

@cathycathywild5145 7 ай бұрын

pour noel je refais les memes recettes de mon enfance : escargots, st jacques , bouchée a la reine mais version vegan et en dessert la classique buche aux marron que je fais moi meme bien sur

@MargotLemaire 3 ай бұрын

Hello. Je découvre ta chaîne, j'ai regardé quelques vidéos et j'ai hâte de tester plusieurs de tes recettes ! Je suis fan du format papier, j'espère qu'un projet de livre de recettes est en cours, je l'achèterais avec plaisir. Merci beaucoup pour ton travail et ta bonne humeur :)

@genevievevallon107 8 ай бұрын

Merci pour ces recettes sans "massacre " d'animaux.Le panel de mets savoureux s'élargit.Très bonnes fêtes à toi et les tiens. A l'année prochaine

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Merci beaucoup ! Oui c'est important de penser à eux !

@mathildecstln6606 8 ай бұрын

Merci Andréa pour ces dernières recettes avant les fêtes. Je ne commente jamais mais je suis tes vidéos assidûment, alors je tenais à te souhaiter d'excellentes fêtes.😘

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Merci beaucoup, ça fait toujours plaisir de vous lire ! Joyeuses fêtes !

@alicefernandes158 8 ай бұрын

C'est innovant ! Hâte de tester pour voir si cette version me plaira plus que la version carottes. J'achète du simili sur le net déjà prêt pour les fêtes en général, je me prends pas la tête, mais c'est vrai que pour le reste de l'année ça permet de dépenser moins et d'impressionner à un apéritif. Très cool merci !

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Avec joie, je suis ravie que ça te plaise !

@soinature4502 7 ай бұрын

je viens de te decouvrir et je me lasse pas de tout ce que tu proposes je continue a regarder toutes tes créations aussi surprenante les unes que les autres hate d"essayer !!! Merci !!!

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci beaucoup !

@juliecre7837 8 ай бұрын

Waouhhh quelle agrebale surprise de voir ta notification 😊😊 Je suis tres intéressée par ta video, notamment la recette du saumon 😊 Je regarde tout ça avec grand intérêt ❤ Merci Andrea Je te souhaite de douces et lumineuses fêtes de fin d'année à toi et tes proches 🎅

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Merci beaucoup 😋 Joyeuses fêtes à toi aussi !

@margarethlefebvre4349 8 ай бұрын

Houa je vais essayer ta recette de saumon vegan les blinis déjà testé j' en fais assez souvent et le tarama je fais une version avec dû pain de mie sans croûte une tuerie je vais aller acheter des feuilles de riz et du jus de carotte pour faire se saumon vegan encore merci pour ses magnifiques recettes

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Génial hâte d’avoir ton retour !

@Gwladouch 7 ай бұрын

Merci pour ton dynamisme et ta bonne humeur. T’es vidéos sont toujours agréables à regarder, cela donne vraiment envie de tester les recettes. Bravo 👏

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Oh merci beaucoup !

@mariecat9133 5 ай бұрын

Bravo Andrea, je découvre ta chaîne et tes recettes, quel beau travail, tu présentes très bien tes recettes et on a envie de s'y mettre. Je m'abonne...

@lerenardetlesraisins 5 ай бұрын

Merci et bienvenue !

@laurencemottet9218 8 ай бұрын

Alors j'avais enregistré la recette du saumon sur insta et je l'ai préparée cette après midi. Je viens de le goûter la texture c'est génial bien mieux que les carottes. J'ai juste pas de sel fumé, ça manque un peu de fumé aïs je vais re tester avec du paprika fumé.. Hâte de tester avec les blinis que je vais faire demain merci beaucoup

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Génial ! Merci pour ton retour ! Oui je n’avais pas été convaincue par la version carotte perso. Oui n’hésite pas sans sel fumé à mettre un peu plus de fumée liquide

@laurencemottet9218 8 ай бұрын

Alors après 1 journée vraiment c'est tellement meilleur je vous jure patienter ❤❤🎉

@lebonheura2993 4 ай бұрын

Waouhhhh... Quelle créativité ! Merci beaucoup !

@lerenardetlesraisins 4 ай бұрын

Merci à vous 😊

@berlingot58 7 ай бұрын

Quelle inventivité ! Il fallait y penser aux feuilles de riz pour remplacer le saumon fumé ! Je vais essayer dés aujourd'hui le tarama et les blinis pour mes collègues de boulot. Je n'ai pas les ingrédients pour le saumon mais la semaine prochaine, j'essaie. Je vais faire ton feuilleté wellington pour noël. Merci beaucoup pour toutes ces belles recettes.

