REPAS DE NOËL À MINI PRIX : Moins de 10€ pour Entrée, Plat & Dessert I Facile, Rapide et Épatant

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Le Renard et les Raisins • Cuisine végétale

7 ай бұрын

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Cette vidéo a nécessité 15h de travail pour voir le jour : n'hésite pas à la liker, la commenter et à t’abonner si elle t’a plu ♡
Hello les ami.e.s !
Quelle joie de vous retrouver dans cette vidéo spéciale menu de fêtes de fin d'année (que ce soit Réveillon, Noël ou Nouvel An) sans viande ni poisson et faible en gluten.
Je vous ai préparé des recettes vegan qui conviennent pour l'apéritif, l'entrée, le plat et le dessert. Ces idées de recettes de Noël sont faciles, rapides, simples et également pas chères pour convenir aussi aux petits budgets. Elles ne contiennent pas d'oeuf ni de lait et surtout elles sont épatantes ! Alors c'est parti, voici mes recettes !
PÂTÉ DE POTIMARRON AUX NOIX vegan et sans gluten, un petit air de mousse de foi
800g de potimarron, poids sans les graines mais avec la peau
100g de noix de Grenoble
100g de margarine + 75g pour le dessus
1 grosse échalote
3 gousses d'ail
1 à 2 cac de miso brun (facultatif)
Sauge ou origan frais
1 cas de jus de citron
Laisser reposer minimum 2h au frais, idéalement 24h pour laisser les saveurs se développer.
Cette recette m'a été partagée par Troy Willis, voici le post original : / czegnbyivgs
NUT ROAST rôti de noix, recette traditionnelle anglaise, sans gluten et vegan
2 panais
1 rutabaga ou navet ou navet boule d'or
1 petite patate douce
1 poireau
3 gousses d'ail hachées
400g de champignons
Herbes fraîches ou séchées en belle quantité telles que du thym, du romarin, de la sauge...
1 échalote
150g de riz cuit dans du bouillon de légumes
120g de poudre d'amandes
160g de noix
4 cas de graines de lin mixées finement
3 cas de sauce soja
2 cac de velours balsamique
1 cas de moutarde
Sel, pouvre
40 à 45 min à 200°C.
PATATE TAPÉES ou smashed potatoes, vegan, gourmand et très facile à faire
Pommes de terre grenailles
Huile d'olive, sel
15 min de cuisson à l'eau bouillante salée puis 20 min au four à 200°C.
PAIN D'ÉPICES sans miel, vegan
Pour le sirop : 150 ml d'eau, 50 g de sucre roux, 50 g de sirop d'agave, 1 citron jaune, 1 citron vert, 1 orange, 1 bâton de cannelle, 2 badiane étoilée ou 1/2 cac d'anis entier.
Puis : 2 cac de 4 ou 5 épices, 150 g de farine tamisée, 8 g de bicarbonate alimentaire, 90 g de margarine, marmelade d'orange.
Laisser reposer la pâte 1h au réfrigérateur ou 20 min au congélateur avant d'enfourner pour 45 min à 160°C. Laisser complètement refroidir voire avant de couper et idéalement, emballer dans du papier étirable et attendre jusqu'au lendemain pour que les saveurs se développent.
SORBET DE CLÉMENTINE maison sans sucre et sans sorbetière et sa "magic shell" vegan
1,5kg de clémentines pour 4 à 6 personnes
90g de chocolat noir sans lait
1 cac d’huile de coco
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Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !
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Пікірлер: 120

@pascaledaniel4863 6 ай бұрын

Ravie de découvrir votre chaîne avec des recettes qui me semblent faciles ( pour une débutante). Originalité, simplicité, et gentillesse, tout ce que j'aime, je m'abonne.

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci et bienvenue 🤗

@Feynixe 6 ай бұрын

Olala mais si les gens sont pas contents, il existe justement une fonctionnalité permettant d'accélérer ou ralentir la vitesse de vidéo... ou ils peuvent aussi s'en aller sans forcément balancer tout ce qui leur passe par la tête ! Incroyable ce besoin de toujours donner son avis sur tout, sous prétexte d'être derrière un écran ! Bref tout mon soutien Andréa 🙏 - Je déteste les panais, topinambours, navets etc 🤭 vraiment j'ai essayé plusieurs manières de les manger, mais y'a rien à faire, le goût passe pas du tout 😂 - Omg j'étais tellement compatissante en te voyant mélanger ta pâte à rôti dans ta casserole 😂 t'as dû sacrément galerer, perso j'en aurais foutu partout (oui ma spécialité c'est de prendre des contenants trop petits et de m'obstiner à faire avec juste pour ne pas salir un saladier plus grand 😅)

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Hahaha écoute pour la pâte à rôti je crois que j’en ai mis un peu à côté mais à part ça, elle est souple donc c’était pas dur ! Merci pour ton soutien 😍

@cathou79 6 ай бұрын

Merci Andréa, tu m'épates par ta créativité et ton énergie!

