Vogliamo preparare una buona merenda salata con gli amici?
Oggi vi propongo la mia Focaccia Genovese, quella tipica che troviamo dal fornaio con tutti quei buchi zuppi di salamoia e olio…una bontà!
Prepararla in casa è facilissimo, pochi ingredienti e poche mosse!
Vediamo insieme come prepararla e come gustarla 😄
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Vi lascio al video, 𝐁𝐔𝐎𝐍𝐀 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐎𝐍𝐄! ▶️
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𝐕𝐈𝐃𝐄𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐂𝐄𝐃𝐄𝐍𝐓𝐄 ▶️ • TRECCINE SOFFICI BICOL...
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𝗥𝗜𝗖𝗛𝗜𝗘𝗦𝗧𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗥𝗖𝗜𝗔𝗟𝗜
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𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓
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I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
PER L’IMPASTO
350g di farina “0”
200ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai si olio d’oliva
Un pizzico di zucchero
3g di lievito di birra disidratato oppure 10g di lievito di birra fresco
PER LA SALAMOIA
Mezzo bicchiere circa di acqua
1 cucchiaino di sale
2-3 cucchiai di olio d’oliva
I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
FOR THE DOUGH
350g of "0" flour
200ml of warm water
1 teaspoon of salt
2 tablespoons of olive oil
A pinch of sugar
3g of dehydrated brewer's yeast or 10g of fresh brewer's yeast
FOR THE BRINE
About half a glass of water
1 teaspoon of salt
2-3 tablespoons of olive oil