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Génial ! J’ai vraiment hâte d’avoir ton retour 😍

@berlingot58 7 ай бұрын

@@lerenardetlesraisins Gros succès avec tes recettes pour Noël ! J'ai fait 2 fois le tarama avec une petite adaptation la 2ème fois (un peu moins d'huile) et avec le jus de betterave, c'est trop beau (et bon !). Le rôti Wellington a été très apprécié, assez simple à réaliser et çà fait "son petit effet". Merci beaucoup :)

@berlingot58 7 ай бұрын

J'ai oublié les blinis : excellents et très simple !

@laurencedunisbriancon7711 8 ай бұрын

Bravo Andréa et surtout un grand merci pour ces recettes que tu nous a partager tout au long de décembre. J'ai préparé le pain d'épices de ta dernière vidéo il est juste extra et moelleux à souhait ! Merci pour tout ! 🙏🥰

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Avec plaisir 😊 Merci pour ce retour qui me fait très plaisir !

@solanumlycopersicum2 7 ай бұрын

Vous me donnez des idées pour cuisiner les algues. Merci.

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Avec plaisir

@fantomette-rt4is 7 ай бұрын

Chère Andréa, merci encore pour ton travail, il faut que je teste ces saumons galettes de riz et surtout les blinis. Alors c'est vrai que pour avoir testé plusieurs recettes de carottes façon saumon, on peut être déçus si on s'y prend trop vite. J'ai vraiment eu des résultats allant de très bof à "Incroyables". Je pense que ta recette a l'avantage d'être immédiate et très simple à suivre. Je te conseille quand même de réessayer un jour les carottes, en les faisant cuire à l'étouffée en croûte de sel et bien marinées comme tu sais faire. La texture est juste incroyable et se "rompt" comme le vrai saumon sous la dent. Passe de bonnes fêtes avec ton amoureux et merci encore à toi !!❤❤❤

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Ah merci pour l’info sur le saumon de carotte !!

@coyoteproject999 7 ай бұрын

ta pate à blinis c'est celle que j'utilise pour faire des muffins salé. j'y ajoute des olives et tomates sechées. merci pour les recettes

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Très bonne idée !

@ainhoayonoe 7 ай бұрын

Salut! je visionne ta vidéo en 2024,wouaaaaah tes recettes sont vraiment faciles et rapide et alors là Fan de Tarama je vais l'essayer. Merci Bisous ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Oh merci beaucoup !

@alamy7451 8 ай бұрын

Bravo pour cette belle énergie, votre enthousiasme et ces recettes qui en découlent 😊

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@chapellestephanie7999 8 ай бұрын

cette bonne humeur et cette générosité!! tu nous gâtes!! Belles fêtes à vous 3

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Oh merci 😊

@loreneleruste5302 8 ай бұрын

Merci pour ces superbes recettes si appétissantes !! 😋😋😋 Je vais tester tout ça, c'est sûr ! Juste une question, par quelles farines pourrait-on remplacer la farine de blé pour les blinis pour une version sans gluten ? Joyeuses fêtes de fin d'année 🎉

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Un mix riz / fécule ?

@Marie-MichèleV 8 ай бұрын

La farine mix pain shar est sans gluten et on la trouve chez Super U entre autres 😊

@loreneleruste5302 8 ай бұрын

@@Marie-MichèleV merci ! 😊

@popotearoulettes 8 ай бұрын

Trop chouet de te retrouver aujourd'hui!!! ces blinis sont incroyables et ces alternatives sont vraiment incroyables, et cette recette de tarama me tente bien je n'aime absolument pas le tradi! passez de belles fêtes

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Oh merci beaucoup ! Joyeuses fêtes !

@juliel7757 8 ай бұрын

Merci pour ces magnifiques idees ! Et évidemment que la video nous fait GRANDEMENT plaisir 😉 !

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Merci à vous 😊 c’est adorable

@joelleamy1991 7 ай бұрын

Ouhaou!!!!!! Mais c'est incroyable!!! Merci Andréa!!!!!!!🙏

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Avec joie !

@pascalearpu7651 7 ай бұрын

Merci Andréa pour ces recettes ! Je vous souhaite de bonnes fêtes 😃🤩🥰

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Merci à toi aussi !

@tetoublodinaire6134 8 ай бұрын

Merci Andréa pour ces sublimes recettes. Belles fêtes de fin d'année à vous aussi.

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Merci beaucoup pour ton message absolument adorable 😻

@veronique6647 8 ай бұрын

Merci beaucoup Andréa pour toutes ces recettes. Joyeux Noël.🧑‍🎄🎄

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Merci à toi aussi 😍💫

@kumkat5900 8 ай бұрын

Bonnes fêtes

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Merci beaucoup, pareillement

@gaellexena876 8 ай бұрын

Merci ❤️, encore une fois tu nous régales. Je vais en tester pendant les vacances : blinis et tarama. Le saumon a l'air super bon aussi.