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci à toi pour ton soutien 💚

@mauricettemariez9878 7 ай бұрын

J adore le panais! Dans une poêlée avec échalote et endives, c est à mon goût, très bon.

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

😋 Trop bien héhé ! J'en ai trop mangé à une époque je n'en pouvais plus !

@fablafabla1036 7 ай бұрын

Magnifique, un pur plaisir de voir ainsi réunis des produits simples, accessibles et qui semblent tellement heureux d'être ensembles qu'ils donnent le meilleur d'eux mêmes pour le plus grand plaisir de tous ! Vous êtes leur chef d'orchestre pour mettre tout "ce petit monde " en mouvement . FELICITATIONS

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Un grand merci !

@thvim....3114 6 ай бұрын

Bonsoir Votre commentaire est très poétique, j'aime beaucoup

@christelleviguier4138 6 ай бұрын

Merci pour toutes ces recettes bien gourmandes. L'an dernier j'avais aussi préparé un pain d'epices sans miel et il n'en est que meilleur préparé la veille. Pour qu'il soit lustré, je l'avais abricoté et le rendu visuel etait parfait. Très bonnes fêtes à vous 2 et des caresses à votre toutounette.

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Avec plaisir 😊 Superbe cette astuce de l’abricot, en effet il me semble que c’est également assez traditionnel !

@LaCafardeuse 7 ай бұрын

Merci, Andréa :) Tout a l'air divin. Mais le roti de noix est très certainement ce qui accompagnera les autres petits plats que j'ai prévus pour Noël. Merveilleuses fêtes à toi et aux gens qui te sont chers. A très bientôt sur YT.

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Avec plaisir 😊 Merci à toi pour tes adorables commentaires, et je suis tellement ravie si tu reproduis le Nut roast 🫶

@LaCafardeuse 6 ай бұрын

@@lerenardetlesraisins Miam ! 😊je t'en dirai des nouvelles, mais jusque là, avec tes recettes, j'ai youjours eu que de bonnes surprises ! 💯

@tesshopkins 6 ай бұрын

Merci énormément pour tout ce travail Andréa ! J'adore tes recettes en période de fête 🎄 et tout au cours de l'année également !! Concernant ton débit de paroles, je ne vois pas le problème !! C'est ahurissant dans ce monde tout est potentiellement sujet aux remarques !! Je te souhaite le meilleur 🎁🎄🍀💚

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Oh merci beaucoup ! c’est absolument adorable ça me fait super plaisir de te lire

@jennyp134 6 ай бұрын

Waow c'est super bravo pour tes idées ! Et mon je le trouve très cool ton début de paroel, laisse dire les idiots. Passe de bonnes fêtes 🥂

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci beaucoup c’est adorable

@jennyp134 6 ай бұрын

Omg désolée pour les fautes de frappe, il était tard chez moi 😂 encore bravo pour t'es vidéo et recettes que je suis depuis un moment déjà.

@berte9259 6 ай бұрын

Super menu Andréa, il est très attractif et comporte des originalités. Un rôti végane c'est tjs 1 bonne idée. Et ce pain d'épices miammmm ! 😋 Une petite idée toute bête pour manger des panais c'est de les faire exactement comme des pommes de terre sautées, avec un peu d'huile d'olive, des graines de cumin pour ma part et du sel. C'est tout simple mais j'adore ça ! 😉

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Oh bonne idée pour cuisiner le panais ! J’ai vu en accordéon aussi !