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@TheMuriel974 8 ай бұрын

Bravo Andrea, très belles recettes ❤

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@NathalieCamy 5 ай бұрын

bonjour , pour le tamara vegan , je mets dans le blender un bout d oignon rouge cru ....c est super bon! merci pour vos vidéos ...le somon semble génial , je vous ferai un commentaire dés que je l aurai essayé..

@annemarielhotellier4741 3 ай бұрын

Super 👍 merci

@lerenardetlesraisins 3 ай бұрын

Merci à vous 😊

@so-hantroper9625 7 ай бұрын

Juste tout ce qu'il me faut, merci \●/ tellement géniale. ❤

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Merci à toi 😊

@veroniquemeriem8213 8 ай бұрын

Très agréable surprise !😉merci Andréa ❤️👍

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@catherinebechet1981 8 ай бұрын

Merci pour cette vidéo, je vais tester ❤

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Avec joie, hâte d'avoir ton retour !

@user-ox2oc9ci6e 8 ай бұрын

bravo tu es super

@cathyptisoleil760 7 ай бұрын

Ho là la 🤤😅 Le Tamara as essayé 🙏 Merci bcp 💖💖💖💖

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@tofuvieillescasseroles2336 8 ай бұрын

Merci pour ces recettes de la mer, le saumon fumé a l'air tellement bluffant !

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Merci à vous 😊 Il est réellement bluffant !

@lialainel3366 8 ай бұрын

Merci

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

avec joie

@ayaaichalienhard3186 4 ай бұрын

Bravo 👍 👍 👍

@lilit7894 Ай бұрын

Bonjour. Penses tu q'il est possible de faire cette recette de saumon avec de l'eau et du melange saumon fume de veganhimsa ? Pourrais tu essayer ? Je n'ai pas ton talent pour les essais ❤

@cathycathywild5145 7 ай бұрын

je vais essayer votre methode des feuilles de riz pour les toasts de saumon, jai deja du saumon fumé vegan que je fais avec de la farine de riz ca fera une 2 eme methodes merci

@cathycathywild5145 7 ай бұрын

par contre je n utilise pas de fumée liquide je les fumes aux bois de hetre dans une cocotte minute

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Très bonne idée !

@dominiquem3971 4 ай бұрын

Svp Pour vos shorts ou trouver les recettes Vous dites que la recette est sous la vidéo mais je ne les trouve pas Merci d avance

@soinature4502 7 ай бұрын

ah oui jai une idée qui m'est venu cest d'ouvrir le blinis afin den faire un sandwich ca peut être bien aussi

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Bonne idée !

@jennyp134 7 ай бұрын

Coucou, j'ai réalisé ton tarama et ton fauxmon, c'était incroyable. J'ai juste une question pour le fauxmon, je trouvais que la texture était assez dure malgré qu'au moment de le placer au frais tout était moelleux. Je pense que c'est la durée de pose qui fait ça mais comment faire pour ramollir les tranches avant de servir sans nuire aux saveurs ? Merci encore on s'est régalés ❤ Pour le réveillon je vais faire encore certaines de tes recettes. 🎉

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Tu peux mettre un peu plus d’eau dans tes algues ! Ou un peu plus de jus de carotte. En fait certaines feuilles de riz sont plus épaisses que d’autres, et les miennes sont assez fines (c’est celles que je préfère) donc en fonction les feuilles peuvent nécessiter un peu plus de liquide ☺️ Merci je suis ravie que les recettes te plaisent 😻

@jennyp134 7 ай бұрын

Merci beaucoup. J'ai déjà fait la préparation pour ce soir mais si ça refait la même chose, je suivrai ce conseil. Merci pour ta disponibilité et pour tes super recettes. Tu es vraiment top ! Passe un bon réveillon 🌟

@nadegemorceau8399 8 ай бұрын

Merci pour ces recettes ! D'ailleurs, j'avais prévu de faire ta recette de blinis ! Question : est-ce qu'on peut les faire en avance quitte à les réchauffer après ou est-ce que tu recommandes de les faire au fur et à mesure de la dégustation ?

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

Oui bien sûr ☺️💫

@user-uz4we9yc1n 6 ай бұрын

je vous decouvre et j en suis ravie. j imagine que vous avez sorti un livre de recettes. si oui.. ou put on le trouver? j ai deja enregisre certaines de vos recettes et je compte les tester ce wee end. j ai juste un petit detail. je suis tres embarassee de le signaler.. vous parlez a un rythme extrement rapide .. 😐et j ai eu du mal a aller jusqu au bout de la video.. ne m en veuillez pas s il vous plait .. je n en aurais pas parle si ca ne m avait pas autant derange.. pardon ..🥰 quoiqu il en soit je vous remercie sincerement de proumouvoir la cuisine vegan..

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Bonjour et bienvenue ! Vous pouvez regarder en description mes 2 e-book, des livres digitaux. Je suis désolée que le rythme soit trop rapide pour vous, vous pouvez utiliser la roue en bas à droite de l'écran pour ralentir la vidéo au besoin. Moi, je ne pourrais pas changer ma façon de parler.

@sylviesylvie3137 7 ай бұрын

🤩🥰

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

🧡

@LOstiDVegan 7 ай бұрын

Pour l’imitation de saumon fumé, je préfère prendre des carotte passé l'économe, j'ai l'impression qu'avec le papier de riz, je ne mangerais pas grand chose... ^^; Merci pour les 2 autres recettes, c'est des trucs pas du tout commun au Quebec.

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Ah oui moi je préfère cette version ! Avec les 3 feuilles de riz collées il y a quand même de la mâche. C’est chouette je ne savais pas que c’était rare au Québec !

@LOstiDVegan 7 ай бұрын

J'aime bien les carotte pour la mème raison, si on les fait pas trop cuire on a le mème feeling que le saumon fumé. Si tu parler de bouffe Québecoise et que tu veux qu'on reste en contact, je vais t'écrire un courriel avec les façon de me recontacter, si jamais t'en a envie.^•^ @@lerenardetlesraisins

@3gy63rvy 4 ай бұрын

Le terme c "une chiffonnade"😊

@soniaso4392 8 ай бұрын

😋❤

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

le délice !

@cvrin9632 8 ай бұрын

👍👏🎉🎄🪵❄️😘

@lerenardetlesraisins 8 ай бұрын

😍

@ghislainekruydttiphaine5046 7 ай бұрын

Me voilà choquée une fois de plus ! Je respecte profondement les choix de chacun. Je suis choquée par l’ incohérence du titre de vos recettes. Si j’ étais végan, je ne supporterai pas même l’idée d’ avoir une imitation de ce que je trouve innaceptable dans mon assiette. Tarama : pourquoi pretendre qu’une joli recette de tartinade de haricots, betterave et algues devrait prendre le nom de poisson ???? Si cela y ressemble ce n’en est pas. Désormais un décret de 2022 interdit d’ ailleurs à la vente les produits végans ayant une appellation de viande ( ex steak vegan ) Hormis la tromperie, je reviens à l’ incohérence. Je voudrais vous demander : quel avantage avez vous à donner une fausse appellation à vos recettes ? Pourquoi servir une imitation de cadavres à vos invités? Allez votre tartinade me tente bien. Je vais l’ essayer Conserver votre jolie bonne humeur

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

L’intérêt est de ne pas tuer les animaux. Rien de plus rien de moins.

@ghislainekruydttiphaine5046 7 ай бұрын

@@lerenardetlesraisins oui, je suis tout à fait d’accord avec cela. C’est le principe du veganisme. Je suis vegetarienne. Il ne me vient pas à l’ esprit de promouvoir la mort d’ animaux par imitation. Vous ne repondez pas à mon questionnement. Pourquoi donnez à vos plats des noms d’ animaux morts ?

@fantomette-rt4is 7 ай бұрын

@@ghislainekruydttiphaine5046 Je ne comprends vraiment pas votre malaise... ce n'est pas promouvoir que de réutiliser les mots tarama et saumon, on a tous goûté à ces spécialités au départ (à part de très rares personnes qui n'ont connu que le végétalisme depuis leur naissance) et donc employer ces appellations, cela sert de référent, on sait de quoi on parle et ce que c'est censé avoir comme goût et texture pour les non initiés, c'est aussi montrer qu'on peut avoir sinon les parfaits équivalents, de beaux trompe l'oeil. Tous ces décrets dont vous parlez, ça sert juste aux lobbies pour nous mettre des bâtons dans les roues, car ils sont bien fâchés qu'on montre qu'une alimentation 100% végétale, sans frustration et souvent plus saine que les pauvres animaux torturés, gavés aux antibiotiques et tués est possible. Cela ne ne veut pas dire que le végétalisme se résume à faire 24/24h des similis carnés, c'est juste qu'au moment des fêtes, ça montre que les alternatives sont possibles et qu'on peut les partager en famille et avec des amis n'ayant pas ce type d'alimentation. On renonce à manger des animaux pour leur bien être et parce qu'on les respecte, rarement pour le goût (même si bien sûr certains n'aiment pas ça à la base). Ce qui compte, c'est ce que notre assiette est sans souffrance non ?