@berte9259 6 ай бұрын

Ah oui ça peut être bien aussi 😊

@sandrinediguilian8530 6 ай бұрын

Merci pour toutes vos recettes !!!!! Tellement original

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci à vous 😊

@audreyh1488 7 ай бұрын

Je suis époustouflée par ton pâté et ton pain d'épice ! Ça a l'air vraiment délicieux ! Bravo et merci de proposer autant de recettes originales et petits budgets ! 🦊

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci beaucoup Audrey ça me touche ! Le pâté est incroyable c’est mon gros coup de cœur ♥️

@laurencedunisbriancon7711 7 ай бұрын

Superbe vidéo ! Merci pour toutes ces belles idées recettes que ce soit ici ou sur Instagram 🙏

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@susanamateosanchez 6 ай бұрын

L'eau à la bouche, quel régal !! 🤤🤤🤤🤤 Merci beaucoup pour tout !! 💖

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@juliel7757 7 ай бұрын

Bonjour Andréa. Un immense merci pour ton travail ! Les trois recettes ont l'air délicieuses, particulièrement la première qui me fait très envie. J'en profite pour te dire que j'adore aussi tes vidéos sur Instagram en cette periode de fête, et j'admire la patience avec laquelle tu réponds à chacun des commentaires désolants que ces vidéos suscitent. Vraiment incompréhensible pour moi le fait qu'une simple recette puisse generer un tel déferlement de haines juste pour l'usage du mot pâté ou rôti 😉. Heureusement la majorité des commentaires restent des remerciements ! Et puisque c'est toi qui en a parlé dans ta video je me permets d'evoquer ton debit de parole, autrement je ne me serais pas permise. Personnellement je trouve très agréable ta manière de t'exprimer en général, et apprécie bcp des videos sur ce plan la aussi. Je mets souvent les videos en 1,25 voire 1,5 car j'aime les debits rapides mais il ne me serait jamais venu à l'idée de commenter ces vidéos en disant que le débit serait trop lent pour moi... Bref, j'admire encore une fois ta patience face à des remarques assez déplacées. Vraimenr merci pour ton travail (gros travail) que tu nous rends accessibles pour notre pmus grand plaisir !

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Waow mais un commentaire comme ça c'est incroyable ! Tes mots me touchent vraiment ! Merci ! J'ai de la chance de te compter parmi ma communauté

@anneward427 6 ай бұрын

Merci beaucoup pour toutes ces belles idées de recettes.

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@user-ox2oc9ci6e 7 ай бұрын

comme d habitude recettes originales qui mettent l eau a la bouche passionnant bravo et merci

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Merci beaucoup c'est adorable !

@oriane2780 7 ай бұрын

Vidéo topissime, comme à chaque fois, avec de merveilleuses recettes originales. Ton débit est tellement dynamique et enthousiaste, il met la pêche 🤩 J'ai justement regardé une seconde fois ta vidéo sur le minimalisme et elle m'a donné plein de courage pour mon tri du dimanche, qui sans toi aurait été mal parti 😁 Les recettes font envie, surtout le dessert qui sera celui de Noël ici. J'essaierai aussi les pommes de terre et je crois que je ferai juste rotir une courge, du tofu fumé et ça ira 😅 Merci beaucoup pour la précision concernant l'abonnement, je ne souhaitais pas m'engager à l'année mais plutôt ponctuellement, alors c'est parfait si on peut s'abonner pour une période, arrêter puis y revenir (même si je comprends que la fidélité soit plus appréciée car tu sais que tu vas pouvoir compter sur tel ou tel abonnement). Tu devrais peut-être le mentionner dans la barre d'infos... Merci encore Andréa, joyeuses fêtes à tous les trois et à vos familles respectives 🎉💝🎊🎁

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Oh merci pour ton commentaire adorable !!! Je prévois de refaire une vidéo de tri en début d’année 😍

@juliecre7837 6 ай бұрын

Quel bonheur ce repas 😊 tout est de sausok, gourmand, aux saveurs reconfortantes 😊 Belle semaine à toi Passe de jolies fêtes 🎅

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@tournier.monique Ай бұрын

Merci ça donne l eau à la bouche 🙏🙏🙏

@murielle881 7 ай бұрын

Super tes recettes, pour ton débit de parole, ça me fait rire , les gens reprochent aussi à une youtubeuse vegan de parler trop lentement , jamais content.

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Merci beaucoup 😋 Oui j'ai vu ça ! L'opposé mdr

@guenaelesero1566 4 ай бұрын

@@lerenardetlesraisinsexactement les 2 opposées 😅

@corinnevasselin11 6 ай бұрын

Merci pour vos jolies recettes colorées délicieuses avec ce joli timbre vocal .. Joyeux Noël à vous ❤

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci à toi aussi 🫶

@mariematignon1574 7 ай бұрын

excellente vidéo, merci, bonne fête; belle continuation, bisous

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Merci à toi aussi !!!

@yasminemorillon9078 7 ай бұрын

Hummm j en ai l eau à la bouche 😊

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

🤗

@helenerory9582 6 ай бұрын

Je vous souhaite de très bonnes fêtes.

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci beaucoup pareillement

@marilyneguedon1442 7 ай бұрын

Merci pour cette superbe vidéo, je cherchais des recettes et vous êtes apparue, je vais pouvoir offrir à ma fille un Noël avec des plats géniaux, Merci à vous et joyeux Noël 🤶 🎅 à vous et vos proches 💜💜💜

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Merci à vous 😊 Votre fille a de la chance de vous avoir ! Joyeuses fêtes également

@beatricelegoupil7167 6 ай бұрын

Plus que plus que de oh la la et de wahou merci ❤❤

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci beaucoup ☺️

@corinnegardais1412 7 ай бұрын

Merci pour ces délicieuses recettes Andréa, Bonnes fêtes !

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Merci pour ton soutien Corinne ! Joyeuses fêtes !

@TheMuriel974 7 ай бұрын

Merci Andréa 😊 superbes ces recettes. Je te souhaite de bonnes fêtes 😊😊

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Merci à toi aussi 🫶🫶🫶

@veroniquemeriem8213 6 ай бұрын

Merci Andrea pour tes magnifiques recettes,et joyeux Noël à toi et ta petite famille ✨❤️

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci à toi aussi 💚💚💚💚💚

@stephanielacroix7345 7 ай бұрын

Merci Andrea pour ces belles recettes

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@laureln3023 7 ай бұрын

Trop inspirant !! Merci beaucoup ❤

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@popotearoulettes 7 ай бұрын

salut Andréa! génial ces recettes, pour l'entrée je garde la recette pour la faire plus tard, et comme je t'avais déjà dis en com sur le reel ce nut roast à l'air dingue mais sans champi pour moi et oui j'aime beaucoup les panais!! belle soirée

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Oh merci beaucoup ! Finalement le panais est bien passé ici aussi haha

@alamy7451 7 ай бұрын

Un immense Merci pour votre travail, votre menu est inspirant et invite à cuisiner ... puis a déguster 😋 Bonnes Fêtes à tous 🌹🌲

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Merci beaucoup ! Joyeuses fêtes

@MamanMammouth 7 ай бұрын

Coucou ! Merci pour ces jolis partages ! Tu ne t'arrêtes pas en ce moment ! 🙂 ... Je n'aime pas franchement le panais non plus. Je trouve que le goût est très marqué, et même quand j'en mets un peu dans une soupe, je ne sens que ça 😅 Donc j'ai abandonné le panais ! Je me note les recettes du pain d'épices et du roti ! Je pense que je testerai ça prochainement 😀 Je te souhaite une bonne semaine ! A bientôt !

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Merci à toi 😊 si tu veux un retour d’expérience de ppersonnequi n’aime pas le panais à personne qui n’aime pas le panais, on ne sentait pas trop le panais dans le rôti de noix 😅 Oui, je travaille énormément en ce moment, je ne pourrai pas tenir ce rythme tout le temps c’est certain. Merci pour ton gentil commentaire, je te souhaite de joyeuses fêtes avec ta famille 💚

@hgibkhg 6 ай бұрын

Merci pour tes recettes au top et très joyeuses fêtes🎉❤

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Avec plaisir 😊 Joyeuses fêtes

@mellerose23 6 ай бұрын

Super idées, merci beaucoup

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci beaucoup ☺️

@lisamartins7038 6 ай бұрын

Super recette !!! Merci 🎄🎄

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@sapristille 6 ай бұрын

Bravo et merci !

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Avec joie !

@bbabaline 7 ай бұрын

Ce menu est tellement alléchant, de l'entrée au dessert ! Je pense que je vais faire le rôti de noix pour Noël, et le sorbet ( avec le chocolat 😋) pour le nouvel an😊

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Génial ! J’ai hâte de savoir ce que tu en penses !

@elisabethversuneviemeilleure 7 ай бұрын

Merci pour ces recettes petit prix 🥰

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Avec joie !

@moniquetahireddine 7 ай бұрын

merci j'adore vos recettes

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Ça fait plaisir merci !

@madcorbet2980 6 ай бұрын

Super menu bravo❤❤Mady

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Merci beaucoup ☺️

@august1.s812 7 ай бұрын

Ralala trop bien ! On va essayer tout ca pour mon noel de cette année ( je suis pas sur que mon père réussisse a dire adieu au foie gras cela dit 😅)

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Génial ! j’ai hâte que tu te régales (et tant pis pour ton père haha)

@brigittecrisante5099 7 ай бұрын

Hello Andréa 🤗 Magnifique vidéo 🤩 je me suis régalée à la regarder... Je mets aussi mon eau chaude en bouilloire même si j'ai des plaques à induction c'est tellement rapide à monter en chaleur 😃 Ton pâté est une merveille, ton rôti superbe 😋 les patates tapées j'en fait assez souvent 😉 le pain d'épices et le sorbet à la clémentine c'est une dinguerie 🤣🤣 Merci 🙏🏼 pour toutes ces belles recettes que tu présentes tout au long de l'année 😍 Je te souhaite de bonnes fêtes !!! Des gros bisous 😘 😘

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Merci beaucoup c'est absolument adorable ! Merci pour tous tes commentaires adorables cette année

@Gwenang25 7 ай бұрын

❤❤ Ce pate me plait beaucoup, mais plus a l'apéritif que en entrée. Le 'roti' pas mal, peut-on remplacer les champignon ? Et par quoi ? Ce sorbet pas mal et le pain epices whoua, je vais faire mais reviste cela en faisant une coque chocolat, le sorbet et le pain epices pour referme peut etre mettre un insere je tenterai bien la meringue a l'aquafaba 😊 Avec tout tes menus je vais m'en concocter un au petit oignon. Merci a bientot❤

@Gwenang25 6 ай бұрын

Ré coucou, j'ai fait le pate en divisant les quantité, je vais le servir pour notre apero de vendredi soir, hé vais faire un pain complet pour accompagner. Le roti aussi fait mis les mêmes légumes, 1cs moutarde au pinot noir, 50g poudre amandes et 50g amandes effilé. Par contre cuisson 1h à 200 peut être que mon moule était pas trop bien. Je vais le servir avec une salade ce samedi. Nous allons nous regaler!!!!!

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Oh bon appétit et bravo pour ta réalisation 😍

@lialainel3366 6 ай бұрын

Merci

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Avec joie

@cvrin9632 6 ай бұрын

Le panier est tressé avec les queues de l'ail 🥰

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Mais waowwwwww

@Fleanette 6 ай бұрын

Hello! Tout ça a l'air délicieux, bravo!! Je voudrais bien faire le Nut Roast pour le soir de Noël (ça n'est pas chez nous mais j'emmène le plat vg évidemment... sinon on mangera juste des haricots verts je crois 😅) Est-ce que tu pourrais redonner le détail des ingrédients s'il te plaît ? Dans la description il n'y a pas la poudre d'amande, la poudre de graines de lin et sans doute d'autres choses. Merci!!

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Oui sans problème, je travaille tellement en ce moment que j’ai oublié tout ça tu as raison !!

@Fleanette 6 ай бұрын

Merci ^^ et vivement les vacances...

@Fleanette 5 ай бұрын

Merci encore! Je l'ai faite pour le réveillon et c'était absolument délicieux! E plus ça a intéressé tout le monde à table, et c'est toujours une bonne occasion de montrer qu'on peut manger vegan sans se priver!

@elianegiordano1516 7 ай бұрын

👏👍😋👩‍🍳🤩💪merci

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@catherinebrunetti3311 7 ай бұрын

Merci ! Quelle dimension du moule pour le cake stp ? Merci par avance

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Avec joie ! Hum jsp exactement mais il est petit et haut ! Après ça fonctionne très bien sur un moule plus grand, juste faudra peut-être réduire un peu la cuisson

@cvrin9632 6 ай бұрын

👍😋💡👏

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

💛

@mauricettemariez9878 7 ай бұрын

Est ce que le roti se mange froid ou chaud?

@lerenardetlesraisins 7 ай бұрын

Comme tu veux !

@SylviePalliere-lp1mt 6 ай бұрын

En fait je suis triste pour ce pauvre potimarron 😢moi je suis sur que les plantes les arbres et les légumes souffre lorsqu'on les coupes sauvagement 😮

@lerenardetlesraisins 6 ай бұрын

Système nerveux central. De rien.

@SylviePalliere-lp1mt 6 ай бұрын

@@lerenardetlesraisins 😊😋🤗😉😭😂🤣😙